Temat: oil quality - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw ogrzewania nasion rzepaku na jakosc wytloczonego oleju
Autorzy:: Gorecka, A
Wroniak, M.
Krygier, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834096.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: olej virgin
obrobka termiczna
nasiona
stabilnosc oksydatywna
olej rzepakowy
jakosc oleju
tloczenie
virgin oil
thermal treatment
seed
oxidative stability
rapeseed oil
oil quality
pressing
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 567-576
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ warunków ogrzewania nasion rzepaku i gorczycy białej na cechy olejów do produkcji biodiesla
Impact of heating conditions of rapeseed and mustard seeds on the characteristics of oils for the biodiesel production
Autorzy:: Tanska, M.
Rotkiewicz, D.
Ambrosewicz-Walacik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833921.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rzepak
gorczyca biala
nasiona
ogrzewanie
temperatura
czas ogrzewania
tloczenie
wydajnosc tloczenia
oleje roslinne
biodiesel
jakosc oleju
rape
white mustard
seed
heating
temperature
heating time
oil pressing
efficiency
plant oil
biodiesel fuel
oil quality
Opis:: Celem badań było określenie wpływu zróżnicowanych warunków ogrzewania nasion rzepaku i gorczycy białej na wydajność tłoczenia oraz cechy olejów, jako potencjalnych surowców do produkcji biodiesla. Nasiona rzepaku i gorczycy poddano ogrzewaniu w trzech temperaturach (60, 80 i 100°C) przez okres 30, 60 i 90 min, a następnie wytłoczono oleje na laboratoryjnej prasie ślimakowej. Jakość olejów określono poprzez oznaczenie zawartości wody i związków lotnych, stopnia hydrolizy i utlenienia, zawartości chlorofilu i fosforu, barwy oraz składu kwasów tłuszczowych. Stwierdzono, że wraz ze wzrostem temperatury i czasu ogrzewania nasion następowało stopniowe zwiększanie wydajności tłoczenia, przy równocześnie istotnym pogarszaniu cech olejów. Oleje wydobyte z nasion ogrzewanych w najbardziej drastycznych warunkach, tj. 100°C/90 min, cechowały się wprawdzie najniższą zawartością wody i związków lotnych, ale najwyższą zawartością wolnych kwasów tłuszczowych, nadtlenków, barwników chlorofilowych i związków fosforu. Wykazano także, że ogrzewanie nasion rzepaku nie spowodowało zmian w składzie kwasów tłuszczowych. Biorąc pod uwagę zarówno wydajność tłoczenia, jak i jakość olejów w kontekście przydatności do produkcji biodiesla, za najbardziej optymalne warunki uznano ogrzewanie nasion w temperaturze 80°C w czasie 60 min.
The aim of the study was to determine the effect of heating conditions of rapeseed and mustard seeds on the pressing yield and characteristics of oils as potential materials for the biodiesel productions. Oils have been pressed from seeds heated at temperatures of 60, 80 and 100°C for 30, 60 and 90 minutes. Pressing was carried out in a laboratory expeller. Quality of oils was defined by determining water and volatile compound contents, the degree of hydrolysis and oxidation, content of chlorophyll and phosphorus, color and the fatty acids composition. It was found that with the increasing temperature and time of heating condition the yield of pressing increased while the quality of oils deteriorated. Oils extracted from seeds heated in the most drastic conditions, 100°C/90 min, were characterized by the lowest water and volatile compounds content and the highest amount of free fatty acids, peroxides, chlorophyll pigments and phosphorus compounds. It was also shown that heating of rape seeds has not changed the fatty acids composition. Taking into consideration the yield of pressing and the quality of oils in terms of suitability for the biodiesel production, the most optimum heating condition of seeds was at 80°C for 60 min.
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2013, 34, 1
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wplyw roznych czynnikow na jakosc nasion rzepaku
Autorzy:: Tanska, M
Rotkiewicz, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833962.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rzepak
rosliny oleiste
nasiona
jakosc
rape
oil plant
seed
quality
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 595-616
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw sposobu wydobywania tluszczu z nasion wiesiolka i ogorecznika na wybrane cechy fizykochemiczne oraz stabilnosc olejow
Autorzy:: Zadernowski, R
Nowak-Polakowska, H.
Pienkowska, H.
Czaplicki, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833657.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rosliny oleiste
nasiona
oleje roslinne
wiesiolek
ogorecznik
jakosc
tloczenie
oil plant
seed
plant oil
evening primrose
borage
quality
pressing
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 2; 471-480
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wymiary nasion rzepaku jako czynnik ksztaltujacy ich zawartosc technologiczna oraz jakosc oleju
Autorzy:: Rotkiewicz, D
Tanska, M.
Konopka, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833545.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: frakcjonowanie
rosliny oleiste
rzepak
nasiona
olej rzepakowy
jakosc
wymiary nasion
fractionation
oil plant
rape
seed
rapeseed oil
quality
seed size
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 1; 103-112
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wplyw wzrastajacych dawek nawozenia azotem na plonowanie rzepaku jarego
Autorzy:: Tobola, P
Musnicki, C.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834090.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rosliny oleiste
nasiona
plonowanie
jakosc
nawozenie azotem
rzepak jary
oil plant
seed
yielding
quality
nitrogen fertilization
spring barley
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 1; 121-130
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw technologii uprawy i zbioru na jakosc nasion rzepaku ozimego
Autorzy:: Tys, J
Jankowski, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/832928.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rosliny oleiste
uprawa roslin
nasiona
jakosc nasion
zbior
rzepak ozimy
oil plant
plant cultivation
seed
seed quality
harvest
winter rape
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 1; 85-94
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Ocena plonowania i wybranych cech jakosciowych nasion dwoch odmian gorczycy bialej w zaleznosci od stosowanych herbicydow
Autorzy:: Murawa, D
Pykalo, I.
Adomas, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833811.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: zawartosc tluszczu
herbicydy
rosliny oleiste
gorczyca biala
ochrona roslin
nasiona
kwasy tluszczowe
oleje
plonowanie
jakosc
odmiany roslin
fat content
herbicide
oil plant
white mustard
plant protection
seed
fatty acid
oil
yielding
quality
plant cultivar
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 1; 193-208
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wskazniki odchowu, wartosc rzezna i jakosc miesa kurczat brojlerow zywionych mieszankami bez bialka zwierzecego zawierajacymi nasiona roslin oleistych.
Autorzy:: Osek, M
Janocha, A.
Wasilowski, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833018.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: rzepak
rosliny oleiste
kurczeta
wartosc rzezna
zywienie zwierzat
nasiona
len
brojlery
jakosc
mieso
rape
oil plant
chicken
slaughter value
animal feeding
seed
flax
broiler
quality
meat
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2002, 23, 2; 515-530
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ wilgotności nasion rzepaku i temperatury przechowywania na zmiany ich jakości technologicznej
The influence of rapeseed moisture content and storage temperature on changes in their technological quality
Autorzy:: Gawrysiak-Witulska, M.
Wawrzyniak, J.
Rusinek, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/36233.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: rzepak
Brassica napus
nasiona
wilgotnosc nasion
temperatura przechowywania
jakosc technologiczna
liczba kwasowa
olej rzepakowy
rape
seed
seed moisture
storage temperature
technological quality
acid number
rapeseed oil
Opis:: Celem pracy było zbadanie wpływu niewłaściwych warunków przechowywania nasion rzepaku na przyrost wolnych kwasów tłuszczowych w wyekstrahowanym oleju. Materiałem badanym były nasiona rzepaku odmiany Californium przechowywane w komorze termostatycznej (25 i 30±1°C) wyposażonej w trzy aparaty higrostatyczne służące do utrzymania wilgotności względnej powietrza na stałym poziomie. Przed rozpoczęciem eksperymentu rzepak nawilżano do wilgotności 10, 12,5, 15,5% (w.b). Nasiona przechowywano do czasu, aż ich zdolność kiełkowania obniżyła się poniżej 75%. Wykazano, że podczas przechowywania nasion o wilgotności 15,5% w temperaturze 25 i 30°C wzrost liczby kwasowej powyżej poziomu 3 mg KOH gˉ¹ następował wcześniej niż obniżenie energii kiełkowania poniżej 75%. W przypadku nasion o wilgotności 10 i 12,5% nie odnotowano takiej zależności. Ponadto wzrost temperatury przechowywania z 25 do 30°C powodował ponad dwukrotny wzrost stałej przyrostu wolnych kwasów tłuszczowych dla nasion o wilgotności 10% oraz prawie trzykrotny dla nasion o wilgotności 15,5%.
The aim of this study was to investigate the effect of adverse storage conditions of rape seeds on increase in free fatty acid content in the extracted oil. Experimental material comprised seeds of rape cv. Californium stored in a thermostat chamber (25±1 and 30±1°C) equipped with three hygrostats used to maintain constant relative humidity. Prior to the experiment, rape was wetted to moisture contents of 10.5, 12.5 and 15.5%. Seeds were stored until their germination decreased below 75%. It has been shown that during the storage of seeds with moisture content of 15.5% at 25 and 30°C an increase of the acid number above 3 mg KOH gˉ¹ followed earlier than the reduction in the germination energy below 75%. Such a relationship was not noted in the case of seeds with moisture content of 10 and 12.5%. In addition, an increase in storage temperature from 25 to 30°C caused more than a twofold rise in the constant of increment of free fatty acids for seeds with moisture content of 10%, and almost tripled for seeds with 15.5% moisture content.
Źródło:: Acta Agrophysica; 2016, 23, 4
1234-4125
Pojawia się w:: Acta Agrophysica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki