Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Gorska, J" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Fats in the diet of indoor and free-ranging domestic cats
    Tłuszcze w diecie kotów niewychodzących i wolnożyjących
    Autorzy:
    Górska, A.
    Małajowicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925567.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    fat
    energy source
    palatability
    essential fatty acid
    fatty acid composition
    food
    diet
    cat
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2020, 600; 13-20
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena parametrów utleniania oleju z nasion wiesiołka z wykorzystaniem różnicowej kalorymetrii skaningowej
    The evaluation of the evening primrose oil oxidative stability by differential scanning calorimetry
    Autorzy:
    Górska, A.
    Ostrowska-Ligęza, O.
    Bryś, J.
    Wirkowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227909.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    nasiona wiesiołka
    utlenianie oleju
    różnicowa kalorymetria skaningowa
    primorose oil
    differential scanning calorimetry (DSC)
    Opis:
    Zakres przeprowadzonej pracy badawczo-doświadczalnej obejmował określenie parametrów termokinetycznych oraz ocenę stabilności oksydatywnej oleju z wiesiołka z wykorzystaniem testu różnicowej kalorymetrii skaningowej. Odporność na utlenianie, jako istotny wskaźnik jakościowy olejów, determinuje ich przydatność żywieniową oraz technologiczną. Olej z nasion wiesiołka charakteryzował się wysokimi temperaturami rozpoczęcia procesu utleniania oraz wysoką stabilnością oksydatywną. Wyznaczona wartość energii aktywacji dla temperatury onset była wyższa niż dla temperatury maksymalnej. Stała szybkości reakcji k przy uzyskaniu temperatury 100°C (373,15 K) dla oleju z nasion wiesiołka wyniosła 6,8ź10-3 l/min.
    The objective of this study was to measure the thermokinetic parameters and to assess the oxidative stability of Evening Primrose Oil with the use of differential scanning calorimetry. Oxidation resistance, as an important factor of oils quality, determines their nutritional and technological utility. The Evening Primrose Oil was characterized by high oxidative stability and high starting temperatures of oxidative process. The obtained value of activation energy at the onset temperature was higher that at the maximum temperature. The calculated reaction rate constant at the temperature of 100°C (373,15 K) for Evening Primrose Oil was 6,8ź10-3 1/min.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2010, 2; 47-51
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Charakterystyka i porównanie wybranych parametrów tłuszczu mleka modyfikowanego początkowego i tłuszczu mleka kobiecego
    Characteristics and comparison of some parameters of fat from infant formulas and human milk fat
    Autorzy:
    Bryś, J.
    Wirkowska, M.
    Górska, A.
    Gajda, K.
    Bryś, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228352.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    mleko początkowe dla niemowląt
    tłuszcz mleka kobiecego
    odżywki dla niemowląt
    przeestryfikowanie enzymatyczne
    infant formulas
    human milk
    baby food
    enzymatic interestrification
    Opis:
    Celem przeprowadzonej pracy naukowej było zbadanie i porównanie właściwości tłuszczu wyekstrahowanego z mleka modyfikowanego dla niemowląt z tłuszczem mleka kobiecego. Przebadano trzy rodzaje mleka modyfikowanego początkowego, dostępnego na polskim rynku, oraz mleko kobiece. W tłuszczu wyizolowanym z mleka oznaczano zawartość składników polarnych i niepolarnych oraz określano skład kwasów tłuszczowych i ich rozmieszczenie w pozycjach sn-2 i sn-1,3 triacylogliceroli. W tłuszczach uzyskanych z odżywek dla niemowląt proporcja kwasów nasyconych (SFA) do jednonienasyconych (MUFA) oraz do wielonienasyconych (PUFA), a także do izomerów trans kwasów tłuszczowych (TFA), była zbliżona do tej występującej w tłuszczu mleka kobiecego (HMF).
    The aim of this study was to examine and compare the properties of fat from infant formulas with human milk fat. We examined three types of infant formulas which were available on the Polish market, and human milk. In fat isolated from milks was determined content of polar and nonpolar fraction, fatty acid composition and their placement in sn-2 and sn-1 position of triacylyglycerols. The proportion of saturated fatty acids (SFA) to monounsaturated (MUFA) and polyunsaturated (PUFA), as well as trans-fatty acids (TFA) in fats extracted from milk modified was similar to that occurring in human milk fat (HMF).
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 1; 13-17
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Quality evaluation of lipid fraction of millet groats (Panicum miliaceum L.)
    Ocena jakości frakcji lipidowej kaszy jaglanej (Panicum miliaceum L.)
    Autorzy:
    Górska, A.
    Głowacka, R.
    Mańko-Jurkowska, D.
    Wirkowska-Wojdyła, M.
    Bryś, J.
    Ostrowska-Ligęza, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925544.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    Panicum miliaceum
    millet
    fatty acid composition
    oxidative stability
    acid number
    peroxide number
    lipid fraction
    quality evaluation
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 596; 3-12
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The assesment of oxidative stability and melting characteristic of palm oil and cocoa butter
    Ocena stabilności oksydacyjnej i charakterystyki mięknięcia oleju palmowego oraz tłuszczu kakaowego
    Autorzy:
    Ostrowska-Ligęza, E.
    Mańko-Jurkowska, d.
    Brozio, S.
    Wirkowska-Wojdyła, M.
    Bryś, J.
    Głowacka, R.
    Górska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925546.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    palm oil
    cocoa butter
    vegetable fat
    differential scanning calorimetry
    temperature
    oxidation process
    melting
    lipid
    triacylglycerol
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 596; 45-54
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Oleje bogate w kwasy Omega-3 jako potencjalne źródło kwasów nienasyconych w diecie dla niemowląt i małych dzieci
    Oils rich in Omega-3 fatty acids as a potential source of polyunsaturated fatty acids in the diet for infants and young children
    Autorzy:
    Bryś, J.
    Wirkowska-Wojdyła, M.
    Górska, A.
    Ostrowska-Ligęza, E.
    Biardzka, M.
    Ciemniewska-Żytkiewicz, H.
    Bryś, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/229109.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    olej lniany
    olej z lnianki
    olej z pszczelnika mołdawskiego
    tłuszcz mleka kobiecego
    linseed oil
    cameline seed oil
    dracocephalum
    moldavicum oil
    human milk fat
    Opis:
    Analizie poddano następujące oleje roślinne bogate w polienowe kwasy tłuszczowe pochodzące z rodziny omega-3: lniany, olej z lnianki siewnej oraz olej z pszczelnika mołdawskiego. W olejach oznaczono zawartość frakcji polarnej oraz skład kwasów tłuszczowych i ich rozmieszczenie pomiędzy pozycje zewnętrzne i wewnętrzną triacylogliceroli (TAG). W pracy podjęto również próbę oceny ich przydatności pod kątem możliwości zastosowania w diecie dla niemowląt i małych dzieci. W tym celu porównano wybrane właściwości badanych olejów roślinnych z tłuszczem mleka kobiecego.
    The following vegetable oils rich in polyene fatty acids derived from the omega-3 family have been analyzed: linseed oil, camelina seed oil and dracocephalum moldavicum oil. The contents of polar fraction, the composition of fatty acids and their distribution between the external and internal positions of triacylglycerols (TAG) in the oils were investigated. Also attempt to assess their suitability for the possibility of their use in the diet for infants and young children has been undertaken. For this purpose selected properties of the tested vegetable oils and human milk fat were compared.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 1; 47-52
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wykorzystanie reaktora fluidalnego do syntezy 2,6-dimetylofenolu
    Use of fluidized bed reactor in 2,6-dimethylphenol synthesis
    Autorzy:
    Jamanek, D.
    Zielecka, M.
    Wielgosz, Z.
    Cyruchin, K.
    Kępska, B.
    Wenda, M.
    Górska, A.
    Krakowiak, J.
    Łukomska, A.
    Baran, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/141847.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
    Tematy:
    2,6-dimetylofenol
    fenol
    reaktor fluidalny
    tlenek krzemu
    reakcja metylowania fenolu
    2,6-dimethylphenol
    phenol
    fluidized bed reactor
    silicon oxide
    phenol methylation reaction
    Opis:
    Prace badawcze dotyczyły otrzymywania i przetestowania katalizatorów do syntezy 2,6-dimetylofenolu, które mogłyby pracować jako złoże fluidalne. Zsyntezowano tlenek krzemu, na który nanoszono w różnych wariantach tlenki: żelaza(III), magnezu(II), chromu(III) i miedzi(II). Ponadto przebadano katalizator TZC-3/1 produkowany przez Grupę Azoty S.A. Tlenek krzemu z naniesionym na powierzchnię tlenkiem magnezu umożliwił prawie 100% przereagowanie fenolu w temp. 733K, przy selektywności w stosunku do 2,6-dimetylofenolu bliskiej 60%. Podobny stopień przereagowania fenolu otrzymano dla katalizatora przemysłowego TZC-3/1, ale jego selektywność względem 2,6-dimetylofenolu wynosi 90%. Wyniki eksperymentów wskazują, że najlepszym spośród badanych katalizatorów jest przemysłowy katalizator TZC-3/1 pozwalający otrzymać najlepsze wyniki w najniższej temperaturze.
    Research works were focused on obtaining and testing of catalysts for 2,6-dimethylphenol synthesis that could be used as fluidized bed. Silicon oxide was synthesized, on which subsequently various variants of iron (III), magnesium (II), chrome (III) and copper (II) oxides were deposited. Moreover, catalyst TZC-3/1 produced by Grupa Azoty SA was tested. Silicon oxide with deposited magnesium oxide allowed almost 100% conversion of phenol at 733K with selectivity towards 2,6-dimethylphenol equal to 60%. Similar degree of conversion for phenol was obtained for industrial catalyst TZC-3/1, but its selectivity towards 2,6-dimethylphenol was equal to 90%. Experimental results indicate that the best one among examined catalyst is the industrial catalyst TZC-3/1 that allows obtaining best results at lowest temperature.
    Źródło:
    Chemik; 2014, 68, 5; 468-477
    0009-2886
    Pojawia się w:
    Chemik
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies