Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Szymkiewicz, A" wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Immunogenne wlasciwosci nasion roslin straczkowych
    Autorzy:
    Szymkiewicz, A
    Jedrychowski, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828479.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    zdrowie czlowieka
    soja
    groch
    nasiona
    rosliny straczkowe
    reakcje krzyzowe
    zywnosc transgeniczna
    bialka roslinne
    alergie pokarmowe
    wlasciwosci immunogenne
    zywienie czlowieka
    human health
    soybean
    pea
    seed
    leguminous plant
    cross reaction
    transgenic food
    vegetable protein
    food allergy
    immunological property
    human nutrition
    Opis:
    W pracy przedstawiono charakterystykę najbardziej antygennych białek nasion roślin strączkowych, głównie soi i grochu, a także orzeszków ziemnych. Podkreślono znaczenie istnienia reakcji krzyżowych pomiędzy białkami wymienionych nasion. Zwrócono szczególną uwagę na duże rozbieżności w określaniu frakcji najbardziej antygennych w poszczególnych nasionach i w związku z tym, duże zagrożenie zdrowotne dla pewnej grupy atopicznej populacji. Zasygnalizowano również problem, związany z wprowadzaniem do powszechnej konsumpcji żywności genetycznie modyfikowanej.
    The present work is a review of the most potent allergenic proteins of legume seeds, mainly soybean, pea seeds, and peanuts. It emphasises the importance of cross-reactivity between proteins of particular seeds and nuts. In the paper, there are discussed some discrepancies in the results reported on the most allergenic protein fractions occurring in particular seeds, as well as threats emerging from ambiguous results to some atopic patient population. The problem connected with more and more common consumption of genetically modified foods is also approached in the present work.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 1; 14-24
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Eating behaviours of middle- and secondary-school pupils from the Upper Silesian region in Poland
    Autorzy:
    Szczepanska, E.
    Szeja, N.
    Szymkiewicz, A.
    Kowalska, A.
    Lenard, B.
    Bulwicka, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874010.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    eating behaviour
    human nutrition
    eating habit
    eating frequency
    secondary school
    student
    Upper Silesian region
    Polska
    Opis:
    Background. Eating behaviours of school-aged youth condition their emotional and psychophysical development. Moreover, they influence the effectiveness of learning and affect one’s health and the quality of life at older age. Objective. The objective of the study was the evaluation of eating behaviours of the group of pupils from cities of the Upper Silesian region, as well as the identification of differences between middle-school and secondary-school pupils’ eating behaviours. Material and methods. 902 pupils (474 middle-school and 428 secondary-school pupils) participated in the study. The research materials included questionnaires prepared by the author of the study, containing the questions about the pupils’ eating habits. Results. The middle-school pupils constituted 52.5% of the 902 pupils and the secondary-school pupils were 47.5% of the total. On average, 38.2% of the pupils consumed 4 meals daily. Wholemeal bread and/or groats were eaten daily by 34.4% of the pupils. Milk and/or milk drinks were consumed by 56.3% of the pupils every day and 33.5% of the respondents had also fermented milk drinks daily. 61.3% of the participants declared eating meat at least once a day and 44.9% of the pupils had fish once or twice a week. Vegetables and fruit were eaten daily by 61.4% and 66.6% of the pupils respectively. Sweets were consumed at least once a day by 50.6% of the pupils. Occasional consumption of fast-food products and ready-made meals was declared by 63.9% and 49.7% of the pupils respectively. Conclusions. Eating behaviours of the discussed group of pupils are mostly incorrect. There were differences found between the middle-school and secondary-school pupils‘ eating habits. The differences concerned the frequency of eating cheese and curd cheese, fruit, leguminous plant seeds, sweets, fast food products, sweetened drinks and ready-to made food products.
    Wprowadzenie. Zachowania żywieniowe młodzieży szkolnej warunkują ich rozwój emocjonalny i psychofizyczny, dodatkowo wpływają na skuteczność procesów uczenia się, a także na stan zdrowia i jakość życia w wieku starszym. Cel. Celem badań była ocena zachowań żywieniowych uczniów szkół gimnazjalnych i licealnych z wybranych miast Górnego Śląska oraz identyfikacja różnic pomiędzy ich zachowaniami żywieniowymi. Materiał i metody. Badaniami objęto 902 uczniów, w tym 474 uczęszczających do szkół gimnazjalnych i 428 do szkół licealnych. Materiał do badań stanowiły autorskie kwestionariusze ankiety zawierające pytania badające zachowania żywieniowe badanych uczniów. Wyniki. Spośród 902 badanych uczniów gimnazjaliści stanowili 52,5%, a licealiści 47,5%. Średnio 38,2% uczniów spożywało 4 posiłki dziennie. Pieczywo pełnoziarniste i/lub kasze codziennie spożywało 34,4% badanych. 56,3% codziennie piło mleko i/lub napoje mleczne, a 33,5% napoje mleczne fermentowane. Spożywanie mięsa i/lub wędlin, co najmniej raz dziennie deklarowało 61,3%, natomiast ryb 1-2 razy w tygodniu 44,9% uczniów, a warzywa codziennie jadło 61,4%, a owoce 66,6% badanych uczniów. Słodycze, co najmniej raz dziennie spożywało 50,6% uczniów. Okazjonalne spożywanie produktów „fast-food” deklarowało 63,9%, a gotowych produktów 49,7% badanych. Wnioski. Zachowania żywieniowe badanej grupy uczniów były w większości nieprawidłowe. Stwierdzono występowanie różnic pomiędzy zachowaniami żywieniowymi uczniów szkół gimnazjalnych i licealnych. Różnice te dotyczyły częstości spożywania serów twarogowych i żółtych, owoców, nasion roślin strączkowych, słodyczy, produktów typu „ fast-food”, napojów słodzonych, a także produktów i dań gotowych.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Selected eating behaviours of girls and boys attending sport-oriented classes
    Autorzy:
    Szeja, N.
    Szczepanska, E.
    Janion, K.
    Szymkiewicz, A.
    Lenard, B.
    Dudzik, I.
    Koldon, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872154.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    eating behaviour
    human nutrition
    girl
    boy
    sport
    sex
    physical activity
    Opis:
    Background. Eating behaviours play a key role in lives of young people who stay physically active. They influence both their correct development and performance. Objective. Evaluation of selected eating behaviours of girls and boys attending sport-oriented classes and identification of differences between eating behaviours of studied groups. Materials and Methods. 460 students attending sport-oriented classes in Poland participated in the study. A questionnaire prepared by the author of the study was the research tool. The data was gathered in Microsoft Office Excel 2010 worksheet. Statistical analysis was made with the use of StatSoft, Inc. Statistica version 10.0. Results. The questioned students most often had 4-5 meals a day- such an answer was given by 59.09% of the boys and 41.38% of the girls. 55.59% and 41.95% of them respectively had breakfast within 30 minutes from waking up and 41,96% of the girls and 39.51% of the boys had supper 2-3 hours before going to sleep. Whole meal bread and/or groats were most frequently consumed a few times a day as it was declared by 50.35% of the boys and 45.98% of the girls. The highest percentage of the respondents consumed vegetables at least once a day (31.61% of the girls and 31.47% of the boys). 44.83% of the girls and 40.9% of the boys declared eating fruit a few times a day. Conclusions. Studied eating behaviours of girls and boys in sport-oriented classes are largely wrong and require correction. The analysis of the gathered data indicated statistically significant differences between boys’ and girls’ eating behaviours, however, the boys’ habits were better.
    Wprowadzenie. Zachowania żywieniowe mają kluczowe znaczenie dla młodych osób aktywnych fizycznie, rzutując zarówno na prawidłowy rozwój, jak i wyniki przez nie osiągane. Cel. Ocena wybranych zachowań żywieniowych dziewcząt i chłopców uczęszczających do klas o profilu sportowym oraz identyfikacja różnic pomiędzy zachowaniami żywieniowymi badanych grup. Materiał i metodyka. Badanie przeprowadzono wśród 460 uczniów uczęszczających do klas o profilu sportowym. Narzędzie badawcze stanowił autorski kwestionariusz ankiety. Uzyskane dane zebrano w programie Microsoft Office Excel 2010, a analizę statystyczną przeprowadzono z wykorzystaniem programu StatSoft, Inc. Statistica version 10.0. Wyniki. Badani uczniowie najczęściej spożywali 4-5 posiłków dziennie, takiej odpowiedzi udzieliło 59,09% chłopców oraz 41,38% dziewcząt. Odpowiednio 55,59% oraz 41,95% badanych spożywało śniadanie najczęściej do 30 minut po przebudzeniu, natomiast 41,96% dziewcząt i 39,51% chłopców spożywało kolację na 2-3 godzin przed snem. Pełnoziarniste pieczywo i/lub kasze uczniowie spożywali najczęściej kilka razy dziennie, odpowiedź taką wskazało 50,35% chłopców oraz 45,98% dziewcząt. Codzienne spożycie mięsa i/lub wędlin zadeklarowało 37,06% chłopców i 33,33% dziewcząt. Najliczniejszy odsetek stanowili uczniowie, którzy spożywali warzywa co najmniej raz dziennie (31,61% dziewcząt i 31,47% chłopców). Spożycie owoców kilka razy dziennie deklarowało 44,83% dziewcząt oraz 40,9% chłopców. Wnioski. Badane zachowania żywieniowe dziewcząt i chłopców uczęszczających do klas sportowych są w dużej mierze nieprawidłowe i wymagają korekty. Stwierdzono występowanie istotnych statystycznie różnic w żywieniu dziewcząt i chłopców, przy czym korzystniejsze zachowania odnotowano wśród chłopców.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies