- Tytuł:
-
Ocena wpływu wybranych czynników na liczbę komórek somatycznych w mleku krów rasy montbeliarde
Analysis of the influence of chosen factors on somatic cell count in milk of montbeliarde cows - Autorzy:
-
Borkowska, D.
Janus, E. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/45162.pdf
- Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
- Tematy:
-
bydlo Montbeliarde
krowy mleczne
mleko krowie
liczba komorek somatycznych
czynniki pozagenetyczne
laktacja
wydajnosc dobowa
okres laktacji - Opis:
-
Celem badań była analiza wpływu kolejności laktacji i jej okresu po wycieleniu, dobowej
wydajności mleka i pory roku na liczbę komórek somatycznych w mleku krów rasy montbeliarde.
W badaniach wykorzystano wyniki z 7187 próbnych udojów, przeprowadzonych w latach
2006–2010 u 286 krów. Wykazano, że zwierzęta te produkowały mleko charakteryzujące się wysoką
jakością cytologiczną. Średnia liczba komórek somatycznych wynosiła 465 tys.・ ml–1, a 76,3%
prób zawierało ich do 400 tys.・ ml–1. Liczba komórek somatycznych i udział prób wskazujących
na pogarszanie jakości cytologicznej mleka zwiększały się w kolejnych laktacjach i okresach po
wycieleniu, a zmniejszały wraz ze wzrostem wydajności dobowej oraz w miesiącach zimowych.
Stwierdzono także, że pielęgnacja wymion jest bardzo ważnym elementem dbałości o jakość cytologiczną
mleka, bez względu na wiek zwierząt, fazę laktacji, dobową wydajność czy porę roku.
W obrębie każdego z branych pod uwagę czynników stwierdzano próby mleka wskazujące na
problemy zdrowotne wymion u krów.
The aim of the studies was to analyze the influence of successive lactation, lactation period, daily milk yield and season on somatic cell count in milk of montbeliarde cows. The research included the results of 7 187 of experimental milkings made in the years 2006–2010. It was found that the animals produced milk of high cytological quality.Average somatic cell count scored 465 thous. ・ ml–1, and 76.3%of samples contained to 400 thous. ・ ml–1 of cells maximum. Somatic cell count and the share of samples indicating worse cytological quality of milk increased in successive lactation and lactation period, whereas a decrease of this parameters with an increase of daily milk yield and in winter season were observed. It was also found that an udder’s care is very important element of looking after cytological quality of milk, regardless of the age of animals, lactation period, daily milk yield and season. Within each of these factors, milk samples indicating health problem of udders were found. - Źródło:
-
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2010, 09, 4
1644-0714 - Pojawia się w:
- Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki