Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Guzik, P." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Study on organic radicals giving rise to multicomponent EMR spectra in dried fruits expose to ionizing radiation II. D-Glucose
    Autorzy:
    Guzik, G. P.
    Stachowicz, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/147173.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
    Tematy:
    dried fruits
    electron magnetic resonance (EMR)
    irradiation
    glucose
    organic radicals
    Opis:
    Crystalline D-glucose extracted from dried resins was irradiated with 60Co gamma rays. The multicomponent EMR spectra of the samples kept at ambient temperature were compared with those heated at 105°C – the temperature close to the melting point of glucose. Normalized EMR spectra recorded with both samples were subtracted, resulting in a differential EMR spectrum. Spectral analysis of all three spectra has been done resulting in the identification of isotropic doublet of doublets assigned to less stable radical derived from parent glucose molecule.
    Źródło:
    Nukleonika; 2013, 58, 3; 425-428
    0029-5922
    1508-5791
    Pojawia się w:
    Nukleonika
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    EPR study on sugar radicals utilized for detection of radiation treatment of food
    Autorzy:
    Guzik, G. P.
    Stachowicz, W.
    Michalik, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/146706.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
    Tematy:
    density functional theory (DFT)
    dried fruits
    electron paramagnetic resonance (EPR)
    irradiation
    mannose
    sorbose
    Opis:
    Radicals produced by ionizing radiation in sugars, the components of dried and raw fruits give rise to stable multicomponent electron paramagnetic resonance (EPR) signals unidentified so far. The subject of the present EPR study is to identify the radicals stabilized in gamma-irradiated crystalline sugars, D(+)mannose and L(-)sorbose extracted from cranberries (Vaccininum oxycoccos) and rowan berries (Sorbus aucuparia), respectively. EPR measurements and density functional theory (DFT) simulations were employed for that purpose.
    Źródło:
    Nukleonika; 2012, 57, 4; 545-549
    0029-5922
    1508-5791
    Pojawia się w:
    Nukleonika
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Identification of irradiated dried fruits using EPR spectroscopy
    Autorzy:
    Guzik, G. P.
    Stachowicz, W.
    Michalik, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/148844.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
    Tematy:
    dried fruits
    electron paramagnetic resonance (EPR)
    fructose
    glucose
    irradiation
    Opis:
    The dominating carbohydrates in fruits are monosaccharides like fructose, glucose, sorbose and mannose. In dehydrated fruits, concentration of monosaccharides is higher than in fresh fruits resulting in the formation of sugar crystallites. In most of dried fruits, crystalline fructose, and glucose dominate and appear in proportion near to 1:1. Irradiation of dried fruits stimulates radiation chemical processes resulting in the formation of new chemical products and free radicals giving rise to multicomponent EPR signal which can be detected for a long period of time. For that reason, it is used as a marker for the detection of radiation treatment of dried fruits. It has been found that EPR spectra recorded in dried banana, pineapple, papaya, and fig samples resemble the EPR spectrum obtained by computer addition of fructose and glucose spectra taken in proportion 1:1. The decay of radiation induced EPR signals proceeds in dried fruits fast during the first month of observation and becomes much slower and almost negligible after prolonged storage. However, it remains intense enough for EPR detection even one year after processing. The radiation induced EPR signal is easily detected in dried fruits exposed to 0.5 kGy of gamma rays. Thus, the EPR method of the detection of irradiated fruits can be used for the control of dried fruits undergoing quarantine treatment with 200–300 Gy of ionizing radiation.
    Źródło:
    Nukleonika; 2015, 60, No. 3, part 2; 627-631
    0029-5922
    1508-5791
    Pojawia się w:
    Nukleonika
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies