Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "ocena jakości" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 119
Tytuł:
Oznaczanie wolnych aminokwasów w preparatach białka sojowego
Determination of free amino acids in soybean protein
Autorzy:
Jacorzynski, B.
Mielniczuk, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877797.pdf
Data publikacji:
1977
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
bialko sojowe
preparaty
wolne aminokwasy
oznaczanie
ocena jakosci
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakości omłotu soi
Ocenka kachestva obmolota semjan soi
Soybean thrashing quality estimation
Autorzy:
Furtak, J.
Kowalczuk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/810555.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
omlot
beben mlocacy
wentylatory
klepisko
soja
ocena jakosci
zbior nasion
Opis:
Рассматриваются исследования касающиеся оценки качества обмолота сои сорта Айма в обмолотном механизме зерноуборочного комбайна 30.40 Бизон. Процесс обмолота при разных рабочих параметрах молотилки регистрировали на кинопленке 16 мм с использованием специальной кинокамеры типа „Гиспид" рабтающей со скоростью передвижения ленты 500 клеток в секунду. Самое хорошее качество обмолота сои с влажностью семян 14% было получено при угловой скорости обмолотного барабана 73,5-78,5 рад/с, рабочей щели 25/15 мм и угловой скорости вала вентилятора 68- 73,3 рад/с.
Experiments on estimation of thrashing quality of soybean seeds at the Ajma variety in the thrashing mechanism о the grain combine harvester of the ZO.40 Bizon type are presented in the paper. The thrashing process at different work parameters of the thrashing mechanism was registered by the 16 mm film at application of a special film camera of the "Hyspeed" type working with the film passage speed of 500 frames per second. The best thrashing quality at the seed humidity of 14% was obtained at the angular speed of thrashing drum ranging within 73.5-78.5 rad/sec, the working interspace 25/15 mm and the angular speed of the ventilator shaft within 68.0- 73.3 rad/sec.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 365
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wybranych opracowań ekofizjograficznych
Assessment of the selected ecophysiographic studies
Autorzy:
Pawlat-Zawrzykraj, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/886982.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ocena jakosci
opracowania ekofizjograficzne
planowanie przestrzenne
przepisy prawne
zagospodarowanie przestrzenne
Opis:
The article contains analysis of the selected basic ecophysiographic studies for spatial plans in terms of their compliance with the legislation. The assessment was made of using a check-list with three-point grading scale. Total assessment indicates that the quality of the most studies was suffi cient. The highest grade was given to characteristics of environment and ecophysiographic indications, lover to diagnosis assessment, the worst to preliminary impact predictions.
Źródło:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2008, 17, 3[41]
1732-9353
Pojawia się w:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza jakosci technologicznej i konsumpcyjnej miesa swiniodzikow
Analysis of technological and consumption quality of wild pig meat
Autorzy:
Sałyga, M.
Walkiewicz, A.
Babicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2197649.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
jakosc technologiczna
ocena jakosci
mieso swiniodzikow
jakosc konsumpcyjna
swiniodziki
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2007, 25, 2; 7-15
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena sposobu żywienia dzieci i młodzieży z wybranych powiatów województwa warszawskiego
Dietary survey of children and adolescents in selected counties of the province of Warsaw
Autorzy:
Kopczynska, B.
Kulesza, W.
Narojek, L.
Szczyglowa, M.
Charzewska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872473.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
dzieci
mlodziez
woj.warszawskie
powiaty
ocena zywienia
ocena jakosci
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie analiz wielowymiarowych do oceny jakości wody pitnej
Applying multidimensional analyses to assess drinking water quality
Autorzy:
Rymuza, K.
Radzka, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826316.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
woda pitna
jakosc
ocena jakosci
wskazniki jakosci
analiza wielowymiarowa
analiza skupien
analiza wody
Opis:
W pracy przedstawiono możliwość zastosowania metod wielowymiarowych do analizy jakości wody pitnej. Na podstawie wyników trzyletnich badań (2009 - 2011) przeanalizowano parametry fizykochemiczne wody pitnej z 15 wodociągów powiatu łosickiego. Wszystkie wodociągi ujmowały wodę podziemną dobrej jakości, gdyż w badanym okresie zaobserwowano tylko 7 przekroczeń zawartości żelaza, 2 przekroczenia poziomu barwy i 1 przekroczenie utlenialności. Analiza PCA wykazała, że jakość wody najsilniej różnicowały wskaźniki związane z pierwszymi czterema składowymi. Analiza skupień pozwoliła zaś na wyodrębnienie 4 grup wodociągów różniących się jakością dostarczanej wody. Grupę I stanowiły wodociągi, w których woda była twarda, ale jednocześnie zawierała mało żelaza i manganu. Wodociągi z grupy II dostarczały wodę o małej zawartości związków azotowych. Woda z wodociągów grupy III zawierała relatywnie dużo żelaza i manganu, ale jednocześnie była najmniej twarda i charakteryzowała się najniższym wskaźnikiem przewodności elektrycznej. Grupę IV tworzyły wodociągi, które doprowadzały wodę o relatywnie dużej mętności i dużej zawartości żelaza, ale o bardzo niskim pH.
In the paper, there were presented the possibilities of applying multidimensional methods to analyse the quality of drinking water. Based on the three year research results (2009 - 2011), analyzed were the physical and chemical parameters of drinking water from 15 water supply systems in the district (in Polish: powiat) of Łosice. Groundwater supplied by all the systems was of good quality as, during the period studied, only 7 cases were reported where the content of iron was exceeded, 2 cases where the colour level was exceeded, and 1 case with the exceeded level of KMnO4 oxidation. The principal component analysis (PCA) showed that the parameters associated with the first four components impacted the quality of water analyzed most of all. The cluster analysis made it possible to distinguish 4 groups of water supply systems, which differed as regards the quality of water supplied. Group I comprised the systems with hard water and, at the same time, with low contents of iron and manganese. The water systems in group II supplied water with a low content of nitrates. The water in the systems of group III contained relatively high amounts of iron and manganese, but, at the same time, its hardness was the lowest and it was characterized by the lowest value of the electrical conductivity index. Group IV comprised the water supply systems that provided water with a relatively high turbidity level and a high content of iron; however, its pH value was very low.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Opracowanie i walidacja sensorycznej metody skalowania z elementami QDA do oceny jakości produktów owocowych i warzywnych oraz sterowanie jakością otrzymywanych wyników
Development and validation of sensory scaling method with QDA elements to evaluate quality of fruit and vegetable products as well as quality control of results obtained
Autorzy:
Danielczuk, J.
Halasinska, A.G.
Skapska, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828882.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
przetwory owocowe
przetwory warzywne
ocena sensoryczna
ocena jakosci
jakosc
kontrola jakosci
metody oceny
metoda QDA
walidacja
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ powłok hydrokoloidowych na cechy jakościowe frytek ziemniaczanych
Effect of hydrocolloid coatings on quality parameters of French fries
Autorzy:
Kowalczyk, D.
Gustaw, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828751.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
frytki
przetwory ziemniaczane
powloki jadalne
hydrokoloidy
cechy jakosciowe
jakosc
ocena jakosci
Opis:
Pokrojone w słupki ziemniaki poddano blanszowaniu, a następnie powlekano przez zanurzenie w 1 % (m/m) roztworach polisacharydów: karboksymetylocelulozy (CMC) o trzech typach lepkości (CRT 30, CRT 1000, CRT 10000) oraz pektyny (PEK) lub w 10 % (m/m) roztworach preparatów białek grochu (PPI), soi (SPI) i serwatki (WPC). Próbę odniesienia przygotowano używając wody w miejsce roztworów powlekających. Smażenie prowadzono przez 3 min w temperaturze 170 ºC, wykorzystując jako medium grzejne olej rzepakowy. Ocena jakości otrzymanych frytek obejmowała oznaczenie zawartości tłuszczu, wody, ubytków masy, określenie tekstury, barwy oraz cech sensorycznych. Badania wykazały, że obecność warstewki hydrokoloidu na powierzchni smażonego produktu może znacznie obniżyć ilość pochłanianego oleju. Zawartość tłuszczu w otrzymanych frytkach wahała się od 15,92 do 25,21 g/100 g s.s. Statystycznie istotne (p < 0,05) zmniejszenie zawartości oleju we frytkach odnotowano w przypadku pięciu z siedmiu zastosowanych substancji hydrokoloidowych. Na zmiany poziomu tłuszczu nie miało wpływu powlekanie roztworami CMC30 i CMC10000. Najmniejszą zawartością oleju odznaczały się frytki powlekane roztworem WPC. Zmniejszenie zawartości tłuszczu w stosunku do próby kontrolnej wyniosło w tym przypadku 36,9 %. Powlekanie nie zwiększyło retencji wody, jak również nie wpłynęło na wielkość ubytków powstających w trakcie obróbki cieplnej (p > 0,05). Pomiary siły cięcia frytek ujawniły, że z wyjątkiem prób pokrywanych roztworem PPI, powlekane frytki charakteryzowały się istotnie twardszą konsystencją (4,77 - 6,06 N) w porównaniu z próbą kontrolną (3,22 N). Powlekanie wpłynęło na wzrost udziału barwy czerwonej i/lub żółtej w ogólnej barwie frytek. Analiza wartości ΔE* wykazała, że powlekanie roztworem WPC dało w rezultacie produkt najbardziej odbiegający barwą od próby kontrolnej. Najwyższą jakością pod względem ogólnej oceny sensorycznej charakteryzowały się frytki powlekane roztworem SPI. Najmniej akceptowane były natomiast frytki powlekane roztworem WPC. Zadecydowała o tym przede wszystkim barwa odbierana przez konsumentów jako zbyt intensywna, co potwierdziło wyniki oceny instrumentalnej. Przyjmując, że minimalna ogólna ocena powinna wynosić co najmniej 3 pkt/5 pkt wykazano, że dzięki zastosowaniu powlekania możliwe jest otrzymanie frytek o obniżonej zawartości tłuszczu, a jednocześnie dostatecznych właściwościach sensorycznych.
Potatoes, cut into bars, were blanched and, then, coated by dipping in 1 % (w/w) solutions of the following polysaccharides: carboxymethylcellulose (CMC) of three viscosity types (30 CRT, CRT 1000, CRT 10000), pectins (PEC); or in 10 % (w/w) solutions of pea (PPI), soy (SPI), and whey (WPC) protein preparations. A reference sample was prepared using water instead of coating solutions. The frying process lasted 3 min at a temperature of 170 ºC; the rapeseed oil was used as a heating medium. The quality of the obtained French fries was assessed by determining the contents of fat and moisture, weight loss, texture, colour, and sensory characteristics. The investigations performed showed that the presence of hydrocolloid layer on the surface of fried product could significantly reduce the amount of oil absorbed. The content of fat in French fries produced ranged from 15.92 to 25.21 g/100 g d.m. A statistically significant decrease (p < 0.05) in the content of oil in French fries was reported in five of seven of used hydrocolloids. The process of coating using CMC30 and CMC10000 had no impact on changes in the content of fat. The lowest amount of oil was found in the French fries coated with a WPC solution. In this case, the decrease in the content of fat was 36.9% compared to the control sample. The coating process did not increase the retention of water nor impacted the level of losses occurring during the heat treatment (p > 0.05). The measurements of French fries shearing force showed that, except for the samples coated with a PPI solution, the coated chips had a significantly harder consistency (4.77 - 6.06 N) compared to the control sample (3.22 N). Additionally, the coating process contributed to the increase in the redness and/or yellowness of the total colour of French fries. The analysis of ΔE * value showed that when the fries were coated using a WPC solution, the resulting product had the most different colour compared to the colour of control sample. The French fries coated with a SPI solution exhibited the best sensory quality. The chips coated with a WPC solution appeared to be the least acceptable. The main reason thereof was their colour perceived by consumers as too intense; this statement was confirmed by the results of instrumental assessment. Provided the minimum overall rating should be at least 3 points (on a 5 point scale), it was proved that the application of a coating process made it possible to manufacture French fries with a reduced content of fat and, at the same time, of satisfactory sensory properties.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania jakości popularnych wyrobów ekstrudowanej galanterii śniadaniowej
Investigate the quality of popular products extruded cereal breakfast
Autorzy:
Żelaziński, T.
Pieczykolan, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/77523.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
galanteria sniadaniowa
spozycie zywnosci
produkty ekstrudowane
ocena jakosci
analiza sensoryczna
popularnosc
Źródło:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2015, 17, 1
1730-8658
Pojawia się w:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakości świadczonych usług w obiektach noclegowych Górnego Śląska
Evaluation of services quality in Upper Silesia accommodation facilities
Autorzy:
Cieslik, I.
Cieslik, E.
Siembida, A.
Tomczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44586.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
noclegi
Gorny Slask
uslugi noclegowe
jakosc uslug
ocena jakosci
satysfakcja klientow
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczących oceny wpływu jakości usług noclegowych, szczególnie jakości pracy i kwalifikacji personelu, na opinię gości, a tym samym promocję obiektu noclegowego oraz dokonywanie jego wyboru na terenie Górnego Śląska. Badaniem objęto 200 osób, uwzględniając ich płeć, wiek, miejsce zamieszkania, wykształcenie oraz status zawodowy. Narzędzie badawcze stanowił autorski kwestionariusz ankiety. Na podstawie uzyskanych wyników badań dostrzeżono ścisłą korelację pomiędzy jakością usług świadczonych przez pracowników (indywidualne podejście, estetyka, dyskrecja, zrozumienie) a zadowoleniem klienta. Szczególną uwagę na jakość obsługi zwracali goście o wysokim statusie zawodowym i wyższym poziomie wykształcenia.
This paper presents the results of study about impact of accommodation services’ quality, particularly quality of work and qualifications of staff, on the guests’ opinion, and thus promoting the accommodation facilities, and making a choice of a hotel in the Upper Silesia. The study involved 200 people, taking into account their gender, age, place of residence, education and occupational status. The research tool was a survey questionnaire. The results indicate close correlation between the quality of staff services (individual approach, aesthetics, discretion, understanding) and the customer is satisfaction. Particular attention was paid to the quality of service by the guests with high professional status, and higher education.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2013, 30, 4
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Propozycja oceny geoportali internetowych poziomu lokalnego
The proposal of evaluation of web geoportals on local level
Autorzy:
Slusarski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61693.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
System Informacji Terenowej
dane przestrzenne
bazy danych
ocena jakosci
portale internetowe
Opis:
Krajowy system geoinformacyjny budowany jest w Polsce na trzech poziomach: centralnym, regionalny i lokalnym. Poziomy systemu różnią się zakresem opracowania i szczegółowością danych. Bazy danych systemów informacji przestrzennnej poziomu lokalnego (powiatowego) są najbardziej szczegółowe. Rewolucja cyfrowa oraz obowiązujące przepisy prawne (Ustawa o infrastrukturze informacji przestrzennej) powodują, że obecnie dynamicznie rozwijają się urzędowe witryny internetowe udostępniające różnorodne mapy tematyczne. W pracy przedstawiono propozycje ogólnej oceny geoportali tworzonych na poziomie lokalnym (powiatowym). Metodyką oceny ogólnej oparto na trzech kryteriach: przejrzystość, funkcjonalność oraz udostępniane treści. Kategoria przejrzystość to atrybuty oceny określające wysięki jakie podejmuje instytucja, aby udostępnić informacje poprzez swoją witrynę internetową. Kategoria funkcjonalność to atrybuty oceny określające łatwość z jaką użytkownicy mogą uzyskać informacje umieszczone na stronie. Ocena udostępnianych treści to weryfikacja ilościowa danych przestrzennych zamieszczonych w portalu z trzech grup tematycznych Ustawy o infrastrukturze. Zaproponowaną metodę oceny wykonano wartościowanie jakości danych przestrzennych w 29 powiatach położonych na terenie całego kraju. W wyniku przeprowadzonych prac badawczych stwierdzono, że ogólna ocena geoportali jest zadawalająca. Każda z witryn otrzymała ocenę powyżej połowy maksymalnej liczby punktów.
In Poland national geoinformation system is built at the three levels: central, regional and local. The system levels differs in range of description and detail of data. The local (county) level spatial information system databases are the most detailed. The digital development and the current legislation (Law on spatial information infrastructure) make the expansion of official Internet site accessing various thematic maps. This paper presents proposals for an overall assessment of geoportals created at the local level (county). Methodology for assessing the overall based on three criteria: transparency, functionality and content available. Category transparency are attributes of evaluation defining the effort it takes an organization to share information through its Web site. The functional category defining attributes of assessing the ease with which users can obtain information on one page. Rating the content is quantitative verification of spatial data contained in the portal of the three thematic groups of the Act on infrastructure. The proposed method of assessing the valuation performed spatial data quality in 29 counties located throughout the country. As a result of research work, it was found that the overall assessment web geoportals is satisfactory. Each of the sites got more than half the maximum number of points.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2012, 1/III
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jakosc higieniczna surowca mlecznego odstawianego do zakladow mleczarskich na terenie woj.bydgoskiego
Autorzy:
Klossowska, A
Malinowski, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805345.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
czystosc mikrobiologiczna
pozyskiwanie mleka
ocena jakosci
mleko
jakosc
woj.bydgoskie
Opis:
Badania mleka zbiorczego od 238 rolników indywidualnych, z 14 zlewni i 11 gospodarstw wielkostadnych wykazały, że temperatura, bezwzględna liczba komórek somatycznych, wyniki testu Whitesida, kwasowość miareczkowa, aktywność reduktazowa, ogólna liczba bakterii mezofilnych tlenowych, liczba gronkowców koagulazododatnich, miano coli, zawartość substancji hamujących i antybiotyków betalaktanowych, w dużym procencie nie odpowiada zarówno Normie Polskiej jak i precyzyjnym wymaganiom EWG.
The temperature, acidity, somatic cell count, content of inhibitory substances, bacterial contamination were determined in milk using the white side and resazurin tests.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 410; 103-107
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakości omłotu fasoli szparagowej
Ocenka kachestva obmolota sparzhevojj fasoli
Asparagus bean thrashing quality estimation
Autorzy:
Bieganowski, F.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/796676.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ocena jakosci
omlot
fasola szparagowa
nasienniki
wilgotnosc
klepisko
beben mlocacy
Opis:
В статье рассматриваются исследования касающиеся оценки качества обмолота семенников спаржевой фасоли с помощью предварительно адаптированного на базе техники скорых съемок обмолотного механизма зерноуборочного комбайна типа З0 40 Бизон. Проведенные измерения и оценка показателей качества обмолота позволили установить, что изменение конструкции подбарабанья, кожух обмолотного барабана и возможная для достижения его самая малая окружная скорость недостаточны для получения удовлетворительных результатов обмолота этого вида зерна. Полученные результаты оценки качества обмолота позволяют определить оптимальный срок этого процесса, а также установить более широкие пределы адаптации обмолоточного механизма зерноуборочного комбайна типа Бизон для нужд обмолота семенников спаржевой фасоли.
Investigations on the thrashing quality of asparagus bean seeds using the preliminarily adapted thrashing set of the grain combine harvester of the ZO 40 Bizon type on the basis of quick film shots technique are presented. The measurements and estimation of the thrashing quality of asparagus bean seeds have proved that the change of the construction of concaves,of the cover of thrashing drum and its possible lowest peripheral speed are not sufficient for getting satisfactory thrashing results of this crop species. The thrashing quality estimation results allow to determine an optimum time of this process and of determination of wider range of adaptation of the thrashing set of the Bizon type combine harvester to needs of thrashing asparagus bean seeds.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 365
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie statystycznych testów zgodności do oceny jakości pomiarów geodezyjnych
Application of statistical tests of conformity for quality assessment of geodetic measurements
Autorzy:
Godek, K.
Krupinski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61844.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
pomiary geodezyjne
wspolczynnik splaszczenia
wspolczynnik skosnosci
ocena jakosci
testy statystyczne
Opis:
W celu sprawdzenia czy pomiary kątów pionowych oraz przemieszczeń wykonywanych elektronicznym tachimetrem Nikon NPL-352 nie są obarczone błędami systematycznymi, wykonano pomiary testowe. Pomiary te polegały na obserwacjach kątów pionowych oraz przewyższeń do wybranych, ostro rysujących się punktów, wysoko położonych. Kąty pionowe pomierzono w dwóch położeniach lunety wykonując 36 pomiarów. Przewyższenia pomierzono w jednym położeniu lunety, również w liczbie 36. Do badań obliczono współczynniki: - spłaszczenia „ e" - asymetrii „S" oraz ich błędy średnieme i mS Dla kontroli wyników w/w testu, przeprowadzono drugi, niezależny test .Andersona - Darlinga. Z badań wyciągnięto wnioski dotyczące poprawności wykonanych pomiarów.
In order to check if measurements of vertical angles and displacements made by electronic total station Nikon NPL-352 are not burdened with systematic errors, test measurements were performed. Measurements depended on that vertical angles and elevations to selected sharp visible, high located points. Vertical angles were measured in two telescope positions picking 36 measurements. Elevations were measured in one telescope position, also in number of 36. For the study were calculated coefficients: 1) flattening e 2) asymmetry S and their medium errors me i mS For the control of these results, the second independent Anderson Darling test was made. Conclusion drawn from the study confirms the accuracy of measurements.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2011, 03
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie substancji slodzacych w wyrobach ciastkarskich
The use of sweetening substances in baked goods
Autorzy:
Gorecka, D
Korczak, J.
Borowska-Parus, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828854.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
wyroby ciastkarskie
substancje slodzace
zastosowanie
zamienniki cukru
aspartam
acesulfam K
ocena jakosci
ocena konsumencka
Opis:
W pracy oceniono możliwość zastosowania substancji intensywnie słodzących, tj. aspartamu (As) i acesulfamu K (AcK) w wyrobach ciastkarskich. Substancje te stosowano jako zamiennik cukru w następujących układach: zamiana cukru aspartamem na poziomie 50% (C-As), zamiana cukru acesulfamem K na poziomie 50% (C-AcK), całkowita zamiana cukru aspartamem (As) i acesulfamem K (AcK) oraz całkowita zamiana cukru mieszaniną aspartamu i acesulfamu K w proporcji 1:1 (As-AcK). Przygotowane wyroby ciastkarskie oceniono pod względem pożądalności metodą konsumencką. Wykazano, że zamiana cukru środkami intensywnie słodzącymi w zróżnicowany sposób wpłynęła na jakość sensoryczną otrzymanych wyrobów ciastkarskich. Lepszymi cechami sensorycznymi, w porównaniu z próbą kontrolną, charakteryzowało się ciasto biszkoptowe, w którym cukier zastąpiono acesulfamem K na poziomie 50%, natomiast w przypadku ciastek kruchych stwierdzono korzystny wpływ mieszaniny aspartamu i acesulfamu K.
In the paper, the possibility of using intensively sweetening substances, e.g. aspartame (AS) and acesulfame K (AcK) in baked goods was estimated. Those substances replaced sugar according to the following scheme: aspartame replaced sugar at a level of 50% (C-As); acesulfame K replaced sugar at a level of 50% (C-AcK); aspartame (As) and acesulfame K (AcK) replaced sugar in a 1:1 ratio; and a mixture of aspartame and acesulfame K replaced the total amount of sugar in a 1:1 ratio (As-AcK). The desirability of the baked goods prepared was evaluated using a consumer method. It was shown that the application of intensively sweetening substances to replace sugar impacted the sensory quality of baked goods in different ways. When comparing the baked goods with the control samples, the sponge cake with acesulfame K replacing sugar at a level of 50% showed better sensory properties, and, as for the cookies, the mixture of aspartame and acesulfame K had a favourable effect on their quality.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 119

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies