Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Szot, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Podatność gruszek na obicia po zbiorze i przechowywaniu
    Susceptibility of pear to bruising after harvest and storage
    Autorzy:
    Lipa, T.
    Szot, I.
    Dobrzanski, P.
    Kaplan, M.
    Baryla, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/35097.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Opis:
    Grusza po jabłoni zajmuje drugie miejsce w światowej produkcji owoców ziarnkowych strefy klimatu umiarkowanego. W Polsce do tej pory jej produkcja była niewielka ze względu na niesprzyjające warunki klimatyczne, wrażliwość drzew i kwiatów gruszy na mrozy i przymrozki. Do poważnych problemów należy zaliczyć trudności z przechowywaniem, szybkie przejrzewanie gruszek, dużą podatność na obicia owoców podczas obrotu handlowego. O atrakcyjności gruszek decyduje nie tylko ich tekstura i barwa, jędrność, soczysty miąższ, ale też smak, aromat oraz wartość odżywcza. Celem badań było określenie oraz porównanie podatności na obicia owoców popularnych na naszym rynku odmian ‘Konferencja’ i ‘Lukasówka’ oraz nowych odmian ‘Concorde’ i ‘Amfora’. W badaniach zastosowano test udarowy, w którym szklaną kulkę o masie 25,68 g zrzucano z wysokości 20, 40 i 80 cm, uzyskując energię 0,5, 0,1 i 0,2 J. Metoda udarowa pozwala na ocenę podatności gruszek na obicia i umożliwia porównanie odmian. Owoce odmiany ‘Konferencja’ i ‘Concorde’ wykazały mniejszą podatność na uszkodzenia. Przechowywanie gruszek przez cztery miesiące w chłodni w temperaturze 1.5°C i wilgotności około 90% nie wpływa istotnie na podatność na obicia owoców odmian ‘Konferencja’, ‘Concorde’ i ‘Lukasówka’. Porównując wielkość obić pod wpływem energii udaru 0,2 J, po przechowywaniu zaobserwowano, że wyznaczona objętość obicia owoców odmiany ‘Concorde’ (312,47 mm3) jest ponad trzykrotnie mniejsza niż objętość obić odmiany ‘Amfora’(1075,13 mm3). Odmiana ‘Concorde’ jest obiecującą odmianą, ze względu na swoją małą podatność na obicia i odporność na uszkodzenia mechaniczne, a zarazem najwyższą zawartość ekstraktu i cukrów w owocach.
    World production of pear occupies the second place after apple among pomes species of moderate climate. So far, production in Poland has been low, due to unfavourable climatic conditions, greater sensitivity of pear trees and flowers to frosts and frosts. Serious problems include storage, quick pear maturation, and high susceptibility to fruit bruising during handling. The attractiveness of pears is determined not only by their texture and colour, firmness, juicy flesh, but also by taste, aroma and nutritional value. The aim of the research was to determine and compare the susceptibility of the ‘Conference’ and ‘Lukasówka’ varieties, popular on our market, as well as the new varieties ‘Concord’ and ‘Amfora’, to fruit bruising. In the impact test applied in this study, a 25.68 g glass ball was dropped from a height of 20, 40 and 80 cm, obtaining energy of 0.5, 0.1 and 0.2 J. The impact method allows assessing the susceptibility of pears to bruises and allows the comparison of varieties. The fruits of the ‘Conference’ and ‘Concorde’ varieties showed less susceptibility to damage. ‘Conference’, ‘Concorde’ and ‘Lukasówka’ pears maintained well their condition after storing for four months in a cold store at 1.5°C and about 90% humidity. When comparing the amount of bruising under the influence of 0.2 J impact energy, after storage it was observed that the determined volume of bruising of ‘Concorde’ fruit (312.47 mm3) was more than three times smaller than the volume of ‘Amfora’ bruising (1075.13 mm3). ‘Concorde’ variety is a promising variety, due to its low susceptibility to bruising and resistance to mechanical damage, and also the highest content of extract and sugars in fruits.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2018, 25, 4
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Detekcja obić jabłek odmiany "Szampion Arno" w zakresie światła widzialnego
    Detection of bruising of "Szampion Arno" apple at visible light
    Autorzy:
    Dobrzanski, B.
    Lipa, T.
    Kaplan, M.
    Szot, I.
    Baryla, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/35769.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Opis:
    W trakcie transportu, przeładunku i obrotu handlowego jabłka często ulegają uszkodzeniom, wśród których obicia i odgniecenia miąższu są najczęstszą przyczyną trwałych, widocznych zmian barwy na powierzchni owocu, wpływających na niższą ocenę konsumencką. Celem badań była parametryczna ocena zmian barwy wywołanej obiciem w okresie obrotu handlowego jabłek. Obicia wywołano obciążeniem udarowym o wartości energii: 0,74; 1,32 i 2,06 J. Badania prowadzono na jabł- -kach klonu ‘Szampion Arno’, określając parametr jasności L* i chromatyczności a* i b* zgodnie ze standardem CIE L*a*b*. Zaobserwowano, że na jaśniejszej stronie o barwie podstawowej obicia owoców o ciemniejszej barwie są w większym stopniu widoczne w okresie obrotu handlowego. Parametr jasności L* barwy podstawowej w tym okresie maleje od wartości 74,47 do 39,21, świadcząc o ciemnieniu miejsca obicia owocu, podobnie jak udział barwy żółtej, który potwierdzają malejące wartości parametru b* na całej powierzchni owocu. Natomiast parametr chromatyczności a*, reprezentujący czerwony kolor obicia od strony barwy podstawowej, wzrasta w zakresie od 6,8 do 29,68, uwidaczniając podskórne brązowienie tkanki. Ciemnienie obić opisane parametrem jasności L* jest mniej widoczne na powierzchni rumieńca – zmiany tego parametru maleją w zakresie od 41,28 do 27,82. Natomiast już po 6 dniach trudno zaobserwować różnice parametryczne jasności pomiędzy obiciem a barwą rumieńca. Generalnie, barwa rumieńca jabłek klonu ‘Szampion Arno’ jest bardziej wyrównana i parametr chromatyczności a* wskazuje na nieznaczne zróżnicowanie barwy czerwonej (47,32-34,79), a obicia stają się bardziej widoczne od strony przeciwnej, na co wskazuje wzrost udziału barwy czerwonej (parametr a* od 7,86 do 27,38), który zależy od wartości energii udaru. Jednak już po 2 dniach zmiany barwy obić na stronie przeciwnej do rumieńca (strona barwy podstawowej jabłek) wywołują negatywną ocenę jakości.
    During transport, reloading and handling, apples are often damaged, among which bruises are the most common cause of permanent, visible changes in colour on the surface of the fruit. Discoloration of the apple skin affects the consumer assessment. The aim of the research was a parametric assessment of bruises colour on apple skin at shelf life, after impact loading at 0.74 J; 1.32 J, and 2.06 J. The tests were carried out on ‘Szampion Arno’ apples specifying lightness parameter L* and chromaticity parameters a* and b* in accordance with the CIE L*a* b* standard. It was observed that the brighter side of the base colour of fruit blended to a greater degree the changes of colour during the shelf life. In that period, the lightness parameter L * of the base colour decreased from 74.47 to 39.21, proving darkening of fruit, similarly to the yellow colour which decreased over the entire surface of the fruit, while the chromatic parameter a *, representing the red colour, rose from 6.8 to 29.68, so that darkening of flesh was visible on the opposite side. The darkening of bruises described by the lightness parameter L* on the blush of fruits was reduced to a lesser extent, from 41.28 to 27.82, and after 6 days of shelf life the differences between blush and bruises were invisible.The chromaticity parameter a* was also confirmed by the reduction of the red colour on the surface of the blush, in the range from 47.32 to 34.79, however, bruising was more visible on the base colour of fruit, as this parameter a * increased from 7.86 to 27.38. Generally, the colour of bruised apple on the surface of the blush was more even, however, after 2 days of shelf life, the base colour of apples evoked a negative quality assessment.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2018, 25, 4
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of Floredux, MaxCel and Brevis on the yield of apple trees cv. Sampion
    Wpływ preparatów Floredux, MaxCel i Brevis na plon jabłoni odmiany Sampion
    Autorzy:
    Szot, I.
    Lipa, T.
    Dobrzanski jr., B.
    Kaplan, M.
    Baryla, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36099.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Opis:
    Flower or fruitlet thinning is one of the cultural practices used for improving the fruit quality and regulation of yield. The effect of ATS (FloreduX), 6-BA (MaxCel) and metamitron (Brevis) on yield and some fruit characteristics of apple trees cv. Šampion/ M.9 T337 was evaluated. Chemical thinning agents were applied alone, as subsequent spraying or as a tank mixture. Due to the possibility of damage to flowers by the announced frosts, a preparation containing sea algae – Goëmar was added in some treatments. Thinning with only MaxCel resulted in an excessive reduction of the total yield expressed in the number of fruits and their mass, but using MaxCel after flower thinning with Floredux gave very good results. The total yield expressed in kg tree-1 was even bigger than in the control, but the share of fruits with diameter above 7.5 mm was much better. The most promising method of thinning apple trees cv. ‘Szampion’ was the use of MaxCel+Brevis, at fruitlets diameter of 10-12 mm. The yield expressed by the number of apples on a tree was much smaller than in the control, but total yield did not differ from the total yield of the control trees. Apples in this treatment were characterised by the highest mass and length, as well as large diameters. In the fruits of this treatment, there was no significant reduction in flesh firmness relative to the control, and they had the highest dry matter content.
    Wpływ preparatów FloreduX, Maxcel i Brevis na plon jabłoni odmiany Šampion przerzedzanie chemiczne, przerzedzanie ręczne, cytokininy, jakość owoców Przerzedzanie kwiatów lub zawiązków jest jednym z podstawowych zabiegów wykorzystywanych dla poprawy jakości owoców i wielkości plonu. Badano wpływ ATS (FloreduX), 6-BA (MaxCel) i metamitronu (Brevis) na plon i wybrane cechy jakościowe owoców jabłoni odmiany Šampion/ M.9 T337. Przerzedzanie chemiczne wykonano aplikując preparaty w kolejnych zabiegach lub w mieszaninie. Ze względu na niebezpieczeństwo uszkodzeń kwiatów przez zapowiadane przymrozki w niektórych kombinacjach zastosowano dodatkowo preparat zawierający algi – Goëmar. Przerzedzanie z użyciem tylko preparatu MaxCel spowodowało nadmierną redukcję plonu wyrażonego liczbą sztuk na drzewo oraz jego masą. Jednakże użycie preparatu MaxCel po wcześniejszej aplikacji w czasie kwitnienia preparatu Floredux okazało się korzystne. Plon całkowity wyrażony w kg·drzewo–1 był nawet większy niż w kontroli, ale udział owoców o średnicy powyżej 7,5 cm był znaczniejszy. Najkorzystniejszą metodą przerzedzania jabłoni odmiany ‚Šampion’ było zastosowanie MaxCel+Brevis, przy średnicy 10-12 mm. Plon wyrażony liczbą owoców na drzewo był dużo niższy niż w kontroli, ale plon całkowity (kg·drzewo–1) różnił się od kontrolnego. Jabłka w tej kombinacji charakteryzowały się najwyższą masą i długością, jak również średnicą. Ponadto jędrność owoców w tej kombinacji nie obniżyła się istotnie w stosunku do kontroli, a zawartość suchej masy była największa.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2018, 25, 4
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ odmiany i podkładki na wzrost i plonowanie czereśni
    Effect of variety and rootstock on growth and yielding of sweet cherry tree
    Autorzy:
    Kaplan, M.
    Szot, I.
    Dobrzanski, B.
    Baryla, B.
    Lipa, T.
    Klimek, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36789.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Opis:
    Celem przeprowadzonych badań była ocena wzrostu i plonowania drzew czterech odmian czereśni okulizowanych na dwóch podkładkach. Badania przeprowadzono w latach 2011-2013 w sadzie produkcyjnym zlokalizowanym na terenie Wyżyny Sandomierskiej. Materiał doświadczalny obejmował czereśnie odmian: ‘Kordia’, ‘Regina’, ‘Summit’ i ‘Vanda’ w wieku od 3 do 5 lat, okulizowane na podkładkach: GiSelA 5 i Colt. Wzrost drzew czterech odmian czereśni określony powierzchnią przekroju poprzecznego pni, objętością korony, współczynnikiem intensywności owocowania i produktywności korony istotnie zależał od odmiany i typu zastosowanej podkładki. Drzewa odmiany ‘Summit’ średnio za cały cykl badań plonowały istotnie najlepiej, zaś ‘Kordia’ i ‘Vanda’ istotnie najsłabiej. Drzewa uszlachetniane na podkładce GiSelA 5 charakteryzowały się istotnie mniejszą powierzchnią przekroju poprzecznego pni i objętością korony oraz istotnie większym współczynnikiem intensywności owocowania, produktywności korony oraz średnim plonem za cały cykl badań niż drzewa na podkładce Colt. Istotnie największą masą owocu czereśni i pestek charakteryzowała się odmiana ‘Regina’. Owoce odmian ‘Kordia’ i ‘Regina’ zawierały istotnie więcej ekstraktu niż owoce pozostałych odmian. Nie wykazano istotnego wpływu typu podkładki na masę owocu i pestki, procentowy udział pestki w owocu oraz poziom ekstraktu.
    The research objective was assessment of growth and yielding of four cultivars of sweet cherry trees grafted on two rootstocks. The study was carried out over the years 2011-2013 in an orchard located in the Sandomierska Upland area. The research material included four 3 to 5 years old sweet cherry trees of cultivars `Kordia`,`Regina`,`Summit`,`Vanda` budded onto GiSelA 5 and Colt rootstocks. The growth of the four sweet cherry cultivars, estimated by the trunk cross-sectional area, volume of the crown, cropping efficiency coefficient and productivity of the crown, significantly depended on the cultivar and rootstock type. On average, trees of the cultivar ‘Summit’ produced significantly the highest yields throughout the study period, whereas those of cv. ‘Kordia’ and ‘Vanda’ significantly the lowest. The trees grafted on the GiSelA 5 rootstock had significantly decreased trunk cross-sectional area and the crown volume together with significantly higher cropping efficiency coefficient, productivity of the crown and average yielding over the research period, as compared to the trees developed on the Colt rootstock. Significantly the highest fruit and stone weight was determined for the ‘Regina’ cultivar. The sweet cherry fruit of ‘Kordia’ and ‘Regina’ cultivars showed a significantly higher extract content relative to the other cultivars. The rootstock type did not affect significantly sweet cherry fruit and stone weight, stone percentage in fruit, or extract content.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2018, 25, 4
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies