Temat: food ration - Katalog OPAC zbiorów

Tytuł:: Assessment of the nutritional value daily food rations of children aged 1-4 years
Autorzy:: Marcinek, K.
Wojciak, R.W.
Krejpcio, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875254.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: assessment
nutritional value
daily food ration
child
1-4-year-old child
vitamin
intake
Opis:: Background. An adequately balanced daily food rations (DFR) providing the organism with a sufficient amount of energy and nutrients, including minerals, is particularly important in infanthood and early childhood due to the child’s intensive physical, intellectual and motoric development. Objective. The aim of this study was to evaluation the supply of energy, nutrients and vitamins in daily food rations of children fed at home and in nursery schools. Material and Methods. 75 children aged 1-4 years were the research subjects. They were divided into three age subgroups: 12-24-month-olds, 25-36-month-olds and 37-48-month-olds. The daily consumption of energy and vitamins was assessed by means of a 7-day 24-hour nutritional interview made with current note taking and by means of a computer database (Dietetyk 2). Significant differences in the content of energy, nutrients and vitamins in the DFR were investigated using the two-way analysis of variance (Statistica 10.0) at significance level p≤0.05. Results. Neither the children’s sex nor age had influence on the intake of energy and macronutrients. Apart from the amount of energy (68-101.8% RDA) and proteins (183-288% RDA) these values were generally normal, but they had influence on the content of vitamins in the DFR. The DFR was characterised by generally excessive content of vitamins A, B2, B6 and B12. However, in comparison with the RDA the intake was significantly higher in the DFR of the youngest children (12-24 months old). In the group aged 37-48 months there were significantly higher values in the intake of vitamins B2 (317% vs 137% RDA) and B6 (334% vs 147% RDA). On the other hand, in comparison with the RDA, the DFR provided too small amounts of vitamins D, E, folates and vitamin C. The DFR of the youngest children (12-24 months old) contained significantly greater amounts of vitamins: D (41.3% vs 16.2% RDA), E (83.6% vs 63.5% RDA) and C (102.0% vs 48.6% RDA), as compared with the children aged 37-48 months. Only the content of vitamins B1 and PP in the children’s DFR was similar or slightly greater than the RDA. Conclusions. The intake of energy in the DFR of the children aged 1-4 years was generally comparable, but in the children aged 37-48 months it did not satisfy the daily demand. In all the age groups under study the supply of macronutrients satisfied about 100% of the demand, whereas the supply of protein and sucrose was excessive. The children aged 12-24 months consumed more vitamins D, E, B2, PP, B6, B12, C than the children aged 37-48 months. The supply of vitamins D, E, C and folates was too low, whereas the consumption of vitamins: B2, B6 and B12 exceeded the recommended daily intake.
Wprowadzenie. Odpowiednio zbilansowana całodzienna racja pokarmowa (CRP), dostarczająca organizmowi odpowiedniej ilości energii i składników odżywczych, w tym składników mineralnych jest niezwykle ważna w okresie niemowlęcym i wczesnodziecięcym, ze względu na intensywny rozwój fizyczny, umysłowy i motoryczny dziecka. Cel. Celem niniejszej pracy była ocena podaży energii, składników odżywczych i witamin w całodziennych racjach pokarmowych dzieci żywionych w warunkach domowych i przedszkolnych. Materiał i metody. Badaniem objęto 75 dzieci w wielu 1-4 lata, które podzielono na trzy podgrupy wiekowe: 12-24 m-ce, 25-36 m-cy oraz 37-48 m-cy. Ocenę dziennego spożycia energii i witamin przeprowadzono za pomocą 7-dniowego 24 godzinnego wywiadu żywieniowego sporządzanego metodą bieżącego notowania oraz komputerowej bazy danych (Dietetyk 2). Różnice istotne statystycznie w zawartości energii, składników odżywczych oraz witamin w CRP zbadano za pomocą dwuczynnikowej analizy wariancji (Statistica 10.0) na poziomie istotności p≤0.05. Wyniki Zarówno płeć jak i wiek dzieci nie miały wpływu na wielkość pobrania energii i makroskładników, która z wyjątkiem energii (68% - 101,8 % RDA) i białka (183 – 288% RDA) była ogólnie prawidłowa ale miały wpływ na zawartość witamin w CRP. CRP charakteryzowało się ogólnie zbyt wysoką zawartością witaminy A, B2, B6 i B12, przy czym istotnie wyższe pobranie w stosunku do RDA zanotowano w CRP dzieci najmłodszych (12- 24 mce), w stosunku do grupy w wieku 37-48 mcy w przypadku witaminy B2 (317% vs. 137% RDA) i B6 (334% vs. 147% RDA). Z kolei CRP dostarczyły zbyt małe w stosunku do RDA ilości witamin D, E, folianów oraz witaminy C. Stwierdzono, że CRP dzieci najmłodszych (12- 24 mce) zawierały znacząco wyższe ilości witamin: D (41,3% vs.16,2% RDA), E (83,6% vs. 63,5% RDA) i C (102,0% vs. 48,6% RDA) w stosunku do dzieci w wieku (37- 48 mcy). Zbliżone lub nieco wyższe w stosunku do RDA zawartości witamin w CRP dzieci zanotowano tylko dla witaminy B1 i PP. Wnioski. Ilość pobranej energii w CRP dzieci w wieku 1-4 lat była ogólnie porównywalna, przy czym u dzieci w wieku 37-48 mcy nie pokryła dziennego zapotrzebowania. Podaż makroskładników odżywczych we wszystkich badanych grupach pokrywała zapotrzebowanie w około 100%, a w przypadku białka i sacharozy w nadmiarze. Dzieci w wieku 12-24 mcy spożywały więcej witamin D, E, B2, PP, B6, B12, C w porównaniu z dziećmi w wieku 37-48 mcy. Podaż witamin D, E, C i folianów była zbyt niska w stosunku do norm, a spożycie witamin: B2, B6 i B12 pokrywało zalecane dzienne spożycie w nadmiarze.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Nutritional value of daily food rations of overweight and normal weight pregnant women
Autorzy:: Bzikowska, A.
Czerwonogrodzka-Senczyna, A.
Riahi, A.
Weker, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873615.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: pregnancy
human nutrition
daily food ration
body mass index
nutritional value
overweight
normal weight
pregnant woman
Opis:: Background. Adequate nutrition and nutritional status during pregnancy are essential for mother’s health and foetus development. Due to increased demands, pregnant women are vulnerable to inadequate nutritional status and paradoxically it may also affect overweight women. Objective. The aim of the study was to evaluate energy and nutrients intake in the group of pregnant women in relation to nutritional standards and pre-pregnancy BMI. Material and methods. The study included 90 women, during the third trimester of pregnancy, recruited from Warsaw antenatal classes. The anthropometric data gathered in the research were used to calculate BMI value before pregnancy. Pre-pregnancy BMI was categorised as: normal weight (BMI=18.5-24.9 kg/m2, n=47) and overweight (BMI ≥25.0 kg/m2, n=43). The assessment of women’s nutrition was based on 3-days dietary record. Due to heterogeneous variances, differences between groups were assessed using Mann Whitney U test, p<0.05 was considered as significant. Results. The mean intake of energy, protein, fat and carbohydrates in the overweight women were significantly higher than in healthy weight women (p<0.05). Most of the healthy weight women did not reach EAR standard for vitamin D (79.5%), whereas in overweight group it was 41.3%. Conclusions. Despite the fact that intakes of energy and all nutrients were higher in overweight women than in normal weight ones, we observed that women in both groups had risk of insufficient supply of energy, iodine, potassium and vitamin D. For this reason, accurate nutritional assessment should be an integral part of obstetric care.
Wprowadzenie. Odpowiedni sposób żywienia i stan odżywienia kobiet w okresie ciąży ma kluczowe znaczenie dla zdrowia matki i prawidłowego rozwoju płodu. Ze względu na zwiększone zapotrzebowanie na określone składniki odżywcze, u kobiet ciężarnych istnieje większe ryzyko niedoborów pokarmowych. Paradoksalnie problem ten może dotyczyć również kobiet z nadmiarem masy ciała. Cel. Celem badania była ocena spożycia energii i składników odżywczych w grupie kobiet ciężarnych z prawidłową i nadmierną masa ciała, w odniesieniu do norm żywienia. Materiał i metody. Do badania włączono 90 kobiet w 3 trymestrze ciąży. Uzyskane dane antropometryczne wykorzystano do wyliczenia przed ciążowego wskaźnika masy ciała (BMI). Wartości wskaźnika BMI w przedziale 18.5-24.9 kg/m2 zaklasyfikowano jako prawidłowe (n=47), a BMI ≥25,0 kg/m2 jako zwiększone – kobiety z nadmiarem masy ciała (n=43). Oceny sposobu żywienia dokonano na podstawie 3-dniowego bieżącego notowania spożywanych posiłków i potraw. Ze względu na niejednorodność wariancji, do porównania grup wykorzystano nieparametryczny test U-Manna Whitneya, za poziom istotności statystycznej przyjęto p<0.05. Wyniki. Wartość energetyczna oraz zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów była znacząco wyższa w grupie kobiet z nadmiarem masy ciała (p<0.05). Ryzyko niewystarczającego spożycia witaminy D zaobserwowano u 79.5% kobiet z prawidłową masą ciała i 41.3% kobiet z nadmiarem masy ciała. Wnioski. Pomimo tego, że w całodziennych racjach pokarmowych w grupie kobiet z nadmiarem masy ciała spożycie energii i składników odżywczych było wyższe w porównaniu z kobietami o prawidłowym stanie odżywienia, u kobiet z obu grup występowało ryzyko niedoboru energii, jodu, potasu i witaminy D. Z tego powodu ocena sposobu żywienia kobiet ciężarnych powinna być integralnym elementem opieki położniczej.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Analysis of nutrition of children in Warsaw day nurseries in view of current recommendations
Autorzy:: Weker, H.
Hamulka, J.
Wiech, M.
Glowacka, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/3404.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Tematy:: nutrition analysis
human nutrition
child
Warsaw city
day nursery
recommendation
1-3-year-old child
food ration
nutritional value
energy value
Źródło:: Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2010, 04, 1
1898-2395
Pojawia się w:: Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wartosc odzywcza calodziennych racji pokarmowych odtwarzanychw kilku regionach kraju Cz.VII.Ocena pobrania kobaltu,chromu,niklu i selenu
Nutritive value of daily food rations reproduced in severalregions of Poland VII.Evaluation of cobalt,chromium,nickel and selenium intakes
Autorzy:: Marzec, Z
Bulinski, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877532.pdf
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: analiza zywnosci
chrom
kobalt
selen
nikiel
rodziny miejskie
wartosc odzywcza
oznaczanie
calodzienne racje pokarmowe
zywienie czlowieka
food analysis
chromium
cobalt
selenium
nickel
urban family
nutritional value
determination
daily food ration
human nutrition
Opis:: W racjach pokarmowych odtworzonych w latach 1987 i 1988 w Lublinie, Olsztynie, Poznaniu, Warszawie i Wrocławiu oznaczono zawartości chromu, kobaltu, niklu i selenu. Oceniono pokrycie zapotrzebowania organizmu człowieka na wymienione pierwiastki w świetle limitów uważanych w chwili obecnej za bezpieczne i odpowiednie.
On the basis of the data of the Chief Census Bureau, concerning the consuption of more than 80 food products, we reproduced in years 1987 and 1988 in Lublin, Olsztyn, Poznan, Warszawa and Wrocław the food rations characteristic of manual workers' families and of other families with medium incomes. In samples of these diets, chromium, cobalt and nickel were determined by the ASA method, and selenium-spectrophotometrically. Daily intakes were: for cobalt 15-32 µg, chromium 65-187 µg, nickel 138-316 µg and selenium 93-233 µg. It was found that the investigated food rations cover the requirements of these elements, and create no risk of their excess in food. The present results indicate that the levels of the investigated elements are mainly related to the kind of food products and to their composition, whereas they depend to a lesser extent on the region in which the food ration has been preproduced.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 2; 135-138
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wartosc odzywcza calodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz VI.Zawartosc retinolu,Beta-karotenu i witaminy E
Nutritional value of daily diets prepared in several regions of the country. Part VI. Contents of retinol,Beta-carotene and vitamin E
Autorzy:: Nadolna, I
Okolska, G.
Kunachowicz, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871884.pdf
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: witamina E
retinol zob.witamina A
zywnosc
witaminy
witamina A
wartosc odzywcza
calodzienne racje pokarmowe
zywienie czlowieka
vitamin E
food
vitamin
vitamin A
nutritional value
daily food ration
human nutrition
Opis:: Zbadano całodzienne racje pokarmowe pracowników zatrudnionych na stanowiskach robotniczych i nierobotniczych o średnich dochodach rocznych. Zawartość retinolu i β-karotenu w tych racjach była wystarczająca w stosunku do norm zalecanego spożycia, natomiast zawartość witaminy E była za niska. Racje realizowały normę na witaminę E zaledwie w okolo 60%.
Determinations of retinol, β-carotene and vitamin E were carried out in daily diets of manual and mental workers with medium incomes. The diets were prepared on the basis of the analysis of the Central Statistical Office in 1986 under laboratory conditions in five regions of Poland (Warszawa, Lublin, Olsztyn, Poznań, Wrocław). It was found that these diets contained respectively: vitamin A (retinol and β-carotene) 844 and 859 µg, retinol 466 and 496 µg, β-carotene 2267 and 2167 µg and vitamin E 4.82 and 5.12 mg per day. In relation to the realization of daily recommended dietary allowances by these diets, for vitamin A were met respecively 102 and 104% and for vitamin E 58 and 61%. There were considerable differences in the content of β-carotene and vitamin E between diets prepared in all five regions of Poland.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 1; 45-51
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Badania nad stanem odżywienia grupy młodzieży w jednym z internatów warszawskich
Issledovanija pitanija kollektiva molodezhi v odnom iz varzhavskikh internatov
Studies on the nutritional status of a group of youths in one of the boarding-houses in Warsaw
Autorzy:: Szczygiel, A.
Pudlik-Pankiewicz, K.
Mandrowska-Xinxo, A.
Ksiezny, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875722.pdf
Data publikacji:: 1959
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: mlodziez szkolna
stan odzywienia
internaty
jakosc zywienia
racje pokarmowe
wartosc odzywcza
okolice Warszawy
school child
nutrition state
dormitory
nutritional quality
food ration
nutritional value
Warsaw area
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 5
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Niektore elementy sposobu odzywiania sie dzieci szkolnych miasta Poznania po urynkowieniu
Some elements of school children nutrition in Poznan after bringing market economy into practive
Autorzy:: Gerting, H
Purczynski, A.
Ucinska, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875627.pdf
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: konsumpcja
dzieci
Poznan
wartosc odzywcza
gospodarka rynkowa
calodzienne racje pokarmowe
skladniki odzywcze
produkty spozywcze
zywienie czlowieka
consumption
child
Poznan city
nutritional value
market economy
daily food ration
nutritional component
food product
human nutrition
Opis:: Wykazano, że całodzienne racje pokarmowe nie pokrywają zalecanych norm na niemal wszystkie składniki odżywcze oraz norm wyżywienia dostatecznego. Struktura spożycia wskazuje na bardzo duże zróżnicowanie sposobu odżywiania się rozpatrywanej grupy dzieci szkolnych.
Studies were aimed at evaluation of nutrition of primary school pupils, 11 -14 years of age. It was shown that the daily food rations fail to comply with the recommended nutritional standards for nearly all nutrients, and do not meet the norms of sufficient nutrition, analysis of the food consumption structure testified to very high differentiation of nutrition in the investigated group; this is doubtless related to the family's income levels. The results point to the need for food supplementation at schools.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 1; 53-59
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Porownanie wynikow oznaczania zawartosci wapnia i fosforu w calodziennych dietach dzieci metodami analityczna i obliczeniowa
Comparision of calcium and phosphorus content in childrens daily rations,obtained by the analytical and calculation methods
Autorzy:: Nabrzyski, M
Wituszynska, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876727.pdf
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: analiza zywnosci
analiza statystyczna
zywnosc
wapn
dzieci
badania laboratoryjne
wartosc odzywcza
oznaczanie
fosfor
calodzienne racje pokarmowe
zywienie czlowieka
food analysis
statistical analysis
food
calcium
child
laboratory research
nutritional value
determination
phosphorus
daily food ration
human nutrition
Opis:: W pracy opisano wyniki statystycznych obliczeń porównujących oznaczanie wapnia i fosforu dwoma sposobami: metodą laboratoryjną (x) i metodą obliczeń teoretycznych (y). Oba składniki badano w całodziennych racjach pokarmowych dzieci do 1 roku życia. Wykazano, że pomiędzy wynikami uzyskanymi tymi metodami istnieje dość dobry stopień korelacji, choć wartości średnie obu metod różnią się istotnie.
The results of two methods for the estimation of calcium and phosphorus in daily rations of children aged up to 1 year were compared by ample statistical tests. Ca and P contents were determined by the analytical method; moreover, the theoretical Ca and P contents were calculated from the bills of fare menus and food coposition tables. The analytical procedure was accepted as reference method. Ca and P contents determined by the analytical method accounted, on the average, for ca. 90% of those obtained by the calculation method. The coefficients of correlation between the results obtained by both methods (x and y) amounted to: rCa=0.456 and rp=0,786. There were significant differences between Ca and P contents obtained by both methods at significance level α=0.05.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 2; 127-134
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Wartość odżywcza całodziennych posiłków 10. letnich dzieci o zróżnicowanej masie ciała
Nutritional value of daily food rations in 10. year old children with different body weight
Autorzy:: Stefanska, E.
Falkowska, A.
Ostrowska, L.
Waszczeniuk, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874337.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: dzieci
zywienie czlowieka
posilki
calodzienne racje pokarmowe
wartosc odzywcza
masa ciala
stan odzywienia
wywiad zywieniowy
child
human nutrition
meal
daily food ration
nutritional value
body weight
nutrition state
nutritional interview
Opis:: Celem pracy była ocena liczby i rodzaju spożywanych posiłków w ciągu dnia oraz porównanie wartości energetycznej i odżywczej posiłków w dietach dzieci z prawidłową i nadmierną masą ciała. Badania przeprowadzono w grupie 280 dzieci 10 letnich (141 dziewcząt i 139 chłopców) z miasta Białegostoku. Ocenę ilościową dziennych racji pokarmowych dokonano przy użyciu 24-godzinnego wywiadu żywieniowego z dnia poprzedzającego badanie. Ocenie poddano, z uwzględnieniem podziału na posiłki, wartość energetyczną oraz zawartość podstawowych składników odżywczych diety, a także zawartość cholesterolu i błonnika pokarmowego, wykorzystując opracowany w Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie program komputerowy Dieta 2.0. Wykazano, iż w porównywanych grupach dominował model 4 posiłkowy, a najczęściej opuszczanym posiłkiem był podwieczorek. Do dojadania między posiłkami przyznawało się 95% dzieci z prawidłową masą ciała i 100% z nadmierną masą ciała. Wykazano nieprawidłowości zarówno w zakresie dostarczania energii z poszczególnych posiłków jak i ich wartości odżywczej, zwłaszcza u dzieci z nadwagą lub otyłością.
The study objective was to assess the number and type of the daily consumed meals and to make a comparison between energetic and nutritional value in the meals consumed by children with normal and excessive body weight. A study was conducted in a group of 280 children aged 10 years (141 girls and 139 boys) in Bialystok. A 24 h dietary recall was taken of the day preceding the examination in order to perform a quantitative evaluation of daily food rations. Taking into consideration the particular meals, the energetic value and the content of basic dietary nutrients. Also cholesterol and fiber were evaluated, using the computer program Diet 2.0 developed in the Institute of Food and Nutrition in Warsaw. In the tested groups, a four-meal model predominated and the afternoon snack was most frequently missed. As many as 95% of children with normal body weight and 100% of children with excessive body weight admitted irregular eating between meals. The proportion in energy delivery from the respective meals was disturbed and nutritional abnormalities were found especially in the overweighted and obese children.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "food ration" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język