Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "komora" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Model symulacyjny warunków przepływu w komorze wędzarniczej
    He symulational model flow condition in the curring chumber
    Autorzy:
    Kubiak, M.S.
    Jakubowski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227560.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    komora wędzarnicza
    wędzenie
    przepływ dymu
    air flow simulational model
    curing chamber
    Opis:
    Artykuł przedstawia wstępną analizę symulacyjną przepływu jednofazowego w komorze wędzarniczej ,występującego podczas wędzenia zasadniczego. Opracowano model symulacyjny przepływu powietrza w komorze wędzarniczej jednowózkowej typu KWP-1et wypełnionej wsadem. Wyniki symulacji przeanalizowano pod kątem zróżnicowania rozkładu prędkości przepływu nośnika dymu wędzarniczego.
    This work presents introductory simulational single-phase flow analysis in the curing chamber during principal curing. The air flow simulational model In the curing chamber single-carriage type KWP-1et fill by charge, were elaborated. The simulation results were made an analysis under distribution diversification angel of the flow carrier curing smoke velocity.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 1; 55-57
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza symulacyjna przepływu powietrza w komorze wędzarniczej o zmodyfikowanym rozmieszczeniu dysz zasilających
    Simulation analysis of airflow in a curing chamber with modified distribution of inlet nozzles
    Autorzy:
    Jakubowski, M.
    Kubiak, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2072395.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    komora wędzarnicza
    dysza zasilająca
    przepływ powietrza
    modyfikacja konstrukcji
    smoking chamber
    construction modification
    inlet nozzle
    airflow
    Opis:
    W procesie wędzenia wyrobów mięsnych napotyka się dość często na problem związany z niedowędzeniem lub przewędzeniem. Związane jest to z nieprawidłowym ustawieniem parametrów podawania mieszaniny przez dyszy dolotowe i jej nierównomiernym rozprowadzeniem w przestrzeni komory. Celem analizy symulacyjnej CFD (Computational Fluid Dynamics) była weryfikacja poprawności założeń modyfikacji układu dysz doprowadzających mieszaninę do przestrzeni roboczej komory. Analizowanym modelem była przestrzeń wewnętrzna komory wędzarniczej jednowózkowej typu KWP-1et. Konstrukcja została zmodyfikowana przez zróżnicowanie długości poszczególnych dysz dolotowych w zestawie zasilania.
    The issue of overcuring or undercuring occurs quite frequently in smoking process. It is connected with incorrect parameter setting of smoke mixture feeding through intake nozzles and its distribution within the chamber. Airr of CFD (Computational Fluid Dynamics) simulation analysis was to verify the modifying assumptions’ correctness dealing with the arrangement o1 nozzles feeding smoke mixture into the chamber working space. A modei analyzed was the inner space of KWP-let type single truck smoking chamber. Its construction was modified via diversification of length of individual inlet nozzles in a set.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 3; 183--184
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Computational Fluid Dynamics (CFD) innowacyjne narzędzie do symulowania procesu wędzenia oraz modelowania elementów konstrukcji komory wędzarniczo-parzelniczej
    Computational Fluid Dynamics CFD as an innovative tool for stimulating the smoke drying process and for modeling the construction elements of a smoke-drying chamber
    Autorzy:
    Kubiak, M. S.
    Jakubowski, M.
    Dolata, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/93904.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    Computational Fluid Dynamics
    CFD
    model symulacyjny
    komora wędzarnicza
    wędzenie
    konstrukcja
    dysza zasilająca
    computational fluid dynamics (CFD)
    simulation model
    smoking chamber
    smoking
    power nozzles
    construction
    Opis:
    Omówiono Computational Fluid Dynamics (CFD) w praktyce inżynierskiej jako integralną część postępu w całej inżynierii procesowej wędzenia z uwzględnieniem rozwoju technik i metod przeprowadzania obróbki wędzarniczej. Wykorzystanie narzędzi związanych z modelowaniem CFD pozwoliło na uzyskanie istotnych informacji dotyczących przeprowadzanego procesu wędzenia dla asortymentu o kształcie geometrycznym zbliżonym do szynki (myszka). Komora jednowózkowa stanowiła konstrukcję bazową dla rozwiązań proponowanej modyfikacji elementów zasilających (dysz), jak również geometrię modelu komputerowego samej konstrukcji komory pustej i z wsadem. Dyskretyzacja została wykonana w programie ANSYS Mechanical APDL 12.1 i na jej podstawie stworzono model o proponowanym rozwiązaniu konstrukcji dysz zasilających i rozprowadzających mieszaninę dymu wewnątrz komory wędzarniczej. Na podstawie modeli symulacyjnych i uzyskanych z nich wyników można jednoznacznie stwierdzić, że osiągnięto korzystniejsze warunki rozprowadzenia mieszaniny dymu w komorze wędzarniczej. Przeprowadzone w warunkach rzeczywistych badania z wykorzystaniem zmodyfikowanych dysz zasilających w porównaniu z klasycznym układem potwierdzają zależności uzyskane z symulacji.
    This paper elaborates upon the use of Computational Fluid Dynamics (CFD) tools in the engineering practice as an integral part of progress of the chemical engineering of smoke-drying taking into consideration the technical progress and smoke-drying methods. The use of tools connected to CDF modeling allowed collecting crucial information concerning the performed process of smoke-drying for the assortment geometrically shaped similarly to a piece of oval ham. A single truck chamber was a base construction for solutions of the suggested modification of the powering elements (nozzles) as well as for the computer model geometry of the construction of an empty chamber and a full chamber itself. Discretization has been made in the ANSYS Mechanical APDL 12.1 software and on this basis a model of the suggested solution for construction of power nozzles as well as nozzles spreading the smoke substance inside the smoking chamber has been prepared. On the basis of simulating models and received feedback we can unequivocally say, that more advantageous conditions of spreading the smoke substance in the smoking chamber had been found. The tests performed in the real conditions with the use of modified power nozzles in comparison to the classical arrangement confirm dependences obtained during simulation.
    Źródło:
    Agricultural Engineering; 2014, 18, 1; 73-81
    2083-1587
    Pojawia się w:
    Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies