- Tytuł:
-
Oczekiwania polskich konsumentów dotyczące informacji zamieszczanych na opakowaniu mięsa wołowego
Polish consumers’ expectations towards information on the packaging of beef - Autorzy:
-
Cieszynska, K.
Zakowska-Biemans, S.
Gutkowska, K.
Wierzbicki, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/842891.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
Polska
konsumenci
oczekiwania konsumentow
informacja na opakowaniach
mieso wolowe
jakosc
walory zdrowotne
opakowania jednostkowe
znakowanie zywnosci
etykietowanie - Opis:
-
W Polsce w sprzedaży mięsa dominują produkty niepaczkowane, jednak zmieniające
się potrzeby konsumentów, polegające choćby na poszukiwaniu produktów
wygodnych, sprawiają, że na znaczeniu zyskują opakowania jednostkowe
mięsa wołowego. Konsumenci w coraz większym stopniu polegają na informacjach
zawartych na opakowaniu i etykiecie. Wyniki badań wskazują, iż konsumenci
za najbardziej pożądane uznali zamieszczenie informacji o klasie jakości
mięsa wołowego dostosowanej do ceny. Ponadto zwracają uwagę na obecność
znaków komunikujących atrybuty jakościowe żywności, jak również informacji
odnoszących się do potencjalnego wpływu wołowiny na zdrowie.
In Poland, meat is sold mostly in unpackaged form. However, due to the changing needs of the clients who look for convenience, packaged beef is gaining popularity. Consumers become more interested in the information placed on the packaging. According to the research, the consumers are willing to read information concerning the quality class of the meat, as well as the price. Moreover, the clients pay attention to the quality labels and potential influence of the beef consumption on their health. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej; 2015, 112
2081-6979 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł