- Tytuł:
-
Problemy pobierania i analizowania próbek wieloskładnikowych materiałów ziarnistych w technologiach przemysłu spożywczego
The problems of sampling and sample analysis of multi-component granular matter in the technologies of the food industry - Autorzy:
-
Doleżal, P.
Królczyk, J.
Tukiendorf, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/229018.pdf
- Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
wieloskładnikowe materiały ziarniste
niejednorodne materiały ziarniste
próbobierz
techniki pobierania próbek
multicomponent granular materials
nonhomogenous granular materials
sampler
technique of sampling - Opis:
-
W artykule przedstawiono problemy towarzyszące technikom pobierania wieloskładnikowych, niejednorodnych materiałów ziarnistych. Porównano wyniki analizy jakości mieszaniny ziarnistej otrzymanej na skutek różnego sposobu poboru prób z gotowego produktu. Próbkowaniu został poddany dziesięcioskładnikowy niejednorodny układ ziarnisty stosowany w technologiach przemysłu spożywczego. Analiza porównawcza jakości otrzymanej mieszaniny wykazała różną jakość w zależności od sposobu poboru prób do analizy.
In the article problems concurrent the technicians of sampling multi-component, non-homogeneous granular master has been presented. The results of quality analysis of the granular matter obtained in different ways of sampling hale been compared. Ten components non-homogenous granular structure used in technologies of the food industry have been sampled. Comparison of the quality analysis presents different quality in dependence on way of sampling. - Źródło:
-
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2007, 1; 43-46
0867-793X
2719-3691 - Pojawia się w:
- Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł