Temat: akwakultury - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wybrane parametry produkcyjne i wartość użytkowa pstrągów tęczowych (Oncorhynchus mykiss) dwóch sortymentów
Selected production parameters and utility value of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) of two weight sorts
Autorzy:: Skałecki, P.
Florek, M.
Kaliniak, A.
Pyć, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191433.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: akwakultury
produkcja rybacka
ryby
pstrag teczowy
Oncorhynchus mykiss
tucz
masa ciala
wartosc uzytkowa
wartosc rzezna
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2017, 35, 3; 25-31
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ sezonu na wartość użytkową i właściwości fizykochemiczne mięsa wybranych gatunków ryb pochodzących z polskiej akwakultury
The effect of the fishing season on the use value and physicochemical properties of the meat of selected fish species reared in Polish aquaculture
Autorzy:: Kaliniak, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843901.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: akwakultury
ryby
karp
pstrag teczowy
amur bialy
szczupak
lin
pomiary morfometryczne
wartosc uzytkowa
mieso ryb
wlasciwosci fizykochemiczne
sezon polowowy
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2019, 15, 3
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: MOŻLIWOŚCI I WARUNKI PRZETWARZANIA KARPI NA CELE ŻYWNOŚCIOWE W GOSPODARSTWACH HODOWLANYCH
Autorzy:: Kosmowski, Mariusz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/chapters/2138871.pdf
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Morski Instytut Rybacki - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: ryby
karp
przetwórstwo produktów rybołówstwa i akwakultury
sprzedaż bezpośrednia (SB)
rolniczy handel detaliczny (RHD)
działalność marginalna lokalna i ograniczona (MLO)
Opis:: W krajowym sektorze akwakultury jedynie nieco ponad 1/4 przedsiębiorców rybackich ocenia, że wprowadzenie działań pozaprodukcyjnych może w istotny sposób wpłynąć na efekty finansowe ich gospodarstw. Niewielkie jest również zainteresowanie hodowców możliwością integracji działalności rybackiej z innymi formami działalności rolniczej. Takie podejście stoi w sprzeczności z oceną liderów branży, którzy wskazują, że wiele gospodarstw hodowlanych posiada potencjał nie tylko produkcyjny (rybacki), ale również pozaprodukcyjny. Potencjał ten przy stosunkowo niewielkich nakładach mógłby być uruchomiony w krótkim czasie. Najbardziej pożądane byłoby poszerzenie działalności w kierunku związanym z podnoszeniem wartości dodanej ryb, np. w wyniku ich obróbki wstępnej. Można oczekiwać, że sytuacja rynkowa spowoduje przewartościowanie poglądów przez część przedsiębiorców akwakultury. Celowe byłoby poszerzenie działalności w kierunkach związanych z podnoszeniem wartości dodanej ryb hodowlanych. Jednym ze sposobów zwiększenia dochodów przez gospodarstwa akwakultury może być sprzedaż ryb bezpośrednio konsumentowi finalnemu lub ich dostawa do punktów sprzedaży detalicznej i zakładów gastronomicznych z pominięciem pośredników oraz przejęciem marży handlowej. Dodatkowym źródłem dochodu może być również zwiększenie atrakcyjności produktu poprzez samodzielne wstępne jego przetworzenie.
Źródło:: Wykorzystanie nowoczesnych, kompleksowych technologii przetwarzania karpi w gospodarstwach akwakultury oraz zakładach przetwórstwa ryb. Poradnik.; 46-59
9788361650287
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wartość użytkowa ryb polskiej akwakultury
Value in use of fishes from Polish aquaculture
Autorzy:: Skałecki, P.
Florek, P.
Kaliniak, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191449.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: akwakultury
produkcja rybacka
ryby
amur bialy
tolpyga pstra
karp
pstrag teczowy
szczupak
sandacz
okon
ploc
wartosc uzytkowa
mieso ryb
wartosc odzywcza
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2017, 35, 4; 27-36
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki