- Tytuł:
-
Ocena wpływu deszczowania i nawożenia azotem na wysokość i jakość plonu dwóch odmian jęczmienia browarnego
Impact of sprinkling irrigation and nitrogen fertilization on yield and its quality in two malting barley cultivars - Autorzy:
-
Zarski, J.
Dudek, S.
Kusmierek-Tomaszewska, R.
Blazewicz, J.
Zembold-Gula, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/62038.pdf
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
- Tematy:
-
rosliny uprawne
zboza
uprawa roslin
deszczowanie
nawozenie azotem
jeczmien browarny
jeczmien Mauritia
jeczmien Marthe
plonowanie
plony
jakosc browarna - Opis:
-
Celem badań była ocena wpływu deszczowania i nawożenia azotowego
oraz interakcji tych czynników na wysokość plonu i wartość browarną ziarna
dwóch jakościowych odmian jęczmienia jarego ‘Mauritia’ oraz ‘Marthe’. Ścisłe
doświadczenia polowe przeprowadzono w latach 2010-2011 na glebie lekkiej
o zwięzłym podłożu w Stacji Badawczej Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego,
zlokalizowanej w Mochełku koło Bydgoszczy, a więc w strefie o największych
przeciętnych niedoborach opadów atmosferycznych i potrzebach
stosowania uzupełniającego deszczowania w Polsce pod względem kryterium
klimatycznego. Biorąc pod uwagę warunki glebowe doświadczenia, stosowane
deszczowanie miało typowy dla warunków klimatycznych Polski charakter interwencyjny,
uzupełniający okresowe braki opadów atmosferycznych w okresie
wzmożonych potrzeb wodnych jęczmienia. Hipoteza badawcza zakładała, że zastosowanie
deszczowania w technologii uprawy jęczmienia spowoduje wzrost
i stabilizację wysokości plonów ziarna oraz przyczyni się do pozyskiwania surowca
spełniającego kryteria przydatności browarnej, niezależnie od występujących
w sezonie wegetacji okresów suszy rolniczej. Założono także, że w warunkach
deszczowania możliwe będzie zastosowanie wyższych dawek nawożenia niż
w uprawie tradycyjnej, prowadzonej w warunkach naturalnych opadów atmosferycznych,
a zwiększone nawożenie azotowe przyczyni się do wzrostu wysokości plonów, nie pogarszając jakości ziarna przeznaczonego do przemysłu browarniczego.
Wyniki przeprowadzonych ścisłych doświadczeń polowych potwierdziły
hipotezę, że pod względem kształtowania wskaźników produkcyjnych i jakościowych,
wprowadzenie deszczowania do technologii produkcji jęczmienia browarnego
jest zabiegiem bardzo celowym. Jednak w praktyce rolniczej ewentualne stosowanie
deszczowania w uprawie jakościowych odmian jęczmienia browarnego
zależeć będzie przede wszystkim od efektywności ekonomicznej przedsięwzięcia,
kształtowanej przez wartość plonu (cenę dobrej jakości surowca) oraz od uwarunkowań
infrastrukturalnych, w tym głównie dostępności źródeł wody do nawodnień.
Optymalny poziom nawożenia azotem deszczowanych upraw jęczmienia
browarnego, pod względem wielkości plonu użytecznego ziarna oraz cech jakościowych,
powinien wynosić 30 kg.ha-1. Zwiększenie nawożenia do poziomu
60 i 90 kg.ha-1 nie powodowało bowiem wzrostu masy ziarna, natomiast zdecydowanie
pogarszało jego jakość, przyczyniając się do pogorszenia przydatności słodowniczej
surowca. Druga hipoteza badawcza została zatem zweryfikowana negatywnie.
The aim of the research was an evaluation the impact of sprinkling irrigation, nitrogen fertilization as well as an interaction of the two factors on yield and malting quality of grain of two malting barley varieties‘Mauritia’ and ‘Marthe’. A field experiment was conducted during the growing seasons in years 2010-2011 on sandy soil with dense subsoil in the Research Centre of University of Technology and Life Science - Mochełek nearby Bydgoszcz. This is an area in Poland of the highest average precipitation shortages and the needs of use the supplemental irrigation in terms of the climate criterion. On such type of soil, the irrigation had an interventionist role which is typical for the climatic conditions in Poland. It complemented periodic shortages of precipitation during the increased water needs of barley. Research hypothesis assumed that the use of irrigation in the technology of barley cultivation will increase and stabilize yields of grain and contribute to the acquisition of raw material that meets the criteria of brewing, regardless of the agricultural droughts occurring in a growing season. It was also assumed that, in terms of irrigation it would be possible to use higher doses of fertilizer than in conventional cultivation conducted under natural rainfall while the increased level of nitrogen fertilizer would increase yields without deteriorating the quality of grain destined for the brewing industry. The results of field experiments confirmed the hypothesis that the use of irrigation for malting barley production technology is a recommended procedure in terms of shaping indicators of production and quality. However, in agricultural practices, the possible use of irrigation in the cultivation of high quality malting barley varieties will depend primarily on the economic efficiency which would be shaped by the value of the yield (the price of a high quality material) as well as the infrastructure of a farm, mainly the availability of water resources for irrigation. In terms of yield useful for malting and the quality properties of grain, the optimal level of nitrogen fertilization of irrigated malting barley crops should be of 30 kg·ha-1. Increasing fertilizer up to level of 60 and 90 kg.ha-1 did not result in the increased grain weight, while definitely deteriorated its quality, whereby it contributed to the deterioration of the suitability the raw material for malting. Therefore, the second research hypothesis was negatively verified. - Źródło:
-
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2013, 2/I
1732-5587 - Pojawia się w:
- Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł