Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "phenolic acids" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-5 z 5
    Tytuł:
    Potential anticancer properties of berries from organic production – a review
    Potencjalne właściwości przeciwnowotworowe owoców jagodowych z upraw ekologicznych – przegląd badań
    Autorzy:
    Kazimierczak, R.
    Średnicka-Tober, D.
    Hallmann, E.
    Rembiałkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/335322.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    berries
    organic farming
    flavonoids
    phenolic acids
    anticancer properties
    owoce jagodowe
    uprawa ekologiczna
    flawonoidy
    kwasy fenolowe
    właściwości przeciwnowotworowe
    Opis:
    Berries belong to the best dietary sources of bioactive compounds, mainly phenolic compounds (phenolic acids, flavonoids including anthocyanins and flavonols, tannins) and vitamin C (ascorbic acid). These compounds, either individually or combined, are responsible for various health benefits of berries, in that protective effects to lower the risk of various cancers. Over the last 25 years, a significant number of research studies have compared the contents of phenolics and vitamins, nutritionally relevant minerals, toxic metals, pesticide residues and macronutrients in crops from organic and non-organic production systems. The most recent meta-analysis summarizing the results of 343 peer-reviewed studies comparing plant food from organic and conventional production concluded that organic products are, on average, characterized by significantly higher concentrations of various antioxidants (i.e. phenolic compounds) and much lower incidence of pesticide residues than their conventional comparators. This finding suggests that berries from organic production may have a grater health effects than non-organic ones. In this paper research on anticancer properties of berries and their bioactive compounds is reviewed.
    Owoce jagodowe należą do najlepszych dietetycznych źródeł związków bioaktywnych, a w szczególności związków fenolowych (kwasów fenolowych, flawonoidów, w tym antocyjanów i flawonoli, garbników) i witaminy C (kwasu askorbinowego). Składniki te, pojedynczo lub współdziałając, są odpowiedzialne za różnorodne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania tych owoców, w tym działanie ochronne mające na celu zmniejszenie ryzyka zachorowań na choroby nowotworowe. W ciągu ostatnich 25 lat w wielu badaniach naukowych porównywano zawartość związków fenolowych i witamin, składników mineralnych, metali toksycznych, pozostałości pestycydów i makroelementów w płodach pochodzących z ekologicznych i konwencjonalnych systemów produkcji. Z najnowszej metaanalizy podsumowującej wyniki 343 recenzowanych prac porównujących żywność pochodzenia roślinnego z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej wynika, że produkty ekologiczne charakteryzują się średnio znacznie wyższymi zawartościami różnych przeciwutleniaczy (np. związków fenolowych) i znacznie niższą częstotliwością występowania pozostałości pestycydów niż ich konwencjonalne odpowiedniki. To odkrycie pozwala przypuszczać, że owoce jagodowe z upraw ekologicznych mogą mieć większy wpływ na zdrowie człowieka niż owoce z upraw konwencjonalnych. W artykule dokonano przeglądu badań dotyczących właściwości przeciwnowotworowych owoców jagodowych i ich składników bioaktywnych.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 2; 106-108
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Developmental and chemical characteristics of Melittis melissophyllum L. in limited access of sunlight
    Autorzy:
    Szymborska-Sandhu, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2049054.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    shading
    developmental stage
    seed viability
    flavonoids
    phenolic acids
    coumarins
    zacienienie
    fazy rozwojowe
    żywotność nasion
    flawonoidy
    kwasy fenolowe
    kumaryny
    Opis:
    Introduction: Bastard balm grows in forests, in central and southeastern part of Europe. The herb of this species is rich in phenolics, mainly flavonoids, phenolic acids and coumarins. The plant is used in traditional European medicine, in digestive problems and for aromatizing tobacco and alcohol products. Objective: The purpose of this study was to determine the influence of shading on bastard balm development and the accumulation of phenolics in its herb, with special respect to coumarin as a quality marker of this raw material. Methods: The plants were cultivated in full sunlight, in 30% and 50% shade provided by shading nets. The herb was harvested from plants in the third year of vegetation, at four subsequent developmental stages and then subjected to chemical evaluation. In the raw material, the total contents of flavonoids, phenolic acids and coumarins was determined. The content of coumarin was analyzed using HPLC-DAD. Results: Plants grown in 30% shade produced the highest number of flowers and seeds. They produced the highest mass of herb at the beginning of the seed-setting stage. The plants grown in full sunlight revealed the highest content of flavonoids and phenolic acids, especially during flowering and at the beginning of the seed-setting stage. The mass of herb obtained by plants cultivated at deep (50%) shade was the lowest, however, the content of coumarin in these plants was the highest. Conclusion: The influence of shade on bastard balm was expressed by the herb mass and coumarin content increment. The plants thrived best in 30% shade, both in terms of flowering abundance and the mass of herb, whereas those from 50% shade were the richest in coumarin.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2020, 66, 1; 1-8
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Substancje biologicznie aktywne w winie
    Bioactive compounds in wine
    Autorzy:
    Małyszko, J.
    Karbarz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/172595.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Chemiczne
    Tematy:
    aktywność antyoksydacyjna
    flawonoidy
    kwas fenolowy
    melatonina
    resweratrol
    wino czerwone
    antioxidant activity
    flavonoids
    melatonin
    phenolic acids
    red wine
    resveratrol
    Opis:
    Wines are the subject of an increasing number of investigations. The benefits of red wine became widely recognized after the observation of “French paradox” [8–10]. It has been found that there is a low mortality rate from ischemic heart disease among French people despite their high consumption of saturated fatty acids and the prevalence of other risk factors. The health-protective properties of wine are attributed to their antioxidant activity, i.e. the capability to scavenge reactive oxygen species, ROS . An imbalance between antioxidants and oxygen species results in oxidative stress leading to cellular damage. The phenolic compounds present in wine show beneficial physiological properties including protection against coronary heart disease, as well as anti-inflammatory and anti-carcinogenic activity. Most of the beneficial effects of wine are attributed to the presence of flavonoids, resveratrol, phenolic acids and other antioxidants. This paper reviews the significance of different compounds present in wine and their effect on human health. Chapter 1 focuses on flavonoids: flavonols, flavan-3-ols and anthocyanidins (Fig. 1) [14–29]. This class of compounds can exist both in a simple form, as aglycones, and bounded with sugars, as glycosides. The presence of phenolic hydroxyl group in these compounds is essential for their antioxidant activity and enables to scavenge free radicals in vivo. Chapter 2 describes chemical and physicochemical properties of resveratrol (Fig. 2) [30-41] which is the main antioxidant in wine. Moreover, this compound has been shown to inhibit the oxidation of low density lipoproteins and the aggregation of platelets [44-47]. Resveratrol also exhibits anti-inflammatory and anticancer properties [48, 49]. Chapter 3 reveals that wines are also a good source of other antioxidants [50–55] as phenolic acids (Fig. 3), tyrosol and hydroxytyrosol (Fig. 4), and also melatonin (Fig. 5). Unfortunately, some wines can include mycotoxins, mainly ochratoxin A [59, 60] (Fig. 6), which is produced by the phytopatogenic fungi, Aspergillus carbonarius. All types of red wine contain different amounts of ethanol and phenolic antioxidants, and therefore it is probable that the cardioprotective effect of red wine is caused by both these kinds of components [57–58]. Epidemiological observations, clinical and experimental in vitro research prove that regular and moderate intake of wine, particularly red wine, reduces cardiovascular morbidity and mortality [66–70].
    Źródło:
    Wiadomości Chemiczne; 2012, 66, 5-6; 563-579
    0043-5104
    2300-0295
    Pojawia się w:
    Wiadomości Chemiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ systemu produkcji na zawartość wybranych związków bioaktywnych w przyprawach ziołowych ®
    The impact of production systems on the content of selected bioactive compounds in the herbal spices ®
    Autorzy:
    Kazimierczak, R.
    Hallmann, E.
    Zduńska, U.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227717.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    przyprawy ziołowe
    produkcja ekologiczna
    produkcja konwencjonalna
    flawonoidy
    kwasy fenolowe
    witamina C
    herbal spices
    organic production
    conventional production
    flavonoids
    phenolic acids
    vitamin C
    Opis:
    Celem pracy przedstawionej w artykule było porównanie zawartości związków o właściwościach przeciwutleniających w przyprawach ziołowych pochodzących z ekologicznego i konwencjonalnego systemu produkcji. Materiał do badań stanowiły dostępne na polskim rynku suszone przyprawy ziołowe: majeranek, oregano, lubczyk i kmin rzymski, w których oznaczono zawartość suchej masy metodą wagową, witaminy C metodą miareczkowania oraz związków fenolowych metodą HPLC. Uzyskane wyniki potwierdziły wyższą zawartość suchej masy, witaminy C i sumy kwasów fenolowych w certyfikowanych przyprawach pochodzących z produkcji ekologicznej w porównaniu do przypraw konwencjonalnych. Przyprawy konwencjonalne natomiast zawierały większą sumę flawonoidów. Ze względu na wysoką zawartość ważnych dla zdrowia związków bioaktywnych zioła z upraw ekologicznych powinny stanowić element wzbogacający dietę i być polecane w profilaktyce zdrowotnej.
    The aim of this article was to compare the antioxidant substances content in the herbal spices coming from organic and conventional production. The analyzes were done on four kind of dry spices available on the Polish market: marjoram, oregano, lovage and cumin. The following parameters were determined in herbs: dry matter by drying at 105 oC, vitamin C by the titration method and phenols content by the HPLC method. The results showed that the organic spices contained significantly more of dry matter, total phenolic acids, and vitamin C. Conventional spices contained more of total flavonoids. Herbal spices coming from the organic production create a valuable source of bioactive compounds and should be recommended as a preventive treatment.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 1; 46-50
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie związków fenolowych i ich pochodnych w przemyśle i medycynie
    Applications of phenolic compounds and their derivatives in industry and medicine
    Autorzy:
    Golonko, A.
    Kalinowska, M.
    Świsłocka, R.
    Świderski, G.
    Lewandowski, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/402781.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
    Tematy:
    flawonoidy
    kwasy fenolowe
    korozja metali
    korozja biologiczna
    wolne rodniki
    choroby cywilizacyjne
    flavonoids
    phenolic acids
    corrosion of metals
    biological corrosion
    free radicals
    civilization diseases
    Opis:
    Artykuł jest przeglądem literaturowym dotyczącym zastosowania związków fenolowych pochodzenia naturalnego w przemyśle, budownictwie, medycynie, rolnictwie i inżynierii środowiska. Toksyczne związki chemiczne wprowadzone do środowiska mogą wywoływać wiele szkodliwych skutków zdrowotnych. Ze względu na szerokie spektrum działania, naturalne związki fenolowe (kwasy fenolowe i flawonoidy) mogą stanowić substytuty, na przykład niebezpiecznych dla środowiska preparatów stosowanych w budownictwie – jako inhibitory korozji metali i biokorozji drewna oraz w rolnictwie jako naturalne pestycydy. Właściwości antyoksydacyjne, antyproliferacyjne, proapoptyczne i przeciwzapalne związków fenolowych są podstawą do stosowania ich w terapii chorób nowotworowych, neurodegeneracyjnych, alergiach i stanach zapalnych oraz cukrzycy.
    This article presents a review of literature data about practical application of phenolic compounds, which are widely occurring in plants, in: agriculture, building construction and environmental engineering. Toxic compounds in natural enviroment can trigger negative health effects. Due to the broad spectrum, phenolic compounds such as phenolic acids and flavonoids can be a substitute of harmful compounds, such as metal-corrosion protectos and microbiologically influenced corrosion protecors and in agriculture, as natural pesticides. Antioxidant, antiproliferate, proapoptotic and antiinflammatory propeties of phenolic compounds are the basis for their application in therapy of cancer, neurodegeneration, alergy and inflammation or in diabetes.
    Źródło:
    Budownictwo i Inżynieria Środowiska; 2015, 6, 4; 161-179
    2081-3279
    Pojawia się w:
    Budownictwo i Inżynieria Środowiska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-5 z 5

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies