Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Eating" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 16
Tytuł:
Nutritional behavior of pregnant women from the Podkarpacie province
Autorzy:
Dereń, Katarzyna
Gaweł, Magdalena
Łuszczki, Edyta
Jarmakiewicz, Sara
Sokal, Aneta
Polak, Ewelina
Wyszyńska, Justyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/454716.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Tematy:
pregnancy
diet
eating habits
Opis:
Introduction. Healthy nutrition is very important during pregnancy for both a baby and a mother. Modification of metabolic and hormonal processes i.e. metabolic programming occurs already at the prenatal stage. This process significantly affects the baby’s health and eating habits at a later age. The diet of a pregnant woman should supplement the demand for energy, nutrients, vitamins and minerals. An expecting woman needs to also avoid products that are contraindicated during this period, such as raw milk, eggs or meat. Aim. Assessment of nutritional behavior of pregnant women from the Podkarpacie province. Materials and method. 228 women living in the Podkarpackie province were enrolled in the study. Surveys were collected via the Internet. An anonymous questionnaire developed by the authors was used. Results. Women’s eating habits are primarily influenced by education. Most women had knowledge about proper nutrition and awareness of its impact on the health of the baby. A worrying fact was a very low intake of dairy products. 44% of women consumed dairy products only once a day. Fruit and vegetables consumption was also low (40% of the respondents ate only from 100 to 200 g during the day). Conclusions. Although part of the eating habits of pregnant women is correct, nutritional education should be introduced in this group, especially related to the adequate supply of dairy products, fruit and vegetables to supplement the necessary vitamins, minerals and protein.
Źródło:
European Journal of Clinical and Experimental Medicine; 2017, 4; 322-329
2544-2406
2544-1361
Pojawia się w:
European Journal of Clinical and Experimental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
When Salt Turns Bitter and the Tablecloth Must Be Blue. On Food in Autism
Autorzy:
Rzepkowska, Aleksandra
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/943799.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Ludoznawcze
Tematy:
autism
eating disorders
diet
senses
the autists’ consumption practices
Opis:
The article presented herein forms a part of the broad and rich trend of anthropological research on corporeality. The detailed problem undertaken by the author is the issue of eating disorders evinced by people with autism. Food is understood here as a broad and diverse set of practices, reactions and forms of behaviour. The topic is discussed from the perspective of an anthropologist, with reference to concrete examples derived from several sources, i.e. selected biographical/autobiographical reports concerning the question of living with autism, materials collected during field research conducted since 2013 in the “Jaś i Małgosia” Foundation in Łódź and the author’s personal contacts with people with autism spectrum disorders. The reflections focus on the influence of the senses on the autists’ consumption practices, considering that autists certainly overstep the limits of the culture of food consumption accepted in their community, undermine the normative order of this culture and develop their own eating-related forms of behaviour and rituals, which are often undesirable from the point of view of the community in general.
Źródło:
Łódzkie Studia Etnograficzne; 2015, 54
2450-5544
Pojawia się w:
Łódzkie Studia Etnograficzne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Orthorexia nervosa: definicje, kryteria, klasyfikacje – kontrowersje i rozbieżności w wynikach badań
Autorzy:
Nelkowska, Dominika Dorota
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/614879.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Tematy:
orthorexia
orthorexia nervosa
eating disorders
diet
ortoreksja
zaburzenia odżywiania
żywienie
Opis:
Orthorexia (orthorexia nervosa – ON) is a relatively new phenomenon, so far described as a fixation on eating healthy and proper food. Due to the scale of nutritional restrictions and significant consequences, which include somatic problems and psychosocial disorders, a scientific debate has been going on for over a decade to resolve the status of orthorexia. This article summarizes the previous considerations regarding ON, with particular emphasis on empirical reports. The dominant directions of research have been described, indicating discrepancies in their results.
Ortoreksja (orthorexia nervosa – ON) to stosunkowo nowe zjawisko, opisywane jako fiksacja na spożywaniu zdrowej żywności. Ze względu na skalę żywieniowych restrykcji oraz znaczące konsekwencje, obejmujące zarówno problemy w sferze somatycznej, jak i zaburzenia funkcjonowania psychospołecznego, od ponad dekady trwa naukowa debata mająca na celu rozstrzygnięcie statusu ortoreksji. W niniejszym artykule dokonano podsumowania dotychczasowych rozważań dotyczących ON, ze szczególnym uwzględnieniem doniesień empirycznych. Opisano dominujące kierunki badań, wskazując na rozbieżności w ich wynikach.
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio J – Paedagogia-Psychologia; 2019, 32, 3
0867-2040
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska, sectio J – Paedagogia-Psychologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Výchova k zdravému stravovaniu – zásady zdravej výživy
Autorzy:
Gulášová, Ivica
Babečka, Jozef
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2147553.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Studiów Międzynarodowych i Edukacji Humanum
Tematy:
Proper nutrition
diet
eating habits
nutrient intake and energy expenditure
Opis:
It is not only important what a person eats, but also as a split-day food intake. Biologically valuable food covers the physiological needs of man in proportion to his needs and to the conditions of its environment in relation to age, sex, type of work and the physiological state. Authors in this paper highlights the fact that only eating a varied diet will help us to achieve the necessary balance of nutrients, enzymes, vitamins and trace elements in the body and at the same time as with physical activity becomes successful protection against many diseases, particularly cardiovascular.
Źródło:
Prosopon. Europejskie Studia Społeczno-Humanistyczne; 2021, 1(34); 175-180
1730-0266
Pojawia się w:
Prosopon. Europejskie Studia Społeczno-Humanistyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
„Dieta z pudełka” ‒ motywacje osób korzystających z gotowego cateringu dietetycznego
'Diet in a box': motivations of people using diet food delivery
Autorzy:
Maj, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/651816.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
dieta
catering dietetyczny
zdrowe odżywianie
diet
diet food delivery
healthy eating
Opis:
The article is based on in-depth interviews conducted with customers of diet food deliveries. It aims at investigating the motivations of this service’s clients for using the service. It also makes an attempt to reveal, how this service is helpful in achieving the body ideals of the interviewed.
Celem artykułu jest omówienie zjawiska korzystania z cateringu dietetycznego. Artykuł opiera się na wywiadach pogłębionych, przeprowadzonych z osobami korzystającymi z tego rodzaju usługi. Jego celem jest próba ustalenia motywacji osób badanych do korzystania z tego rodzaju usług oraz tego, jak catering dietetyczny wpisuje się w ich wizję zdrowia, szczupłej sylwetki czy ideału ciała.
Źródło:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Sociologica; 2016, 58; 165-175
0208-600X
2353-4850
Pojawia się w:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Sociologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Relationship between diet and body fat percentage in female undergraduates
Autorzy:
Feč, Rastislav
Buková, Alena
Brtková, Mirianna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1031767.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
PPHU Projack Jacek Wąsik
Tematy:
body fat
diet
eating habits
female undergraduates
frequency of meals
obesity
Opis:
At the turn of the millennium obesity has become the most common metabolic disease due to changes in life conditions and lifestyle. The rise of overweight and obesity is the result of inadequate energy intake relative to its expense. Only 2 to 5% of all cases of overweight or obesity have objective medical causes. In view of energy balance, equally important to the amount of calories consumed is their distribution throughout the day. Other cases are clearly the result of improper lifestyle. A basic remedy to this condition appears to be an increase in the volume of regular physical activities and the establishment of an active healthy lifestyle. The aim of the research under the grant VEGA No. 1/1343/12 "Selected risk factors of obesity and its physical prevention" was to determine the relationship between selected factors of diet and the amount of body fat in female undergraduates. The study group consisted of female students at P.J. Šafarik University (n=620, average age=20.8 years). We examined the eating habits applying a non-standardized questionnaire compiled by ourselves. We followed the frequency of meals and their regularity, (breakfast, dinner), the time and quantity of the meals consumed in the evening hours. We determined the percentage of body fat using an Omron BF51 scale. We calculated the basic statistical characteristics (arithmetic mean, median). In order to detect statistically significant differences between particular variables, we applied the non-parametric Kruskal - Valis analysis of variance (H - test) and the Man - Whitney U test. Statistically significant differences in the percentage of fat was found in students divided into groups according to their responses regarding the variable "Frequency of meals" (p = 0.023), "Dinner regularity " (p = 0.001) and "Dinner time before bedtime" (p = 0.001). The research results show the importance of diet regularity and its optimal frequency. Especially important is the regularity of dinner, while the last meal should not be consumed later than 2 hours before bedtime.
Źródło:
Physical Activity Review; 2015, 3; 22-31
2300-5076
Pojawia się w:
Physical Activity Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Health status and dietary patterns in Poland
Zdrowie Polaków a sposób odżywiania się
Autorzy:
Dabrowska, A.
Shulgina, L.
Szuszkiewicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2116935.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
diet
health
eating habits
Polska
farm
dieta
zdrowie
odżywianie się
Polska
Opis:
The main goal of this paper is to evaluate the health status of Poles in the context of their dietary patterns. Results of a desk research study on dietary habits of persons working during the coronavirus pandemic and attitudes of Poles towards meal delivery services provided to the authors by external research institutions were utilized for the purpose of the article. In the framework of practical scientific cooperation, the following reports containing results of research on dietary patterns of people working during the pandemic have been made available for the purpose of this study: “Healthy, speedy or conveniently?” and “Healthy eating”. The results were used with retain of copyright and ethical principles. Data analysis led to the conclusion that people have tended to pay more attention to the food intake as well as spend more time on self-preparation of meals during the pandemic. Based on analysis of the study results, a thesis was formulated that during a pandemic, we pay more attention to what we eat, and we also spend more time preparing meals on our own. Assuming that the population of Poland in 2020 was 38,265 thousand people, it could be stated in the light of the study results that almost 650 thousand Poles were on a well-balanced diet adapted to individual consumer needs.
Celem artykułu jest ocena zdrowia Polaków w kontekście odżywiania się. Wykorzystano badania desk research udostępnione autorkom przez firmy, które badały dwie kwestie, a mianowicie – odżywianie osób pracujących w czasie pandemii oraz stosunek Polaków do diety pudełkowej. W ramach współpracy praktyka-nauka firmy udostępniły autorkom raporty z wynikami badań „Zdrowo, szybko czy wygodnie? – o odżywianiu pracowników w czasie pandemii oraz „Zdrowe odżywianie”. Wyniki wykorzystano z zachowaniem praw autorskich i zasad etycznych. Na podstawie analizy wyników badania postawiono tezę, że w okresie pandemii częściej zwracamy uwagę na to, co jemy, poświęcamy także więcej czasu na samodzielne przygotowanie posiłków. Przyjmując za GUS, że populacja Polski w 2020 roku wynosiła 38 265 tysięcy osób, to w świetle wyników badania można powiedzieć, że prawie 650 tysięcy Polaków miało dobrze zbilansowaną dietę dostosowaną do potrzeb konsumenta.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2021, 20, 2; 21-29
1644-0757
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zwyczaje żywieniowe osób pracujących w systemie zmianowym a stan ich zdrowia
Eating behavior of shift workers and their health condition
Autorzy:
Momora, Agnieszka
Krupa, Jan
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2188985.pdf
Data publikacji:
2018-12
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
Tematy:
praca zmianowa
zachowania żywieniowe
dieta
zdrowie
shift work
eating behavior
diet
health
Opis:
Osoby pracujące w systemie zmianowym napotykają utrudnienia, które uniemożliwiają im prowadzenie zbilansowanej diety. W związku z powyższym pracownicy zmianowi są szczególnie narażeni na zwiększone ryzyko chorób takich, jak otyłość, cukrzyca typu 2, choroby wieńcowe, zaburzenia snu i trawienia. Ponadto osoby te mają znacznie pogorszoną wydolność psychomotoryczną, co wpływa na ich efektywność w pracy. Celem badania była analiza nawyków i preferencji żywieniowych osób zatrudnionych w systemie zmianowym. Na podstawie literatury przedstawiona została korelacja między dietą pracowników a ich wydajnością i efektywnością w pracy. Ponadto zbadano zależność pomiędzy zachowaniami żywieniowymi badanych a ich stanem zdrowia. Badaniem objęto 79 mieszkańców województwa podkarpackiego. Respondentami były osoby pracujące w systemie zmianowym. Do przeprowadzenia badania został wykorzystany autorski kwestionariusz ankiety, składający się z 34 pytań. Dieta respondentów znacznie odbiegała od zasad zdrowego żywienia. W badaniu 32% pracowników zadeklarowało, że odżywia się zdrowo. Częstotliwość i długość odstępów czasowych między posiłkami była zależna od charakteru pracy. Podczas zmian dziennych pracownicy odżywiali się regularniej niż nocą. Wykazano częste występowanie dolegliwości pokarmowych oraz chorób o podłożu sercowo-naczyniowym.
Employees eating irregularly have a significantly reduced psychomotor performance, which affects their work efficiency. Shift workers encounter difficulties that prevent them from having a balanced diet. For this reason, they are particularly exposed to an increased risk of disorders, such as excessive body weight, type 2 diabetes, cardiovascular diseases, sleep and digestion disorders. The aim of the study was to analyze the habits and dietary preferences of shift workers, and to examine the correlation between the eating behaviors of employees and their health condition. Based on a review of the literature the aim of this study was to establish a correlation between employees’ nutritional behaviours and their efficiency and effectiveness at work. The study included 79 shift workers, residents of the Podkarpackie Province. The author’s questionnaire, consisting of 34 questions, was used to conduct the study. The diet of shift workers differed from the rational principles of nutrition. Regularity of meals was dependent on the nature of the work. During daily shifts, employees were fed more regularly than during the night hours. A high percentage of respondents were employees who consumed meals in fast food bars. A high consumption of red meat and highly processed snacks was found. In own research, 32% of workers declared that they eat healthy. Frequent occurrence of food problems and cardiovascular diseases has been demonstrated. In order to increase the awareness of shift workers, it would be a good undertaking to introduce campaigns and educational programs.
Źródło:
Studia i Materiały; 2018, 2(28), cz. 1; 101-110
1733-9758
Pojawia się w:
Studia i Materiały
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Poziom aktywności fizycznej a wybrane zwyczaje żywieniowe kobiet
Level of physical activity in comparison to selected eating habits of women
Autorzy:
Gajda, Robert
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/529232.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
aktywność fizyczna
dieta
zwyczaje żywieniowe
kobiety
physical activity
diet
eating habits
women
Opis:
Sposób żywienia kobiet w Polsce często uwarunkowany jest nieprawidłowymi zachowaniami żywieniowymi. Jednym z czynników determinujących zachowania żywieniowe jest aktywność fizyczna. Celem badania była ocena zależności między poziomem aktywności fizycznej a wybranymi zwyczajami żywieniowymi kobiet. Badanie zostało przeprowadzone wśród 247 kobiet w wieku 19–64 lata. Badanie wykonano z wykorzystaniem portalu e-Badania, z użyciem ankiety online. Poziom aktywności fizycznej oceniono używając międzynarodowego kwestionariusza IPAQ (wersja skrócona). Zwyczaje żywieniowe analizowano za pomocą kwestionariusza QEB. Do analizy statystycznej wyników badania użyto testu Chi². W badaniu wykazano, że kobiety o wysokim poziomie aktywności fizycznej w relacji do kobiet o niskim lub średnim poziomie aktywności fizycznej statystycznie istotnie częściej spożywały: 4 porcje warzyw w ciągu dnia, pieczywo razowe, płatki owsiane, mix masła z margaryną, 5 i więcej szklanek wody w ciągu dnia oraz wino. Jednocześnie kobiety o takiej aktywności rzadziej dosalały potrawy i rzadziej słodziły napoje gorące. Odwrotną zależność wykazano w przypadku spożycia: 2 porcji warzyw w ciągu dnia, makaronu, drobiu i wieprzowiny, smalcu oraz piwa. W badaniu wykazano, że poziom aktywność fizycznej był czynnikiem istotnie statystycznie różnicującym wybrane zwyczaje żywieniowe kobiet.
The diet of women in Poland is often conditioned by abnormal dietary behaviours. One of the factors determining these behaviours is physical activity. The aim of the study was to assess the relationship between the level of physical activity and selected dietary habits of women. The study was conducted among 247 women aged 19–64. The study was carried out using the e-Badania portal, with a use of an online survey. The level of physical activity was assessed using the international IPAQ questionnaire (short version). Dietary habits were analysed using the QEB questionnaire. The Chi² test was used for statistical analysis of the test results. The study showed that women with a high level of physical activity in relation to women with low or medium levels of physical activity statistically significantly more often consumed: 4 servings of vegetables during the day, wholemeal bread, oatmeal, a mix of butter and margarine, 5 and more glasses of water during the day and wine. At the same time, women with this kind of activity were less likely to put salt in their dishes and sugar in their drinks. The opposite relationship was demonstrated in the case of consumption: 2 servings of vegetables during the day, pasta, poultry and pork, lard and beer.
Źródło:
Sport i Turystyka. Środkowoeuropejskie Czasopismo Naukowe; 2020, 3, 1; 147-164
2545-3211
Pojawia się w:
Sport i Turystyka. Środkowoeuropejskie Czasopismo Naukowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nawyki żywieniowe u pacjentów z cukrzycą typu 2
Eating habits in patients with type 2 diabetes
Autorzy:
Antczak-Komoterska, Anna
Gołębiewska, Malwina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/26435758.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Państwowa Akademia Nauk Stosowanych we Włocławku
Tematy:
type 2 diabetes
diet
eating habits
cukrzyca typu 2
dieta
nawyki żywieniowe
Opis:
Wstęp. Cukrzyca jest przewlekłym schorzeniem, którego przyczyną jest zaburzenie wydzielana insuliny. Dieta jest bardzo istotnym elementem terapii cukrzycy. Warunkuje ona utrzymanie właściwego stężenia glukozy i tłuszczów (lipidów) we krwi oraz optymalne wartości ciśnienia tętniczego. Dobrze dobrana dieta zmniejsza ryzyko wystąpienia powikłań cukrzycy, jak również redukuje ryzyko chorób naczyniowych. Właściwy model żywienia odgrywa także ważną rolę w prewencji i leczeniu przewlekłych powikłań cukrzycy (mikroangiopatii, retinopatii i nefropatii cukrzycowej. Cel. Celem niniejszej pracy byłą ocena wpływu nawyków żywieniowych na pacjentów z cukrzycą typu 2. Materiał i metody. W pracy wykorzystano metodę sondażu diagnostycznego. Technikami badawczymi, jakimi posłużono się dla potrzeb procesu badawczego były: ankietowanie oraz technika skali szacunkowej. Narzędziem, które zostało użyte w badaniu był autorskim kwestionariusz ankiety własnej. Wyniki. Wyniki badań przedstawiają, że pacjentki posiadają dobre i złe nawyki żywieniowe. Pozytywne zachowania dotyczą liczby posiłków i sposobu przyrządzania potraw. Najwięcej kobiet wskazało, że w ciągu dnia spożywa 4-5 posiłków – 39,0%. Do negatywnych zaliczymy podjadanie między posiłkami (najwięcej kobiet wskazało, że czasami dojada między posiłkami – 58,0%, najmniej że nie – 8,0%), wysoką konsumpcję słodyczy (najwięcej kobiet wskazało, że słodycze spożywa kilka razy dziennie – 23,0%, najmniej wskazało, że 3-4 razy na tydzień – 13,0%), oraz mniejszą częstotliwość wybierania ryb w porównaniu z kobietami zdrowymi. Wnioski. Okazuje się, że poziom wiedzy na temat pozytywnych nawyków żywieniowych jest na średnim poziomie. Celem działań prewencyjnych zatem jest uświadomienie społeczeństwu, jak ważna jest prawidłowa dieta, ilość przyjmowanych posiłków i sposób ich przyrządzania.
Admission. Diabetes mellitus is a chronic disease caused by a disturbance in insulin secretion. Diet is a very important element in the treatment of diabetes. It is a prerequisite for maintaining the proper concentration of glucose and fats (lipids) in the blood and optimal blood pressure. A well-chosen diet reduces the risk of diabetes complications and reduces the risk of vascular diseases. An appropriate nutrition model also plays an important role in the prevention and treatment of chronic diabetes complications (microangiopathy, retinopathy and diabetic nephropathy). Aim. The aim of this study was to evaluate the influence of eating habits on patients with type 2 diabetes. Material and methods. The paper uses the method of a diagnostic survey. The research techniques that were used for the purposes of the research process were: surveying and estimation scale technique. The tool that was used in the study was the proprietary questionnaire of the self-survey. Results. The research results show that the patients have good and bad eating habits. Positive behaviors relate to the number of meals and the way of cooking. Most women indicated that they eat 4-5 meals a day – 39,0%. The negative ones include snacking between meals (most women indicated that they some-times eat between meals – 58,0%, the least that not – 8,0%), high consumption of sweets (most women indicated that they eat sweets several times a day – 23,0%, the least indicated that 3-4 times a week – 13,0%), and lower frequency of selecting fish compared to healthy women. Conclusions. It turns out that the level of knowledge about positive eating habits is average. Therefore, the aim of preventive actions is to make the public aware of the importance of a proper diet, the number of meals taken and the way of their preparation.
Źródło:
Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu; 2020, 5, 3; 7-23
2451-1846
Pojawia się w:
Innowacje w Pielęgniarstwie i Naukach o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutrition of students from dietetics profile education in the Siedlce University of Natural Sciences and Humanities compared with students from other academic centres
Autorzy:
Kowalcze, K.
Turyk, Z.
Drywien, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872732.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
human nutrition
student
diet
eating habit
dietetics
education
Siedlce University of Natural Sciences and Humanities
academic centre
Opis:
Background. Appropriate nutrition in humans is one of the most important factors affecting normal development, nutritional status and keeping healthy. University students can be overburdened with responsibilities arising from their studies which may result in abnormal diet/nutrition and decrease their levels of physical activity. Objective. To determine and assess nutrition and eating habits for selected female students studying nutrition at the Siedlce University of Natural Sciences & Humanities (UPH), compared with young people from other academic centres also studying nutrition and having a similar education profile. Material and methods. A diagnostic survey was undertaken anonymously on 100 female student subjects using a proprietary questionnaire. Students were undergraduates at the UPH during their 2nd and 3rd year. Results. Dietetics students considered that the practical application of proper nutrition principles is very important. Nevertheless, 44% assessed themselves to follow abnormal diets; 58% declared they ate whole grains frequently whereas 58% and 65% respectively consumed fruit and vegetables daily. Dietary irregularities were identified, particularly in how often fish was eaten, where 46% either never ate fish or did so only occasionally. Subjects preferred lean cuts of poultry meat (65%), and the most common cooking practice was frying (52%). Conclusions. Subjects did not follow dietary recommendations, although responses varied in the different academic centres. Despite learning from their studies about normal nutritional requirements it seems that, to large degree, students follow eating habits acquired during their childhoods in the home.
Wprowadzenie. Prawidłowe żywienie jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na właściwy rozwój człowieka, stan odżywienia i utrzymanie dobrego stanu zdrowia. Młodzież akademicka, jest nadmiernie obciążona obowiązkami wynikającymi z nauki, co może skutkować zmniejszoną aktywnością fizyczną oraz nieprawidłowym żywieniem. Cel. Poznanie i ocena sposobu żywienia oraz wybranych zachowań żywieniowych studentek kierunku dietetyka Uniwersytetu Przyrodniczo - Humanistycznego (UPH) w Siedlcach na tle młodzieży z innych ośrodków akademickich kierunków związanych z dietetyką lub o zbliżonym profilu nauczania. Materiał i metody. Anonimowe badania, przeprowadzono metodą sondażu diagnostycznego, z wykorzystaniem autorskiego kwestionariusza ankiety. Badania objęły grupę 100 studentek drugiego i trzeciego roku studiów na kierunku dietetyka UPH w Siedlcach. Wyniki. Studentki dietetyki dużą wagę przywiązywały do praktycznego stosowania zasad prawidłowego żywienia. Jednak 44% ankietowanych własny sposób żywienia oceniło jako nieprawidłowy. 56% badanych deklarowała częste spożywanie produktów pełnoziarnistych, 58% spożywanie owoców każdego dnia i 65% spożywanie warzyw każdego dnia. Stwierdzono nieprawidłowości w sposobie żywienia, zwłaszcza w odniesieniu do częstotliwości spożycia ryb; 46% badanych nie spożywała ryb lub spożywała je okazjonalnie. Studentki preferowały chude gatunki mięsa, w tym drób (65%), a najczęściej stosowaną obróbkę kulinarną było smażenie (52%). Wnioski. Przeprowadzane badania, dowodzą, że sposób żywienia odbiega od rekomendacji dla badanej grupy wiekowej, choć w różnym zakresie w poszczególnych ośrodkach akademickich. Można przypuszczać, że niezależnie od zdobywanej podczas studiów wiedzy na temat prawidłowego żywienia, wpływ na nie w znaczącym stopniu mogą mieć nawyki i zwyczaje żywieniowe nabyte w domu rodzinnym.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A subjective dissatisfaction with body weight in young women: do eating behaviours play a role?
Autorzy:
Przybylowicz, K.E.
Jesiolowska, D.
Obara-Golebiowska, M.
Antoniak, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873779.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
human nutrition
woman
subjective dissatisfaction
dissatisfaction
body weight
young woman
eating behaviour
diet
restrictive diet
obesity
overweight
reproductive age
pregorexia
Opis:
Background. Food less frequently used to provide the necessary nutrients for the survival and the body begins to play a role, which it is not able to cope with, leading to a dysfunctional its use. In an era of obesity, excessive interest in his appearance and lean silhouette assigning too much significance relates to a growing number of young women. Young women due to a period of their procreative years are particularly vulnerable to the consequences of abnormal eating habits that threaten the health of women and their offspring. Objectives. In young women of reproductive age, to determine the emotional and habitual reasons behind binge eating and the effect that restriction diets can have for achieving desired body mass in relation to physical activity and the willingness to improve their weight. Material and methods. Subjects surveyed were 372 women aged 18 to 27 years (mean 20.6 ± 1.4) who answered a questionnaire on dietary behaviour devised by Ogińska-Bulik and Putyński [21] which had been extended to include body mass perception/image, adoption of slimming diets, levels of physical activity and place of residence. The women’s actual body mass, height and body fat (adipose tissue content) were also measured. Results. Most subjects (63.9%) were dissatisfied with their figures whilst 33.5% underwent slimming diets at least once. Those overweight, complained much more about their figures compared to normal weight women (97.9% vs. 65.1%, p<0.01), as well as being respectively more emotionally prone to overeating (4.5 ± 2.2 vs. 5.2 ± 2 points round, p <0.01), but less for adopting any dietary restriction (3.5 ± 2.7 vs. 4.8 ± 2.3, p <0.01). Conclusions. It seems necessary to create a prevention and educational programs on proper nutrition and the perception of one’s own body as effective tools in reducing eating disorders in terms of the health of young women and multigenerational inheritance health of their offspring.
Wprowadzenie. Żywność coraz rzadziej służy do dostarczania potrzebnych do przeżycia składników odżywczych ciału a zaczyna odgrywać role, którym nie jest w stanie sprostać, co prowadzi do jej dysfunkcjonalnego zastosowania. W erze otyłości nadmierne zainteresowanie swoim wyglądem oraz przypisywanie szczupłej sylwetce zbyt dużego znaczenia dotyczy coraz większej grupy młodych kobiet. Młode kobiety ze względu na okres okołokoncepcyjny są szczególnie narażone na konsekwencje nieprawidłowych nawyków żywieniowych, które zagrażają zdrowiu kobiet i ich potomstwu. Cel badań. Badanie i ocena emocjonalnego i nawykowego objadania się oraz stosowania restrykcji dietetycznych w relacji do subiektywnej oceny posiadanej i oczekiwanej masy ciała, aktywności fizycznej i chęci jej zmiany wśród młodych kobiet w wieku prokreacyjnym. Materiał i metody. Badaniem objęto 372 kobiety w wieku od 18 do 27 (20,6 ± 1,4) lat. W badaniach stosowano Kwestionariusz Zachowań Związanych z Jedzeniem Ogińskiej-Bulik i Putyńskiego [21], poszerzony o ankietę własną zawierającą pytania dotyczące stosunku do masy ciała, częstości stosowania diet odchudzających, stopnia aktywności fizycznej oraz miejsca zamieszkania. Następnie dokonano pomiarów masy i wysokości ciała oraz zawartości tłuszczu w organizmie. Wyniki. Wśród badanych kobiet 63,9% było niezadowolonych z sylwetki, a 33,5% badanych odchudzało się chociaż 1 raz. Kobiety o nadmiernej masie ciała w porównaniu do kobiet z prawidłową masą ciała były najbardziej niezadowolone Związaz sylwetki (97,9% vs. 65,1%, p<0,01) i wykazywały największe tendencje do emocjonalnego przejadania (4,5±2,2 pkt vs. 5,2±2 pkt, p<0,01) oraz restrykcji dietetycznych (3,5±2,7 vs. 4,8±2,3, p<0,01). Wnioski. Konieczne wydaje się stworzenie programów prewencyjno-edukacyjnych w zakresie prawidłowego żywienia i postrzegania własnego ciała jako skutecznych narzędzi w ograniczeniu zaburzeń odżywiania w aspekcie zdrowia młodych kobiet i wielopokoleniowego dziedziczenia zdrowia u ich potomstwa.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dietary assessment of males from Seventh-Day Adventist Church in Warsaw
Ocena sposobu zywienia mezczyzn adwentystow dnia siodmego z Warszawy
Autorzy:
Slociak, E
Bartnikowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877342.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Polska
diet structure
male
Warsaw city
human nutrition
nutrient intake
daily food ration
healthy eating
diet
Seventh-Day Adventist Church
plant food product
dietary assessment
Opis:
The main purpose of this research was to assess the quality and quantity of daily food rations and the intakes of selected nutrients by males aged 30 to 50 years - the Seventh-Day Adventists from the Warsaw assembly. The results of the quality of daily food rations showed that around 97% of food rations of Adventists were composed satisfactorily or adequately. Furthermore, the assessment of the daily intakes of nutrients showed no significant difference from recommended values formulated by National Food and Nutrition Institute in Warsaw. Daily food intakes by the Adventist males closely follow the healthy eating recommendations over daily nutrients intakes of whole population of males in Poland living in cites. Such results are mostly related to low consumption of fats, cholesterol, salt and higher intake of dietary fiber and vitamin C.
Celem pracy jest ocena jakościowa i ilościowa całodobowych racji pokarmowych mężczyzn w wieku 30-50 lat - Adwentystów Dnia Siódmego (ADS) ze zboru w Warszawie. W ocenie jakościowej stwierdzono, że ok. 97% racji pokarmowych Adwentystów zestawiono w stopniu dobrym lub dostatecznym, zaś analiza ilościowa wykazała, że podaż składników odżywczych w całodobowych racjach pokarmowych Adwentystów nie odbiega w istotnym stopniu od zaleceń opracowanych przez specjalistów IŻŻ w Warszawie dla osób tej grupy. Całodobowe racje pokarmowe mężczyzn ADS odpowiadają bardziej prozdrowotnemu modelowi żywienia niż racje pokarmowe populacji ogółu mężczyzn z Warszawy. Wynika to głównie z mniejszego spożycia tłuszczów, cholesterolu i soli kuchennej, a większego spożycia włókna pokarmowego i witaminy C przez Adwentystów.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Connecting Hunter-Schreger Band microstructure to enamel microwear features: New insights from durophagous carnivores
Autorzy:
Tseng, Z.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/20238.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Paleobiologii PAN
Tematy:
microstructure
enamel microwear feature
new insight
durophagous carnivore
Mammalia
Borophagine
Canidae
Hyaenidae
durophagy
bone
cracking
Miocene
Cenozoic
enamel microstructure
insight
paleontology
eating behaviour
animal behaviour
diet
Opis:
Several recent studies have clarified the link between microwear features and diet among living carnivorans, but it is still unclear whether previously interpreted evolutionary trends for dietary specialization, based on examination of enamel microstructure, are consistent with such insights from microwear analysis. This study examined the relationship between microwear and microstructure features using a sample of fossil hyaenids and canids. Hunter−Schreger Bands (HSB) and microwear features were examined at the same magnification level using optical stereomicroscopy. Multiple trials conducted on each specimen showed higher variance of smaller (<0.03 mm) microwear features compared to large (>0.03 mm) features. The number of pits was positively correlated with more derived HSB in both p4 and m1; fossil teeth with derived HSB possessed microwear features similar to patterns found in modern spotted hyenas. Microscopic scratches were not as closely associated with HSB patterns, but large scratches were more tightly linked to HSB than smaller ones on p4. An examination of evolutionary trends in HSB specialization in the two carnivoran lineages showed that derived HSB patterns evolved prior to the highly robust craniodental characteristics typical of later bone−cracking ecomorphologies. Therefore, the increase of hard food in the diet of less specialized hyaenids and canids was accompanied by a mosaic mode of evolution, with microstructural changes preceding key macrostructural morphological adaptations.
Źródło:
Acta Palaeontologica Polonica; 2012, 57, 3
0567-7920
Pojawia się w:
Acta Palaeontologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza zachowań żywieniowych mężczyzn wyczynowo i amatorsko trenujących piłkę siatkową
Analysis of nutritional behaviors of males - competitive and recreational volleyball players
Autorzy:
Gacek, M.
Popek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/529250.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
sport
piłka siatkowa
mezczyzni
trening
sport amatorski
sport wyczynowy
zywienie czlowieka
zachowania zywieniowe
dieta
kwestionariusze osobowe
volleyball
men
training
amateur sport
extreme sport
human Nutrition
eating behavior
diet
personal questionnaires
Opis:
A varied and well balanced diet is an important factor in maintaining health and optimization of the exercise capacity of athletes. The nutritional behaviors of players depend on various factors, including their sports level. Evaluation of nutritional behaviors of athletes playing volleyball, depending on the na-ture of practicing sports (recreational vs. competitive). The material and methods: The research was carried out in a group of 200 volleyball players (100 professionals and 100 amateurs) using the proprietary dietary behavior questionnaire. Statis-tical analyzes were performed using the Chi-square independence test from the PQStat ver. 1.6 package. The volleyball players strictly implemented the recommendations regarding eating at least 3 meals a day (95.5%), including cereal products in each main meal (83.0%) and preferring mineral water for rehydration (82.0%). In the smallest percentage, volleyball players declared dai-ly consumption of at least 2 servings of milk and/or the dairy products (36.5%) plus 2–3 servings of vegetables (26.0%), as well as limiting the consumption of animal fats (26.5%). Assessment of nutritional behaviors depending on the sports level showed that the competitive volleyball players in a significantly higher percentage declared regular meals (p < 0.01) and the consumption of the most caloric meal after training (p < 0.01). In addition, competitive athletes significantly more of-ten properly rehydrated themselves during their training sessions (p < 0.01), they included carbo-hydrate products in each meal (p < 0.01) and limited the consumption of sugary and salty snacks (p < 0.01), fast food products (p < 0.01) and energy drinks (p < 0.05). In fact, they also consumed 1–2 portions of fruit (p < 0.05) and 2–3 portions of vegetables (p < 0.01) and vegetable fats (p < 0.01) more often every day. In turn, amateur volleyball players in a significantly higher per-centage preferred mineral water and other unsweetened drinks for rehydration (p < 0.01). The role of practicing sport (competitive vs. amateur) has been demonstrated in relation to some of the nutritional behaviors of athletes practicing volleyball.
Różnorodna i zbilansowana dieta stanowi istotny czynnik utrzymania zdrowia i opty-malizacji zdolności wysiłkowych sportowców. Zachowania żywieniowe zawodników są uzależ-nione od różnych czynników, w tym od poziomu sportowego. Ocena zachowań żywieniowych sportowców trenujących piłkę siatkową w zależności od charakteru uprawiania sportu (amatorsko vs wyczynowo). Badania przeprowadzono w grupie 200 siatkarzy (100 wyczynowych i 100 amatorów) z zastosowaniem autorskiego kwestionariusza zachowań żywieniowych. Analizy statystyczne przeprowadzono za pomocą testu niezależności chi-kwadrat z pakietu PQStat ver.1.6.Siatkarze w najwyższym stopniu realizowali zalecenia dotyczące spożywania przynajmniej 3 posiłków dziennie (95,5%), uwzględniania produktów zbożowych w każdym posiłku głównym (83,0%) i preferowania wody mineralnej do nawadniania (82,0%). W najmniejszym od-setku siatkarze deklarowali codzienne spożywanie przynajmniej 2 porcji mleka i/lub produktów mlecznych (36,5%) oraz 2–3 porcji warzyw (26,0%), a także ograniczanie spożywania tłuszczów zwierzęcych (26,5%). Ocena zachowań żywieniowych w zależności od poziomu sportowego wy-kazała, że siatkarze wyczynowi w istotnie większym odsetku deklarowali regularne spożywanie posiłków (p < 0,01) i spożywanie najbardziej kalorycznego posiłku po treningu (p < 0,01). Ponadto sportowcy wyczynowi istotnie częściej prawidłowo nawadniali się w czasie treningu (p < 0,01), uwzględniali produkty węglowodanowe w każdym posiłku (p < 0,01) oraz ograniczali spożywanie słodkich i słonych przekąsek (p < 0,01), produktów fast food (p < 0,01) i napojów energetyzujących (p < 0,05). Istotnie częściej także codziennie spożywali 1–2 porcje owoców (p < 0,05) i 2–3 porcje warzyw (p < 0,01) oraz tłuszcze roślinne (p < 0,01). Z kolei siatkarze amatorzy w istotnie większym odsetku preferowali wodę mineralną i inne napoje niesłodzone do nawadniania się (p < 0,01). Wykazano znaczenie charakteru uprawiania sportu (wyczynowy vs amatorski) w odniesieniu do niektórych zachowań żywieniowych sportowców trenujących piłkę siatkową.
Źródło:
Sport i Turystyka. Środkowoeuropejskie Czasopismo Naukowe; 2018, 1, 2; 93-102
2545-3211
Pojawia się w:
Sport i Turystyka. Środkowoeuropejskie Czasopismo Naukowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 16

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies