Agri-food sector is one of the traditionally well-developed sectors in Bulgaria.
The export picture of Bulgarian food industry has been changed after the full EU membership
of the country in 2007. Thus, the food import exceeds the food export more than twice
nowadays. The aim of the paper is to reveal why Bulgarian food producers have lost their
competitive advantages so fast, what kind of factors drives the food producers to worsen
their production in comparison with other food-market players? The analyse showed that
the food producers do not use effi ciently inter-business competitive factors (technology development and transfer as well as package design and service development). On the sectorial
level, the food producers focus on to the resource management and they miss to enlarge
their competitiveness by cooperation with suppliers, consumers or other food processors.
Sektor rolno-żywnościowy jest jednym z tradycyjnie dobrze rozwiniętych
sektorów w Bułgarii. Obraz eksportu bułgarskiego przemysłu żywnościowego zmienił się
po uzyskaniu pełnego członkostwa kraju w UE w 2007 roku. Celem niniejszego artykułu
jest odkrycie, dlaczego bułgarscy producenci żywności stracili tak szybko swoje przewagi
konkurencyjne, jakie czynniki spowodowały pogorszenie się produkcji producentów żywności
w porównaniu z innymi uczestnikami rynku żywnościowego? Z przeprowadzonej
analizy wynika, że producenci żywności nie stosują efektywnie takich środków poprawy
konkurencyjności, jak rozwój i transfer technologii, rozwój wzornictwa opakowań czy
usług. Na poziomie sektora producenci skupiają się na zarządzaniu zasobami, a nie dostrzegają
możliwości poprawy konkurencyjności poprzez współpracę z dostawcami, konsumentami
czy innym przetwórcami.
Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies
Informacja
SZANOWNI CZYTELNICY!
UPRZEJMIE INFORMUJEMY, ŻE BIBLIOTEKA FUNKCJONUJE W NASTĘPUJĄCYCH GODZINACH:
Wypożyczalnia i Czytelnia Główna: poniedziałek – piątek od 9.00 do 19.00