Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Nowe produkty" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    Postrzeganie wybranych kryteriów innowacyjności produktów spożywczych przez konsumentów
    Consumers’ perception of selected criteria of food product innovation
    Autorzy:
    Bialoskurski, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827329.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    nowe produkty
    produkty spozywcze
    innowacje
    konsumenci
    nabywcy
    postrzeganie produktu
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 5
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kreowanie nowych produktów turystycznych na obszarach przyrodniczo cennych
    Creation of new tourist products on the territories of great natural value
    Autorzy:
    Jaroszewska-Brudnicka, R.
    Brudnicki, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/881310.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Leśny Zakład Doświadczalny. Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej w Rogowie
    Tematy:
    obszary cenne przyrodniczo
    produkty turystyczne
    wioski tematyczne
    kreowanie produktu
    nowe produkty
    Bory Tucholskie
    Źródło:
    Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej; 2013, 15, 4[37]
    1509-1414
    Pojawia się w:
    Studia i Materiały Centrum Edukacji Przyrodniczo-Leśnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ rozszerzenia Unii na działalność polskich przedsiębiorstw w obszarze rozwoju i opracowywania nowych produktów żywnościowych
    Influence of the EU extension on activity of Polish companies in the area of new food products development
    Autorzy:
    Kaczorowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/573616.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    Unia Europejska
    rozszerzenie Unii Europejskiej
    Polska
    przemysl spozywczy
    produkty spozywcze
    innowacje produktowe
    dzialalnosc innowacyjna
    nowe produkty
    Opis:
    The EU extension has a positive impact on Polish food sector development and companies’ activity in the area of creation and launching new products. Food market increases quickly and it’s participants introduce innovations that are introduced according to global trends. Indeed, the quality and uniqueness of food assortments will determine in the nearest future the competitiveness of Polish companies and their ability to stay in the market. Currently, the most important difficulties in increasing assortment attractiveness are low investments in R&D and marketing of new products and a limited access to knowledge and experience in creation and development of food products.
    Rozszerzenie UE stymulująco działa na rozwój polskiego sektora spożywczego, w tym na działalność przedsiębiorstw w zakresie kreowania i wprowadzania nowych produktów. Rynek żywnościowy zwiększa się szybko a rodzime przedsiębiorstwa wprowadzają innowacje, które podążają za światowymi trendami. W najbliższej przyszłości jakość i unikalność oferty asortymentowej będzie determinowała konkurencyjność polskich przedsiębiorstw i zdolność przetrwania na rynku. Obecnym ograniczeniem zwiększania atrakcyjności wyrobów są niskie inwestycje w zakresie R&D2 i marketingu nowych produktów, ograniczony dostęp do wiedzy oraz niewielkie doświadczenia w kreowaniu i rozwoju innowacji żywnościowych.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2008, 04(19)
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rola konsumenta w procesie projektowania nowych produktów spożywczych
    The role of consumer in the process of new food products desing
    Autorzy:
    Czajkowska, K.
    Kowalska, H.
    Piotrowski, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/806491.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    konsumenci
    projektowanie produktow
    nowe produkty
    produkty spozywcze
    ocena konsumencka
    innowacje
    consumer
    product design
    new product
    food product
    consumer assessment
    innovation
    Opis:
    Celem niniejszej pracy było przedstawienie roli konsumenta w procesie projektowania nowych produktów spożywczych. W pracy przedstawiono definicję pojęcia nowego produktu według obowiązujących przepisów oraz sposób postrzegania innowacji przez konsumentów i określono wkład konsumenta na poziomie poszczególnych etapów procesu projektowania. Koncepcja tworzenia nowych produktów ma na celu poszukiwanie aktualnych potrzeb konsumenta w celu stworzenia przez podmiot gospodarczy oferty produktowej zgodnej z aktualnymi trendami. Selekcja pomysłów i testowanie koncepcji nowego produktu ma na celu zweryfikowanie poszczególnych propozycji poprzez wybranie najbardziej optymalnych. Wyłonione koncepcje stanowią bazę do opracowania charakterystyki produktu (w tym opakowania) w skali laboratoryjnej lub półtechnicznej. Następnie opracowany produkt jest testowany, a pozytywne wyniki testów konsumenckich umożliwiają wprowadzenie produktu do produkcji i sprzedaży. O akceptacji produktu na rynku i sukcesie przedsiębiorstwa decyduje przede wszystkim spełnienie oczekiwań jego nabywców wobec zaprojektowanego produktu spożywczego.
    The aim of this study was to present the role of a consumer in the process of designing new food products. The work introduces a definition of a new product according to the applicable regulations, presents the perception of innovation by consumers and determines the consumer’s contribution at particular stages of the design process. Design process conception aims at observing current consumers’ needs in order to enable the operator to present a product offer corresponding with the latest trends. The selection and testing of various conceptions aim at verifying the ideas and selecting the most optimal one. The selected concepts form the basis for developing the product characteristics (including packaging) on a laboratory scale and pilot scale. Then, the newly developed product is tested and the positive test outcomes allow to launch manufacturing and sales. The acceptance of a product on the market and the success of a company is mainly dependent on the design of a food product that would fully meet the clients’ expectations.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 575
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wykorzystanie metody QFD w koncepcji Design Thinking
    The use of the QFD method in the Design Thinking concept
    Autorzy:
    Wolniak, R.
    Łyp-Wrońska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/324306.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    QFD
    projektowanie jakości
    Design Thinking
    innowacyjność
    kreowanie innowacji
    nowe produkty
    quality design
    innovation
    creation of innovations
    new products
    Opis:
    W publikacji zostały przedstawione kwestie dotyczące zastosowania metody QFD w przypadku koncepcji Design Thinking. Jej celem jest prezentacja możliwości wykorzystania metody QFD w Desigh Thinking od strony teoretycznej zgodności z założeniami metody. W publikacji zaprezentowano rolę metody QFD w kreowaniu innowacji, omówiono podstawowe założenia koncepcji Desigh Thinking oraz zaprezentowano powiązania pomiędzy obszarami QFD a etapami Design Thinking.
    The publication presents issues concerning the application of the QFD method in the case of the Design Thinking concept. Its aim is to present the possibilities of using the QFD method in Desigh Thinking from the theoretical perspective of compliance with the assumptions of the method. The publication presents the role of the QFD method in creating innovation, discusses the basic assumptions of the Desigh Thinking concept and presents the links between the areas of QFD and the stages of Design Thinking.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2018, 131; 549-559
    1641-3466
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Expected employees’ competencies in the process of launching new products in JZR Ltd
    Autorzy:
    Gumiński, Adam
    Dohn, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/27313437.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    human resources management
    employees competencies
    work performance
    machine building enterprise
    new products
    zarządzanie zasobami ludzkimi
    kompetencje pracowników
    wydajność pracy
    przedsiębiorstwo budowy maszyn
    nowe produkty
    Opis:
    Purpose: The article presents the research results concerning employees’ competencies in JZR Ltd. (Jastrzębskie Zakłady Remontowe Ltd.). Human resources management directly affects the operational results of the activity of a manufacturing company. The managers need to recruit employees possessing a high level of competencies. The key expected result is better economic effects. The JZR Development Programme is a good example of the complexity of processes that should be taken into account in good decisions in the area of human resources management in an activity of a manufacturing company. The main purpose of the research was to identify and analyse key employees’ competencies needed to launch new products on the market. The specificity of machine-building enterprises determines the scope and scale of the necessary activities for efficient and effective human resources management. Design/methodology/approach: The objectives of the research were achieved by the analysis of a recruitment process executed in the JZR Development Programme and a questionnaire survey within the project "Development of the skills ecosystem in four countries of the Visegrad Group". Findings: It was found that key elements determining the productivity level of the JZR Development Programme are the high technical and soft competencies of new employees. A risk analysis is also of high magnificence in so complex and capital-consuming projects. Research limitations/implications: The research limitations are due to the complexity of the system, the difficulties arising from the specificity of the mine environment, the lack of the possibility of ongoing diagnostics of the entire infrastructure (e.g. pipeline specification, the ability to measure sediment in water galleries, smooth change of the speed of drive mechanisms, etc.). Practical implications: The analysed investment programme requires workers specializing in the construction and designing of scraper conveyors, belt conveyors and powered supports. Soft skills such as teamwork skills or knowledge of project management methods and tools are highly needed as well. The activity of JZR Ltd. needs specialized software in the field of machine construction in terms of technology and design. Social implications: The expected requirements are strictly connected with IT skills which should be developed within the education process, especially at technical universities. Manufacturing companies like JZR Ltd. need to participate actively in creating the profile of a graduate at universities. Another possible activity could be achieved by cooperation with a potential candidate for work in a manufacturing company. Originality/value: The value of the research is the identified requirements in the range of analyzed technical and soft competencies which could be treated as a benchmark for similar complex manufacturing development projects. According to what was analyzed in the area of literature review we were able to find, there are no specific studies referring and reporting on employees’ competencies required in projects in mining industry.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2023, 168; 143--154
    1641-3466
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Opracowanie nowych produktow zywnosciowych - przyklad wykorzystania w procesie dydaktycznym
    Autorzy:
    Czarnecka-Skubina, E
    Kolozyn-Krajewska, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828431.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    technologia zywnosci
    cwiczenia laboratoryjne
    studenci
    higiena produkcji
    nowe produkty
    przyrzadzanie posilkow
    programy nauczania
    gastronomia
    zywienie czlowieka
    produkty spozywcze
    food technology
    laboratory exercise
    student
    production hygiene
    new product
    meal preparation
    education programme
    gastronomy
    human nutrition
    food product
    Opis:
    W publikacji przedstawiono sposób nauczania studentów IV roku studiów dziennych specjalizacji technologiczno-higienicznej, na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, zagadnień związanych z opracowywaniem nowych produktów żywnościowych. Przedmiot ten realizowany jest od 3 lat i spotkał się z dużym zainteresowaniem ze strony studentów. Daje on bowiem możliwości praktycznego wykorzystania wiedzy zdobytej na studiach z zakresu żywienia, towaroznawstwa, technologii gastronomicznej, wyposażenia technologicznego i higieny produkcji żywności. Przede wszystkim pozwala studentom na dużą samodzielność i kreatywność.
    The paper presents contemporary teaching method based on the new food product development /hat is a subject of lessons of 8th semester of stationary Human Nutrition and Consumer Sciences Faculty, technology - hygiene specialization. The subject has been realized for 3 years. Students are very interested i it due to possibility to practise adaptation of human nutrition knowledge, knowledge of commodity science, catering technology, catering office design, catering equipment and hygiene of food production, the subject allows students to improve self-dependence and creativity as well as support better integration with teachers.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 2; 121-131
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Źródła informacji rynkowych a cechy jakościowe informacji
    Sources of Market Information and Qualitative Attributes of Information
    Источники рыночной информации и ее качественные свойства
    Autorzy:
    Dąbrowski, Dariusz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/561716.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    informacja rynkowa
    źródła informacji
    jakość informacji
    nowe produkty
    wysoka technika
    market information
    information sources
    information quality
    new products
    high-tech
    рыночная информация
    источники информации
    качество информации
    новые продукты
    высокая техника
    Opis:
    Celem pracy jest określenie, w jaki sposób rodzaj źródła informacji rynkowych oddziałuje na cechy jakościowe tych informacji. Wzięto pod uwagę trzy rodzaje źródeł informacji rynkowych – nabywców, konkurentów oraz, jako odrębną grupę, inne podmioty rynkowe (np. pośredników, dostawców), a także cztery istotne cechy jakościowe informacji − rzetelność, kompletność, przydatność i aktualność. Za pomocą modeli równań strukturalnych weryfikowano model, w którym pozyskiwanie informacji rynkowych z poszczególnych źródeł oddziałuje na rozpatrywane cechy jakościowe informacji. Testowanie modelu oparto na danych zebranych wśród krajowych przedsiębiorstw wysokiej i średnio-wysokiej techniki w zakresie kształtowania nowych produktów. Wyniki badania wskazują, że wraz ze wzrostem pozyskiwania informacji rynkowych od nabywców rośnie ich rzetelność, kompletność, przydatność i aktualność, natomiast pozyskiwanie informacji rynkowych od konkurentów pozytywnie oddziałuje na ich przydatność i aktualność.
    The purpose of the study is to determine how the sources of market information influence the qualitative attributes of information. Three types of market information sources were taken into account – i.e. buyers, competitors and, as a separate group, other market entities (e.g. intermediaries, suppliers) as well as four essential qualitative attributes of information, i.e. reliability, completeness, usefulness, and timeliness. We used structural equation modelling to verify the model in which the acquisition of market information from each source affects the qualitative attributes of information. The work is based on data about new product development projects, collected among high-tech and medium high-tech companies. The results indicate that the acquisition of market information from buyers positively impacts the reliability, completeness, usefulness as well as timeliness of information, while from competitors – only usefulness and timeliness.
    Цель работы – определить, каким образом вид источника рыночной информации воздействует на качественные свойства той же информации. Учли три вида источников рыночной информации: покупателей, конкурентов и в качестве отдельной группы – других рыночных субъектов (напр. посредников и поставщиков), а также четыре существенные качественные черты информации: достоверность, полноту, пригодность и актуальность. С помощью моделей структурных уравнений проверили модель, в которой получение рыночной информации из отдельных источников воздействует на рассматриваемые качественные свойства информации. Проверку модели основали на данных, собранных среди польских предприятий высокой и средне-высокой техники в области формирования новых продуктов. Результаты изучения показывают, что наряду с ростом объема получаемой рыночной информации от покупателей растет ее достоверность, полнота, пригодность и актуальность, тогда как получение рыночной информации от конкурентов положительно воздействует на ее пригодность и актуальность.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2017, 5 (370); 93-102
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Krajowe i miedzynarodowe uwarunkowania stosowania dodatkow funkcjonalnych i konserwantow w przetworstwie miesa
    Autorzy:
    Duda, Z
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825940.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    dodatki funkcjonalne
    bezpieczenstwo zywnosciowe
    konserwanty
    zastosowanie
    Polska
    Europa
    technologia zywnosci
    promocja
    prawo zywnosciowe
    dodatki do zywnosci
    klasyfikacja
    nowe produkty
    przetworstwo miesa
    functional additive
    nutrition safety
    preservative
    application
    Polska
    Europe
    food technology
    promotion
    food legislation
    food additive
    classification
    new product
    meat processing
    Opis:
    W artykule przedstawiono niektóre rodzaje i właściwości wybranego asortymentu dodatków funkcjonalnych i konserwantów używanych w Polsce i w wielu krajach Europy w procesie produkcji przetworów mięsnych oraz technologiczną rolę jaką one spełniają. Omówiono również regulacje prawne odnoszące się do ich stosowania w kraju i w kilku państwach w Europie. Wskazano na ogólne i powszechnie obowiązujące zasady postępowania w przemyśle żywnościowym w odniesieniu do użycia dodatków funkcjonalnych i konserwantów w przetwórstwie żywności.
    Use of most common assortments of additives and preservatives in processed meat products manufacturing by domestic and foreign meat industry and their functional properties are described. Local and European law regulations applied regarding their use are briefly presented and discussed. General policy of additives and preservatives use in food products processing is emphasised.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 4; 5-26
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zasady opracowywania nowych produktów z uwzględnieniem oczekiwań konsumentów, na przykładzie mięsa i jego przetworów
    Autorzy:
    Makala, H
    Olkiewicz, M
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828774.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    przetwory miesne
    kreowanie produktu
    nowe produkty
    strategie marketingowe
    rozporzadzenie EC nr 258-97 Parlamentu Europejskiego
    wymagania jakosciowe
    wprowadzanie do obrotu
    cykl zyciowy
    zachowania konsumenckie
    mieso
    meat product
    product creation
    new product
    marketing strategy
    Directive 258-97-EC
    quality requirement
    commodity turnover
    life cycle
    consumer behaviour
    meat
    Opis:
    Omówiono pojęcia związane z projektowaniem nowych produktów spożywczych i wprowadzeniem ich na rynek oraz zasady opracowywania nowych produktów (FPD). Scharakteryzowano „cykl życia” produktu oraz opisano podstawowe metody strategii marketingowych. Przeanalizowano rynek mięsa i przetworów mięsnych w Polsce, wskazując na specyfikę tego działu gospodarki. Przedstawiono przykładowe zachowania konsumentów związane z nowymi wyrobami i trendami żywieniowymi. Wskazano, że w projektowaniu nowych wyrobów mięsnych należy uwzględniać cechy, które konsumenci postrzegają jako element dobrej jakości produktu. Takie cechy, to najczęściej: pożądane walory smakowo-zapachowe, brak substancji dodatkowych, jak również zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych, duża wartość odżywcza i zróżnicowana wartość energetyczna. Z innych elementów wymieniane są: funkcjonalność, łatwość przygotowania do spożycia, przydatność do mrożenia i krótkotrwałego przechowywania chłodniczego. Konsumenci preferują także produkty krajowe, wytwarzane metodami ekologicznymi lub tradycyjnymi. Uwzględnienie wymienionych tendencji jest elementem nieodzownym w kreowaniu nowych produktów mięsnych.
    In the paper, the concepts relating to development strategies of new food products and to their marketing are briefly explicated, and general principles of developing such new food products are presented. The “life cycle” of a product is described, and major methods of marketing strategies are characterized. The market of meat and its products in Poland is analyzed and specific features of this economic sector are pointed out. Several examples of how consumers react to novel meat products and new dietary trends are given. The authors emphasize that customers regard some product properties as crucial elements of the required quality, thus, those properties must be included in the novel product development, for example: flavor and smell qualities, no preservative agents added, no chemical and/or microbiological impurities, high nutritive value, differentiated energetic value, etc. The authors point out other quality elements, such as functionality, easy preparation for eating, and suitability to freezing and short-term storage in refrigerators. Moreover, the authors conclude that consumers generally prefer local food products manufactured using environmental friendly and/or traditional procedures. It is indispensable to include the above-indicated trends while creating and developing novel food products.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 1; 120-133
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies