- Tytuł:
- Modelling of mass transfer kinetic in osmotic dehydration of kiwifruit
- Autorzy:
-
Jabrayili, S.
Farzaneh, V.
Zare, Z.
Bakhshabadi, H.
Babazadeh, Z.
Mokhtarian, M.
Carvalho, I.S. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/24375.pdf
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
modelling
mass transfer
kinetics
osmotic dehydration
kiwi fruit
artificial neural network - Źródło:
-
International Agrophysics; 2016, 30, 2
0236-8722 - Pojawia się w:
- International Agrophysics
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł