Temat: horseradish - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Infectious diseases of horseradish (Cochlearia armoracia L.) in Poland.
Autorzy:: Górecka, Krystyna
Lehmann, Przemysław
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2198832.pdf
Data publikacji:: 2001-06-21
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: Cochlearia armoracia
diseases: fungal and viral
horseradish
Opis:: Poland is an important horseradish grower in Europe, therefore the problems concerning its cultivation and diseases are considered vital. Horseradish diseases can be classified as non-infectious and fungal, bacterial or virus origin. The most important fungal disease is white-rust caused by Albugo candida, which can be responsible for up to 50% loss of yield, in the case of heavy infection. Bacterial diseases are not very important now. Turnip mosaic virus (TuMV), arabis mosaic virus (AMV) and tomato black ring virus (TBRV) were found so far on horseradish in Poland. The most important is TuMV, which was found in almost 100% collected horseradish samples and caused yield loss about 40%. The virus TuMV belongs to the Potyvirus genus (VC57.0.1) from the Potyviridae family (VC57), which is the largest family of plant viruses. It infects many economically important plants. Attempts to eradicate TuMV by means of thermotherapy proved ineffective. At the Research Institute of Vegetable Crops, methods of obtaining TuMV-free horseradish plants (together with methods of its fast multiplication) have been developed in in vitro cultures.
Źródło:: Plant Breeding and Seed Science; 2001, 45, 1; 55-64
1429-3862
2083-599X
Pojawia się w:: Plant Breeding and Seed Science
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Modelowanie zmian właściwości struktury tkanki chrzanu suszonej sublimacyjnie
Modelling of changes in the properties of the sublimation dried horseradish tissue structure
Autorzy:: Czachor, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/291234.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: współczynnik porowatości
sublimacja
tkanka
chrzan
porosity coefficient
sublimation
horseradish
tissue
Opis:: Do modelowanie właściwości struktury suszonej tkanki chrzanu wykorzystano metodę deformacji objętościowej. Rejestrowano zmiany wielkości siły oraz przemieszczenia osiowego i poprzecznego. Wyniki przetwarzano do postaci zależności naprężenie odkształcenie. Wyznaczano także zależność odkształcenie poprzeczne-odkształcenie osiowe. Powstałe wykresy zestawiono z obrazami zdeformowanych struktur. Wydzielono charakterystyczne fazy deformacji i określono ich granice. Modelowano wpływ naprężenia na wartości współczynnika porowatości.
To model the properties of the dried horseradish tissue structure the volumetric deformation method was used. Changes in the magnitude of the force as well as axial and transverse dislocations were registered. The results were processed to the form of the stress-deformation relationship. The relationship between transverse dislocation and axial dislocation was determined as well. The diagrams produced were compared with pictures of the deformed structures. Characteristic phases of deformation were distinguished and their limits were determined. The effect of stress on the values of the porosity coefficient was modelled.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 4(102), 4(102); 189-196
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Physicochemical Properties of Biscuits Enriched with Horseradish (Armoracia rusticana L.) Products and Bioaccessibility of Phenolics after Simulated Human Digestion
Autorzy:: Tomsone, Lolita
Galoburda, Ruta
Kruma, Zanda
Majore, Kristine
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1363311.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: horseradish
pomace
microencapsulated juice
total phenolic content
radical scavenging activity
bioaccessibility
Opis:: Health-conscious consumers are interested in products with an increased bioactive compound content. The nutritional quality is considered both as a stability and bioaccessibility concern. The aim of this study was to investigate the effect of horseradish products (horseradish root pomace, horseradish leaf pomace, microencapsulated horseradish root and leaf juice) on the physicochemical properties of biscuits, as well as to assess in vitro bioavailability and activity of phenolics. The bioactive compounds and antioxidant activity of horseradish products, which were used to replace the flour in biscuit dough, were analysed. Physicochemical parameters (pH, water activity, colour, phenolic compound contents, and antioxidant activities) were determined for the biscuits. Horseradish products compared to other cruciferous vegetables have a high content of phenolic compounds, as well as high antioxidant activity. Higher levels of bioactive compounds were found in microencapsulated horseradish leaf juice, compared to the other horseradish products used in the study. Enriched biscuits had a significantly higher total phenolic content (TPC) and antioxidant activity, compared to the control. After 180-day storage, TPC of biscuits with horseradish root products did not change significantly but in biscuits with horseradish leaf products it decreased by 27–29%. The bioaccessibility index of phenolic compounds after in vitro digestion of enriched biscuits ranged between 2.19 and 2.99. Microencapsulated horseradish leaf juice was more effective in enriching biscuits with bioactive compounds. The developed biscuits enriched with horseradish products could meet consumer expectations for healthy, functional food.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2020, 70, 4; 419-428
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The effect of Kelpak SL bioregulator on fungi isolated from the roots of horseradish (Armoracia rusticana Gaernt.)
Oddziaływanie bioregulatora Kelpak SL na grzyby izolowane z korzeni chrzanu (Armoracia rusticana Gaernt.)
Autorzy:: Gleń-Karolczyk, K.
Boligłowa, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/336671.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: Ecklonia maxima
phytopathogenic fungi
antagonistic fungi
horseradish
grzyby fitopatogenne
grzyby antagonistyczne
chrzan
Opis:: The Kelpak SL bioregulator concentrations of 0.4; 0.04; and 0.004 ml3/cm3 applied under laboratory conditions significantly modified the analysed features of tested fungi and the most their sporulation process. Intensified production of spores was observed in antagonistic fungi: T.harzianum, T. kaningii and enthomopathogenic V. lecanii, whereas inhibition in pathogenic F. poae and V. dahliae, respectively by 25.4% and 74.5%. Generally, at its lowest concentration in the medium (0.004), Kelpak Sl contributed to reduction of the surface growth of the colony and increment of the analysed fungi biomass. On the other hand, the extract of algae (Ecklonia maxima) significantly inhibited the growth rate of F. poae and increment of T. harzianum biomass. Fungistatic effect of the applied concentrations of Kelpak SL was observed for V. dahliae - a dangerous horseradish pathogen and enthomopathogenic V. lecanii species on the media with 0.004 cm3.
W warunkach laboratoryjnych zastosowane stężenia (0.4; 0.04; 0.004 ml3/cm3) biostymulatora wzrostu Klepak SL istotnie modyfikowały badane cechy testowanych grzybów, przy czym w największym stopniu ich proces sporulacji. Wzmożone wytwarzanie zarodników stwierdzano u grzybów antagonistycznych: T. harzianum, T. kaningii oraz owadobójczego V. lecanii, a hamowanie u patogenicznych: F. poae i V. dahliae odpowiednio o 25,4% i 74,5%. Na ogół udział w podłożu hodowlanym najniższej koncentracji 0,004 Kelpak SL przyczyniał się do ograniczenia rozrostu powierzchniowego kolonii i przyrostu biomasy badanych grzybów. Z kolei niezależnie od zastosowanego stężenia, wyciąg z alg Ecklomia maxima istotnie hamował tempo wzrostu F. poae oraz przyrost biomasy T. harzianum. Fungistatyczne oddziaływanie zastosowanych stężeń Kelpak SL stwierdzono w odniesięniu do groźnego patogena chrzanu V. dahliae oraz owadobójczego gatunku V. lecanii na podłożach z udziałem 0,004 cm3.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 3; 63-67
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Fungi settling horseradish roots depending on the applied protection
Grzyby zasiedlające korzenie chrzanu w zależności od zastosowanej ochrony
Autorzy:: Gleń-Karolczyk, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334295.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: horseradish
root
pathogenic fungi
biological protection
chemical protection
korzeń chrzanu
grzyby patogeniczne
ochrona biologiczna
ochrona chemiczna
Opis:: Investigations concerned the horseradish roots originating from a strict field experiment conducted in 2010-2011, in which chemical protection using: Topsin M 500, Dithane 455 SC, Penncozeb 80WP and Amistar 250 SC and non-chemical protection by Polyversum WP biopreparation and biotechnological preparations: Biosept 33SL, Bioczos BR and Biochikol 020 PC were applied. Irrespectively of the applied protection, a total of 755 fungi colonies of 14 genera were separated from the horseradish roots. The fungi classified to Fusarium genus were isolated most frequently, making up 35.7% of the total isolate number, subsequently Verticillium dahliae - 15.85%, Alternaria alternata - 6.09% and Pythium irregulare - 5.16%. The fungi community isolated from the horseradish roots from the object protected by synthetic fungicides was characterised by a greater number of fungi settling them, but at the same time it was less diversified regarding the species in comparison with the roots under biological protection. Chemical protection generally favoured the roots settling by pathogenic fungi (83.9%), whereas biological preparations favoured antagonistic species, such as Trichoderma harzianum and Trichoderma viride, which were not present in the objects under chemical protection.
Przedmiotem badań były korzenie chrzanu pochodzące ze ścisłego doświadczenia polowego przeprowadzonego w latach 2010-2011, w którym zastosowano ochronę chemiczną: Topsin M 500, Dithane 455 SC, Penncozeb 80 WP, Amistar 250 SC oraz niechemiczną z wykorzystaniem biopreparatu Polyversum WP i preparatów biotechnicznych: Biosept 33 SL, Bioczos BR, Biochikol 020 PC. Niezależnie od zastosowanej ochrony z korzeni chrzanu łącznie wyosobniono 755 kolonii grzybów, które należały do 14 rodzajów. Z największą częstotliwością izolowano grzyby należące do rodzaju Fusarium, które stanowiły 35,75% ogółu izolatów, kolejno Verticillium dahliae - 15,85%, Alternaria alternata - 6,09% oraz Pythium irregulare - 5,16%. Zbiorowisko grzybów wyizolowanych z korzeni chrzanu pochodzących z obiektu chronionego fungicydami syntetycznymi, charakteryzowało się większą liczebnością zasiedlających je grzybów, ale równoczesnie było mniej zróżnicowane pod względem gatunkowym w porównaniu z tym pochodzącym z korzeni podlegających ochronie biologicznej. Chemiczna ochrona na ogół sprzyjała zasiędlaniu korzeni przez grzyby patogeniczne 83,9%, z kolei biologiczna - gatunkom antagonistycznym takim jak: Trichoderma harzianum oraz Trichoderma viride, których nie stwierdzono w ochronie chemicznej.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 3; 52-56
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: The effect of chitosan on yielding, health of the horseradish (Armoracia rusticana Gaertn.) roots and pathogenic fungi
Wpływ chitozanu na plonowanie, zdrowotność korzeni chrzanu (Armoracia rusticana Gaertn.) oraz grzyby patogeniczne
Autorzy:: Gleń-Karolczyk, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334902.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: chitosan
antifungal activity
horseradish
root yield
Verticillium wilt
pathogenic fungi
chitozan
aktywność fungistatyczna
chrzan
plon korzeni
czernienie pierścieniowe
grzyby patogeniczne
Opis:: The study aimed at the evaluation of the efficacy of horseradish seedling treatment with chitosan (Biochikol 020 PC) for the protection of the roots against Verticillium wilt and influence on the size and root yield structure. The direct effect of chitosan on the fungi which contribute to the degradation of root health was tested in laboratory conditions. The horseradish root yield and contribution of individual root fractions and the intensity of Verticillium wilt was significantly dependent on the year of cultivation. Soaking the horseradish seedlings in a 2.5% chitosan solution contributed to the mean increase of 1.7 t·ha−1 of the total yield of roots and the seedling fraction with the length of 30-35 cm by 1.6 t·ha−1, as well as to the decrease of the amount of the fraction of roots shorter than 25 cm and waste material. The used chitosan limited the occurrence of horseradish root Verticillium wilt in every year. In the in vitro study, no fungistatic effect of chitosan was reported only in reference to S. sclerotiorium. On the other hand, the growth of the mycelium of the remaining Verticillium wilt causing fungi depended on the chitosan concentration. Normally, the fungistatic activity of chitosan increased with the increase of the dose and its highest level occurred at 2.5%. The mean surface growth inhibition coefficient enabled raking the fungi according to their decreasing sensitivity to chitosan: F. culmorum 64.9%, P. exiqua 58.1%, V. dahliae 44%, R. solani 35.4%, F. oxysporum 34.3%, F. solani 32.4%.
Celem pracy była ocena skuteczności zaprawiania sadzonek chrzanu chitozanem (Biochikol 020 PC) w ochronie korzeni przed czernieniem pierścieniowym oraz wpływu na wielkość i strukturę plonu korzeni. Bezpośrednie oddziaływanie chitozanu na grzyby przyczyniające się do pogorszenia zdrowotności korzeni badano w warunkach laboratoryjnych. Plon korzeni chrzanu oraz udział w nim poszczególnych frakcji oraz nasilenie czernienia pierścieniowego istotnie zależało od lat uprawy. Moczenie sadzonek chrzanu w 2,5% roztworze chitozanu zwiększało średnio o 1,7 t·ha-1 plon całkowity korzeni i frakcji sadzonek o długości 30-35 cm o 1,6 t·ha-1 oraz zmniejszało ilość frakcji korzeni krótszych niż 25 cm i odpadów. Zastosowany chitozan w każdym roku ograniczał występowanie czernienia pierścieniowego korzeni chrzanu. W badaniach in vitro tylko w odniesieniu do S.sclerotiorum nie stwierdzono fungistatycznego oddziaływania. Z kolei wzrost grzybni pozostałych grzybów powodujących czernienie pierścieniowe zależał od stężenia chitozanu. Na ogół aktywność fungistatyczna chitozanu wzrastała wraz ze zwiększeniem dawki i była największa dla 2,5%. Średnie współczynniki zahamowania rozrostu powierzchniowego pozwoliły na uszeregowanie grzybów według ich malejącej wrażliwości na chitozan: F. culmorum 64,9%, P. exiqua 58,1%, V. dahliae 44%, R. solani 35,4%, F. oxysporum 34,3%, F. solani 32,4%.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 3; 113-118
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw zwiazkow aktywnych chrzanu [Armoracia rusticana Gaertn.] na wzrost i rozwoj Fusarium oxysporum f.sp.tulipae
Autorzy:: Jarecka, A
Saniewska, A
Dabrowska, B
Majewska, A
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/796368.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: Fusarium oxysporum f.sp.tulipae
chrzan pospolity
grzyby
rozwoj grzybow
wzrost grzybow
olejki eteryczne
Armoracia rusticana
horseradish
fungi
fungi development
fungal growth
essential oil
Opis:: Olejek eteryczny z korzeni chrzanu (Armoracia rusticana GAERTN.) typu Mazaniec, Osjaków i Tądle wpłynął silnie hamująco na wzrost liniowy grzybni Fusarium oxysporum f. sp. tulipae (Fot) na pożywce PDA. W stężeniu 20 µg·cm⁻³ zahamowanie wzrostu grzybni wynosiło od 12 do 75% w zależności od typu chrzanu, z którego pozyskano olejek. Olejek eteryczny z korzeni chrzanu typu Tądle z Wilanowa wykazał najwyższą aktywność w ograniczaniu rozwoju Fot. Olejek eteryczny w stężeniu 260 µg·cm⁻³, niezależnie od typu chrzanu, hamował w 94-100% wzrost grzybni badanych izolatów Fot. Olejek eteryczny z korzeni chrzanu typu Tądle dodany do pożywki maltozowej w stężeniu 10 µg·cm⁻³ hamował kiełkowanie zarodników Fot. Silnie hamujący wpływ wykazał również olejek typów Mazaniec i Osjaków z Wilanowa; w stężeniu 60 µg·cm⁻³ pożywki selektywnej Komada nie notowano wyrastających kolonii Fot. Oddziaływanie związków lotnych olejku eterycznego z korzeni typu Tądle z Wielunia na podłoże zakażone Fot, drastycznie obniżyło liczbę jednostek tworzących kolonie patógena; w ilości 10 µl na 200 cm³ pojemnika z zakażonym podłożem stwierdzono brak izolacji patogena na pożywce selektywnej Komada. Związki lotne olejku eterycznego z korzeni typu Tądle z Wielunia podane bezpośrednio po 24 i 48 godzinach od inokulacji cebul tulipana krążkami agarowymi przerośniętymi grzybnią Fot ograniczały lub całkowicie hamowały rozwój fuzariozy; w ilości 40 µl na słój (1000 cm³) całkowicie hamowały rozwój choroby na cebulach, niezależnie od czasu ich oddziaływania po inokulacji cebul grzybnią patogena.
Essential oil from roots of horseradish (Armoracia rusticana GAERTN.) type Mazaniec, Osjaków and Tądle greatly inhibited linear growth of mycelium Fusarium oxysporum f. sp. tulipae (Fot) on the PDA medium; at a concentration of 20 µg·cm⁻³ it limited mycelium growth from 12 to 75% depending on the of type of horseradish. Essential oil from horseradish roots of Tądle type cultivated in Wilanów showed the highest activity in inhibiting mycelium growth of Fot. Independently of the type of horseradish essential oil at a concentration of 260 µg·cm⁻³ inhibited the growth of mycelium of the used isolates of Fot in 94-100%. Germination of spores of Fot on the maltose medium was totally inhibited by essential oil at a concentration of 10 µg·cm⁻³ of medium. Colony forming units (cfu) of Fot on Komada medium were fully inhibited at a concentration of 60 µg·cm⁻³ of medium. Vapour of essential oil of horseradish also greatly limited the formation of cfu on Komada medium. The growth and development of fusariosis caused by Fot on tulip bulbs was greatly limited by the vapour of essential oil of horseradish; at a concentration of 40 µl per 1000 cm³ totally inhibited symptoms of fusariosis when applied directly after inoculation with Fot, 24 or 48 hr after the inoculation.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 510, 1; 235-246
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wybrane techniki zamrażania a zawartość olejków eterycznych w niektórych warzywach przyprawowych
Chosen freezing techniques and etheric oils content in some seasoning vegetables
Autorzy:: Góral, D.
Kluza, F.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/7454975.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: warzywa przyprawowe
olejki eteryczne
zawartosc olejkow eterycznych
czosnek
chrzan
por
seler naciowy
zamrazanie
utrwalanie zywnosci
essential oil
essential oil content
garlic
horseradish
leek
leaf celery
onion
freezing
food preservation
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2008, 07, 1-2; 3-8
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "horseradish" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język