Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "tomato storage" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-7 z 7
Tytuł:
Wpływ krótkoterminowego przechowywania nasion osiemnastu genotypów pomidora (Solanum lycopersicum L.) na ich kiełkowanie
Effect of short-term storage of seeds of eighteen tomato (Solanum lycopersicum L.) genotypes on their germination
Autorzy:
Chojnowski, M.
Wawrzyniak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2118938.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
tomato
genotypes
seed storage
germination
primary dormancy
Opis:
The aim of the research was to determine the occurrence of primary dormancy in seeds of 18 tomato genotypes (Solanum lycopersicum L.) – 16 cultivars and two local genotypes – regenerated for the active collection of the National Institute for Horticultural Research. The plants were grown in the field in accordance with the adopted methodology of seed reproduction in the collection of genetic resources of vegetable plants. Tomato fruits were harvested twice a week from July 18 to September 26, 2019. Immediately after harvest, the seeds were extracted from the fruit, cleaned and dried according to FAO standards for gene banks. The seeds prepared in this way were stored for a period of sixty weeks at a temperature of 4±2°C in airtight containers with the addition of silica gel. During this period, after twenty, forty and sixty weeks of storage, their germination was tested. The studied tomato genotypes differed significantly in terms of depth of primary dormancy and rate of releasing from dormancy. Two of the tested cultivars – ‘Parteno’ and ‘Reper’, were characterized by seed dormancy at the level of 44.5% and 35.5%, two genotypes – ‘Amber’ and the local genotype POLPOB17-27 were characterized by dormancy levels of 15% and 18%. Seeds of two of the genotypes studied that did not show primary dormancy twenty weeks after harvest – ‘Zealand’ and the local genotype POLPOB17-28 – after storage for sixty weeks showed a reduced germination rate and a longer mean germination time. It is concluded that the optimum time for testing the germination of tomato seeds stored after harvest at 4 °C is forty weeks after harvest. The level of primary dormancy of the seeds is then the lowest, but the induction of secondary dormancy does not occur yet. When testing the seed germination in an earlier period, dormancy breaking procedures should be considered to obtain correct results.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2021, 29; 15-24
2300-5882
2391-8969
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of storage time and temperature on Poisson ratio of tomato fruit skin
Autorzy:
Kuna-Broniowska, I.
Gladyszewska, B.
Ciupak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25051.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
storage time
storage temperature
Poisson ratio
tomato
fruit skin
material strength
plant cultivar
greenhouse tomato
Opis:
The results of studies investigating the effects of storage time and temperature on variations in Poisson ratio of the skin of two greenhouse tomato varieties – Admiro and Encore were presented. In the initial period of the study, Poisson ratio of the skin of tomato fruit cv. Admiro, stored at 13°C, varied between 0.7 and 0.8. After the successive 10 days of the experiment, it decreased to approximately 0.6 and was stabilized until the end of study. By contrast, the skin of tomatoes cv. Encore was characterized by lower values and lower variability of Poisson ratio in the range of 0.4 to 0.5 during storage. The examinations involving tomato fruit cv. Admiro stored at 21°C were completed after 12 days due to fruit softening and progressive difficulty with preparing analytical specimens. The value of Poisson ratio for both varieties stored at roomtemperature fluctuated throughout the experiment to approximate 0.5.
Źródło:
International Agrophysics; 2012, 26, 1
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ traktowania metylocyklopropenem (1-MCP) na cechy jakościowe przechowywanych pomidorów
The influence of methylcyclopropene (1-MCP) treatment on changes of physical properties of stored tomatoes
Autorzy:
Wrzodak, A.
Szwejda-Grzybowska, J.
Gajewski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2118955.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
tomato
firmness
color
storage
1-MCP
Opis:
The aim of the study was to determine the effect of 1-MCP (1-methylcyclopropene) treatment of tomato fruit on changes in physical properties during storage. The cultivar of ‘Faustine F1’ were grown on stakes in field conditions. The tomato fruits were harvested in mature green and full red stages of maturity. The fruits of tomato treated with 1-MCP at 1.0 μL·L-1 or 2.0 μL·L-1 and control fruit (untreated) were stored at 12.5°C and 20°C, and 85–90% relative humidity in normal air. Immediately after harvest and after 4 weeks of storage, fruit color analyzes were performed in the CIE L*a*b* system (L* – brightness, a* – intensity of red color, b* – intensity of yellow color) as well as firmness and compressive strength of the Instron apparatus 1140. The results of two-year observation of the physical properties of tomato fruits showed a differences in the values of the determined parameters depending on the 1-MCP treatment, maturity stage and storage temperature, and the year of the study. In 2009, the 1-MCP treatment of tomato fruits ‘Faustine F1’ resulted in more than twice as high firmness and compressive strength of fruits as compared to untreated fruit, and also significantly influenced changes in color parameters. Based on the results obtained, it can be concluded that the 1-MCP treatment of tomato fruit is an effective way of delaying their ripening, maintaining high firmness, color and can be successfully used to extend their storage period.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2020, 28; 13-22
2300-5882
2391-8969
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ warunków przechowywania przetworów pomidorowych na powstawanie w nich oksymetylofurfurolu
Vlijanie uclovii hranenija na voznikanie oksimetilfurfurola v tomatnyh produktah
The influence of storage conditions on the development of hydroxymethylfurfurol in tomato products
Autorzy:
Jacorzynski, B.
Iwanska, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873908.pdf
Data publikacji:
1970
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
warunki przechowywania
przetwory
pomidory
oksymetylofurfurol
przechowywanie zywnosci
soki
koncentrat pomidorowy
zaklady produkcyjne
sok pomidorowy
temperatura pomieszczen
storage condition
preparation
tomato
hydroxymethylfurfural
food storage
juice
tomato concentrate
production firm
tomato juice
room temperature
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Radiation temperature of tomatoes and mechanical properties of their skin
Autorzy:
Gladyszewska, B.
Baranowski, P.
Mazurek, W.
Ciupak, A.
Wozniak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25055.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
radiation temperature
tomato
mechanical property
tomato skin
skin
thermal image analysis
tomato fruit
water content
harvest
transport
mechanical stress
storage condition
Źródło:
International Agrophysics; 2011, 25, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie wody podgrzanej w kolektorach słonecznych do podlewania pomidorów uprawianych w obiektach pod osłonami
Using water heated up in solar collectors for watering tomatoes grown in covered facilities
Autorzy:
Latała, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289154.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
pomidor
nawadnianie
woda podgrzana
magazynowanie
ciepło
kolektor słoneczny
tomato
heat
storage
watering
solar collector
Opis:
W pracy przedstawiono relacje ilościowe między ciepłem pochodzącym z konwersji promieniowania słonecznego a potrzebami energetycznymi niezbędnymi do podgrzania wody do podlewania roślin pomidorów. Eksperymenty wykonano w okresie od czerwca do listopada w szklani z uprawą pomidora na wełnie mineralnej. Objętość wody do podlewania określono teoretycznie na podstawie panujących podczas badań warunków otoczenia, które głównie wpływały na intensywność transpiracji. Dysponując ilością wody, która pochodziła ze studni głębinowej oraz znając jej temperaturę początkową wyliczono ilość ciepła potrzebnego do podgrzania tej wody do temperatury 18oC. Następnie potrzeby energetyczne do podgrzania wody porównano z dostępnym ciepłem z kolektorów słonecznych. W zakresie eksperymentu przeanalizowano trzy zestawy próżniowych kolektorów słonecznych: 1 - AP-30 (30 rur próżniowych); 2 - AP-30 + AP-20 (w sumie 50 rur próżniowych) oraz 3 - AP-30 + AP-30 (w sumie 60 rur próżniowych). Z przeprowadzonej analizy wynikło, że w celu pokrycia zapotrzebowania na ciepło w rozpatrywanym okresie należało by zastosować 3 zestawy nr 1 i po 2 zestawy nr 2 i 3.
The paper presents quantitative relations between heat obtained from solar radiation conversion and demand of energy required to preheat water for tomato plants. Experiments were carried out between June and November in a greenhouse with tomatoes grown in mineral wool. Capacity of water needed for watering was determined theoretically according to ambient conditions prevailing during tests, which were primarily affecting transpiration intensity. Having the volume of water taken from deep well and knowing its initial temperature, it was possible to compute heat amount required to warm up this water to the temperature of 18°C. Then, energy demand for warming up water was compared with heat available from solar collectors. The scope of the experiment included analysis of three sets of vacuum solar collectors: 1 - AP-30 (30 vacuum tubes); 2 - AP-30 + AP-20 (50 vacuum tubes in total) and 3 - AP-30 + AP-30 (60 vacuum tubes in total). Completed analysis proved that 3 sets no. 1 and 2 sets no. 2 and 3 each should have been used during the period in question in order to cover heat demand.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 1, 1; 167-174
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The stability of vitamin C in model salads prepared from tomatoes with fresh cucumber ®
Stabilność witaminy C w modelowych sałatkach przygotowanych z pomidorów z dodatkiem świeżego ogórka zielonego®
Autorzy:
Waszkiewicz-Robak, Bożena
Kulik, Klaudia
Biller, Elżbieta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228163.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
salads
tomato
fresh cucumber
storage
vitamin C content and loss
sałatki
pomidor
ogórek świeży
przechowywanie
zawartość i straty wit. C
Opis:
The aim of the article is to present the results of research on the stability of vitamin C in model prepared from tomatoes without the addition and with the addition of fresh green cucumber, containing the ascorbinase enzyme, which breaks down vit. C. The contents of vitamin C was determined by the Tillmans method in raw materials after pre-processing (washing and shredding) and in model salads stored at 10oC for 2, 4 and 24 hours. It was determined that pre-treatment of fresh tomatoes and cucumbers (washing and shredding) causes loss of vit. C in amounts of 20.7 and 37.4%, respectively, and mixing these raw materials in the 1:1 ratio additionally increases the loss of this vitamin by another 25–40%. Losses of vit. C after 2 hours of storing the tomato-cucumber salad was over 50%, compared to the 12.7% loss of this vitamin from a fragmented tomato without the addition of cucumber. After 24-hour storage of model salads, these losses increased to over 80% (with cucumber) or below 65% (without fresh cucumber). Greater losses of vit. C from salad with the share of fresh cucumber resulted from the enzymatic impact of ascorbinase present in it.
Celem artykułu jest prezentacja uzyskanych wyników badań dotyczących stabilności wit. C w modelowych sałatkach sporządzonych z pomidorów bez dodatku oraz z dodatkiem świeżego ogórka zielonego, zawierającego enzym askorbinazę, który rozkłada wit. C. Zawartość wit. C oznaczano metodą Tillmansa w surowcach po obróbce wstępnej (myciu i rozdrabnianiu) oraz w modelowych sałatkach przechowywanych w temp. 10oC, w czasie 2, 4 i 24 godz. Stwierdzono, że obróbka wstępna świeżych pomidorów i ogórków (mycie i rozdrabnianie) powoduje straty wit. C w ilości odpowiednio 20,7 i 37,4%, a wymieszanie tych surowców w stosunku 1:1 dodatkowo zwiększa straty tej witaminy o kolejne 25–40%. Straty wit, C po 2 godz. przechowywania sałatki pomidorowo-ogórkowej wynosiły ponad 50% wobec 12,7% strat tej witaminy z rozdrobnionego pomidora bez dodatku ogórka. Po 24-godzinnym przechowywaniu modelowych sałatek straty te wzrosły do ponad 80% (z udziałem ogórka) lub poniżej 65% (bez udziału ogórka świeżego). Większe straty wit. C z sałatki z udziałem świeżego ogórka wynikały z enzymatycznego oddziaływania obecnej w nim askorbinazy.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 1; 58-62
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-7 z 7

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies