Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "mushroom cultivation" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-10 z 10
Tytuł:
Wplyw uprawy pieczarki na sklad chemiczny podloza
Autorzy:
Kalembasa, D
Majchrowska-Safaryan, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/810713.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
sklad chemiczny
dzialanie nastepcze
pieczarki
uprawa grzybow
podloza
chemical composition
sequent impact
mushroom
mushroom cultivation
culture medium
Opis:
The influence of Agaricus bisporus cultivation on changes of chemical composition of beds in presented. The cultivation of Agaricus bisporus caused a decrease of the content of macroelements in the analyzed post-mushroom beds as compared to the content of those element in beds before cultivation. The content of microelements and other trace elements as well as heavy metals in most cases increased in the postmushroom beds. It was caused by the fact that peat used as a cover contained a lot of analyzed elements. The changes observed in the harvested mushrooms included: in the group of macroelements - the highest content of carbon and nitrogen and the lowest of magnesium and calcium; in the group of microelements - the highest content of aluminum, lithium and iron and the lowest of cobalt and molybdenum while in the group of heavy metals - the highest content of zinc and copper (to be ranked mikroelements) and the lowest of chromium.
Praca prezentuje zmianę zawartości makro- i mikroskładników oraz metali ciężkich, w wyniku uprawy pieczarki dwuzarodnikowej (Agaricus bisporus), w dwóch podłożach. Uprawa pieczarki spowodowała zmniejszenie zawartości większości makro- składników w podłożu popieczarkowym, w porównaniu do podłoża wyjściowego (przed uprawą). Zawartość mikroskładników i innych pierwiastków śladowych oraz niektórych metali ciężkich przeważnie zwiększała się w podłożu popieczarkowym, gdyż składniki te zostały wprowadzone, w liczących się ilościach, wraz z okrywą „kostki”. W owocnikach pieczarki stwierdzono: w grupie makroskładników - najwięcej węgla i azotu, a najmniej magnezu i wapnia; w grupie mikroskładników - najwięcej glinu, litu i żelaza, a najmniej kobaltu i molibdenu; w grupie metali ciężkich - najwięcej cynku i miedzi (zaliczane także do mikroskładników), a najmniej chromu.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 512, 1; 247-254
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Culinary and medicinal mushrooms: insight into growing technologies
Autorzy:
Zięba, Piotr
Sękara, Agnieszka
Sułkowska-Ziaja, Katarzyna
Muszyńska, Bożena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11543379.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
mushroom
mushroom cultivation
growing technology
Agaricus bisporus
Ganoderma lucidum
Lentinus edodes
Pleurotus
polysaccharide
terpenoid
cultivated mushroom
medicinal property
edible mushroom
Opis:
Humans have used mushrooms from the beginning of their history. However, during the last few decades, the market demand for these fruiting bodies has increased significantly owing to the spread in the capabilities of culinary and pharmacological exploitation. Natural mushroom resources have become insufficient to meet the support needs. Therefore, traditional methods of extensive cultivation as well as modern technologies have been exploited to develop effective growing recommendations for dozens of economically important mushroom species. Mushrooms can decompose a wide range of organic materials, including organic waste. They play a fundamental role in nutrient cycling and exchange in the environment. The challenge is a proper substrate composition, including bio-fortified essential elements, and the application of growing conditions to enable a continuous supply of fruiting bodies of market quality and stabilized chemical composition. Many mushroom species are used for food preparation. Moreover, they are treated as functional foods, because they have health benefits beyond their nutritional value, and are used as natural medicines in many countries. Owing to the rapid development of mushroom farming, we reviewed the growing technologies used worldwide for mushroom species developed for food, processing, and pharmacological industries.
Źródło:
Acta Mycologica; 2020, 55, 2; 5526
0001-625X
2353-074X
Pojawia się w:
Acta Mycologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Laetiporus sulphureus - chemical composition and medicinal value
Autorzy:
Sułkowska-Ziaja, K.
Muszyńska, B.
Gawalska, A.
Sałaciak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11880210.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
mushroom cultivation
Laetiporus sulphureus
mushroom
mushroom extract
chemical composition
biological activity
antimicrobial activity
anticancer activity
cytotoxic activity
hypoglycemic activity
antiinflammatory activity
antioxidant activity
medicinal use
cultivation experiment
Opis:
The higher fungi are a rich source of chemical compounds with multi-directional therapeutic and pro-health effects. This review summarizes the results of the most important chemical and biological studies of the fruiting bodies and the mycelial cultures of Laetiporus sulphureus. Numerous studies have demonstrated the antimicrobial, anticancer, cytotoxic, hypoglycemic anti-inflammatory and antioxidant activity of the extracts. Currently, only a few wood-decay fungi have practical use in medicine. Therefore it seems important to continue research on the effectiveness and safety of extracts and compounds of natural origin, including fungi, whose potential is not still used.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 1; 87-96
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Grzyby patogeniczne w uprawie pieczarki dwuzarodnikowej Agaricus bisporus [Lange.] Imbach.
The pathogenic fungi in mushroom cultivation of Agaricus bisporus [Lange.] Imbach.
Autorzy:
Tekiela, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27155.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
pieczarka dwuzarodnikowa
uprawa grzybow
warunki uprawowe
cykl uprawowy
zrodla infekcji
grzyby chorobotworcze
Agaricus bisporus
mushroom
mushroom cultivation
cultivation condition
cultivation cycle
infection source
pathogenic fungi
Opis:
The research was conducted in a mushroom growing facility located near Rzeszów, consisting of three production cycles. The number and composition of microorganisms which accompany the mushroom cultivation depended on the healthiness of: the compost, casing and spawn of Agaricus bisporus. The presence of pathogenic fungi in the cultivation halls at the beginning of the production cycle is a serious threat to the cultivation of common mushroom because the irrapid development shortens the span of fruiting body harvests.
W pieczarkarni zlokalizowanej niedaleko Rzeszowa podczas cykli uprawowych 1-3 określono występowanie grzybów patogenicznych dla pieczarki dwuzarodnikowej Agaricus bisporus (Lange.) Imbach. Na tej podstawie stwierdzono, że liczebność i skład gatunkowy mikroorganizmów towarzyszących uprawie pieczarki zależały od warunków uprawy: rodzaju podłoża, odkażania okrywy oraz zdrowotności grzybni. Występowanie w halach już na początku cyklu produkcyjnego grzybów patogenicznych dla Agaricus bisporus jest bardzo niebezpieczne, ponieważ ich szybkie rozprzestrzenianie się skraca okres zbioru owocników.
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2005, 58, 2; 189-195
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of nutritional and bioactive properties in some selected wild growing and cultivated mushrooms from Turkey
Autorzy:
Turfan, N.
Pekşen, A.
Kibar, B.
Ünal, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11867022.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
Turkey
mushroom
edible mushroom
mushroom cultivation
wild mushroom
nutritional property
bioactive property
determination
soluble protein
soluble carbohydrate
free amino acid
phenolic composition
flavonoids content
mineral composition
Opis:
This study aimed determining the contents of soluble protein, free amino acid, phenolic, flavonoid, soluble carbohydrate, sugars (glucose, fructose and sucrose) and elements in selected wild growing and cultivated mushroom species collected from various locations of Turkey. Significant differences (P < 0.05) were found for the contents of total free amino acid, soluble protein, phenolic, flavonoid, soluble carbohydrate and sugars. The total free amino acid, soluble protein, phenolic, flavonoid and soluble carbohydrate contents of mushrooms ranged from 33.57–126.57 mg g–1, 2.77–7.55 mg g–1, 28.68–157.39 mg g–1, 8.55– 30.66 mg g–1 and 59.89–343.55 mg g–1, respectively. Elemental analysis showed that mushrooms contained significant amounts of potassium (1345.07–9310.17 mg kg–1), phosphorus (1462.44–6159.45 mg kg–1), calcium (18.78–349.15 mg kg–1), sulphur (952.41–12486.63 mg kg–1), iron (80.62–606.26 mg kg–1), manganese (22.65–147.57 mg kg–1), zinc (103.26–522.81 mg kg–1) and selenium (0–115.40 mg kg–1). Nutritient composition varied with mushroom species. The means of total soluble protein, total phenolic, total flavonoid, potassium, phosphorus, sulphur, chlorine, sodium, iron, calcium, manganese, selenium, zinc and copper contents in wild growing mushrooms were found higher than cultivated mushrooms.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 3; 57-72
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Znaczenie Chlorynki P w profilaktyce i leczeniu w ogrodnictwie
The importance of Chlorynka P chlorine substance with preventive actions and treatments in the horticulture
Autorzy:
Szymanski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874372.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
plamistosc bakteryjna pieczarek
grzyby
preparat Chlorynka P
pieczarki
srodki dezynfekcyjne
uprawa grzybow
profilaktyka
dezynfekcja
mushroom bacterial blotch
mushroom
Chlorynka P preparation
disinfectant
mushroom cultivation
prophylaxis
disinfection
Opis:
Chlorynka P, nowy polski preparat chlorowy zawierający podchloryn sodowy w rodzaju S - surowca o najwyższym stopniu czystości został zarejestrowany do profilaktyki i zwalczania plamistości bakteryjnej pieczarek oraz do przeprowadzania ogólnej dezynfekcji w pieczarkarniach. Preparat ten może także skutecznie zastąpić stosowaną ciągle jeszcze powszechnie formalinę do dezynfekcji w szklarniach i często również w pomieszczeniach pomocniczych oraz magazynach (przechowalniach).
The Polish chlorine preparation for prophilaxis and controlling of bacterial blotch in the champignon culture and in order to carry out the general desinfection in champignon houses has been registred. This preparation is useful to general desinfection in greenhouses and other auxiliary spaces instead formalin having the mutagenic and carcinogenic properties.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 2-3; 247-252
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dependence of the yield of mushrooms [Agaricus bisporus (Lange, Sing)] on the applied substrate
Zależności od podłoża plonu pieczarki Agaricis bisporus (Lange, Sing)
Autorzy:
Gapiński, M.
Woźniak, W.
Murawska, J.
Ziombra, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11541913.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
mushroom
Agaricus bisporus
substrate type
yield
cultivation method
Opis:
Substrate yield-forming properties and their impact on common mushroom yields were evaluated in the course of the performed experiments. All substrates for mushroom cultivation were characterised by considerable variability of yield-forming characteristics. The following yield-forming factors in mushroom cultivation were analysed: weight of substrate in kg·m-2 of cultivation area, the method of substrate preparation, substrate moisture content at filling of the cultivation chamber, amount of substrate dry matter in kg·m-2 of cultivation area, ammonia concentration in phase II substrate after pasteurisation. The highest mushroom yields were obtained from phase III substrate. An increase of the substrate dry matter per square metre of cultivation area by 1% led to a significant increase in the yield of mushrooms.
Polskie pieczarkarstwo w ostatnim dziesięcioleciu ubiegłego wieku przeszło zasadnicze zmiany. Rozwinęła się daleko posunięta specjalizacja w etapach produkcji. Do istotnych zmian należy zaliczyć proces produkcji podłoża. Wprowadzenie pasteryzacji w tak zwanej masie umożliwiło zaopatrywanie producentów w dużą ilość podłoża z wsianą grzybnią lub podłoża całkowicie opanowanego przez grzybnię. Przeprowadzono ocenę cech plonotwórczych podłoży i ich wpływ na plon pieczarki. Wszystkie podłoża do uprawy pieczarek charakteryzowały się dużym zróżnicowaniem cech plonotwórczych. Jako czynniki plonotwórcze w uprawie pieczarek analizowano: masę podłoża w kg·m-2 powierzchni uprawy, sposób przygotowania podłoża, wilgotność podłoża podczas napełniania hali, ilość suchej masy podłoża w kg·m-2 powierzchni uprawowej, zawartość amoniaku po pasteryzacji w podłożu fazy II. Najwyższy plon pieczarek uzyskano na podłożu fazy III. Wzrost ilości suchej masy podłoża na metrze powierzchni uprawy o jeden procent powodował istotne zwiększenie plonu pieczarek.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 4; 111-120
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biology, cultivation, and medicinal functions of the mushroom Hericium erinaceum
Autorzy:
Sokol, S.
Golak-Siwulska, I.
Sobieralski, K.
Siwulski, M.
Gorka, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/67351.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
biology
cultivation
medicinal property
mushroom
Hericium erinaceum
bioactive compound
edible fungi
Opis:
Hericium erinaceum (Bull.: Fr.) Pers. is an edible fungus of great significance in medicine. It is rarely found in Europe, in contrast, it is common in Japan and North America. Its fruitbodies have been well-known for hundreds of years in traditional Chinese medicine and cuisine. A cradle of H. erinaceum cultivation is Asia. In Eastern Europe is rare in natural habitats, but can be successfully cultivated. Both fruitbodies and mycelia are rich in active, health promoting substances. Tests of substances extracted from this mushroom carried out on animals and in vitro have given good results. They can be used in the treatment of cancer, hepatic disorders, Alzheimer’s and Parkinson’s diseases, wound healing. They improve cognitive abilities, support the nervous and immune systems. Promising results have been reported in clinical trials and case reports about the human treatment (e.g., recovery from schizophrenia, an improvement of the quality of sleep, alleviation of the menopause symptoms). The subject of this paper is to summarize information about the development of mycelium, the best conditions for cultivation of fruitbodies, bioactive substances and their use in medicine.
Źródło:
Acta Mycologica; 2015, 50, 2
0001-625X
2353-074X
Pojawia się w:
Acta Mycologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie grzybów pasożytniczych i konkurencyjnych dla pieczarki (Agaricus bisporus (Lange) Sing) w różnych podłożach i okrywie
The occurrence of pathogenic and competitive to common mushroom [Agaricus bisporus Lange] Imbach in different compost and casing
Autorzy:
Błażej, J
Tekiela, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11330560.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
grzyby pasozytnicze
wystepowanie
okrywa
pieczarki
grzyby konkurencyjne
podloza uprawowe
competitiveness
cultivation medium
occurrence
parasitic fungi
plant cover
mushroom
Opis:
W pieczarkarni w Krasnem k. Rzeszowa podczas cyklu produkcyjnego określono występowanie grzybów patogenicznych i konkurencyjnych dla Agaricus bisporus. Na tej podstawie stwierdzono, że liczebność i skład gatunkowy mikroorganizmów towarzyszących uprawie pieczarki zależał od warunków uprawy: rodzaju podłoża, sposobu odkażania okrywy oraz zdrowotności grzybni. Występowanie w halach już na początku cyklu produkcyjnego grzybów konkurencyjnych i patogenicznych dla Agaricus bisporus jest bardzo niebezpieczne, ponieważ ich szybkie rozprzestrzenianie się skraca okres zbioru owocników.
The research was conducted in a mushroom growing facility located in Krasne near Rzeszow, consisting of three production halls. The halls had identical thermal and humidity conditions but different composts (dices 1, dices 2 trademark artificial substrate, conventional substrate), and casings soil (thermally disinfected, chemically disinfected, thermally and chemically disinfected). Fragments of spawn of Agaricus bisporus, compost and casings were put on Petri dishes with acidified PDA nutrient medium. Besides, in relative aseptic conditions, Petri dishes with glucose-potato medium acidified (with 50% lemon acid) and not acidified were prepared. They were placed on upper and middle shelves in four randomly chosen places in each hall. Four Petri dishes with acidified an four with not acidified medium were put in each such point, they were opened and left there for 40 hours, then they were closed and kept in thermostat for 2 weeks. Analyses were carried out at following dates: A – prior to casing application – 16 days after dice and conventional compost were laid, B – during third harvest – 3 weeks after production cycle start. The number and species composition of microorganisms which accompany the mushroom cultivation depended on the healthiness of: the compost, casing and spawn of Agaricus bisporus. The artificial substrates recommended for common mushroom cultivation are not always free from harmful microorganisms and the spawn of Agaricus bisporus which they contain Trichoderma spp may also be paralysed, by the pathogenic species. Precise double disinfecting of the casing – with steam and chemical – eliminates completely Trichoderma spp. Verticillium spp Mycogone perniciosa the species harmful to common mushroom. The presence of competitive and pathogenic fungi in the cultivation halls already at the beginning of the production cycle is a serious thread of the cultivation of common mushroom because their rapid spread shortens the span of fruiting body harvests.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2002, 01, 2; 33-41
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych dodatków do podłoża na jakość owocników Lentinula edodes (Berg.) Sing.
Effect of some supplements added to cultivation medium on fruit bodies quality of Lentinula edodes
Autorzy:
Kalbarczyk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11364459.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
wielkosc owocnikow
grzyby
sruta sojowa
sruta rzepakowa
owocniki
sruta lniana
dodatki do podlozy
jakosc
podloza uprawowe
twardziak shii-take
Lentinula edodes
cultivation medium
flax seed meal
fruit body
mushroom
fruit body size
Lentinus edodes
medium supplementation
quality
rapeseed meal
shiitake
soybean meal
Opis:
Rosnący w lesie liściastym Lentinula edodes (Berg.) Sing. jest drugim w świecie pod względem znaczenia ekonomicznego uprawianym gatunkiem. Powszechnie nazywany shii-take jest grzybem białej zgnilizny drewna, rośnie na obumarłym drewnie gatunków liściastych w Azji. Wykonane w trzech terminach doświadczenie miało określić wpływ wybranych dodatków do podłoża na plon i wielkość owocników tego gatunku. Przeprowadzone badania z wykorzystaniem następujących odmian Lentinula edodes: BRZ, M6, 567 wykazały, że dodatek do standardowego podłoża śruty: sojowej, lnianej i rzepakowej miały istotny wpływ na przerastanie grzybni w podłożu. Skrócenie czasu przerastania grzybni w podłożu miało wpływ na cechy zewnętrzne otrzymywanych owocników, jak i wielkość oraz kształt. Cechy biologiczne poszczególnych odmian miały również istotny wpływ na jakość i wysokość otrzymanego plonu.
The forest muschroom Lentinula edodes (Berg.) Sing. is the second most important cultivated muschroom worldwide. Lentinus edodes commonly known as the shiitake muschroom, is a white rot wood decay fungus that naturally inhabitas the dead wood of many hardwood tree species in Asia. The researches carried out on the following Lentinus endodes varieties: BRZ, M6, 567 have shown that the addition of ground: soybean, flax or rape to a standard basis had a considerable influence on the outgrowing of mycelium in the basis. Shortening of the mycelium’s outgrowth time had an influence on the external features of obtained fruiting bodies, as well as on their size and shape. Biological features of each variety also had a considerable influence on the quality and height of the obtained yield. Three experiments were performed to determine the effect of selected substrated on muschroom yield and basidiome size of shii-take when grown on a syntehetic substrate.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2004, 03, 2; 189-196
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-10 z 10

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies