Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Janas, P." wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Analiza wytrzymałościowa folii jadalnych na bazie ksantanu
    Strength analysis of edible films based on xanthan
    Autorzy:
    Kucharek, M.
    Janas, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/946965.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
    Tematy:
    biopolimery
    powłoki jadalne
    ksantan
    rozciąganie
    zerwanie
    przenikanie pary wodnej
    biopolymers
    edible coatings
    xanthan
    tension
    breaking
    water vapour penetratio
    Opis:
    W niniejszej pracy przedstawiono metodę otrzymywania folii jadalnych na bazie ksantanu z dodatkiem różnej ilości gliceryny i mąki szarańczynu strąkowego (LBG) oraz badania wytrzymałościowe wytworzonych wieloskładnikowych folii. Oceniono wytrzymałość na zerwanie, wydłużenie nominalne oraz odporność na przenikanie pary wodnej. Na tej podstawie określono wpływ zawartości poszczególnych składników na parametry otrzymywanych powłok.
    The present article describes a method of obtaining xanthan — based edible films with addition of various amounts of glycerin and carob flour (LBG) as well as the strength tests of the produced multicomponent films. The breaking strength, nominal elongation and resistance to water vapour penetration were determined. On this basis, the effect of the content of particular components on the parameters of the obtained coatings was studied.
    Źródło:
    Polimery; 2015, 60, 4; 279-282
    0032-2725
    Pojawia się w:
    Polimery
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of oscillating magnetic field pulses on the survival of selected microorganisms
    Autorzy:
    Lipiec, J.
    Janas, P.
    Barabasz, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24788.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    Alternaria solani
    oscillating magnetic field
    pathogenic microorganism
    microorganism
    food
    Erwinia carotovora
    Streptomyces scabies
    potato
    antimicrobial effect
    agricultural product
    survival
    Źródło:
    International Agrophysics; 2004, 18, 4
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Impact of the Pulsed High Magnetic Field on Fusarium culmorum (W.G. Smith) Sacc
    Wpływ impulsowego, wysokiego pola magnetycznego na Fusarium culmorum (W.G. Smith) Sacc
    Autorzy:
    Gorczyca, A.
    Janas, P.
    Kasprowicz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/388653.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    impulsowe pole magnetyczne
    F. culmorum
    pulsed magnetic field
    Opis:
    The aim of the investigations was an assessment of the impact of the pulsed high magnetic field on a concentrated spore suspension of F. culmorum fungus, which is a dangerous pathogen of many crops. 5, 10, 15 and 20 pulses of 9 Tesla induction were applied. The pulsed magnetic field limited germination of the tested strain. A significant difference was found for 15 and 20 pulses. Mycelial linear growth was also reduced, as was found both for the inoculation and logarithmic phase of growth in Petri dish culturing, however, no limited mycelium sporulation was observed. There is a potential for the application of the tested physical method – the pulsed high magnetic field to limit the development and harmfulness of F. culmorum.
    Celem przeprowadzonych badań była ocena wpływ impulsowego, wysokiego pola magnetycznego na skoncentrowaną zawiesinę zarodników grzyba F. culmorum, groźnego patogena wielu roślin uprawnych. Zastosowano 5, 10, 15 i 20 impulsów pola magnetycznego o indukcji 9 Tesli. Impulsowe pole magnetyczne ograniczyło kiełkowanie badanego szczepu. Istotną różnicę stwierdzono dla 15 i 20 impulsów. Wzrost liniowy grzybni również ulegał ograniczeniu, co stwierdzono zarówno dla inokulacji, jak i fazy logarytmicznej wzrostu w hodowli szalkowej. Nie zaobserwowano jedynie ograniczenia sporulacji grzybni. Istnieje możliwość wykorzystania testowanej metody fizycznej - impulsowego wysokiego pola magnetycznego - do ograniczania rozwoju i szkodliwości F. culmorum.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 11; 1477-1484
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ ogrzewania i typu dodanego karagenu na właściwości fizykochemiczne roztworów WPI
    Effect of heating and carrageenan type on physico-chemical properties of WPI solutions
    Autorzy:
    Gustaw, W.
    Mleko, S.
    Glibowski, P.
    Janas, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11023876.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    izolaty bialkowe
    ogrzewanie
    bialka serwatkowe
    interakcje
    polisacharydy
    roztwory WPI
    karageny
    wlasciwosci fizykochemiczne
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 215-223
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biosynteza enzymów proteolitycznych i ich wpływ na aktywność celulaz Trichoderma reesei
    Biosynthesis of proteolytic enzymes and its effect on the activity of cellulases of Trichoderma reesei
    Autorzy:
    Janas, P.
    Podgórska, E.
    Mleko, S.
    Pielecki, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/10596888.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    biosynteza
    enzymy proteolityczne
    aktywnosc enzymatyczna
    Trichoderma reesei
    celulazy
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 461-469
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of magnetic field on farmed populations of Helix aspersa O. F. Muller, 1774
    Autorzy:
    Ligaszewski, M.
    Lysak, A.
    Janas, P.
    Mach-Paluszkiewicz, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83555.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Tematy:
    magnetic field
    farmed population
    Helix aspersa
    Helix aspersa aspersa
    Helix aspersa maxima
    electromagnetic field
    life cycle
    snail
    farming
    Opis:
    In order to assess the effect of alternating electromagnetic and direct magnetic field on adult Helix aspersa O. F. Müller and their eggs, adults and eggs of H. aspersa maxima Taylor and H. aspersa aspersa O. F. Müller were exposed to such fields with different parameters, and the following life cycle traits were observed: condition of hibernating adults, their survival rate during hibernation and reproduction, egg mass, hatching success, growth rate of hatchlings and body mass of next generation adults. Adults were exposed to sinusoidal, alternating electromagnetic fields of 50 Hz, 100 Hz and 200 μT, and magnetic induction of 50 Hz, as well as a field of 175 μT and 10–1000 Hz (repetition period 80 minutes). Egg batches were exposed to direct magnetic fields of magnetic induction 5 μT and 10 μT and alternating electromagnetic fields of analogous induction and frequency of 50 Hz. The effects varied depending on the parameters of the fields, subspecies and life cycle stage. Adult H. aspersa maxima was more sensitive to the changes in characteristics of electromagnetic field than H. aspersa aspersa, but the two subspecies showed a similar reaction to exposing their eggs to direct or alternating magnetic field. Probably direct field had a greater selection effect compared to alternating field, removing weaker genotypes at embryonic stage; this resulted in a greater mean body mass of the next generation adults. The results are preliminary; further studies, with further modifications of parameters of the fields applied are necessary.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2011, 19, 1
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wystepowanie bakterii patogennych oraz drobnoustrojow wskaznikowych zanieczyszczenia fekalnego w mrozonych warzywach
    Occurrence of pathogenic bacteria and faecal indicators in frozen vegetables
    Autorzy:
    Kordowska-Wiater, M
    Janas, P.
    Sosnowska, B.
    Wasko, A.
    Nowak, A.
    Kluza, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827799.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    zywnosc
    przezywalnosc mikroorganizmow
    zanieczyszczenia mikrobiologiczne
    mrozenie
    niskie temperatury
    jakosc mikrobiologiczna
    warzywa mrozone
    wystepowanie
    higiena produkcji
    bakterie chorobotworcze
    zanieczyszczenia zywnosci
    mikroorganizmy wskaznikowe
    mikroorganizmy fekalne
    Opis:
    W latach 2001-2004 przebadano ogółem 78 prób mrożonych warzyw (fasoli szparagowej, pora, kalafiora, kalafiora odmiany Romanesco, brukselki, cebuli, kapusty białej, jarmużu, brokuła), pochodzących z chłodni na terenie województwa lubelskiego. W próbach oznaczano obecność lub liczbę bakterii chorobotwórczych z rodzaju Salmonella ssp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus i Clostridium perfringens oraz wskaźniki zanieczyszczenia fekalnego, takie jak: bakterie z grupy coli, bakterie coli typu fekalnego, Escherichia coli i enterokoki. W żadnej próbie nie stwierdzono obecności bakterii Salmonella ssp. Pałeczki Listeria monocytogenes wykryto łącznie w 8 próbkach – pojedynczych brukselki, jarmużu, brokuła, pora, fasolki i kalafiora ‘Romanesco’ oraz w 2 próbach kalafiora. Zanieczyszczenie przez L. monocytogenes wystąpiło w 10,3% prób. B. cereus i S. aureus wykryto odpowiednio w 12,8 oraz 6,4% prób, lecz stopień zanieczyszczenia mrożonek przez te bakterie był niewielki, niezagrażający zdrowiu konsumentów. Bakterie Cl. perfringens występowały łącznie w 14,1% prób. Bakterie wskaźnikowe zanieczyszczenia fekalnego były obecne w większości badanych warzyw: bakterie z grupy coli stwierdzono w 93,6% prób, coli fekalne w 83,3%, E. coli w 69,2%, a enterokoki w 78,2% prób mrożonek. Liczba bakterii z grupy coli zawierała się w przedziale 0,34 - 3,04 log jtk·g-1, coli fekalnych wynosiła 0,32 – 2,27 log jtk·g-1, E. coli wahała się od 0,2 do 2,06 log jtk·g-1 , a enterokoków od 0,33 do 3,66 log jtk·g-1. Nie stwierdzono zależności między rodzajem warzyw a stopniem zanieczyszczenia przez drobnoustroje pochodzenia fekalnego. Ogólny stan sanitarno-zdrowotny mrożonych warzyw budzi zastrzeżenia, a uzyskane wyniki wskazują na potrzebę polepszenia jakości produktów.
    78 samples of frozen vegetables (French bean, leek, cauliflower, Romanesco cauliflower, Brussels sprout, onion, white cabbage, kale, broccoli) produced in one cold plant in Lublin province in the years 2001 to 2004 were examined. The presence or count of pathogenic bacteria: Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus and Clostridium perfringens and faecal indicators as coliforms, faecal coliforms, Escherichia coli and enterococci were analysed. Salmonella spp. was not detected in any sample, L. monocytogenes rods were detected in 8 samples – single of Brussels sprout, kale, broccoli, leek, French bean and in 2 samples of cauliflower. Contamination by L. monocytogenes affected 10,3% of samples. B. cereus and S. aureus were detected in 12,8% and 6,4% of samples, respectively, but contamination was low and safe for consumer’s haelth. C. perfringens was found in 14,1% of samples. Faecal indicators were present in large number of examined vegetables: coliforms were detected in 93,6% of samples, faecal coliforms in 83,3%, E. coli in 69,2% and enterococci in 78.2% of frozen vegetables. The level of coliforms, faecal coliforms, E. coli and enterococci was between 0,34 and 3,04 log cfu·g-1, 0,32–2,27 log cfu·g-1, 0,2–2,06 log cfu·g-1 and 0,33–3,66 log cfu·g-1, respectively. The relationship between the kind of vegetables and level of faecal contamination was not detected. General sanitary health state of frozen vegetables raises reservations and obtained results show the need for better production quality.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 2; 134-144
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies