Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "organic" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 182
Tytuł:
Organic farming in Poland
Autorzy:
Król, Marcin
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1189882.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
organic farming
the advantages and disadvantages of organic agriculture
organic food
organic production
Opis:
In Poland, its origin, organic farming is the pre-war period. The beginning of the development of organic farming in Western Europe is the end of the 80s of the twentieth century. It was necessary to implement the relevant legal norms, practices and agricultural subsidies. The provisions relating to changes in agricultural management practices were adopted due to the limitations of excess production and to protect the environment.
Źródło:
World Scientific News; 2016, 48; 247-253
2392-2192
Pojawia się w:
World Scientific News
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Organic payments as a form of support for organic agriculture in Poland
Autorzy:
Jarczok-Guzy, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2128469.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet w Białymstoku. Wydawnictwo Uniwersytetu w Białymstoku
Tematy:
organic payments
Rural Development Programme
organic farming
Opis:
Purpose – The purpose of this article is to conduct empirical research which contributes to determining the interest in enjoying organic payments made to farmers under the “Rural Areas Development Program” in the area of the Framework Action Plan for Organic Food and Farming in Poland. Research method – The method of a literature review and analysis coupled with statistical analysis based on the calculation of structure, dynamics and correlation indicators were used in the work. The dynamics of organic payments received by farmers during the period 2014-2018 was assessed. A comparison was also made of the value of organic farming payments with budget expenditure on agriculture in Poland. Results – The obtained correlation coefficients were utilised to assess the relationship between the expenditure under the program and the expenditure of the state budget on agriculture. The correlation coefficient calculated for the number of beneficiaries and the value of ecological payments is 0.17201. The correlation coefficient for the value of organic payments and the value of budget expenditure on agriculture and hunting is -0.3406167. Originality /value/ implications /recommendations – An attempt was made to evaluate the role of organic payments in Poland as a form of motivating farmers to undertake organic production. Since 2014, the number of organic processing plants has increased by 88%. The decrease in the number of producers and increase in the number of processing plants may indicate a change in the structure of the supply chain in the area of organic food.
Źródło:
Optimum. Economic Studies; 2020, 3(101); 68-78
1506-7637
Pojawia się w:
Optimum. Economic Studies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Trends in the organic market worldwide
Trendy na rynku żywności ekologicznej na świecie
Autorzy:
Kowalska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/866892.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
trend
organic farming
organic food
food market
worldwide
food production
organic production
distribution
Opis:
The main object of the research was to identify and analyze trends which have appeared on the world organic market recently. The article contains an analysis of the worldwide organic market, containing the perspectives of both market supply and demand. The analyses are based on international statistics, mostly gathered by FiBL and IFOAM. The author emphasizes the role of countries and regions leading in the production or distribution of organic goods.
Celem badań była identyfikacja i analiza trendów,które zaznaczyły się w ostatnich latach na światowym rynku żywności ekologicznej. Dokonano analizy światowego rynku produktów ekologicznych, w tym podaży oraz zapotrzebowania na nie. Analizy oparto o dane w większości zebrane przez takie organizacje, jak FiBL i IFOAM. Podkreślono rolę regionów oraz krajów liderów, w których najwięcej jest ziemi uprawianej metodami ekologicznymi i które są jednocześnie największymi eksporterami, bądź w których odnotowuje się największą sprzedaż dóbr organicznych.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2013, 15, 4
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Consumer Behavior on the Organic Fruit and Vegetable Market: The Evidence from Poland
Autorzy:
Pawlak, Joanna
Wróblewska, Wioletta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2164648.pdf
Data publikacji:
2022-12-21
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
Tematy:
consumer behavior
organic fruit and vegetables
promotion
organic farming
Opis:
Consumer opinion and behavior research plays an important role in the development of the market of specific products. Currently, research in the field of consumer behavior towards organic food, which is gaining popularity on the Polish market whose production is in line with the concept of sustainable development and the European Green Deal related to it, is of particular importance. The aim of the study was to analyze the opinion and behaviors of consumers as regards organic fruit and vegetables and the promotion of these products as a determinant of them. The data for the analyzes came from empirical research conducted in Lublin at the turn of 2019 and 2020 by means of a proprietary questionnaire. The research was carried out on a sample of 534 respondents aged over 18. The scope of the research covered the opinions and behaviors of consumers towards organic fruit and vegetables as well as the factors determining the commencement of making or increasing the frequency of purchases of these products. An attempt was also made to defi ne the relationship between the opinions and behaviors presented by consumers and their demographic and socio-economic characteristics. The results of the research show that half of the respondents purchased organic fruit and vegetables, of which only 1/4 claimed to do so regularly and quite often (several times a week). The respondents most often purchased these products in specialized stores – with organic food. According to the surveyed consumers, organic fruit and vegetables are rich in nutrients, healthy and safe, and produced using environmentally friendly methods. The most important factors influencing the increase in purchases and consumption and thus the development of the market for organic products were the increase in the availability of this product category in the places of everyday shopping and the reduction of their prices as the most important factors. The conducted research showed that for the respondents, promotional campaigns aimed at popularizing organic food, its values and impact on human health are not without significance.
Źródło:
Journal of Marketing and Consumer Behaviour in Emerging Markets; 2022, 2(15); 24-36
2449-6634
Pojawia się w:
Journal of Marketing and Consumer Behaviour in Emerging Markets
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Działania doradcze podejmowane w celu popularyzowania ekologicznych metod produkcji żywności na przykładzie Kujawsko-Pomorskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego
Consulting activities undertaken to popularize organic food production methods on the example of Kujawsko-Pomorskie Agro Agriculture Advisory
Autorzy:
Orłowska, Maria Jolanta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2053906.pdf
Data publikacji:
2018-04-12
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
produkcja ekologiczna
gospodarstwo ekologiczne
żywność ekologiczna
działania doradcze
organic production
organic farming
organic food
advisory activities
Opis:
Przedstawiono działania prowadzone w Kujawsko-Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w celu popularyzowania ekologicznych metod produkcji żywności. Wykorzystano dane sprawozdawcze KPODR z lat 2014-2016. Analiza podjętych działań (obejmujących porady, szkolenia, informacje, konferencje, lustracje w gospodarstwach oraz opracowania) pokazała, że Ośrodek pełni ważną rolę w regionie dla popularyzowania ekologicznych metod produkcji żywności. Oprócz działań skierowanych do producentów żywności ekologicznej w KPODR zajmowano się też wypracowaniem skutecznych metod przekonywania do niej konsumentów. KPODR promował żywność ekologiczną podczas targów, wystaw i konferencji, także poprzez środki masowego przekazu. Wydano foldery informacyjno-promocyjne oraz zorganizowano konkursy na najlepsze gospodarstwo ekologiczne. Dużym zainteresowaniem cieszyły się konkursy skierowane do potencjalnych konsumentów.
The activities carried out in Kujawsko-Pomorskie Agricultural Advisory Center were introduced to popularize ecological methods of food production. KPODR reporting data from 2014-2016 were used. An analysis of the activities undertaken, including counseling, training, conferencing information, farmer surveys and studies has shown that the Center has an important role to play in promoting ecological food production. Apart from activities aimed at organic food producers, KPODR also worked out effective methods of convincing consumers. KPODR promotes organic food during fairs, exhibitions and conferences also through mass media. Information and promotion brochures were distributed and competitions for the best organic farm were organized. The competitions targeted at potential consumers were very popular.
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2018, 91, 1; 67-77
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nierzetelny marketing ekologiczny w kontekście warunków produkcji ekologicznej
Unreliable organic marketing in the context of organic production conditions
Marketing poco affidabile dei prodotti biologici nel contesto della produzione biologica
Autorzy:
Hasińska, Izabela
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/29993740.pdf
Data publikacji:
2023-01-27
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
organic production
greenwashing
labelling of organic products
organic farming
consumer protection
produkcja ekologiczna
marketing
znakowanie produktów ekologicznych
rolnictwo ekologiczne
ochrona konsumenta
Opis:
Celem rozważań jest próba odpowiedzi na pytanie, czy nowe regulacje prawne w sposób wystarczający chronią konsumentów przed nierzetelnym marketingiem ekologicznym. Z tego punktu widzenia autorka analizuje warunki produkcji ekologicznej, zasady certyfikacji, znakowania produktów ekologicznych, stosowane praktyki marketingowe oraz sankcje za naruszenie obowiązków w zakresie rolnictwa ekologicznego. W konkluzji stwierdza między innymi, że doprecyzowanie w nowych aktach prawnych procedur w zakresie podjęcia produkcji ekologicznej, a także funkcjonowania systemu kontroli i certyfikacji powinno w większym stopniu zapewniać konsumentom należytą jakość produktów ekologicznych. Temu celowi służy również ujednolicenie znakowania produktów ekologicznych i wprowadzony obowiązek informacji dotyczący ich pochodzenia. W doprecyzowaniu i rozbudowie sankcji za nieprzestrzeganie przepisów dotyczących rolnictwa ekologicznego można również widzieć wzmocnienie ochrony konsumentów przed nierzetelnym marketingiem ekologicznym. Za słuszne należy uznać uzależnienie wysokości kary pieniężnej od rozmiaru korzyści majątkowej, którą dany podmiot uzyskał lub mógłby uzyskać za produkty wprowadzone do obrotu niezgodnie z warunkami produkcji ekologicznej.
L’articolo si propone di rispondere alla domanda se le nuove regolazioni giuridiche, di fronte ad un marketing poco affidabile dei prodotti biologici, riescano a tutelare i consumatori in modo sufficiente. Da questo punto di vista l’autrice analizza i requisiti di produzione biologica in materia, le norme di certificazione e l’etichettatura dei prodotti biologici, pratiche di mercato in uso e sanzioni per violazione degli obblighi previsti in materia di agricoltura biologica. Nella parte conclusiva, essa afferma, tra l’altro, che, nella nuova normativa, le procedure di produzione biologica e il funzionamento del sistema di controllo e di certificazione più dettagliati dovrebbero portare a garantire ai consumatori una qualità maggiore dei prodotti biologici. Per raggiungere l’obiettivo servono anche l’unificazione dell’etichettatura, nonché già introdotto l’obbligo di indicarne la provenienza. Una maggiore tutela dei consumatori contro il marketing poco affidabile dei prodotti biologici si nota anche in sanzioni più chiare e sviluppate, previste per chi non rispetta requisiti in materia di agricoltura biologica. Inoltre, si dovrebbe ritenere opportuno far dipendere l’importo delle sanzioni dal vantaggio economico che un determinato soggetto ha ottenuto oppure potrebbe ottenere per i prodotti immessi sul mercato non conformi ai requisiti di produzione biologica.
The aim of the study was to answer the question whether the new legal regulations intended to protect consumers against unreliable organic marketing (“greenwashing”) are sufficient. In this regard, the conditions of organic production, the principles of certification, the labelling of organic products, the marketing practices and the sanctions for the violation of organic farming responsibilities have been analysed. It has been determined, among other things, that the clarification in the new legislative acts of the procedures needed to be completed in order to take up organic production, as well as the operation of the control and certification system, will certainly ensure to a much higher degree the desired quality of an organic product. This objective will also be achieved owing to the harmonisation of the labelling of organic products and the now mandatory requirement to provide information on the product origin. Furthermore, the sanctions for non-compliance with organic farming regulations, now elaborated and clarified in more detail in the legal provisions adopted, may also be seen as strengthening consumer protection against unreliable organic marketing. The sanction that seems of particular value is the conditioning of the amount of the fine on the extent of the financial benefit that the operator concerned has obtained or could obtain for products marketed contrary to the organic production conditions is another factor.
Źródło:
Przegląd Prawa Rolnego; 2022, 2(31); 81-97
1897-7626
2719-7026
Pojawia się w:
Przegląd Prawa Rolnego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena plonowania kukurydzy uprawianej system em ekologicznym w zależności od sposobu pielęgnacji i dawki nawożenia organicznego
Evaluation of yielding of maize growing in organic farming depending on cultivation method and doses of organic fertilization
Autorzy:
Księżak, J.
Staniak, M.
Bojarszczuk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337530.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
plonowanie
kukurydza
uprawa ekologiczna
nawożenie organiczne
yielding
maize
organic farming
organic fertilization
Opis:
Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2009-2010 w gospodarstwie ekologicznym (RZD Grabów) metodą podbloków skrzyżowanych. Czynnikiem I rzędu były dawki obornika kompostowanego - 20 i 40 t/ha, czynnikiem II rzędu - sposoby pielęgnacji: A - kontrola - bez zwalczania chwastów, B - pielnik szczotkowy 3 razy, C - opielacz 3 razy, D - pielnik szczotkowy 2 razy oraz obsypnik 1 raz. W roku o większej ilości opadów( w lipcu) dwukrotne zastosowanie pielnika szczotkowego i obsypnika umożliwiło uzyskanie największych plonów świeżej i suchej masy kukurydzy. W takich warunkach wilgotnościowych plony suchej masy kukurydzy pielęgnowanej mechanicznie były o 37% większe niż na obiekcie kontrolnym. Na obiekcie, na którym nie stosowano zabiegów zwalczających chwasty plony suchej masy kukurydzy nawożonej dawką 20 t/ha były mniejsze o około 19% niż nawożonej dawką 40 t/ha, a na obiektach, gdzie stosowano mechaniczne zabiegi pielęgnacyjne, różnice te były mniejsze i wynosiły od 7% do 11%. Zawartość suchej masy w całych roślinach kukurydzy była mało różnicowana zastosowanym poziomem nawożenia organicznego, jak również sposobem pielęgnacji. Nieco mniej suchej masy, niezależnie od dawki kompostu zawierały rośliny, do pielęgnacji których zastosowano 3-krotnie opielacz. Zwiększenie nawożenia organicznego z 20 do 40 t/ha powodowało znaczny wzrost udziału kolby w roślinie kukurydzy. W warunkach ograniczonej ilości opadów w lipcu plonowanie kukurydzy na obiektach, na których stosowano mechaniczne zabiegi zwalczające chwasty było większe o około 55% niż na obiekcie kontrolnym, ale mało zróżnicowane w zależności od sposobu pielęgnacji. Na obiekcie bez zwalczania chwastów plonowanie kukurydzy nawożonej dawką 20 t/ha było podobne jak nawożonej dawką 40 t/ha. Na obiektach gdzie stosowano mechaniczne zabiegi pielęgnacyjne różnice te były nieco większe i wynosiły średnio około 4%. W takich warunkach pogodowych mniej suchej masy (o około 7%) zawierały rośliny, do pielęgnacji których nie zastosowano zabiegów mechanicznych w porównaniu do roślin pielęgnowanych mechanicznie. Zróżnicowane nawożenie organiczne miało niewielki wpływ na strukturę rośliny. Niezależnie od przebegu warunków atmosferycznych w okresie wegetacji na obiekcie kontrolnym kolba stanowiła znacznie mniejszy udział niż na obiektach, na których zwalczano chwasty mechaniczne. Zawartość suchej masy w kolbach kukurydzy była znacznie większa niż w całych roślinach. Udział ziarniaków w kolbie na obiekcie, na którym nie ograniczano występowania chwastów był około o 20% mniejszy niż w łanie pielęgnowanym mechanicznie. Zróżnicowane zabiegi mechaniczne ograniczające występowanie chwastów oraz dawki nawożenia organicznego miały stosunkowo niewielki wpływ na kształtowanie się struktury kolby.
The experiment was carried out in the years 2009-2010 in organic farm of Agricultural Experimental Station Grabow (Mazowieckie Voivodeship), by crossed subblock method. Dose of natural fertilization (20 and 40 t composted manure per 1 ha) was the first factor and the second factor - cultivation method: A - control object (without weed control), B - brush weeder (three times during the vegetation season), C - weeding hoe (three times during the season), D - brush weeder (two times during the season) and hiller. In year with bigger amount of rainfall in July, using of brush weeder and hiller allowed to obtain the largest green and dry matter of maize yield. In such moisture conditions, dry matter yield of maize cultivated by mechanic method were higher by about 37% than on control object. Dry matter yields of maize fertilized with dose of 20 t per ha on the objects, without weed-control measures, were less by about 19% than maize fertilized with dose of 40 t per ha. On the objects, where mechanic cultivation were used, differences were less (from 7 to 11%). Content of dry matter in maize plants was a little differentiated both organic fertilization and cultivation method. The increasing of fertilization from 20 to 40 t per ha caused the significant growth of cob share in maize plant. Under conditions of limited amount of rainfall in July, yielding of maize on mechanic cultivated objects were higher by about 55% than on the control object. On the object without weed-control measure, yielding of maize fertilized with dose of 20 t per ha was similar than one fertilized with 40 t per ha. Plants on control objects contained less dry matter (about 7%) in comparison to those cultivated by mechanic measures. Dose of organic fertilization was a little influence on plants structure. Independently on whether conditions in vegetation period, share of cobs in plant structure was significantly less on control object, than on one with weed-control measures. The content of dry matter in maize cob was significantly higher than in whole plant. The percentage of seeds in cob maize was less by about 20% on control object than in mechanic cultivated. Measures limited occurrence of weeds and dose of organic fertilization were relatively a little influence on forming of maize cob structure.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 3; 227-231
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rolnictwo ekologiczne w Polsce wobec działań na rzecz jego rozwoju
Organic farming in Poland and activities undertaken for its development
Autorzy:
Nachtman, Grażyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373824.pdf
Data publikacji:
2021-07-30
Wydawca:
Główny Urząd Statystyczny
Tematy:
rolnictwo ekologiczne
gospodarstwo ekologiczne
dopłaty ekologiczne
ekologiczne użytki rolne
Wspólna Polityka Rolna
organic farming
organic farm
organic farming subsidies
utilised agricultural area
under organic farming
Common Agricultural Policy
Opis:
Polskie rolnictwo ekologiczne przechodzi znaczne przeobrażenia. Od 2014 r. nie obserwuje się już wzrostu liczby gospodarstw i powierzchni użytków rolnych (UR). Jest to trend odwrotny do oczekiwanego zgodnie ze Wspólną Polityką Rolną, która zakłada zagospodarowanie metodami ekologicznymi 25% UR do 2030 r. Celem niniejszej pracy jest ocena sytuacji produkcyjno-ekonomicznej gospodarstw ekologicznych z uwzględnieniem mechanizmów polityki rolnej Unii Europejskiej. Badaniem objęto gospodarstwa ekologiczne zarejestrowane w bazie Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych oraz w Polskim FADN. Wykorzystano dane za lata 2005, 2013 i 2018, a w przypadku niektórych zestawień rozszerzono porównania o lata 2019 i 2020 oraz 2004 i 2006–2012. Analizę przeprowadzono w ujęciu dynamicznym, z uwzględnieniem rozkładu liczebności gospodarstw i powierzchni UR w województwach, zmian w strukturze upraw rolniczych i pogłowiu zwierząt oraz wolumenu produkcji z najważniejszych upraw i produktów odzwierzęcych na poziomie kraju. Z analizy danych wynika, że powodem rezygnacji z rolnictwa ekologicznego są czynniki ekonomiczne: rozproszenie produkcji utrudniające sprzedaż, zbyt mały obszar gospodarstwa utrudniający organizację produkcji według zasad ekologicznych, duże obciążenia administracyjne, brak znaczącego wsparcia dla ekologicznej produkcji zwierzęcej oraz niska opłacalność produkcji i dochodowość gospodarstw. Mimo że w latach 2013–2018 powierzchnia ekologicznych UR zmniejszyła się o ok. 25%, zwiększył się areał zbóż i innych upraw polowych oraz warzyw, w efekcie czego znacząco wzrosła produkcja tych grup upraw rolniczych. Rozwój sektora rolnictwa ekologicznego zależy od wsparcia finansowego i racjonalnej polityki rolnej, oferującej pomoc rolnikom, a jednocześnie egzekwującej realizację zaleceń środowiskowych.
Polish organic farming is undergoing significant transformations. In 2014, the number of ecological farms and utilised agricultural area (UAA) stopped growing, and this trend has persisted since then. It is contrary to the trend expected under the Common Agricultural Policy, which assumes that by 2030, organic farming methods will be used in 25% of UAA. The aim of the study is to assess the production and economic situation of organic farms, taking into account the role the agricultural policy of the European Union plays in this context. The study sample consisted of organic farms registered in the database of the Agricultural and Food Quality Inspection and the Polish FADN (Farm Accountancy Data Network). The research period covered the years 2005, 2013 and 2018, which in some cases, to show a wider context, was expanded to the years 2019, 2020, 2004 and 2006–2012. The data was analysed in the dynamic view, taking into account the distribution of farms and UAA in voivodships, changes in the structure of crops and in the number of livestock, and the volume of production of crops and animal products at the national level. The analysis of the above data demonstrated that the reasons behind abandoning organic farming are of an economic nature, including production scattering that makes sales difficult, farm sizes too small (which results in difficulty in organising production according to the ecological principles), heavey administrative burdens, no significant support for organic animal production, and low production profitability and low income of organic farms. However, despite the fact that the UAA under organic farming shrank in 2013–2018 by approximately a quarter, the acreage of cereals, other field crops and vegetables increased, and consequently the production of these types of agricultural crops increased significantly. The development of the organic farming sector is conditional upon financial support and rational agricultural policy that offers suport to farmers, at the same time watching over the implementation of the environmental recommendations.
Źródło:
Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician; 2021, 66, 7; 24-43
0043-518X
Pojawia się w:
Wiadomości Statystyczne. The Polish Statistician
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sustainable Development of Organic Farming in Bulgaria - State and Opportunities
Autorzy:
Otouzbirov, Roumen
Atanasova, Todorka
Nencheva, Iskra
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14428296.pdf
Data publikacji:
2019-06-26
Wydawca:
Wyższa Szkoła Bankowa we Wrocławiu
Tematy:
agriculture
organic farming
agricultural policy
Opis:
Abstract: In recent years, Bulgarian organic agriculture is one of the sectors that is developing rapidly despite of the overall stagnation in Bulgarian agriculture and is continuously growing in farming areas as well as in number of farmers. This development is related to the suitable conditions for its adoption in our country - ecologically preserved areas; awareness and willingness of consumers to eat healthy; the realization of the benefits to the environment and rural areas; institutional support for organic farming and the good perception of organic products on international markets. Aim: Examine the condition and opportunities for development of sustainable organic farming in Bulgaria. Design / Research methods: The methods used to complete the tasks are systematic and comparative analysis, an estimated constructive method; method of statistical groupings, inductive and deductive methods of forming generalizations. Conclusions / findings: Organic farming combines the best environmental practices, biodiversity heightening, nature conservation and high production standards. At the same time, it provides public goods in terms of rural development and responds to specific consumer demand for clean and healthy products.Originality / value of the article: Organic production is an international, European and national priority. Organic farming plays an important part in the Common agricultural policy of EU for the 2014-2020 period, as well as for Bulgarian agricultural policy as a tool in regards to the sustainable management of natural resources, the preservation of food quality and safety and the humane farming means.
Źródło:
Central European Review of Economics and Management; 2019, 3, 2; 89-97
2543-9472
Pojawia się w:
Central European Review of Economics and Management
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce na przestrzeni lat 2011–2020
Development of organic farming in Poland in 2011–2020
Autorzy:
Jarecki, Wacław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2142371.pdf
Data publikacji:
2022-10-14
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
rolnictwo ekologiczne
żywność ekologiczna
rynek żywności ekologicznej
zrównoważony rozwój obszarów wiejskich
organic farming
organic food
organic food market
sustainable rural development
Opis:
W pracy przedstawiono stan i rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce i poszczególnych województwach. Wykazano, że na przestrzeni lat 2011–2020 liczba ekologicznych producentów oraz powierzchnia ekologicznych upraw uległy zmniejszeniu. Odnotowana dynamika zmian była zróżnicowana w zależności od analizowanego województwa. Największą i stabilną liczbą producentów ekologicznych odznaczyło się województwo warmińsko-mazurskie. W badanych latach wzrosła liczba producentów zajmujących się przetwórstwem produktów ekologicznych oraz produkcją pasz i/lub drożdży. Wzrost liczby analizowanych przetwórców dotyczył każdego z województw, a największy odnotowano w mazowieckim i wielkopolskim. Łączna powierzchnia ekologicznych użytków rolnych (w okresie i po konwersji) istotnie zmniejszyła się. Największe spadki ekologicznych zasiewów wykazano w województwie zachodniopomorskim i podkarpackim.
The manuscript presents the state and development of organic farming in Poland and individual provinces. It has been shown that over the years 2011–2020 the number of organic producers and the area of organic crops decreased. The recorded dynamics of changes varied depending on the analyzed voivodship. The Warmińsko-Mazurskie voivodship had the largest and stable number of organic producers. In the analyzed years, the number of producers involved in the processing of organic products and the production of fodder and/or yeast increased. The increase in the number of analyzed processors concerned each of the voivodships, and the highest was recorded in Mazowieckie and Wielkopolskie. The total area of ecological agricultural land (during the period and after conversion) has significantly decreased. The biggest drops in ecological crops were found in the Zachodniopomorskie and Podkarpackie voivodeships.
Źródło:
Zeszyty Wiejskie; 2022, 28; 103-119
1506-6541
Pojawia się w:
Zeszyty Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The hierarchy of decision-making criteria for choosing organic food by consumers on the example of vegetables and fruits with the use of the AHP method
Hierarchizacja kryteriów decyzyjnych wyboru żywności ekologicznej przez konsumentów na przykładzie warzyw i owoców z wykorzystaniem metody AHP
Autorzy:
Osuch, A.
Rybacki, P.
Osuch, E.
Przygodziński, P.
Piechnik, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335541.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
organic food
organic farming
decision-making process
żywność ekologiczna
rolnictwo ekologiczne
proces decyzyjny
Opis:
Intensification of agriculture is one of the threats to the environment. Large amounts of applied mineral fertilizers and chemical plant protection products cause soil pollution, as well as pollution of surface and ground waters. Some of the harmful substances get into the human digestive tract through plants and animals. Therefore, more and more people introduce organic food into the menu in the care of health and safety. Organic farming is both safe for the environment and it allows the production of food, which is free of impurities (residues of plant protection products).Consumers are increasingly demanding for quality food, so sale of organic products continues to increase. The aim of this study was to select and prioritize criteria of the decision-making process related to the selection of organic food on the example of vegetables and fruits with the use of the Analytic Hierarchy Process (AHP). For the purpose of the study, 20 consumers were surveyed to purchase organic food. They determined specific criteria that have (in their belief) a significant impact on the decision to purchase organic vegetables and fruits. Researches have shown that during the selection of organic food, consumers pay a lot of attention to the look and taste of the purchased products.
Intensyfikacja rolnictwa jest jednym z zagrożeń dla środowiska. Duże ilości stosowanych nawozów mineralnych i chemiczne środki ochrony roślin powodują zanieczyszczenia gleby oraz wód powierzchniowych i gruntowych. Część substancji szkodliwych poprzez rośliny i zwierzęta dostaje się do ludzkiego przewodu pokarmowego. Dlatego też coraz więcej osób w trosce o zdrowie i bezpieczeństwo wprowadza do jadłospisu żywność pochodzącą z produkcji ekologicznej. Rolnictwo ekologiczne jest bezpieczne zarówno dla środowiska jak również pozwala na wytwarzanie żywności pozbawionej zanieczyszczeń (pozostałości środków ochrony roślin). Konsumenci są coraz bardziej wymagający, dlatego też sprzedaż ekologicznych produktów żywnościowych wciąż wzrasta. Celem pracy była selekcja i hierarchizacja kryteriów procesu decyzyjnego wyboru żywności ekologicznej na przykładzie warzyw i owoców z wykorzystaniem metody Analitycznej Hierarchizacji Procesu (Analytic Hierarchy Process - AHP). Dla zrealizowania celu pracy przeprowadzono badania wśród 20 konsumentów, którzy dokonują zakupu żywności ekologicznej. Określali oni kryteria szczegółowe, które ich zdaniem mają istotny wpływ na decyzję zakupu ekologicznych owoców i warzyw. Badania wykazały, że konsumenci podczas wyboru żywności ekologicznej zwracają dużą uwagę na wygląd i smak kupowanych produktów.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2017, 62, 4; 54-58
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Development of organic farming in Poland
Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce
Autorzy:
Golas, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/43678.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
agricultural development
agriculture
conventional farm
organic farm
organic farming
production organization
productivity
profitability
Polska
Opis:
The main aim of the article is to characterize development of organic farming in Poland in 2004–2014. The research refers to aspects such as the number and structure of organic producers, the structure of ecological land and organization, and the productivity and profi tability of organic farms in comparison to conventional farms. The research shows that since the accession of Poland into the EU, the domestic organic farming sector has developed dynamically. The number of organic producers increased sevenfold in 2004–2014 and the observed changes were caused by an increase in both the number of ecological farms and organic food processing enterprises. Organic and conventional farms clearly differ in terms of organization, productivity and profi tability. Conventional farms experienced higher rates of productivity, land profi tability, and work profitability. Furthermore, the financial situation of organic farms was vastly determined by state subsidies, which constituted almost 80% of income accrued from agricultural production.
Głównym celem pracy była charakterystyka rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2004–2014. Analizowano liczbę i strukturę producentów ekologicznych, strukturę gruntów użytkowanych metodami ekologicznymi oraz organizację, produktywność i dochodowość gospodarstw ekologicznych na tle konwencjonalnych. Badania wykazały, że w okresie funkcjonowania w ramach UE rolnictwo ekologiczne w Polsce dynamicznie się rozwijało. W latach 2004–2014 liczba producentów ekologicznych wzrosła ogółem prawie 7-krotnie, a zmiany te wynikały zarówno ze wzrostu liczby gospodarstw ekologicznych, jak i przedsiębiorstw przetwórstwa ekologicznego. Gospodarstwa ekologiczne i konwencjonalne znacznie różnią się pod względem organizacji, produktywności oraz dochodowości. Gospodarstwa konwencjonalne uzyskiwały znacząco wyższy poziom produktywności oraz dochodowości ziemi i pracy. Ponadto sytuacja ekonomiczna gospodarstw ekologicznych była istotnie determinowana przez subwencje, które stanowiły blisko 80% wartości dochodu uzyskiwanego z produkcji rolniczej.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2016, 42, 4
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Institutional barriers to the development of organic farming in Poland
Instytucjonalne bariery rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce
Autorzy:
Łuczka, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1790377.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
organic farming
organic farms
development
institutions
barriers
rolnictwo ekologiczne
gospodarstwa ekologiczne
rozwój
instytucje
bariery
Opis:
The purpose of this paper is to identify and describe institutional barriers to the development of organic farming in Poland. As a secondary objective, this paper seeks feedback from organic farmers on measures taken by the institutional environment to promote the development of organic farming. This paper is based on literature reviews and selected findings from empirical research carried out in 2019 with 262 organic farms. The sample used in this study was representative of the general population of certified organic farms. The survey was a CAWI. The study found that organic farming faces many barriers, with frequent amendments to regulations being of key importance. This destabilizes and adds uncertainty to the functioning of organic farms. Another significant barrier are the high standards of organic production and low levels of financial and non-financial support. To a certain extent, these barriers result from the inefficiency of institutions surrounding organic farming. As a consequence, they are considered to poorly contribute to organic farming development.
Celem artykułu jest identyfikacja i charakterystyka barier instytucjonalnych rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce. Dodatkowym celem jest poznanie opinii rolników ekologicznych na temat działań podejmowanych przez otoczenie instytucjonalne na rzecz rozwoju rolnictwa ekologicznego. Analizy dokonano na podstawie studium literatury przedmiotu oraz wybranych wyników badań empirycznych przeprowadzonych w 2019 roku wśród 262 gospodarstw ekologicznych. Próba przyjęta do badań była reprezentatywna dla populacji ogólnej gospodarstw ekologicznych posiadających certyfikat rolnictwa ekologicznego. Badania przeprowadzono metodą CAWI. Z badań wynika, że produkcja ekologiczna boryka się z wieloma barierami, wśród których największe znaczenie mają częste zmiany przepisów, co zwiększa niepewność i destabilizuje warunki funkcjonowania gospodarstw ekologicznych. Inną znaczącą barierą są wysokie standardy produkcji ekologicznej oraz niski poziom wsparcia finansowego i niefinansowego. Istnienie tych barier wynika w pewnym stopniu z niesprawności instytucji otoczenia rolnictwa ekologicznego, co znajduje to odzwierciedlenie w niskiej ocenie ich działań na rzecz rozwoju rolnictwa ekologicznego.
Źródło:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2020, 22, 1; 213-223
2657-781X
2657-7828
Pojawia się w:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwój rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2006–2009
Development of organic farming in Poland over the years 2006–2009
Autorzy:
Kacprzak, Ewa
Kołodziejczak, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1022941.pdf
Data publikacji:
2018-09-14
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
organic farming
organic farms
plants processing ecological produce
rolnictwo ekologiczne
gospodarstwa ekologiczne
przetwórnie produktów ekologicznych
Opis:
Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań zróżnicowania przestrzennego rolnictwa ekologicznego w Polsce w latach 2006–2009. Ten sposób gospodarowania znajduje w Polsce coraz więcej zwolenników. Podjęte działania prawne i interwencyjne środki finansowe po akcesji Polski do UE szybko przełożyły się na 25-krotny wzrost liczby oraz 30-krotny wzrost powierzchni gospodarstw ekologicznych w Polsce w latach 2001–2009. Dynamicznemu wzrostowi „ekogospodarstw” towarzyszył rozwój przetwórstwa produktów ekologicznych. W latach 2006–2009 w Polsce liczba podmiotów zajmujących się przetwarzaniem ekologicznych produktów rolnych wzrosła niemal o 80%.
The aim of the article is to present the results of a research on spatial differences in organic farming in Poland over the years 2006–2009. This type of farming finds ever more proponents here. The legal measures undertaken and the financial intervention means earmarked for it soon produced a 25-fold increase in the number and a 30-fold increase in the area of organic farms in the country over the study period. The dynamic increase in eco-farms was accompanied by the development of the processing of ecological agricultural products. Over the years 2006–2009 the number of entities processing such products in Poland grew by nearly 80%.
Źródło:
Rozwój Regionalny i Polityka Regionalna; 2011, 14; 117-136
2353-1428
Pojawia się w:
Rozwój Regionalny i Polityka Regionalna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of different management practices of organic uphill grasslands on the abundance and diversity of soil mesofauna
Autorzy:
Gruss, I.
Pastuszko, K.
Twardowski, J.
Hurej, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/66646.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
organic grassland
management practice
uphill grassland
abundance
diversity
soil mesofauna
Acari
Collembola
grassland
organic farming
pasture
Opis:
In this study the effect of different grassland managements (cattle grazing with different intensities and mowing) on soil mesofauna, i.e. mites (Acari) and springtails (Collembola), was studied. Mites and springtails are the most numerous representatives of soil mesofauna organisms living in the upper soil layers (up to 5 cm). Soil mesofauna groups or species are commonly used as bioindicators of soil health. The experiment was carried out from 2007 to 2009 in the West Sudety Mountains, Poland. Pastures and meadows were under organic farming management, without pesticides or synthetic fertilizers, and restricted livestock density. Soil samples were taken three times a year (in May−June, July and October) from pastures grazed at different frequencies: once, twice and four times a year, alternate management (grazed and mown pasture) and mown meadow. Mites were identified according to orders or suborders (Oribatida, Gamasida, Prostigmata, Astigmata), while springtails to the species level. The data were analysed using a general linear model (GLM). The mesofauna taxa in relation to the treatment and date were analysed with the canonical correspondence analysis (CCA). The data from three years showed that most soil mesofauna assemblages occurred in significantly higher numbers on the pasture grazed once or twice and on alternate managed pasture than in pasture grazed four times a year and mown meadow. The CCA analysis showed the preference of most springtail species to pasture grazed once a year, while mites preferred pasture grazed twice a year and alternate management. The number of species and the abundance of the most numerous species (Protaphorura pannonica, Desoria multisetis and Folsomides parvulus) did not differ significantly between treatments. To summarize, cattle grazing once or twice a season or alternate management (grazing and mowing once a season) have a positive impact on soil mesofauna.
Źródło:
Journal of Plant Protection Research; 2018, 58, 4
1427-4345
Pojawia się w:
Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 182

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies