Temat: choroby przechowalnicze - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Czynniki wpływające na jakość ziemniaków po przechowaniu i konfekcjonowaniu
Autorzy:: Czerko, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/835724.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: ziemniaki
przechowywanie
konfekcjonowanie
zmiany przechowalnicze
jakosc
uszkodzenia mechaniczne
zmiany biochemiczne
choroby przechowalnicze
potato
storage
packing
storage change
quality
mechanical damage
biochemical change
storage disease
Opis:: Jakość ziemniaków po przejściu długiej drogi od zbioru poprzez przechowywanie i konfekcjonowanie do konsumenta jest obniżona. Decydują o tym głównie uszkodzenia bulw podczas zbioru, załadunku i konfekcjonowania oraz straty przechowalnicze. Najkorzystniejsza do zbioru jest temperatura powyżej 10oC. Wysokość spadku bulw na dno palety, na taśmociąg, na elementy metalowe nie powinna przekraczać 30 cm. W czasie przechowywania zachodzą transpiracja wody z bulw, oddychanie, kiełkowanie oraz zmiany chorobowe. Zmiany biochemiczne dotyczą głównie węglowodanów, witaminy C, związków fenolowych, glikoalkaloidów, związków azotowych, aktywności niektórych enzymów. Mogą się ujawnić zaraza ziemniaka, mokra i sucha zgnilizna bulw oraz alternarioza. Ziemniaki konfekcjonowane powinny być chronione przed uszkodzeniami mechanicznymi, silnym oświetleniem, a myte przed zapakowaniem w siatki lub torby powinny być dobrze osuszone.
Źródło:: Ziemniak Polski; 2014, 24, 4
1425-4263
Pojawia się w:: Ziemniak Polski
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zastosowanie par kwasu propionowego do eliminacji chorob skorki bulw ziemniaka podczas przechowywania
Autorzy:: Lewosz, J
Holubowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/836048.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: gazowanie
kwas propionowy
zwalczanie chorob roslin
ziemniaki
bulwy
choroby przechowalnicze
propionic acid
plant disease control
potato
tuber
storage disease
Źródło:: Ziemniak Polski; 2000, 3; 23-28
1425-4263
Pojawia się w:: Ziemniak Polski
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Naturalne sposoby ograniczajace przemiany ilosciowe w przechowywanych bulwach ziemniaka
Autorzy:: Sowa-Niedzialkowska, G
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/835559.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: przechowywanie
kielkowanie
straty przechowalnicze
ziemniaki
ubytki naturalne
zmiany ilosciowe
bulwy
ograniczanie strat
choroby przechowalnicze
storage
germination
storage loss
potato
natural loss
quantitative change
tuber
loss reduction
storage disease
Źródło:: Ziemniak Polski; 2004, 14, 3; 29-32
1425-4263
Pojawia się w:: Ziemniak Polski
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Charakterystyka trwalosci przechowalniczej odmian ziemniaka badanych w latach 1997-2002
Autorzy:: Sowa-Niedzialkowska, G
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/835695.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: trwalosc przechowalnicza
przechowywanie
straty przechowalnicze
ziemniaki
ubytki naturalne
bulwy
choroby przechowalnicze
odmiany roslin
storage durability
storage
storage loss
potato
natural loss
tuber
storage disease
plant cultivar
Źródło:: Ziemniak Polski; 2004, 14, 3; 7-11
1425-4263
Pojawia się w:: Ziemniak Polski
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Stan odżywienia składnikami mineralnymi i zdolność przechowalnicza jabłek 'Sampion' w zależności od podkładki
Nutritional status and quality of 'Sampion' apples depending on rootstock
Autorzy:: Andziak, J.
Tomala, K.
Sadowski, A.
Dziuban, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11364461.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: zdolnosc przechowalnicza
jablonie
jablon Sampion
podkladki
gorzka plamistosc podskorna
jablka
odzywianie mineralne roslin
choroby przechowalnicze
apple
apple tree
bitter pit
mineral nutrition
plant nutrition
rootstock
Szampion cultivar
storage ability
storage disease
Opis:: Badania prowadzono w latach 1998-2001 na jabłkach odmiany Šampion z drzew na sześciu podkładkach (P 22, M.9 EMLA, M.9 T337, M.9 T339, Nr 47 i P 14). Oznaczono zawartość K i Ca w liściach, zawiązkach i owocach. Reprezentatywne próby jabłek przechowywano przez 5 miesięcy w warunkach chłodni zwykłej. Po przechowywaniu określano występowanie chorób grzybowych i fizjologicznych. Najlepiej zaopatrzone w wapń były liście z drzew na podkładce M.9 T337. Zawiązki i owoce z drzew na P 14 miały stosunkowo dużą zawartość K, natomiast jabłka z drzew na M.9 T337 i P 22 miały niską zawartość potasu. Podkładki wpływały także na zdolność przechowalniczą jabłek, co miało związek z wpływem podkładki na zawartość K i wartość stosunku K:Ca w owocach. Wartość stosunku K:Ca w owocach determinowała występowanie gorzkiej plamistości podskórnej w 83%, natomiast zawartość potasu w 66%, a zawartość wapnia w 5%. Uzyskane wyniki sugerują, że wartość stosunku K:Ca, niezależnie od analizowanego organu, jest lepszym wskaźnikiem prognostycznym niż sama zawartość K lub sama zawartość Ca.
In the years 1998–2001 samples of leaves, fruitlets and fruits of ‘Šampion’ were taken from trees on six rootstocks (M.9 EMLA, M.9 T337, M.9 T339, P 22, Nr 47 and P 14). They were analysed for potassium and calcium content. For evaluation of storage ability, 24 kg fruits of uniform size were taken from each replication. After 5 months in common cold storage the incidence of diseases and disorders were determined. Leaf Ca concentration was the highest from trees on M.9 T337 rootstock. Fruitlets and fruits from trees on P 14 generally had a high K concentration. On the other hand, fruits from trees on M.9 T337 and P 22 generally had a low K concentration. Rootstocks affected storability of apples and this was related to the effect of rootstocks on fruit K:Ca ratio. Bitter pit was determined in 66% by K and in 5% by Ca concentration in the fruits. The K:Ca ratio in fruit was the factor determining bitter pit in 83 percent. The results suggest that the K:Ca ratio, irrespective of the organ analysed, may be used for further improvement of bitter pit prediction.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2004, 03, 2; 179-187
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Choroby ziemniaka w okresie przechowywania
Autorzy:: Bernat, E
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/835982.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: parch srebrzysty
objawy chorobowe
przechowywanie
mokra zgnilizna
zaraza ziemniaka
ziemniaki
profilaktyka
sucha zgnilizna
choroby przechowalnicze
silver scurf
disease symptom
storage
soft rot
late blight
potato
prophylaxis
dry rot
storage disease
Źródło:: Ziemniak Polski; 2004, 14, 4; 22-25
1425-4263
Pojawia się w:: Ziemniak Polski
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wystepowanie chorob przechowalniczych na jablkach odmian parchoodpornych
The occurrence of postharvest diseases on apples resistant to scab
Autorzy:: Bryk, H
Kruczynska, D
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/28509.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:: przechowywanie
mokra zgnilizna
szara plesn
gorzka zgnilizna jablek
jablka
chlodnie
odmiany parchoodporne
brunatna zgnilizna owocow
identyfikacja
choroby przechowalnicze
storage
soft rot
grey mould
apple
cold storage
scab-resistant cultivar
brown rot
identification
storage disease
Opis:: The occurrence of storage diseases on fruit of seven scab resistant apple cultivars (Freedom, Rajka, Topaz, Rubinola, Enterprise, Goldstar, GoldRush) grafted on M.9 was investigated in 2001-2005. The trees were planted in 1995. It was found that after storage (4 and 6 months at 2°C, 85-90% RH) the most severe appeared to be bull's eye rot (Pezicula spp.). The most sensitive cultivars to this disease were: Topaz, Freedom, Goldstar, the least sensitive were Rubinola, Enterprise, Rajka. Other postharvest diseases like gray mold (Botrytis cinerea), blue mold (Penicillium expansum) and brown rot (Monilinia fructigena) were not common. ‘Rajka’ and ‘Goldstar’ were susceptible to bitter pit, and ‘Freedom’ to superficial scald.
W latach 2001-2005 badano występowanie chorób przechowalniczych na jabłkach siedmiu parchoodpornych odmian: Freedom, Rajka, Topaz, Rubinola, Enterprise, Goldstar, GoldRush. Owoce przechowywano w chłodni zwykłej w temperaturze 2°C przez 4 i 6 miesięcy. Najczęściej występującą chorobą była gorzka zgnilizna jabłek (Pezicula spp.). Najbardziej podatne na tę chorobę były jabłka odmian Topaz, Freedom i Goldstar, a najmniej - Rubinola, Enterprise i Rajka. Inne choroby przechowalnicze - szara pleśń jabłek (Botrytis cinerea), mokra zgnilizna (Penicillium expansim) i brunatna zgnilizna (Monilinia fructigena) występowały w małym nasileniu i nie stwierdzono istotnych różnic w podatności odmian na te choroby. Spośród chorób fizjologicznych wystąpiły: gorzka plamistość podskórna na owocach odmian Rajka i Goldstar oraz oparzelizna powierzchniowa na owocach odmiany Freedom.
Źródło:: Acta Agrobotanica; 2005, 58, 2; 205-212
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:: Acta Agrobotanica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki