Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "owoce i warzywa" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Wpływ akcesji do Unii Europejskiej na jakość owoców i warzyw na rynku krajowym
    Influence of accession to the EU on quality of fruit and vegetable in the domestic market
    Autorzy:
    Czernyszewicz, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/573344.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    Polska
    akcesja europejska
    rynek rolny
    rynek owocow
    rynek warzyw
    rynek krajowy
    owoce
    warzywa
    jakosc
    jakosc handlowa
    jakosc zdrowotna
    zapewnienie jakosci
    nadzor urzedowy
    aspekty prawne
    Opis:
    Zamierzeniem pracy było wskazanie uwarunkowań i zmian w zakresie jakości owoców i warzyw na rynku krajowym. W tym celu zwrócono uwagę na aspekty prawne zapewnienia jakości owoców i warzyw na rynku wspólnotowym oraz przeanalizowano wyniki urzędowego nadzoru jakości handlowej i zdrowotnej owoców i warzyw. Przeprowadzone analizy wskazują, że krajowe owoce i warzywa są bezpieczne dla zdrowia konsumentów. Zawartość pierwiastków toksycznych w owocach i warzywach jest, poza nielicznymi wyjątkami, zgodna z obowiązującymi regulacjami prawnymi. Jakość handlowa owoców krajowych przeznaczonych do spożycia w stanie świeżym, w związku z wykrywanymi nieprawidłowościami w zakresie zgodności z obowiązującymi normami, wymaga stałego nadzoru ze strony upoważnionych organów.
    The purpose of the paper was to point out causations and changes concerning fruit and vegetable quality in the domestic market. For this end attention was paid to legal aspects of assuring fruit and vegetable quality in the European Union market. Results of commercial and health quality of fruit and vegetable were analyzed. The research has shown that domestic fruit and vegetable are safe for consumer’s health. Contents of toxic elements in fruit and vegetable, except for singular cases, are consistent with standing legal regulations. Commercial quality of domestic fruit destined for fresh consumption, due to detected irregularities concerning the consistency with the binding norms, requires permanent supervisions from the part of the authorized controlling organs.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2011, 11(26), 1
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza i ocena metod modelowania kinetyki suszenia warzyw i owocow w pierwszym okresie
    Autorzy:
    Pabis, S
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/798213.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    kinetyka suszenia
    modelowanie
    suszarnictwo
    suszenie
    modele kinetyki suszenia
    pierwszy okres suszenia
    owoce
    warzywa
    Opis:
    Kinetykę procesu suszenia warzyw i owoców opisuje się często modelami formułowanymi na bazie równań wyłącznie drugiego okresu suszenia, co nie jest teoretycznie uzasadnione i błędne metodologicznie.
    Anylysis and evaluation of methods to modelling the kinetics of drying vegatables and fruits within first drying period. Mathematical models of fruit and vegetable drying kinetics are very often the models of second drying period, where the process is affected only by internal moisture diffusion in dried product. Such models are theoretically groundless and wrong with respect to methodology. Paper presents some example of the models which - despite of their relatively close agreement with results of measuring moisture content variation in samples being dried - are not grounded theoretically.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 417; 9-14
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Uogolniony model kinetyki suszenia warzyw i owocow w pierwszym okresie
    Autorzy:
    Pabis, S
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/796027.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    skurcz suszarniczy
    kinetyka suszenia
    suszarnictwo
    suszenie
    modele kinetyki suszenia
    pierwszy okres suszenia
    owoce
    warzywa
    Opis:
    Matematyczny teoretyczny model stałej szybkości suszenia w pierwszym okresie suszenia ciał stałych rozszerzono o uogólniony model zmian powierzchni suszonego ciała w zależności od jego zawartości wody. Zarówno model stałej szybkości suszenia jak i model uogólniony, uwzględniający zmiany powierzchni suszonych produktów, zostały pozytywnie zweryfikowane w zakresie różnych zmian średnich zawartości wody tych produktów.
    Model of constant drying rate, within the first period of drying, was supplemented with a model of surface changes of dried products, depending on variation of their moisture content (dry basis). Generalized - regarding shrinkage of investigated products - model of drying rate within the first period of drying was formulated. The models were empirically verified by the measurements of drying rate for red beet root (prisms), onion, garlic, carrot (slices) and ahole mushrooms.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 417; 15-34
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza krajowych badań w dziedzinie chemii i technologii owoców i warzyw w latach 1981-85
    Autorzy:
    Horubala, A.
    Sobkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/809240.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    owoce
    warzywa
    chemia
    technologia
    badania naukowe
    mrozonki
    blanszowanie
    soki
    koncentraty
    maliny
    wisnie
    agrest
    jablka
    groszek
    pomidory
    seler
    grzyby
    pieczarki
    boczniak
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 383
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw podlozy organicznych i mineralnych na wysokosc plonu i jakosc owocow pomidora szklarniowego
    Autorzy:
    Pirog, J
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/808318.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    uprawa roslin pod oslonami
    welna mineralna
    kora sosnowa
    jakosc
    ocena organoleptyczna
    podloza uprawowe
    owoce
    warzywa
    ocena fizykochemiczna
    uprawa bezglebowa
    ocena morfologiczna
    plony
    torf niski
    pomidory szklarniowe
    Opis:
    Badania przeprowadzono w 1998 roku w szklarni ogrzewanej. Założono doświadczenie z pomidorem odm. Raissa F₁ na czterech różnych podłożach metodą bloków losowanych. W doświadczeniu użyto takie podłoża jak: maty kokosowe Cocovita (Belgia), torf niski + kora sosnowa, wełna mineralna Flormin (Polska) i Grodan (Dania). Celem badań było określenie wpływu podłoży na wysokość plonu i jakość owoców pomidora szklarniowego. Badania wykazały, że pomidor odm. Raissa F₁ uprawiany na czterech podłożach dał wysoki i dobrej jakości plon. Uzyskano następujące plony handlowe: na Cocovicie - 41,72 kg/m², na torfie niskim + kora sosnowa - 35,95 kg/m², na Florminie - 37,58 kg/m² i na Grodanie 37,94 kg/m². Procentowy udział wyboru I A (owoce ø > 6 cm) w plonie handlowym we wszystkich wariantach doświadczenia był wysoki i wynosił 82 - 85%. Rodzaj zastosowanego podłoża wpłynął na zróżnicowaną ocenę morfologiczną, fizykochemiczną i organoleptyczną.
    The study was carried out in 1998 in heated greenhouse. A random block system experiment was set with tomato Raissa F₁ cv. on four different growing media. Following substrates were used in the experiment: coconut mat Cocovita (Belgium), low peat 4-pine bark, rockwool Flormin (Poland) and Grodan (Denmark). The aim of study was to determine the effect of growing media on yield and fruit quality of greenhouse tomato. The study indicated that tomato Raissa F₁ cv. grown on four substrates gave the high yield of good quality. The following commercial yields were obtained: on Cocovita - 41.72 kg/m², on low peat + pine bark - 35.95 kg/m², on Flormin - 37.58 kg/m² and on Grodan 37.94 kg/m². The percentage of I class fruits (ø > 6 cm) in the commercial yield was high and amounted 82 - 85%. The kind of applied medium affected differentiated morphological, physico-chemical and organoleptic characters.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 479-491
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw matrykondycjonowania nasion papryki [Capsicum annuum L.] ostrej na wigor nasion i siewek, plonowanie i jakosc surowca
    Autorzy:
    Dabrowska, B
    Suchorska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/802581.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    sklad chemiczny
    nasiona
    produkcja roslinna
    wschody
    plonowanie
    matrykondycjonowanie nasion
    jakosc
    siewki
    wigor nasion
    owoce
    papryka
    warzywa
    Opis:
    Badano wpływ przedsiewnego kondycjonowania substancją stałą Micro Cel-E materiału siewnego trzech odmian papryki ostrej: Cyklon, Bronowicka Ostra i Tornado na wigor nasion i siewek, plonowanie oraz na jakość surowca. Stwierdzono, że matrykondycjonowanie nasion istotnie zwiększyło szybkość (wskaźnik Maguire) i zdolność wschodów oraz średnią, świeżą i suchą masę siewki. Szybkość wschodów oraz świeża masa siewki zależały istotnie również od typu gleby. Dla każdej z badanych odmian stwierdzono istotny wzrost masy i liczby owoców z rośliny, a u odm. Bronowicka Ostra nastąpiło również istotne przyspieszenie dojrzewania owoców. Odmiana Tornado wydała tylko owoce w fazie dojrzałości konsumpcyjnej natomiast u odmian Cyklon i Bronowicka Ostra stwierdzono istotną zwyżkę plonu suchej masy owoców technologicznie dojrzałych z 1 m². W kombinacji traktowanej (MCE) w porównaniu z kontrolną (NT) wzrosła zawartość karotenoidów w tych owocach u odm. Cyklon o 80%, a u odm. Bronowicka Ostra o 140%. W owocach niedojrzałych technologicznie odm. Tornado w kombinacji traktowanej było o 16% więcej tych związków niż w kontrolnej. Zawartość kapsaicyny okazała się głównie cechą odmianową, a matrykondycjonowanie nie miało wpływu na zawartość tego związku czynnego w surowcu.
    The objective of the study was to examine the effect of seed matricontitioning with Micro Cel-E on seed and seedling vigour, quantity and quality of yields in three early cultivars of hot pepper: Cyklon, Bronowicka Ostra and Tornado. Laboratory, microplot and plastic tunnel experiments were carried out. A preplant treatment increased the speed and capability of emergence and mean fresh and dry matter of the seedlings. Matriconditioning increased also the weight and number of fruits per plant. In Bronowicka Ostra cv. the treatment accelerated also the fruit maturation. There was an increase in dry matter yield per 1 m² as well as the carotenoid content in technologically mature fruits of Bronowicka Ostra and Cyklon cultivars. However, the capsaicin content proved to be a cultivar trait and was not related to the fruit maturity phase. In Tornado cv. there were no ripe and coloured fruits at harvesting.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 135-145
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany w handlu zagranicznym owocami i warzywami w Polsce w latach 2001-2010
    Changes in Polish foreign trade in fruit and vegetables in 2001-2010
    Autorzy:
    Jader, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/572067.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    Polska
    lata 2001-2010
    handel zagraniczny
    import
    eksport
    warzywa
    owoce
    przetwory owocowe
    przetwory warzywne
    Opis:
    Celem opracowania było przedstawienie zmian w polskim handlu zagranicznym owocami i warzywami oraz ich przetworami w latach 2001-2010. Analizę oparto na danych wtórnych pochodzących z Centrum Analitycznego Administracji Celnej (CAAC) oraz Ministerstwa Finansów, a zamieszczonych w publikacjach "Rynek owoców i warzyw" Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w Warszawie. Przy użyciu metod statystyki opisowej, takich jak średnia arytmetyczna oraz wskaźniki struktury, zbadano zmiany wartości eksportu i importu oraz obliczono saldo handlu zagranicznego. Przedstawiono również wartościową strukturę eksportu oraz importu, a także ich strukturę geograficzną. Stwierdzono, iż w latach 2001-2010 zwiększyła się znacząco wartość eksportu i importu owoców i warzyw oraz ich przetworów, na co wpływ miała głównie akcesja Polski do Unii Europejskiej. Przystąpienie Polski do Unii nie wpłynęło znacząco na zmiany w strukturze rzeczowej eksportu i importu, natomiast po roku 2004 nastąpiły istotne przeobrażenia w strukturze geograficznej, zarówno eksportu jak i importu owoców i warzyw. Największe znaczenie przez całe dziesięciolecie miały tu kraje UE-15, jednak w przypadku owoców i ich przetworów udział tych państw po akcesji wyraźnie zmalał, natomiast w przypadku produktów warzywnictwa, szczególnie w strukturze importu, zwiększył się.
    Aim of the study was to present changes in the Polish foreign trade in fruit, vegetables and their preserves in 2001-2010. The analysis was based on secondary data from the Analytical Centre of Customs Administration (CAAC) and the Ministry of Finance. Values of exports and imports as well as balances of foreign trade were calculated. The structure of exports and imports by kind and also their geographical origin and destination was presented. It was found that the value of exports and imports of fruit, vegetables and their preserves increased significantly in 2001-2010, which was mainly due to the Polish accession to the European Union. This accession did not produce significant and substantial changes in the structure of exports and imports, but significant changes in the geographical structure of both exports and imports of fruit and vegetables took place after 2004.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2012, 12[27], 2
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies