- Tytuł:
-
Competitive changes of food production in Bulgaria
Przemiany w sytuacji konkurencyjnej produkcji żywności w Bułgarii - Autorzy:
- Sterev, N.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/38067.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
competitive change
competitiveness
food production
food industry
food
Bulgaria
agricultural competition - Opis:
-
Agri-food sector is one of the traditionally well-developed sectors in Bulgaria.
The export picture of Bulgarian food industry has been changed after the full EU membership
of the country in 2007. Thus, the food import exceeds the food export more than twice
nowadays. The aim of the paper is to reveal why Bulgarian food producers have lost their
competitive advantages so fast, what kind of factors drives the food producers to worsen
their production in comparison with other food-market players? The analyse showed that
the food producers do not use effi ciently inter-business competitive factors (technology development and transfer as well as package design and service development). On the sectorial
level, the food producers focus on to the resource management and they miss to enlarge
their competitiveness by cooperation with suppliers, consumers or other food processors.
Sektor rolno-żywnościowy jest jednym z tradycyjnie dobrze rozwiniętych sektorów w Bułgarii. Obraz eksportu bułgarskiego przemysłu żywnościowego zmienił się po uzyskaniu pełnego członkostwa kraju w UE w 2007 roku. Celem niniejszego artykułu jest odkrycie, dlaczego bułgarscy producenci żywności stracili tak szybko swoje przewagi konkurencyjne, jakie czynniki spowodowały pogorszenie się produkcji producentów żywności w porównaniu z innymi uczestnikami rynku żywnościowego? Z przeprowadzonej analizy wynika, że producenci żywności nie stosują efektywnie takich środków poprawy konkurencyjności, jak rozwój i transfer technologii, rozwój wzornictwa opakowań czy usług. Na poziomie sektora producenci skupiają się na zarządzaniu zasobami, a nie dostrzegają możliwości poprawy konkurencyjności poprzez współpracę z dostawcami, konsumentami czy innym przetwórcami. - Źródło:
-
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2014, 13, 1
1644-0757 - Pojawia się w:
- Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł