Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Le Thanh-Blicharz, Joanna" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Ocena strawności diet zawierających skrobie modyfikowane typu RS w badaniach na szczurach
Digestibility of diets containing RS modified starches assessment in rats
Autorzy:
Le Thanh-Blicharz, Joanna
Anioła, Jacek
Walkowski, Aleksander
Lewandowicz, Grażyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2198392.pdf
Data publikacji:
2012-12-31
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
badania in vivo
skrobia oporna
strawność
digestibility
in vivo researches
resistant starch
Opis:
W pracy określono wpływ skrobi opornej na strawność in vivo w badaniach na szczurach outbredowych Wistar. W doświadczeniu wykorzystano 40 samców w wieku 12 tygodni. Zwierzęta karmiono czterema rodzajami diet: kontrolną ze wstępnie kleikowaną skrobią ziemniaczaną suszona na walcach (SW), oraz trzema z dodatkiem różnych preparatów modyfikowanych skrobi opornych (AO, WT, RS). Wykonano oznaczenia parametrów ogólno żywieniowych i wzrostowych oraz oznaczono strawność in vivo metodą klasyczną. Wykazano, że 50% dodatek preparatów opornych na enzymy amylolityczne skrobi modyfikowanych do diet szczurów rasy Wistar spowodował zwiększenie zawartości wody w kale, co świadczy o zdolności tychże preparatów do wiązania wody, a co za tym idzie przyspieszonego pasażu treści pokarmowej czego wynikiem jest jego potencjalne działanie dietetyczne. Oznaczona metodą bilansową strawność diety i jej głównych składników, tzn. białka, tłuszczu oraz węglowodanów (skrobi) była nieznacznie zróżnicowana pomiędzy badanymi grupami. Najniższą strawność in vivo odnotowano w przypadku handlowego preparatu RS3.
The objective of the paper was to assess the effect of RS modified starch on in vivo digestibility in Wistar rats. In the experiment, 40 12-week-old rats were used. Animals were fed 4 different diets: control pregelatinised potato starch and 3 diets with resistant starches (AO, WT, RS). Determination of nutritional and growth parameters have been carried out. The in vivo digestibility determined by standard method was made as well. It was found that 50% addition of starch preparations resistant to amylolitycal enzymes to the diet increased the water content in fecal. It proves that RS preparations are able to bind water and accelerate the feed passage. Digestibility and protein, fat and sugars content measured by balance method were hardly distinguishable between analyzed diets. The preparation marked RS-3 showed the lowest digestibility.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2012, 266; 57-64
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Type IV resistant starch increases cecum short chain fatty acids level in rats
Autorzy:
Le Thanh-Blicharz, Joanna
Anioła, Jacek
Kowalczewski, Przemysław
Przygoński, Krzysztof
Zaborowska, Zofia
Lewandowicz, Grażyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039344.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Biochemiczne
Tematy:
type IV resistant starch
digestibility
rats
short chain fatty acids
prebiotic
Opis:
Resistant starches are type of dietary fibers. However, their physiological effects depend on the way they resist digestion in the gastrointestinal tract. The objective of this study was to examine the hypothesis that new type of RS4 preparations, of in vitro digestibility of about 50%, obtained by cross-linking and acetylation, acts as a prebiotic by increasing short chain fatty acids content in cecum digesta. The rats were fed with diet containing pregelatinized, cross-linked and acetylated starches as a main carbohydrate source. Pregelatinized, but not chemically modified, potato starch was used in the composition of the control diet. After two weeks of experiment the increase of short chain fatty acids contents in ceceum digesta was observed. The intake of starch A, cross-linked only with adipic acid, resulted in increase of about 40% of short chain fatty acids content, whereas starch PA cross-linked with sodium trimetaphosphate and adipic acid of about 50%. The utmost twofold increase was observed in the case of the production of propionic acid. In contrast, the content of butyric acid increased (12%) only as an effect of consumption of starch PA and even decreased (about 30%) in case of starch A. Both RS4 starches caused an increase of the production of acetic acid by more than 40%. No changes in serum biochemistry, liver cholesterol and organ weights of rats were stated.
Źródło:
Acta Biochimica Polonica; 2014, 61, 1; 109-114
0001-527X
Pojawia się w:
Acta Biochimica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies