Temat: organoleptic evaluation - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The effect of storage time and temperature on the quality of natural yoghurt
Wpływ czasu przechowywania i temperatury na jakość jogurtu naturalnego
Autorzy:: Jakubowska, M.
Karamucki, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2615962.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: yoghourt
natural yoghourt
quality
storage time
storage temperature
cooling
physicochemical evaluation
microbiological analysis
organoleptic evaluation
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2019, 18, 4; 29-37
1644-0714
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ warunków magazynowania soli na jej mikrobiologiczne zanieczyszczenie
Vlijanie uslovijj khranenija povarennojj soli na ejo mikrobiologicheskoe zagrjanenie
The influence of storage-conditions of salt on its microblological contamination
Autorzy:: Korzeniowska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871661.pdf
Data publikacji:: 1959
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: sol
magazynowanie
warunki przechowywania
jakosc opakowan
czas przechowywania
zmiany wilgotnosci
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
badania mikrobiologiczne
ocena organoleptyczna
salt
storage
storage condition
packaging quality
storage time
moisture change
microbiological pollutant
microbiological test
organoleptic evaluation
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja