- Tytuł:
-
Proces biosyntezy lakazy w fermentorach różnej konstrukcji
Laccase biosynthesis process in fermenters of various construction - Autorzy:
-
Jamroz, T.
Sencio, B.
Ledakowicz, S. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2070418.pdf
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
lakaza
biosynteza
enzym
fermentor
laccase
biosynthesis
enzyme
fermenter - Opis:
-
Deacetylaza chitynowa może być użytecznym narzędziem w produkcji chitozanu o niskich stopniach acetylacji oraz wysokich masach cząsteczkowych. W prezentowanej pracy przedstawiono wyniki modelowania enzymatycznej deacetylacji chitozanu prowadzonej w reaktorze okresowym. Pokazano, wpływ uwzględnienia inhibicji produktem oraz dezaktywacji termicznej na model oraz porównano zaproponowane modele z danymi doświadczalnymi.
Chitin deacetylase is an enzyme that can be useful for enzymatic deacetylation of chitin. Kinetic models with and without product inhibition and thermal deactivation of chitin deacetylase were tested and compared with the experimental data obtained in a batch reactor. It was shown that the system is more sensitive to enzyme deactivation than to product inhibition. - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 3; 51-52
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł