Autor: (TM). - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wartość rzeźna jagniąt rodzimej rasy utrzymywanych w warunkach chowu wolnego na terenach przyrodniczo cennych
Slaughter value of domestic breed of lambs managed under free- range system at valuable natural areas
Autorzy:: Gruszecki, T.M.
Bojar, W.
Junkuszew, A.
Szymanowski, M.
Ciesielczuk, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/865967.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:: Celem pracy była analiza wartości rzeźnej tryczków rasy świniarka ze stada utrzymywanego w warunkach chowu wolnego w celu czynnej ochrony środowiska. Materiał badawczy stanowiło 6 tryczków w wieku około 7-8 miesięcy wybranych ze stada owiec rasy świniarka, objętego Programem Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt Gospodarskich w Polsce. Wydajność rzeźna badanych jagniąt była niska i wynosiła 36,1%.Wyręby cenne stanowiły 40,0% tusz, a w składzie udźca stwierdzono 66,1% tkanki mięśniowej oraz jedynie 5,8% tkanki tłuszczowej. Całościowa analiza przedstawionych wyników wskazuje, że tuszki jagniąt rasy świniarka pochodzące od zwierząt utrzymywanych w systemie chowu wolnego charakteryzują się bardzo niskim otłuszczeniem, a także słabszym umięśnieniem.
The objective of the research was to analyze slaughter value of young rams Swiniarka breed maintained under free-range production system contributing to active conservation of environment. The research object comprised 6 young rams aged 7-8 months chosen from a Swiniarka breed sheep flock included in the Conservation of Farm Animal Genetic Resources Program in Poland. Slaughter value of the lambs under study was low – 36.1%. Valuable cuts accounted for 40.0% of carcasses, hind leg composition showed 66.1% of muscle tissue and only 5.8% of adipose tissue. The overall analysis of the presented results indicate that carcasses of Swiniarka breed lambs obtained from animals managed under free-range production system are characterized by very low adiposis and relatively poorer muscularity.
Źródło:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2013, 15, 5
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Porównanie wartości rzeźnej tusz i jakości żywieniowej mięsa jagniąt i cieląt rzeźnych
Comparison of carcass slaughter value and nutritional quality of meat from lambs and calves
Autorzy:: Florek, M.
Junkuszew, A.
Skałecki, P.
Domaradzki, P.
Bojar, W.
Litwińczuk, Z.
Gruszecki, T.M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191436.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: zwierzeta rzezne
cieleta
jagnieta
tusze jagniece
tusze cielece
wartosc rzezna
wydajnosc poubojowa
otluszczenie
mieso cielece
mieso jagniece
jakosc miesa
sklad chemiczny
zelazo hemowe
zawartosc zelaza
wartosc energetyczna
jakosc zywieniowa
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2017, 35, 4; 7-15
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Porównanie właściwości fizykochemicznych mięsa jagniąt i cieląt rzeźnych
Comparison of physicochemical properties of meat from lambs and calves
Autorzy:: Florek, M.
Domaradzki, P.
Junkuszew, A.
Skałecki, P.
Litwińczuk, Z.
Gruszecki, T.M.
Bojar, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191457.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: zwierzeta rzezne
cieleta
jagnieta
miesien polbloniasty
mieso cielece
mieso jagniece
wlasciwosci fizykochemiczne
odczyn miesa
przewodnosc elektryczna
wodochlonnosc
barwa miesa
kruchosc miesa
warunki przechowywania
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2018, 36, 1; 31-44
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Owce syntetycznych linii BCP i SCP w praktycznej hodowli i doświadczalnictwie
Sheep of the synthetic lines BCP and SCP in practical breeding and experimental research
Autorzy:: Gruszecki, T.M.
Lipecka, C.
Szymanowska, A.
Jankuszew, A.
Patkowski, K.
Gregula-Kania, M.
Bojar, W.
Dudko, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843836.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: hodowla zwierzat
owce
linie syntetyczne
owca linii BCP
owca linii SCP
praca hodowlana
Opis:: W opracowaniu przedstawiono historię i sposób wytworzenia przez pracowników Katedry Hodowli Małych Przeżuwaczy i Doradztwa Rolniczego Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie owiec linii syntetycznych BCP i SCP. Ponadto opisano rolę tych zwierząt w produkcji owczarskiej i doświadczalnictwie. Całościowa analiza efektów pracy hodowlanej nad analizowanymi populacjami oraz wyniki prac naukowych, w których były one obiektem badawczym pozwalają stwierdzić, że owce uniwersalnych plenno-mięsnych linii syntetycznych BCP i SCP wykazują pełną przydatność do produkcji jagniąt rzeźnych zarówno w warunkach chowu intensywnego, jak i ekstensywnego. Zwierzęta obu linii objęto doświadczeniami naukowymi związanymi tematycznie z genetycznymi, fizjologicznymi i środowiskowymi uwarunkowaniami poziomu użytkowości rozpłodowej i mięsnej, wykazując pełną przydatność tych populacji do realizacji eksperymentów badawczych. Autorzy wyrażają pogląd, że w dalszej pracy selekcyjnej nad liniami syntetycznymi BCP i SCP należy większą uwagę zwrócić na poziom odchowu jagniąt oraz stopień umięśnienia grzbietowej partii tułowia, wskazując jednocześnie na potrzebę monitorowania zmienności genetycznej ze względu na zagrożenie wzrostu inbredu.
The study presented the history of the synthetic sheep lines BCP and SCP and the method by which they were created by the employees of the Department of Small Ruminant Breeding and Agricultural Advisory, University of Life Sciences in Lublin. The article additionally describes the role of these animals in sheep production and experimental research. Comprehensive analysis of the effects of breeding work in these populations, together with the results of scientific research using them as subjects, indicates that sheep of the synthetic universal prolific meat lines BCP and SCP are fully suitable for production of meat lambs in both intensive and extensive rearing conditions. Animals of both lines underwent experiments related to the genetic, physiological and environmental determinants of the level of reproductive and meat performance, which showed that these populations are well-suited for scientific experiments. According to the authors, in further selection work on the synthetic BCP and SCP lines greater focus should be placed on the percentage of reared lambs and the conformation of the dorsal part of the torso. They also indicated the need for monitoring of genetic variation due to the risk of increased inbreeding.
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 4
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: A comparison of the prevalence of gastrointestinal parasites in sheep from the indoor and outdoor management system
Porównanie częstości występowania pasożytów przewodu pokarmowego u owiec utrzymywanych w systemie alkierzowym i pastwiskowym
Autorzy:: Szczepaniak, K.
Grzybek, M.
Tomczuk, K.
Dudko, P.
Junkuszew, A.
Bojar, W.
Gruszecki, T.M.
Wiercińska, K.
Kasha, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2196790.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: prevalence
gastrointestinal parasite
nematode
sheep
indoor system
outdoor condition
management system
animal production
economic loss
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2016, 34, 2; 23-27
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Analiza wzrostu jagniąt syntetycznych linii plenno-mięsnych BCP i SCP
Analysis of growth rate of lambs of synthetic BCP and SCP prolific meat lines
Autorzy:: Jankuszew, A.
Gruszecki, T.M.
Lipecka, C.
Dudko, P.
Bojar, W.
Bracik, K.
Kasha, M.
Gregula-Kania, M.
Wiercinska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843927.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: owce
linie syntetyczne
linie plennomiesne
owca linii BCP
owca linii SCP
jagnieta
wzrost zwierzat
Opis:: Celem pracy była ocena wzrostu jagniąt dwóch syntetycznych plenno-mięsnych linii owiec – BCP i SCP, po około 10-letnim okresie prowadzenia pracy hodowlanej. Obserwacje prowadzono w owczarni Stacji Dydaktyczno-Badawczej Małych Przeżuwaczy w Bezku, należącej do Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Łącznie obserwacjami objęto 1151 jagniąt w okresie czterech kolejnych lat. Kontrolowano wzrost jagniąt, ważąc je przy urodzeniu oraz w 28., 56. i 70. dniu życia. Zebrane dane posłużyły do wyliczenia przyrostów dobowych masy ciała. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że w wyniku prowadzonej pracy hodowlanej uzyskano dwie zbliżone linie syntetyczne zwierząt charakteryzujące się dobrymi parametrami wzrostu oraz, co jest szczególnie istotne, dobrze przystosowane do warunków panujących w regionie wschodniej Polski.
The objective of the present study was to assess the growth rate lambs of two synthetic prolific meat lines, BCP and SCP, after a 10-year period of breeding. The observations were carried out in the sheep facility at the Small Ruminants Teaching and Research Station in Bezek (University of Life Sciences, Lublin). A total of 1,151 lambs were studied over a period of 4 consecutive years. Lamb growth was monitored by weighing at birth and at the age of 28, 56 and 70 days, and the data collected were used to calculate daily weight gain. The research results show that the breeding efforts produced two similar synthetic lines of lambs characterized by good growth parameters, and significantly, well adapted to the conditions of eastern Poland.
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 2
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "(TM)." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język