- Tytuł:
-
Effect of organic-mineral fertilizers on the yield and quality of endive (Cichorium endivia L.)
Wpływ nawozów organiczno-mineralnych na plon i jakość endywii (Cichorium endivia L.) - Autorzy:
-
Gajc-Wolska, J.
Kowalczyk, K.
Nowecka, M.
Mazur, K.
Metera, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/11542329.pdf
- Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Opis:
-
Endive is a leaf vegetable, not commonly known in Poland, although popular in Western and Southern Europe. It deserves attention because of its high nutritive value and bitter taste caused by sesquiterpene lactones. In the experiments carried out in the years 2008–2009 the effect of mineral-organic fertilizers (Goëmar Goteo, Aminoplant) on the yield and quality of curly endive (‘Cigal’) and escarole (‘Excel’) was investigated. Seeds were sown in three periods. After four weeks plants were transplanted into the field. Mineral-organic fertilizers were applied in accordance to the producer’s recommendation: the Goëmar Goteo preparation was used twice for seedlings watering while the Aminoplant preparation was used for plants spraying in the second and third week after transplanting them into the field. Mineral-organic fertilizers did not affect the yield of the investigated cultivars. The highest commercial yield of endive and the highest mean weight of leaf rosette was obtained for the first term of cultivation. Plants in the third term of cultivation characterized with the highest dry matter content. The least amount of nitrates was cumulated in curly endive leaves. The highest content of calcium was observed in the first term of cultivation. The content of potassium and phosphorus was on similar level during the first and the second term of cultivation. The significant effect on the macroelement content due to applied preparations was not observed. The effect of mineral-organic fertilizers on the content of flavonoids was examined. Leaves of endive rosettes treated with mineral-organic fertilizers synthesized rutoside and higher amount of astragalin (3-O-kaempferol glucoside) in comparison with control combination.
Endywia jest warzywem liściowym, mało znanym w Polsce, w porównaniu z Europą Zachodniej i Południowej. Zasługuje na uwagę ze względu na wysoką wartość odżywczą i gorzki smak powodowany przez laktony seskwiterpenowe. Celem badań przeprowadzonych w latach 2008–2009 było określenie wpływu nawozów mineralnoorganicznych (Goëmar Goteo, Aminoplant) na plon i jakość endywii kędzierzawej (Cigal) i eskarioli (Excel). Uzyskane wyniki wykazały, że nawozy mineralno-organiczne nie wpłynęły na wielkość plonu badanych odmian. Najwyższy plon handlowy endywii i średnią masę rozety liściowej uzyskano w pierwszym terminie uprawy. Zawartość suchej masy była najwyższa w trzecim terminie uprawy. Najmniej azotanów kumulowały liście endywii odmiany Cigal. Najwyższa zawartość wapnia została zaobserwowana w pierwszym terminie uprawy. Zawartość potasu i fosforu kształtowała się na podobnym poziomie w pierwszym i drugim terminie uprawy. Nie stwierdzono wpływu zastosowanych preparatów na zawartość makroelementów. Zbadano wpływ nawozów mineralno-organicznych na zawartość flawonoidów. W liściach roślin traktowanych nawozami mineralnoorganicznymi dochodziło do syntezy rutozydu i zwiększenia zawartości astragaliny (3-Oglukozydu kemferolu). - Źródło:
-
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2012, 11, 3; 189-200
1644-0692 - Pojawia się w:
- Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł