Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Grela, E." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-6 z 6
    Tytuł:
    Performance and nitrogen balance in growing-finishing pigs fed restricted or ad libitum diet with lowered protein content
    Efekty produkcyjne i bilans azotu u tuczników żywionych w systemie dawkowanym lub ad libitum paszą o obniżonym poziomie białka
    Autorzy:
    Grela, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2197161.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2010, 28, 3; 24-30
    0239-4243
    2083-7399
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of digestible crude protein reduction and amino acids additive in growing pigs diets on their performance and nitrogen balance
    Wpływ obniżonego poziomu białka ogólnego strawnego i dodatku aminokwasów krystalicznych w żywieniu rosnących świń na efekty produkcyjne i bilans azotu
    Autorzy:
    Grela, E.
    Kowalczuk-Vasilev, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2197151.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2010, 28, 1; 1-8
    0239-4243
    2083-7399
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ zróżnicowanego żywienia białkowego i energetycznego tuczników na jakość poubojową tusz i skład chemiczny wątroby i tkanki mięsnej
    Vlijanie razlichnogo belkovogo i ehnergeticheskogo kormlenija otkormochnykh svinejj na posleubojjnoe kachestvo gush, pecheni i mjasnykh tkanejj
    Effect of differentiated protein and energy utilization in fattening pigs on their pre-slaughter value and chemical composition of liver and meat tissue
    Autorzy:
    Widenski, K.
    Grela, E.
    Krol, W.
    Wojcik, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/808948.pdf
    Data publikacji:
    1990
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    zywienie bialkowe
    zywienie energetyczne
    tuczniki
    tusze
    watroba
    tkanka miesna
    sklad chemiczny
    produkt poubojowy
    protein utilization
    energy utilization
    animal feeding
    fattener
    carcass
    liver
    meat tissue
    chemical composition
    post-slaughter product
    Opis:
    Проводились исследования на 96 откормочных свиньях (хрячках и свинках) крупной белой польской породы с начальным весом около 30кг, разделенных на 6 групп. Животных кормили полнорационными кормосмесями. Содержание переваримого общего белка в рационах для свиней групп I, II и III отвечало рекомендуемому нормами, а групп IV, V и VI было сниженным на 25%. Энергетическое качество кормосмесей для свиней групп I и IV отвечало нормам, групп II и V было ниже а групп III и VI было на 20% выше в сравнении с нормой. Снижение содержания белка или повышение энергетического качества кормов приводили к снижению мясистости туши. По мере повышения концентрации энергии в рационах повышалось содержание жира в мышце корейки, в мышцах окорока и в почени. Уровень общего переваримого белка в корму не оказывал существенного влияния на состав этих тканей.
    The respective investigations comrised 96 fattening pigs (young boars and gilts) of the White Large Polish breed of an initial body weight of about 30 kg, divided into 6 groups. Animals were fed full-ration mixtures. The digestible total protein content in feeds for animals of the I, II and III group was in accordance with values recommended by standards, while in the IV, V and VI group it was lowered by 25%. The energetic value of mixtures for animals of the I and IV group was in accordance with standards, while in the II and V group it was reduced and in the III and VI group increased by 20% in relation to standards. A reduction of the protein content and an increase of the energetic value of feeds resulted in a decrease of the meatiness of the carcasses. Along with the energy concentration growth in rations increased the fat content in loin, ham and liver tissues. The digestible total protein content in feed did not exert any significant effect on the composition of these tissues.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1990, 384
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dodatek pasz suchych włóknistych do dawek dla tuczników
    Pribavka sukhikh voloknistykh kormov k racionam dlja otkormochnikov
    Diets for growing pigs supplemented with fibrous feeds
    Autorzy:
    Wojcik, S.
    Widenski, K.
    Krol, W.
    Grela, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/797040.pdf
    Data publikacji:
    1988
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    В двух опытах проводимых каждый раз на 80 откормочниках получающих полнорационный комбикорм типа РТ, исследовали влияние прибавки сухого корма изготовленного из целых растений кукурузы как волокнистого корма повышающего количество волокна в рационах от 4,7% в контрольных рационах до 8,2, 10,7 и 12,0% в рационах опытных групп. Повышение массы рациона, в том числе и волокна, не оказывало влияния на результаты откорма. Наблюдались даже тенденции к более интенсивному росту я лучшему использованию корма в группах получающих прибавку волокнистого корма. Суточные привесы животных составляли 600 - 616 г в опытных и 547 - 570 г в контрольных группах. Прибавка волокнистого корма приводила в значительному снижению переваримости всех питательных веществ, тогда как в конечной стадии откорма переваримость белка, волокна и жира была даже несколько выше. Пробавкз волокнистого корма вызывала продление времени поедания корма о г 13 минут в контрольном кормлении до свыше 0,5 часа в кормлении рационами содержащими 12% волокна. Тем не менее корм каждый раз поедался полностью. Это может иметь значение для сокращения соперничества в групповом кормлении свиней.
    Two trials were carried out both on 80 Large White growing pigs fed complete mash feed. Diets for the experimental groups were supplemented with corn stover meal as a fibrous feed. The level of crude fibre increased from 4,7% in control diet to 8,2, 10,7 or 12% in the experimental ones. Increasing diet intake and thereby that of fibre had no influence on pig performance. Slight tendencies for better growth and for more effective feed utilization appeared in groups fed with fibrous supplement. Daily weight gains amounted from 600g to 616 g in the experimental groups against 547 g to 590 g in the control one. Fibrous feed supplement induced a slight decrease in digestibility during the growing period, but in the finishing phase digestibilities of protein, fat and fibre were higher. Some differences were noted in length and volume of gastro-intestinal tract. Fibrous supplement extended the time of food intake from 13 minutes in control treatment to over half an hour in group fed diet containing 12% of fibre. However, feeds were always entirely consumed. That effect (feed intake prolongation) could be of significant importance as a factor limiting negative rivalry behavior among growing pigs kept in large groups.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1988, 350
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ zróżnicowanego żywienia energetycznego tuczników przy normatywnym i obniżonym poziomie białka na wyniki produkcyjne
    Influence of energy and protein level in feeds on the fattening of pigs
    Vlijanie ehnergeticheskogo i proteinovogo urovnja v korme na proizvodstvo otkarmlivaemykh svinejj
    Autorzy:
    Widenski, K.
    Grela, E.
    Krol, W.
    Wojcik, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/807553.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    zywienie energetyczne
    tuczniki
    poziom bialka
    wyniki produkcyjne
    potrzeby energetyczne
    analiza rzezna
    mieszanki pokarmowe
    Opis:
    Ninety six large white pigs of 30 kg body mass were divided into 6 groups and 4 pigs per pen. All pigs were fed commercial grower mixture up to about 70 kg body mass. Further feeding to about 110 kg was differencial by applying commercial finishing mixture (groups I, II and III) or such mixture with reduced by 22% protein level (groups IV, V and VI) . Energy level in these mixtures was increased by 29% (fat supplement, groups III and VI ), or decreased by 20% (straw meal supplement, groups II and V ) . At the end of experiment carcass quality was evaluated. During growing period body weight gain was similar for all groups. During finishing period decrease of energy caused lower gains on both protein levels. Increase of energy lead to higher gains on normal protein level and slightly lower gains on lower protein level. At normal protein level decrease of energy in feeds did not change carcass fat content,increase of energy increased fat content. At low protein level pigs fed low energy diet had carcassess of lower quality.
    96 свиней крупной белой породы весом около 30 кг разделено на 6 групп по 4 свиньи в станке. До 70 кг веса свиньи кормились одинаково той же самой смесью. От 70 до около 110 кг группы IV, V и VI кормились подобной смесью с пониженном на около 22% уровнем белка. Содержание энергии в этих смесях было уменьшено на 20% добавкой соломенной муки группом II и IV и увеличено на 29% добавкой жира группом III и VI. В конце опыта определено качество туши. За первый период кормления привесы были сходны во всех группах. Во втором периоде снижение энергии привело к понижению прироста независимо от уровня протеина. Провышение энергии в корме привело к повышению прироста на обычном уровне протеина и небольшое снижение привесов на пониженном уровне протеина. На обычном уровне протеина понижение энергии корма не повлияло на содержание жира, а повышение энергии привело к повышению жира в туши. При сниженном уровне протеина свиньи кормлены смесью с пониженным уровнем энергии проявляли худшее качество туши.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie mięsa wieprzowego pochodzącego z tuczników skarmianych mieszanką paszową z dodatkiem preparatu białkowo-ksantofilowego z lucerny do produkcji potencjalnie probiotycznej kiełbasy dojrzewającej
    Using pork meat from porkers fed pasture blend with added protein-xanthophylls concentrate of alfalfa to produce potentially probiotic dry-fermented sausages
    Autorzy:
    Wojciak, K.M.
    Neffe-Skocinska, K.
    Grela, E.
    Dolatowski, Z.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825667.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem pracy była ocena możliwości zastosowania mięsa wieprzowego pochodzącego z tuczników skarmianych mieszanką paszową z dodatkiem preparatu białkowo-ksantofilowego z lucerny do produkcji potencjalnie probiotycznej kiełbasy dojrzewającej. W doświadczeniu zastosowano mięso i słoninę ze świń dwóch grup żywieniowych: kontrolnej (K) oraz doświadczalnej (PX). Grupę kontrolną stanowiły loszki żywione standardową mieszanką paszową, zaś w grupie doświadczalnej loszki żywione były mieszanką paszową z dodatkiem koncentratu białkowo-ksantofilowego z lucerny. Z mięsa i słoniny wyprodukowano cztery warianty kiełbasy dojrzewającej. Zarówno kiełbasy kontrolne, jak i doświadczalne poddano tradycyjnej fermentacji z wykorzystaniem naturalnej mikroflory mięsa oraz fermentacji z udziałem startowego szczepu probiotycznego Lb. casei ŁOCK 0900 w ilości 6,3 log jtk/g. Kiełbasy dojrzewały 21 dni w temperaturze 18 °C, przy wilgotności względnej powietrza 75 - 85 %. Po zakończeniu procesu dojrzewania próby pakowano próżniowo, a następnie przechowywano w temperaturze 4 °C. Badania obejmowały oznaczenie wartości pH, potencjału oksydacyjno-redukcyjnego (ORP), liczby nadtlenkowej, zawartości wolnych kwasów tłuszczowych (FFA), wskaźnika TBARS po procesie dojrzewania (0) oraz po 3 i 6 miesiącach chłodniczego przechowywania. Liczbę bakterii kwasu mlekowego oznaczano po procesie dojrzewania. Stopień zakwaszenia (pH) kiełbas wahał się w zakresie 4,6 ÷ 5,2. Istotnie wyższe wartości liczby nadtlenkowej określono w próbach z dodatkiem probiotyku, niezależnie od zastosowanego do produkcji surowca mięsnego i tłuszczowego odpowiednio: 3,5 i 3,8 meq O₂/g. Wartość wskaźnika TBARS w próbach w trakcie całego okresu chłodniczego przechowywania nie była wyższa niż 1,5 mg MDA/kg. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że surowce mięsno-tłuszczowe ze zwierząt żywionych paszą z dodatkiem preparatu białkowo-ksantofilowego z lucerny mogą być zastosowane do produkcji potencjalnie probiotycznej kiełbasy dojrzewającej. Produkty charakteryzowały się wysoką stabilnością oksydacyjną oraz optymalnymi właściwościami fizykochemicznymi w ciągu sześciu miesięcy chłodniczego przechowywania.
    The objective of the research study was to assess the possibilities of using pork meat from the porkers fed a pasture blend with the addition of protein-xanthophylls concentrate of alfalfa to produce potentially probiotic dry-fermented sausages. In the experiment, the meat and pork back fat were used from pigs grouped in two feeding groups: control (C) and experimental (EX). The control group comprised the sows fed a standard pasture blend, whereas in the experimental group contained the sows fed a pasture blend enriched with a protein-xanthophylls concentrate of alfalfa. Four variants of dry-fermented sausage were produced using the meat and back fat from the animals in the C and EX groups. Both the control and the experimental sausages were fermented traditionally, i.e. with the use of natural meat microflora, and, also, using a starter probiotic strain of Lb. casei ŁOCK 0900; the size of the added strain was 6.3 log cfu/g. The sausages matured during a 21 day period, at a temperature of 18º C and at a relative humidity of 75-85%. After maturing, the samples were vacuum-packed and stored at a temperature of 4 º C. The research study included the determination of a pH value, oxidative-reduction potential (ORP), peroxide number, content of free fat acids (FFA), TBARS value after the maturation process (0), and after 3 and 6 months of chilling storage. The count of Lactic Acid Bacteria (LAB) was determined after the maturation process. The level of sausage acidification (pH) was between 4.6 and 5.2. Significantly higher peroxide values were determined in the samples with the probiotic added regardless of the meat and fat used as raw materials to make sausages; those values were 3.5 and 3.8 meq O₂/g, respectively. During the entire period of chilling storage, the value of TBARS in the samples was not higher than 1.5 mg MDA/kg. Based on the results, it was proved that the raw materials from meat and fat from animals fed the pasture with the protein-xanthophylls (PX) concentrate of alfalfa added could be used to produce potentially probiotic dry-fermented sausages. The products were characterized by a high oxidative stability and optimal physical-chemical qualities during the entire 6 month period of chilling storage.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 4
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-6 z 6

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies