Temat: mięso wieprzowe - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Rola i znaczenie bioasekuracji przed ASF w opinii producentów trzody chlewnej
Role and significance of bioasecurity against ASF in the opinions of pig producers
Autorzy:: Szymczuk, M.
Kalinowski, J.
Niedzielski, A.
Sawczyk, A.
Babicz, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191483.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: trzoda chlewna
choroby zwierzat
afrykanski pomor swin
mieso wieprzowe
bioasekuracja
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2019, 37, 3; 13-22
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Jakość i przydatność technologiczna mięsa tuczników różniących się tempem wzrostu
The quality and technological usefulness of porker meat differentiated by daily gain
Autorzy:: Krzecio-Niczyporuk, E.
Antosik, K.
Zybert, A.
Sieczkowska, H.
Choińska, J.
Koświn-Podsiadła, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2196830.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: trzoda chlewna
tuczniki
wzrost zwierzat
tempo wzrostu
mieso wieprzowe
jakosc miesa
przydatnosc technologiczna
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2015, 33, 3; 19-29
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wartość rzeźna i jakość mięsa świń ras lokalnych w Polsce
Slaughter value and quality of meat of Polish local breed pigs
Autorzy:: Prasow, M.
Babicz, M.
Domaradzki, P.
Skałecki, P.
Litwińczuk, .
Kaliniak, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191452.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: trzoda chlewna
rasy rodzime
swinia pulawska
swinia zlotnicka biala
swinia zlotnicka pstra
uzytkowosc tuczna
wartosc rzezna
mieso wieprzowe
jakosc miesa
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2018, 36, 1; 5-17
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Jakość mięsa świń rasy puławskiej żywionych mieszankami zawierającymi różne źródła białka
Meat quality of Pulawska breed pigs fed mixtures containing different protein sources
Autorzy:: Milczarek, A.
Osek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2196880.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: trzoda chlewna
zywienie zwierzat
mieszanki paszowe
zrodla bialka
swinia pulawska
mieso wieprzowe
jakosc
czynniki zywieniowe
bobik niskotaninowy
wywar kukurydziany suszony
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2014, 32, 4; 43-50
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Porównanie parametrów chemicznych i fizycznych mięśnia longissimus dorsi dzików i tuczników
A comparison of chemical and physical parameters of musculus longissimus dorsi from wild boars and pigs
Autorzy:: Kasprzyk, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2196816.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: tuczniki
dziki
miesien najdluzszy grzbietu
mieso wieprzowe
mieso z dzika
wlasciwosci chemiczne
zawartosc wody
bialko ogolne
tluszcz srodmiesniowy
popiol
wartosc kaloryczna
zawartosc cholesterolu
wlasciwosci fizyczne
odczyn miesa
barwa miesa
wyciek swobodny
wyciek termiczny
jakosc miesa
Źródło:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2015, 33, 1; 1-9
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja