Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kostecka, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    An evaluation of the nutritional status of elderly with the use of the MNA questionnaire and determination of factors contributing to malnutrition. A pilot study
    Autorzy:
    Kostecka, M.
    Bojanowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2086119.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    malnutrition
    MNA
    unintentional weight loss
    BMI
    elderly people
    Opis:
    Background. In the elderly, nutrition significantly influences biological aging and physiological and pathological changes in the body. A balanced diet and physical activity are the key to good physical and mental health. Objective. The aim of this study was: (1) to perform nutritional screening tests in senior citizens residing in eastern Poland and (2) to evaluate the risk of malnutrition in elderly people who live with their families, seniors who live independently, and residents of nursing homes. Material and method. The Mini Nutritional Assessment (MNA) screening tool comprising a questionnaire with 22 questions and an abbreviated and survey-adapted version of the questionnaire (KomPAN) were used to investigate eating habits and self-perception of health and nutrition. A total of 398 correctly filled out questionnaires were selected and the resulting data were subjected to statistical analyses in the Statistica 10 program. Results. The BMI values of most respondents were indicative or malnutrition or risk of malnutrition, regardless of gender (mean BMI 23.88 kg/m2 ±5.08). Most overweight and obese respondents were female (p=0.0001). The observed decreased BMI values was significantly (p=0.0012, rs= 0.6714) correlated with lower food intake. Unintentional weight loss greater than 3 kg was most frequently noted in respondents living in nursing homes and living independently (p=0.0021). Eating difficulties also considerably influenced the respondents’ nutritional status. The respondents’ BMI values were significantly correlated (p<0.0001) with their MNA scores, the average MNA score was 21.0±4.4, (rs = 0.7293). Overweight and obese respondents were more likely to consume at least three meals daily (OR=1.87; 95% CI: 1.32-2.06; p<0.001). Conclusions. The BMI values and MNA scores of the tested subjects indicate that the majority of the surveyed respondents were malnourished or at risk of malnutrition, regardless of gender. In the present study, the residential environment significantly influenced the patients’ nutritional status, in particular in respondents with impaired motor abilities and eating difficulties.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 2; 175-183
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mold contamination of commercially available herbal products and dietary supplements of plant origin
    Zagrożenie zanieczyszczenia grzybami pleśniowymi ziół oraz suplementów diety pochodzenia roślinnego dostępnych na rynku
    Autorzy:
    Kostecka, M.
    Bojanowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/388199.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    molds
    herbs
    dietary supplements
    Aspergillus
    Fusarium
    pleśnie
    zioła
    suplementy diety
    Opis:
    Recent years have witnessed a rapid development of the dietary supplement market and a revived interest in herbal products used for therapeutic purposes. Herbs and medicinal plants have been used in traditional medicine for centuries. The concentrations of active substances in industrially processed plant extracts are many times lower than those found in the original plant material. For this reason, long-term of use herbal preparations is safe, and it dśs not require medical consultation. Herbs and medicinal plants have a complex composition, and recent research indicates that they may produce adverse reactions with food ingredients or pharmaceuticals. Molds, mainly fungi of the genera Fusarium, Penicillium and Aspergillus which colonize growing plants, are thermophilous organisms that can survive drying and heat processing, and they can find their way to the final product. Those fungi produce mycotoxins, metabolites which are toxic for humans. In our study, fungi of the genera Aspergillus and Fusarium were determined in commercially available fresh herbs, herbal teas and herbal dietary supplements in the form of tablets.
    W ostatnich latach nastąpił szybki rozwój rynku suplementów diety i powrót do preparatów ziołowych stosowanych w profilaktyce i w lecznictwie. Ma to swoje uzasadnienie tym, że zioła i rośliny lecznicze były od lat stosowane z powodzeniem w medycynie tradycyjnej. Używane w przemyśle farmaceutycznym wyciągi z roślin zawierają w swoim składzie stężenia substancji aktywnych wielokrotnie niższe od tych zawartych w samych roślinach. Gwarantuje to bezpieczeństwo długotrwałego stosowania bez konsultacji z lekarzem. Jednak zioła i inne rośliny o właściwościach leczniczych mają bardzo złożony skład i coraz częściej okazuje się, że mogą łatwo reagować w sposób niekorzystny ze składnikami żywności czy innymi farmaceutykami. Dodatkowo dużym zagrożeniem okazują się grzyby pleśniowe, głównie z rodzaju Fusarium, Penicillium i Aspergillus, które kolonizują rośliny w stanie naturalnego wzrostu, a w procesie suszenia i przetwarzania ze względu na swoją termofilność przechodzą do produktu gotowego. Są one szczególnie niebezpieczne, ponieważ mają zdolność wytwarzania toksycznych dla człowieka produktów przemiany materii, mikotoksyn. Jak wynika z przeprowadzonych badań własnych, grzyby z rodzaju Aspergillus i Fusarium występują nie tylko na świeżych ziołach dostępnych w sprzedaży, ale również w herbatkach ziołowych oraz w ziołowych suplementach diety w postaci tabletek.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2013, 20, 11; 1369-1379
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    An analysis of dietary patterns and body composition parameters in the Polish population
    Autorzy:
    Kostecka, M.
    Bojanowska, M.
    Kostecka, J.
    Ciolek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2086897.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    dietary patterns
    cluster analysis
    body composition
    BMI
    body mass index
    visceral fat level
    Opis:
    Background. Lifestyle factors are the key determinants of health. Diet exerts the great influence on the weight to height ratio and the body fat percentage. In addition to total energy intake, the type and quality of the diet can also play a role in the etiology of obesity in susceptible individuals. Objective. Aim of this study was to identify the dietary patterns of the Polish population and to determine the associations between these characteristics and body composition parameters. This study presents the clustering of dietary models and body composition to determine the association of these dietary patterns with BMI, physique rating (body type) or visceral fat. Material and methods. The sample consisted of 402 respondents aged 18 to 65. Nutrition models were identified with cluster analysis. Logistic regression modelling with adjustment for confounders was applied. Three dietary-lifestyle patterns were identified. Results. Individuals belonging to the processed food model were at significantly higher risk of overweight and obesity expressed by BMI scores (OR=1.55; 95%CI: 1.26-1.89). The average BMI score was 28.19 ± 3.45 kg/m2 in the processed food model, 23.78 ±2.21 kg/m2 in the control group, and 22.17 ± 2.69 kg/m2 in the healthy nutrition model. Respondents belonging to the processed food model were also characterized by considerably higher body fat percentage (OR=1.89, 95%CI: 1.37-2.34) and higher visceral fat levels (OR=2.12; 95%CI: 1.42-2.34). Frequent intake (at least several times a week) of sweetened carbonated or non-carbonated beverages (p=0.002) and instant foods (p=0.006) were the main factors associated with the risk of higher body fat percentage and higher visceral fat levels. Conclusions. Dietary patterns have been proposed as a solution to investigating the association between food choice and body composition, and such studies focus on analyses of the entire diet, rather than on the intake of individual nutrients or food groups.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 1; 55-66
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    An evaluation of the knowledge on specific nutritional needs and factors affecting pregnancy outcome in women of reproductive age
    Autorzy:
    Kostecka, J.
    Bojanowska, M.
    Kostecka-Jarecka, J.
    Kolasa, K.
    Kostecka, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28765564.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Background. Pregnancy is one of the few periods in a woman’s life when extra weight is not perceived as a negative factor, but has positive connotations with healthy fetal development, which runs against the modern cult of a perfect, slim and healthy body. Most research studies focus on excessive rather than insufficient weight gain in successive trimesters of pregnancy. Objective. The aim of this study was to evaluate women’s knowledge about the influence of diet on pregnancy outcome and to assess changes in body weight and eating behaviors during pregnancy. Materials and methods. The study consisted of an online survey. A total of 325 correctly and completely filled in questionnaires were considered. The respondents were divided into two groups: women without children (44.92%) and pregnant women and mothers (55.08%). The respondents’ knowledge about eating behaviors during pregnancy was compared between the two groups. The responses given by mothers were used to evaluate weight gains during pregnancy and the nutritional status of pregnant women. Results. Changes in body weight during pregnancy were regarded as acceptable and pregnancy weight gain was considered a normal process by 92% of the respondents. Pregnant women had greater knowledge about the need for increased caloric intake in successive trimesters (p=0.0012). The respondents’ knowledge about maternal health and healthy fetal development was assessed with the use of 10 true or false questions. The average score was 6.3±1.8 points, and no significant differences were found between mothers/pregnant women and women without children (6.6±1.3 vs 6.2±1.7, p>0.05). In the present study, 67% of the respondents were of the opinion that they followed a healthy diet, 14% claimed that they did not eat right, but were not motivated to make any changes. Conclusions. The respondents were aware that weight gain during pregnancy is a normal physiological process, but 1/3 of the respondents did not feel comfortable with the observed changes. The respondents did not have sufficient knowledge about the influence of maternal weight on fetal development. The use of diuretics and laxatives by pregnant women without medical consultation is a worrying phenomenon. These results indicate that women should have better access to knowledge about the impact of healthy nutrition on pregnancy outcome.
    Wprowadzenie. Ciąża to jeden z nielicznych okresów w życiu kobiety, w których nadwaga nie jest postrzegana jako czynnik negatywny, ale kojarzy się pozytywnie ze zdrowym rozwojem płodu, co sprzeczne jest ze współczesnym kultem idealnego, szczupłego i zdrowego ciała. Większość badań naukowych skupia się na nadmiernym, a nie niedostatecznym przybieraniu na wadze w kolejnych trymestrach ciąży. Cel. Celem pracy była ocena wiedzy kobiet na temat wpływu diety na przebieg ciąży oraz ocena zmian masy ciała i zachowań żywieniowych w okresie ciąży. Materiał i metody. Badanie składało się z ankiety internetowej, uwzględniono 325 poprawnie wypełnionych ankiet. Respondenci zostali podzieleni na dwie grupy: kobiety bezdzietne (44,92%) oraz kobiety w ciąży i matki (55,08%). Porównano wiedzę respondentek na temat zachowań żywieniowych w czasie ciąży między obiema grupami. Odpowiedzi udzielone przez matki zostały wykorzystane do oceny przyrostów masy ciała w czasie ciąży oraz stanu odżywienia kobiet w ciąży. Wyniki: Zmiany masy ciała w czasie ciąży respondentki uznały za dopuszczalne, a przyrost masy ciała w ciąży zaakceptowało 92% badanych. Kobiety w ciąży miały większą wiedzę na temat potrzeby zwiększenia spożycia kalorii w kolejnych trymestrach (p=0,0012). Wiedza respondentek na temat zdrowia matki i zdrowego rozwoju płodu została oceniona za pomocą 10 pytań. Średni wynik wyniósł 6,3±1,8 punktu i nie stwierdzono istotnych różnic między matkami/kobietami w ciąży a kobietami nieposiadającymi dzieci (6,6±1,3 vs 6,2±1,7, p>0,05). Wśród kobiet w ciąży aż 67% respondentek było zdania, że stosują zdrową dietę, 14% twierdziło, że nie odżywia się prawidłowo, ale nie ma motywacji do wprowadzania zmian. Wnioski. Respondentki miały świadomość, że przyrost masy ciała w czasie ciąży jest normalnym procesem fizjologicznym, jednak 1/3 badanych nie czuła się komfortowo z obserwowanymi zmianami. Kobiety nie posiadały wystarczającej wiedzy na temat wpływu masy matki na rozwój płodu. Stosowanie leków moczopędnych i przeczyszczających przez kobiety w ciąży bez konsultacji lekarskiej jest niepokojącym zjawiskiem. Istnieje potrzeba zwiększenia dostępności szkoleń z zakresu roli i prawidłowego żywienia kobiet w ciąży.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2022, 73, 3; 315-323
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies