Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Siwulski, M" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-10 z 10
Tytuł:
Comparison of mycelium growth of selected species of cultivated mushrooms on textile industry wastes
Porównanie wzrostu grzybni wybranych gatunków grzybów uprawnych na odpadach przemysłu włókienniczego
Autorzy:
Siwulski, M.
Sobieralski, K.
Mańkowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11541932.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
Agrocybe aegerita
Flammulina velutipes
Ganoderma lucidum
Hericium erinaceus
Lentinula edodes
Lyophyllum ulmarium
Marasmius oreades
Pholiota nameko
cultivated mushroom
edible mushroom
flax shive substrate
hemp shive substrate
industrial waste
mushroom
mycelium
rye straw
substrate
textile industry
Opis:
Mushrooms are cultivated on a wide range of materials of organic origin. Textile industry wastes seem to be interesting in this regard. In experiment, mycelium growth of the following eight mushroom species: Pholiota nameko (Ito) Ito et Imai, Flammulina velutipes (Curt. ex Fr.) Sing., Lyophyllum ulmarium (Bull. ex Fr.) Kumm., Marasmius oreades (Bolt.: Fr.) Fr., Hericium erinaceus (Bull: Fr.) Pers., Agrocybe aegerita (Brig.) Sing., Lentinula edodes (Berk.) Pegl. and Ganoderma lucidum (Curt: Fr.) Karst. cultivated on alder sawdust, rye straw, hemp and flax shive substrates was investigated. Significant variability in mycelium growth was observed depending on the mushroom species and the type of the applied substrate. The best mycelium growth of the examined mushroom species was recorded on flax shive and alder sawdust. In the majority of the experimental mushroom species, the worst growth of mycelia was recorded on the hemp shive substrate.
W uprawie grzybów wykorzystywane są różnego rodzaju materiały pochodzenia organicznego. Odpady przemysłu włókienniczego wydają się pod tym względem interesujące. Badano wzrost grzybni ośmiu gatunków grzybów tj. Pholiota nameko (Ito) Ito et Imai, Flammulina velutipes (Curt. ex Fr.) Sing., Lyophyllum ulmarium (Bull. ex Fr.) Kumm., Marasmius oreades (Bolt.: Fr.) Fr., Hericium erinaceus (Bull: Fr.) Pers., Agrocybe aegerita (Brig.) Sing., Lentinula edodes (Berk.) Pegl. i Ganoderma lucidum (Curt: Fr.) Karst. na podłożach z trocin olszowych, słomy żytniej oraz paździerzy konopnych i lnianych. Stwierdzono duże zróżnicowanie wzrostu grzybni w zależności od gatunku grzyba i rodzaju podłoża. Najlepszy wzrost grzybni badanych gatunków grzybów zanotowano na podłożu z paździerzy lnianych i trocin olszy. Na podłożu z paździerzy konopnych grzybnia rosła najsłabiej u większości badanych gatunków grzybów.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 3; 37-43
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of growth and enzymatic activity of mycelium and yielding of Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. on different substrates
Porównanie wzrostu i aktywności enzymatycznej grzybni oraz plonowania boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. na różnych podłożach
Autorzy:
Siwulski, M.
Drzewiecka, K.
Sobieralski, K.
Chong, Y.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11541985.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
oyster mushroom
Pleurotus ostreatus
substrate
cereal straw
hemp shive substrate
flax shive substrate
textile industry
industrial waste
laccase
yielding
mycelium
growth
enzyme activity
cultivation
Opis:
Cereal straw is used as the most common substrate for Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. cultivation. However other easily available and cheep materials are being sought. Textile industry wastes, among others, seem to be suitable materials. The effect of the kind of substrate on the mycelium growth, enzymatic activity and yield of Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm. was investigated. The subjects of the studies were the ‘K22’ and ‘P80’ strains of P. ostreatus and four substrates: i.e. alder sawdust, rye straw, hemp and flax shive. The type of substrate was found to affect the examined P. ostreatus parameters. The examined strains responded similarly to the applied substrate type. The best mycelium growth was obtained on the substrate from flax shive. The activity of the laccase enzyme turned out to be the highest on the hemp shive and the same substrate also yielded the highest crop of carpophores. The obtained results corroborated high usefulness of hemp and flax shive for the cultivation of P. ostreatus.
W uprawie boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm jako podłoże wykorzystuje się przede wszystkim słomę zbóż. Poszukiwane są jednak inne łatwo dostępne i tanie materiały. Materiałem takim mogą być m.in. odpady przemysłu włókienniczego. W doświadczeniach badano wpływ wybranych podłoży na wzrost i aktywność enzymatyczną grzybni oraz wielkość plonu boczniaka ostrygowatego. Przedmiotem badań były dwie odmiany boczniaka ostrygowatego: ‘K22’ i ‘P80’oraz cztery podłoża, tj. trociny olszowe, słoma żytnia, paździerze konopne i lniane. Stwierdzono wpływ rodzaju podłoża na badane cechy boczniaka ostrygowatego. Badane odmiany podobnie reagowały na rodzaj podłoża. Najlepszy wzrost grzybni uzyskano na podłożu z paździerzy lnianych. Aktywność enzymu lakkazy była najwyższa na podłożu z paździerzy konopnych. Na tym samym podłożu uzyskano również największy plon owocników. Uzyskane wyniki potwierdziły dużą przydatność paździerzy konopnych i lnianych do uprawy boczniaka ostrygowatego.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 3; 45-50
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Almond mushroom Agaricus brasiliensis (Wasser et al.) - properties and culture conditions
Pieczarka brazylijska Agaricus brasiliensis (Wasser et al.) - właściwości oraz warunki uprawy
Autorzy:
Lisiecka, J.
Sobieralski, K.
Siwulski, M.
Jasińska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542412.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
Almond mushroom – Agaricus brasiliensis (Wasser et al.) was discovered and popularised as late as the 20th century. However, it has been known for its exceptional properties in the places of its origin for a long time. Studies have been conducted worldwide for several decades, aiming at the precise determination of these properties and their applicability in medicine. To date it has been proven that almond mushroom extracts exhibit anticancer and antibacterial action, and reduce blood cholesterol level. They are also useful in the treatment of AIDS, diabetes, hypertension and viral hepatitis. Almond mushroom is a very tasty mushroom with an almond aroma. This species is also characterised by high protein content and low fat content. For appropriate growth and development almond mushroom requires relatively high temperatures and air humidity as well as access of light. However, world literature sources contain limited data concerning the cultivation technology of almond mushroom. In Poland almond mushroom is practically unknown, while its considerable therapeutic properties should be an incentive to initiate more extensive studies.
Pieczarka brazylijska – Agaricus brasiliensis (Wasser et al.) została odkryta i spopularyzowana dopiero w XX w. Jednak od dawna znana była w miejscu swego pochodzenia z niezwykłych właściwości. Na świecie od kilkudziesięciu lat prowadzone są badania, których celem jest pełne poznanie tych własności i możliwość ich wykorzystania w medycynie. Do tej pory udowodniono, że wyciągi z pieczarki brazylijskiej wykazują działanie antynowotworowe, antybakteryjne, redukują poziom cholesterolu we krwi. Pomocne są także w leczeniu AIDS, cukrzycy, nadciśnienia i wirusowego zapalenia wątroby. Pieczarka brazylijska jest bardzo smacznym grzybem o migdałowym aromacie. Charakteryzuje się między innymi wysoką zawartością białka oraz niską zawartością tłuszczu. Dla prawidłowego wzrostu oraz rozwoju gatunek ten wymaga stosunkowo wysokiej temperatury i wilgotności powietrza oraz dostępu światła. Literatura światowa zawiera jednak niewiele danych dotyczących technologii uprawy pieczarki brazylijskiej. W Polsce pieczarka brazylijska jest praktycznie grzybem nieznanym, którego znaczące właściwości lecznicze powinny skłonić do podjęcia szerszych badań.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2013, 12, 1; 27-40
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Capability of primordia formation as a trait differentiating wild strains of Agaricus bisporus (Lange) Imbach and Agaricus arvensis Schaeff. derived from the area of western Poland
Zdolność wiązania owocników jako cecha różnicująca dzikie rasy Agaricus bisporus (Lange) Imbach i Agaricus arvensis Schaeff. pochodzące z terenu Polski zachodniej
Autorzy:
Sobieralski, K.
Siwulski, M.
Sas-Golak, I.
Jasińska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542023.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
The capability for the formation of primordia is one of the factors preconditioning their correct growth and development as well as high yields. The aim of the performed investigations was to evaluate the capability of primordia formation by several wild Agaricus bisporus and Agaricus arvensis strains derived from natural environment as well as cultivated strains of the above-mentioned species. It was demonstrated that the greatest numbers of primordia per 1 cm² were formed by the cultivated strain A. bisporus F59 (2.4 primordia/cm²) and by the Ab/24/7 wild strain (2.2 primordia/cm²). Similar numbers of primordia (2.1 primordia/cm²) were developed by the Ar/21/I strain of the A. arvensis species. The cultivated strain of this species, i.e. KW7/35, formed only 0.9 primordium/cm².
Zdolność do tworzenia zawiązków owocników jest jednym z czynników warunkujących ich prawidłowy wzrost i rozwój oraz wysoki plon. W badaniach dokonano oceny zdolności tworzenia zawiązków owocników przez kilkanaście dzikich ras A. bisporus oraz A. arvensis pozyskanych ze środowiska naturalnego, a także ras uprawnych wymienionych gatunków. Wykazano, że największą liczbę zawiązków na 1 cm² wytworzyła rasa uprawna A. bisporus F59 (2,4 szt./cm²) oraz rasa dzika Ab/24/7 (2,2 szt./cm²). Podobną liczbę zawiązków wytworzyła rasa Ar/21/I (2,1 szt./cm²) gatunku A. arvensis. Rasa uprawna tego gatunku, tj. KW7/35 wytworzyła zawiązki tylko w liczbie 0,9 szt./cm².
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2011, 10, 3; 123-131
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact of infections with Trichoderma pleurotum and Trichoderma pleuroticola isolates on yielding of wild strains of Pleurotus ostreatus (Fr.) kumm. obtained from natural sites
Wpływ infekcji izolatami Trichoderma pleurotum i Trichoderma pleuroticola na plonowanie ras dzikich Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm pozyskanych ze stanowisk naturalnych
Autorzy:
Sobieralski, K.
Siwulski, M.
Błaszczyk, L.
Frąszczak, B.
Sas-Golak, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542222.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
Green moulds of Trichoderma genus cause high losses in oyster mushroom cultivations in many countries. Recently two new species i.e. T. pleurotum and T. pleuroticola have been identified. In the experiment yielding levels of Pleurotus ostreatus growing on substrates infected with Trichoderma isolates were investigated. The following Trichoderma isolates were used: T. pleurotum designated as KWK/17 and T. pleuroticola designated as KMS/21 as well as three wild strains and one cultivated strain of P. ostreatus. It was found that the substrate infections with T. pleurotum and T. pleuroticola isolates caused significant yield reductions of the examined strains of oyster mushrooms. The infection with the T. pleuroticola KMS/21 isolate caused a significantly higher yield drops than the infection with the T. pleurotum KWK/17 isolate in comparison with yields recorded from uninfected substrates.
W wielu krajach straty w uprawach boczniaka powodowane są przez zielone pleśnie rodzaju Trichoderma. W ostatnich latach zidentyfikowano dwa nowe gatunki T. pleurotum i T. pleuroticola. W doświadczeniu badano wielkość plonu P. ostreatus na podłożu zainfekowanym izolatami Trichoderma. Użyto izolatów T. pleurotum KWK/17 i T. pleuroticola KMS/21. Wykorzystano trzy rasy dzikie pochodzące ze stanowisk naturalnych oraz rasę uprawną P. ostreatus. Stwierdzono, że infekcja podłoża izolatami T. pleurotum oraz T. pleuroticola powodowała znaczną obniżkę plonu badanych ras dzikich oraz odmiany uprawnej P. ostreatus. Infekcja izolatem T. pleuroticola KMS/21 powodowała znacznie większą obniżkę plonu w stosunku do plonu uzyskanego z podłoża niezainfekowanego niż infekcja izolatem T. pleurotum KWK/17. Infekcja izolatem T. pleurotum KWK/17 powodowała bardzo różną procentową obniżkę plonu badanych ras P. ostreatus. Rasa KW.F.14/7 wykazała stosunkowo małą obniżkę plonu, wyraźnie różniąc się pod tym względem od pozostałych ras dzikich i odmiany uprawnej.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2012, 11, 1; 239-249
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of infestation with isolates of Trichoderma sp. on mycelium growth and yielding in single-spore heterokaryotic cultures of Agaricus bisporus (Lange) Imbach
Wpływ infekcji izolatami Trichoderma sp. na wzrost grzybni i plon jednozarodnikowych heterokariotycznych kultur Agaricus bisporus (Lange) Imbach
Autorzy:
Sobieralski, K.
Siwulski, M.
Błaszczyk, L.
Frużyńska-Jóźwiak, D.
Lisiecka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542248.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
The occurrence of fungi from the genus Trichoderma constitutes a serious problem in the culture of Agaricus bisporus leading to considerable losses. The aim of the investigations was to compare mutual interaction between some isolates of Trichoderma sp. and single-spore heterokaryotic cultures of A. bisporus on agar media and in cultivation conditions. The first stage of the study comprised assessment of growth for isolates of T. harzianum, T. agrressivum, T. atroviride and T. hamatum on PDA medium and growth of four heterokaryotic single-spore and strain Amycel 2600 A. bisporus cultures on peatmanure substrate. Moreover, the individual biotic effect (IEB) between isolates of Trichoderma and the tested A. bisporus cultures was also analysed. The second stage consisted in the evaluation of the volume of A. bisporus yield on the substrate, to which mycelia isolates of Trichoderma sp. were introduced. It was found that the analysed cultures and the cultivar strain of A. bisporus responded differently to the presence of Trichoderma sp. isolates both in terms of mycelium growth and the yield volume.
Występowanie grzybów rodzaju Trichoderma stanowi poważny problem w uprawie Agaricus bisporus, powodując znaczne straty. Badania miały na celu porównanie wzajemnego oddziaływania wybranych izolatów Trichoderma sp. i jednozarodnikowych heterokariotycznych kultur A. bisporus na pożywkach agarowych oraz w warunkach uprawy. W pierwszym etapie badań dokonano oceny wzrostu izolatów T. harzianum, T. agrressivum, T. atroviride i T. hamatum na pożywce PDA oraz wzrostu czterech heterokariotycznych kultur jednozarodnikowych i rasy Amycel 2600 A. bisporus na pożywce obornikowo-torfowej. Określono również indywidualny efekt biotyczny (IEB) pomiędzy izolatami Trichoderma oraz badanymi kulturami A. bisporus. W drugim etapie oceniono wielkośü plonu A. bisporus na podłożu, do którego wprowadzono grzybnię izolatów Trichoderma sp. Stwierdzono, że badane kultury i rasa uprawna A. bisporus reagowały w sposób zróżnicowany na obecnośü izolatów Trichoderma sp. zarówno pod względem wzrostu grzybni, jak i wielkości plonu. Najsilniejszy hamujący wpływ na wzrost grzybni pieczarki miał izolat T. aggressivum f. europaeum T.11/5, który również powodował największą obniżkę plonu badanych kultur jednozarodnikowych i rasy uprawnej.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2012, 11, 6; 47-57
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Degradation of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) by spent mushroom substrates of Agaricus bisporus and Lentinula edodes
Degradacja wielopierścioniowych węglowodorów aromatycznych przez kompost po uprawie Agaricus bisporus i Lentinula edodes
Autorzy:
Gąsecka, M.
Drzewiecka, K.
Stachowiak, J.
Siwulski, M.
Goliński, P.
Sobieralski, K.
Golak, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542384.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
The cultivation of fungi is associated with the large production of spent mushroom compost (SCM), that have great ability to degrade lignin-like pollutants. The use of SMC to clean up contaminated soil is a promising alternative to other more expensive methods. A 12-week experiment with spent mushroom composts from Agaricus bisporus (champignon) and Lentinula edodes (shiitake) was carried out to compare their ability to degrade PAHs. The degradation of PAHs by Agaricus bisporus was in the following order: anthracene, pyrene, fluoranthene, and phenanthrene (87, 85, 83 and 79% of the control). The strongest degradation by Lentinula edodes was confirmed for anthracene (86% of the control), then for phenanthrene, fluoranthene and pyrene (78, 70 and 63% of the control, respectively). After a brief reduction of naphthalene content, a rapid increase was noted for both Lentinula edodes and Agaricus bisporus (170 and 149% of the control, respectively, at the end of the experiment).
Produkcja grzybów związana jest z wytwarzaniem dużej ilości kompostu, który wykazuje możliwości degradacji ligninopodobnych zanieczyszczeń. Wykorzystanie kompostu do oczyszczania skażonych gleb jest obiecującą alternatywą w stosunku do innych droszych metod. Dwunastotygodniowe doświadczenie z użyciem kompostu pogrzybowego uzyskanego z uprawy Agaricus bisporus (pieczarki dwuzarodnikowej) i Lentinula edodes (shiitake) przeprowadzono w celu porównania ich zdolności do degradacji WWA. Degradacja WWA przez Agaricus bisporus przebiegała w następującej kolejności: antracen, piren, fluorenten, i fenantren (87, 85, 83 i 79% zwartości w próbce kontrolnej). Najsilniejszą degradacje przez Lentinula edodes potwierdzono dla antracenu (86% zwartości w próbce kontrolnej), następnie dla fenantrenu, fluorentenu i pirenu (odpowiednio 78, 70 i 63% zwartości w próbce kontrolnej). Po krótkotrwałej redukcji zawartości naftalenu stwierdzono gwałtowny jego wzrost zarówno dla Agaricus bisporus jak i Lentinula edodes (170 i 149% zwartości w próbce kontrolnej).
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2012, 11, 4; 39-46
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The studies on applying of effective microorganisms (EM) and CRF on nutrient contents in leaves and yielding of tomato
Badania nad zastosowaniem efektywnych mikroorganizmów i nawozów typu CRF na zawartość składników pokarmowych w liściach i plonowanie pomidora
Autorzy:
Kleiber, T.
Starzyk, J.
Górski, R.
Sobieralski, K.
Siwulski, M.
Rempulska, A.
Sobiak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542762.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
The aim of this study was to evaluate the effect of applying Effective Microorganisms (EM), at a varied CRF (controlled release fertilizers) fertilization as starter fertilization, on macroelement contents in leaves and yielding of tomato grown in a peat substrate. Application of EM had significant effect – when applied either as seed inoculation or combined seed inoculation + spraying of plants on increase of total and commercial yields of tomato (35.8% and 40%; 44.6% and 35.9%, respectively). In contrast the application of CRF resulted in a significant increase in leaf contents of N (22.3–24.4%), K (13.6–16.6%) and Na (25%) at a simultaneous reduction of contents in case of Ca (9.9–15.7%) and Mg (21.9–23.9%) in comparison with the control combination. In view of environmental protection it is pointless to use starter fertilization in the form of slowrelease fertilizers in case of a cyclical use of fertigation in crop growing. Due to the advantageous effect of Effective Microorganisms on crop yielding it seems advisable to consider their application in commercial crop growing.
Celem podjętych badań była ocena wpływu stosowania efektywnych mikroorganizmów, przy zróżnicowanym nawożeniu nawozami typu CRF (o kontrolowanym uwalnianiu składników) jako nawożeniu startowym, na zawartość makroelementów w liściach oraz plonowanie pomidora uprawianego w substracie torfowym. Efektywne mikroorganizmy wpływały istotnie – stosowane zarówno w postaci inokulowania nasion, jak i łącznego inokulowania nasion i opryskiwania roślin – na wzrostu plonu ogólnego i handlowego pomidora (odpowiednio 35,8% i 40%; 44,6% i 35,9%). Dla porównania zastosowanie nawozów CRF wpływało z kolei na istotny wzrost zawartości w liściach: N (22,3–24,4%), K (13,6–16,6%), Na (25%) przy jednoczesnym obniżeniu zawartości Ca (9,9–15,7%) i Mg (21,9–23,9%), w porównaniu z kombinacją kontrolą. Biorąc pod uwagę ochronę środowiska naturalnego, bezcelowe jest stosowanie nawożenia startowego w postaci nawozów wolno działających w przypadku cyklicznego stosowania fertygacji w uprawie roślin. Ze względu na korzystny wpływ efektywnych mikroorganizmów na plonowanie roślin wydaje się celowe rozważenie ich stosowania w uprawach produkcyjnych.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 1; 79-90
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fungi-derived beta-glucans as a component of functional food
Beta-glukany pozyskiwane z grzybów jako składnik żywności funkcjonalnej
Autorzy:
Sobieralski, K.
Siwulski, M.
Lisiecka, J.
Jedryczka, M.
Sas-Golak, I.
Fruzynska-Jozwiak, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542378.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
Functional food market develops dynamically all over the world although in Poland consumers knowledge in this area is insufficient. An importance of functional food mainly arises from contained bioactive substances. Funcional food includes also mushrooms which contain polisaccharides, especially E-glucans. These compounds differ in structure, water solubility, molecule size and molecular mass which determine their medicinal properties. E-glucans derived from fungi show very wide spectrum of healthsupporting activity. Their antitumor, immunomodulating, antibacterial, antiviral and antioxidative properties are well documented. They have ability to lower high blood pressure, lower excessive cholesterol synthesis, and decrease blood-glucose level. Lentinula edodes and species from genus Pleurotus are regarded as main sources of E-glucans. The most important fungi derived E-glucans are lentinan, pleuran, grifolan, crestin and ganoderan.
Rynek żywności funkcjonalnej rozwija się dynamicznie na całym świecie, jednak w Polsce świadomość konsumentów w tej dziedzinie jest niewystarczająca. Znaczenie żywności funkcjonalnej wynika głównie z zawartych w niej substancji bioaktywnych. Do żywności funkcjonalnej zalicza się m.in. grzyby, zawierające polisacharydy, w tym E-glukany. E-glukany wyizolowane z grzybów różnią się budową, rozpuszczalnością w wodzie, wielkością cząsteczki oraz masą cząsteczkową, co decyduje o ich właściwościach leczniczych. E-glukany pozyskiwane z grzybów wykazują bardzo szerokie spektrum działania prozdrowotnego. Udowodniono ich właściwości przeciwnowotworowe, immunomodulujące, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i antyoksydacyjne. Mają również zdolność obniżania ciśnienia krwi oraz poziomu cholesterolu i cukru we krwi. Za główne źródła E-glukanów uznawane są obecnie Lentinula edodes oraz gatunki z rodzaju Pleurotus. Do najważniejszych E-glukanów pochodzenia grzybowego należą lentinan, pleuran, grifolan, krestin i ganoderan.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2012, 11, 4; 111-128
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of substrate infestation with trichoderma isolates on yielding of Pholiota nameko (T. Ito) S. Ito et Imai
Wpływ infekcji podłoża uprawowego izolatami Trichoderma na plonowanie Pholiota nameko (T. Ito) S. Ito et Imai
Autorzy:
Siwulski, M.
Sobieralski, K.
Lisiecka, J.
Błaszczyk, L.
Frużyńska-Jóźwiak, D.
Górski, R.
Sas-Golak, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542400.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
Green moulds caused by Trichoderma result in considerable losses in the growing of several species of cultivated and medicinal mushrooms. Pholiota nameko is a mushroom species well-known in many Asian countries. The aim of the studies was to determine the effect of substrate infestation with Trichoderma isolates on yielding of P. nameko. The experiment was conducted on four strains of P. nameko, i.e. PN01, PN04, PN05 and PN06. The substrate was infested with isolate T361, belonging to the species T. aggressivum f. europaeum and isolate Th14/5, belonging to the species T. harzianum. Infestation of the substrate with both isolates of Trichoderma resulted in a reduction of yield in the analysed strains of P. nameko. A markedly greater yield reduction was caused by infestation with isolate T361 than isolate Th14/5. Infestation of the substrate with the analysed Trichoderma isolates to a slight extent influenced mean weight of fruiting bodies in P. nameko and their morphological traits, such as cap diameter, and stem length and diameter. Substrate infestation with Trichoderma isolates had no effect on dry matter content of carpophores.
Zielone pleśnie powodowane przez Trichoderma są przyczyną znacznych strat w uprawie gatunków grzybów uprawnych i leczniczych. Pholiota nameko jest gatunkiem cenionym w wielu krajach azjatyckich. Celem badań było określenie wpływu infekcji podłoża uprawowego izolatami Trichoderma na plonowanie Pholiota nameko. W doświadczeniach użyto czterech ras P. nameko, tj. PN01, PN04, PN05 i PN06. Podłoże infekowano dwoma izolatami Trichoderma: T361 należącym do gatunku T. aggressivum f. europaeum oraz Th14/5 należącym do gatunku T. harzianum. Infekcja podłoża uprawowego izolatami Th14/5 oraz T361 powodowała zmniejszenie plonu badanych ras P nameko. Zdecydowanie większą obniżkę plonu powodowała infekcja izolatem T361 niż izolatem Th14/5. Infekcja podłoża uprawowego badanymi izolatami Trichoderma w nieznacznym stopniu wpływała na średnią masę owocników P. nameko oraz ich cechy morfologiczne, takie jak średnica kapelusza oraz długość i grubość trzonu. Infekcja podłoża uprawowego izolatami Trichoderma nie miała wpływu na suchą masę owocników.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2013, 12, 1; 77-88
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-10 z 10

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies