- Tytuł:
-
Production of live pigs in Poland – conditions and prospects
Produkcja żywca wieprzowego w Polsce - stan i perspektywy - Autorzy:
- Ziętara, W.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1790559.pdf
- Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
- Tematy:
-
pig
livestock
animal population
animal production
animal farm
competitiveness
production condition
Polska
pogłowie świń
gospodarstwa trzodowe
produkcja żywca wieprzowego
konkurencyjność - Opis:
-
The article presents the current situation of Polish farms oriented towards pig breeding, resulting from a drastic reduction in the pig population after 2007 which took place in farms holding up to 200 pigs. The assessment covered the production and economic activity of pig farms, by determining their efficiency and competitiveness against a background of similar farms from Germany, Denmark, the Netherlands and Spain. The results of analyses show that the major factor determining production efficiency and competitiveness of Polish pig farms was the production scale stemming from a very low level of breeding concentration in comparison with farms from countries analysed. In 2013, on average, on Polish farms, there were 41 pigs, while in Denmark, the Netherlands and Germany, there were 3096, 2285 and 587 pigs, respectively. Large Polish farms (economic size of EUR 100-500 thousand SO) were able to compete and very large farms were fully competitive. The major causes of a weak Polish pig production sector have been indicated and include a low level of concentration, no links between pig producers and commercial/meat processing plants as well as the existence of barriers preventing investment in livestock buildings adapted to a greater production scale.
W artykule przedstawiono aktualną sytuację polskich gospodarstw nastawionych na chów trzody chlewnej spowodowaną drastycznym spadkiem pogłowia po 2007 roku, który wystąpił w gospodarstwach utrzymujących do 200 sztuk świń. Ocenie poddano produkcyjną i ekonomiczną działalność gospodarstw trzodowych, określając ich efektywność i konkurencyjność na tle analogicznych gospodarstw z Niemiec, Danii, Holandii i Hiszpanii. Wyniki otrzymane z analiz wskazują, że głównym czynnikiem decydującym o efektywności produkcji i konkurencyjności polskich gospodarstw trzodowych była skala produkcji, będąca skutkiem bardzo niskiego poziomu koncentracji chowu w porównaniu do gospodarstw z badanych krajów. W 2013 roku średnio w gospodarstwach polskich utrzymywano 41 sztuk trzody chlewnej, natomiast w Danii, Holandii i Niemczech odpowiednio: 3096, 2285 i 587 sztuk. Polskie gospodarstwa duże (o wielkości ekonomicznej 100-500 tys. euro SO) były zdolne do konkurencji, a bardzo duże były w pełni konkurencyjne. Wskazano również podstawowe przyczyny słabości polskiego sektora produkcji trzody chlewnej, za które uznano niski stopień koncentracji i brak powiązań producentów żywca z zakładami handlowymi i przetwórstwa mięsnego oraz istnienie barier utrudniających inwestowanie w budynki inwentarskie dostosowane do większej skali produkcji. - Źródło:
-
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 1; 101-110
2657-781X
2657-7828 - Pojawia się w:
- Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł