Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kowalska, I" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 27
Tytuł:
Financing of regional and local programs of educational opportunities equalization
Autorzy:
Kowalska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/573819.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
financing
regional programme
local programme
educational opportunity equalization
regional differentiation
public assistance
competition procedure
non-competition procedure
financial consequence
support form
Opis:
The paper discusses difficulties connected with obtaining public fund for the realization of programs of educational opportunities equalization (competition and non-competition versions). The comparative studies have been prepared on the basis of two latest legislative solutions: program of assistance for children and youth from former State Agricultural Enterprises; regional programs of educational opportunities equalization. The article also includes the financial results of assistance forms accumulation in both competition and non-competition. The potential value of the obtained financial support highlights the threads of increasing the differences in the access to education. Promotion of the competition in the realization of the program of educational opportunities equalization will increase the existing territorial differences.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2006, 14
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Financing of distance learning in rural areas by the European Social Fund
Autorzy:
Kowalska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/572366.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
financing
distance learning
learning
rural area
European Social Fund
structural fund
fund
European Union
Common Agricultural Policy
education
Internet
computer
learning network
learning scheme
Opis:
The paper is an attempt at evaluating the degree of accuracy of realization of the project: distance learning centres in rural areas financed from the European Social Fund in the frame of the priority II: Development of knowledge-based society, action 2.1.: Broadening the access to education – promotion of lifelong learning; scheme a: decreasing educational inequalities between urban and rural areas. The aims of the project in question include: 1. Creation and equipment with computers and internet connection, of at least 250 distance learning centres in rural areas (in order to enable the final beneficiaries to use the available distance learning programs) 2. Employment in the centres of qualified staff whose task would be to help using the centre’s resources. 3. Creation by the draughtsman, of a countrywide network of distance learning centres using the existing IT infrastructure with units running distance learning. 4. Enabling the final beneficiaries to complement or increase the level of education in the form of distance learning especially at the post-gymnasium level.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2007, 01(16)
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Projektowane zmiany w finansowaniu jednostek samorządu terytorialnego - ocena kierunkowych założeń
Proposed changes in the financing of local government units - evaluation of directional assumptions
Autorzy:
Kowalska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/888200.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing; 2018, 19[68]
2081-3430
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cross-compliance as a lifelong learning process stimulus
Autorzy:
Kowalska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/573116.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
rural area
agriculture
cross-compliance
human capital
learning process
financial support
legislation
education
financing
Polska
European Union
Opis:
The EU membership requires introduction of significant changes in the agricultural sector. Such changes will not be possible without investments in human capital. The aim of the paper is to make an attempt at presenting the coincidence of three factors conducive to the development of lifelong learning process in rural areas: 1) EU and Polish legislation concerning the cross-compliance rule enforcement; 2) EU financial support for human capital development in the EU second programming period; 3) new banking product connected with financing adult education (Individual Learning Accounts, ILA).
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2008, 03(18)
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena przydatnosci mocznikowej, amonowej i azotanowej formy azotu nawozowego w uprawie szklarniowej pomidora przy zastosowaniu podlozy ogrodniczych
Autorzy:
Kowalska, I
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/794861.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
uprawa roslin pod oslonami
pomidory
kwasowosc
zawartosc witaminy C
nawozy azotowe
plonowanie
ziemia ogrodnicza
jakosc
podloza uprawowe
warzywa
nawozenie
zawartosc suchej masy
azot mocznikowy
azot amonowy
substraty torfowe
azot azotanowy
Opis:
Badano wpływ mocznikowej, amonowej i azotanowej formy nawozu azotowego na plonowanie i jakość owoców pomidora (Lycopersicon esculentum Mill.) uprawianego w ziemi ogrodniczej i w substracie torfowym. Uzyskane wyniki świadczą o braku wpływu formy azotu nawozowego na plon owoców, tak w sezonie wiosennym, jak i jesiennym. Z kolei na wielkość plonu istotny wpływ wywierał rodzaj podłoża. W obydwu sezonach wyższy plon uzyskano z roślin uprawianych w substracie torfowym. Podobnie forma azotu nawozowego nie miała istotnego wpływu na zawartość suchej masy, cukrów, kwasu askorbinowego i kwasowość owoców, z wyjątkiem kwasowości w sezonie wiosennym oraz suchej masy w sezonie jesiennym. Większe zróżnicowanie w zawartości poszczególnych składników w owocach wynikało z rodzaju zastosowanych podłoży. Pomidory uprawiane w substracie torfowym charakteryzowały się wyższą zawartością cukrów w sezonie wiosennym oraz w obydwu sezonach niższą kwasowością. Zwraca również uwagę niższa zawartość suchej masy oraz kwasu askorbinowego, w obydwu sezonach uprawy, w pomidorach uprawianych w substracie torfowym. Ponadto w obydwu sezonach stwierdzono istotne współdziałanie pomiędzy formą nawozu oraz rodzajem podłoża na zawartość suchej masy. W przypadku ziemi ogrodniczej najniższą zawartością suchej masy charakteryzowały się pomidory nawożone formą azotanową, natomiast w substracie torfowym formą mocznikową.
The effects of different forms of nitrogen (urea, ammonium and nitrate) on yield and quality of tomato (Lycopersicon esculentum), grown in different media (soil and peat) were studied. The results obtained in this study show the lack of the effect of nitrogen form on tomato yield neither in autumn nor in spring season. On the other hand, the effect of media was significant; in both seasons higher yield was found when tomato was grown in peat. The form of nitrogen had also no effect on dry matter, sugars, ascorbic acid contents and acidity, except for the acidity in spring season and dry matter content in autumn fruits. The effect of media was more pronounced. Tomatoes grown in peat showed higher sugar content in spring season and, irrespective of season, lower acidity. In addition, in both seasons, lower dry matter and ascorbic acid ontents were found in tomatoes grown in peat. A significant interaction between nitrogen form and growing media was observed for dry matter content. In case of tomatoes grown in soil, the lowest dry matter content was seen when nitrate-N was used. On the other hand when tomato was grown in peat, the lowest dry matter content was found in fruits from plants fertilized with urea-N.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 429; 175-180
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Operating surplus of LGUs in the context of legal changes resulting in a decline of lgus current income from PIT
Nadwyżka operacyjna JST w kontekście zmian prawnych wywołujących ubytki w dochodach bieżących JST z PIT
Autorzy:
Kowalska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/29430838.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing; 2022, 28[77]; 105-118
2081-3430
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wielkosc i jakosc plonu pomidora [Lycopersicon esculentum Mill.] w zaleznosci od zroznicowanych poziomow siarczanow w uprawie na welnie mineralnej
Autorzy:
Kowalska, I
Sady, W
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/800574.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
pomidory
uprawa bezglebowa
warzywnictwo
welna mineralna
wzrost roslin
pomidor
plonowanie
wartosc odzywcza
fertygacja
siarczany
podloza uprawowe
Opis:
W doświadczeniu badano zmiany koncentracji siarczanów w środowisku korzeniowym roślin pomidora uprawianego na wełnie mineralnej w systemie bez recyrkulacji pożywki. Rośliny rosły w dwóch niezależnych układach hydroponicznych (zestawach) zasilanych pożywką sporządzoną na bazie: I - nawozów pojedynczych, II - nawozu wieloskładnikowego Superba. Pożywki nie różniły się koncentracją podstawowych makro- i mikroskładników, zróżnicowanie dotyczyło jedynie koncentracji siarczanów, która wynosiła 500 mg·dm⁻³ i 250 mg·dm⁻³, odpowiednio dla zestawu I i II. Dodatkowo badano reakcję roślin pomidora na podwyższone stężenia siarczanów w roztworze odżywczym. Przez cały okres wegetacji roślin obserwowano akumulację siarczanów w matach wełny mineralnej. Nie wykazano istotnego wpływu siarczanów na plonowanie oraz na jakość owoców i stan odżywienia roślin pomidora.
The aim of the study was to evaluate changes in the concentration of sulphates in nutrient solution in the rhizosphere of greenhouse tomato grown on the rockwool with free nutrient solution drainage. The plants were grown in two independent hydroponic units and were fertilized with two nutrition media: I - single fertilizer, II - multifertilizer Superba. The solutions did not differ in the concentrations of macro- and microelements, but they contained different levels of sulphates; i.e. 500 and 250 mg·dm⁻³ in the - I and II solution, respectively. Additionally, the reaction of tomato on elevated concentrations of sulphates was also studied. For the whole experimental period, the accumulation of sulphates in the rockwool was observed in both units. However, it did not have any effect on tomato yield and fruit quality. The plants were grown under optimal supply of all nutrients as shown by the leaf analysis.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 485; 169-176
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Unijne finansowanie i komercjalizacja projektów innowacyjnych w placówkach naukowych
EU funding and commercialization of innovative projects in research units
Autorzy:
Kowalska, I.
Koc, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/888346.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Tempo postępu naukowo-technicznego determinowane jest innowacjami – nowymi rozwiązaniami m.in. w obszarze wynalazków, produkcji i metod wytwarzania. Centrami generowania innowacji mogą być polskie jednostki naukowe. Podmioty te kreują innowacyjne rozwiązania, które kończą się z reguły rozwiązaniem na wczesnym etapie rozwoju – prototypem niekomercyjnym. Potrzebna jest jednak faza wdrożenia oraz strategia komercjalizacji. Wypracowywaniu tych metod służą środki unijne z Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka 2007-2013. Celem artykułu jest próba zaprezentowania sposobu pozyskiwania środków finansowych z UE przez instytuty badawcze na projekty innowacyjne z możliwością komercjalizacji wyników prac projektowych (na przykładzie projektu PROTEUS opracowanego przez konsorcjum reprezentowane przez Przemysłowy Instytut Automatyki i Pomiarów PIAP) oraz efekty udzielonego wsparcia unijnego. Do zaprezentowania analizy problemu wykorzystano literaturę przedmiotu, dane ze sprawozdań finansowych z realizacji projektu PROTEUS (2008- 2013) oraz wnioski wynikające z konsultacji z pełnomocnikiem dyrektora ds. projektów w PIAP. Wnioski i podsumowania zawierają wskazówki dotyczące zarządzania projektem na każdym z etapów: aplikowania, realizowania oraz zamykania.
The pace of scientific and technical progress is determined by innovation – including new solutions inventions in the field of production and manufacturing methods. Polish scientific institutions may be the centers for generating innovation. These entities are creating innovative solutions that usually end with a solution at an early stage of development – commercial prototype. But a phase of implementation and commercialization strategy is essential. EU funds under the Operational Program Innovative Economy 2007-2013 are used to elaborate these methods. This article attempts to demonstrate how to raise funds from the EU by research institutes on innovative projects with commercialization of its results (for example, the PROTEUS project prepared by consortium represented by Industrial Research Institute for Automation and Measurements PIAP) and the effects of EU support granted. For the present problem analysis literature, data from the financial statements of the project PROTEUS (2008-2013) and the conclusions of the consultation with Director Plenipotentiary for Projects at PIAP were used. Conclusions and summary provide guidance on the management of the project at each stage: application, implementation and closure.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing; 2013, 09[58]
2081-3430
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Investment in higher education versus economic growth - a proposal for the decomposition of the MRW model for Poland
Inwestycje w szkolnictwo wyższe a wzrost gospodarczy - propozycja dekompozycji modelu MRW dla Polski
Autorzy:
Kowalska, I.
Bandula, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/37160.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2017, 16, 2
1644-0757
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skutki finansowe władztwa podatkowego gmin
Financial consequences of municipalities’ taxing authority
Autorzy:
Kowalska, I.
Jurewicz, D.
Legutko, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/888429.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing; 2019, 21[70]
2081-3430
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Polityki Europejskie, Finanse i Marketing
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Reakcja drobnoustrojów zasiedlających system korzeniowy pszenicy ozimej na uprawę w monokulturze i zmianowaniu
Autorzy:
Wachowska, U.
Kowalska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/807806.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 478
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effectiveness of application of gels and bio-stimulators to soil
Efektywność zadawania do gleby żeli i biostymulatorów
Autorzy:
Golka, W.
Kowalska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/56259.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture; 2014, 63 Agric.Forest Eng.
0208-5712
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Agriculture
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fatty acid profile of raw materials and chocolate milk mass depending on temperature and time of mixing
Profil kwasowo-tłuszczowy surowców i mlecznych mas czekoladowych w zależności od temperatury i czasu mieszania
Autorzy:
Urbańska, B.
Kowalska, H.
Derewiaka, D.
Kowalska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13925572.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
fatty acid profile
milk chocolate
raw material
cocoa bean
cocoa mass
milk powder
mixing
temperature
chromatographic method
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2020, 601; 49-59
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany w produkcji i konsumpcji mleka i produktów mleczarskich w Polsce na tle UE
Changes in production and consumption of milk and dairy products in Poland compared with other European Union countries
Autorzy:
Borawski, P.
Kowalska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/572168.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2017, 17[32], 3
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość wybranych składników bioaktywnych i ich aktywność przeciwrodnikowa w kiełkach nasion
Content of components and their bioactive antioxidant activity sprouts seeds
Autorzy:
Druzynska, B.
Kostrzewski, K.
Majewska, E.
Kowalska, J.
Derewiaka, D.
Ciecierska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/795034.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem pracy było oznaczenie zawartości wybranych związków bioaktywnych i zbadanie właściwości przeciwrodnikowych ekstraktów uzyskanych z pięciu gatunków kiełków brokułu (Brassica oleracea), rzodkiewki (Raphanus sativus), lucerny (Medicago sativa), słonecznika (Helianthus annuus) i fasoli mung (Vigna radiata). W ekstraktach z kiełków oznaczono zawartość polifenoli ogółem, karotenoidów ogółem i witaminy C. Właściwości przeciwrodnikowe ekstraktów zbadano metodami z wykorzystaniem kationo-rodników ABTS, stabilnych rodników DPPH oraz oznaczono ich zdolność do chelatowania jonów żelaza(II). Badane kiełki charakteryzowały się zróżnicowaną zawartością polifenoli ogółem, karotenoidów i witaminy C. Największą aktywnością przeciwrodnikową oraz zawartością polifenoli ogółem, karotenoidów i witaminy C odznaczały się kiełki brokułu, rzodkiewki i słonecznika. Mimo zróżnicowanych wartości badanych wyróżników, wszystkie badane kiełki można uznać za dobre źródło związków bioaktywnych.
Seed sprouts are seeds of plants undergo a process of germination, which is a natural source of substances that enhance food and improve its functionality. Their main advantages are: low energy value, digestibility, beneficial nutritional properties and ease of use. Recommended are almost anyone, as an addition to salads, sandwiches, hot dishes and cold snacks, especially during autumn and winter, when consumption of fresh vegetables and fruit drops. Sprouts slow pathogenic processes, working against cancer, "scavenge" free radicals in the body and act as antioxidant. The aim of the study was to determine the content of selected bioactive compounds and investigate antiradical properties of extracts obtained from five species of broccoli sprouts (Brassica oleracea), radish (Raphanus sativus), alfalfa (Medicago sativa), sunflower (Helianthus annuus) and mung bean (Vigna radiata). The study was conducted in hexane and acetone extracts. Statistical analysis was performed using Microsoft Excel 2007 and Statgraphics Centurion XVI. All assays were performed in at least triplicate. As the test assumed an average value determinations. Used in the calculation of statistical p-value less than 0.05 was regarded as statistically insignificant information. The germ extracts was determined polyphenols, carotenoids and vitamin C. Investigated sprouts were characterized by varying the content of polyphenols, carote-noids and vitamin C. The highest total polyphenol content were characterized by radish sprouts and broccoli, respectively 442.3 and 398.6 mg GAE per 100 g of fresh matter. The highest level of carotenoids found in sprouts radishes - 14.3 mg and sunflower - 14.5 mg ß-carotene per 100 g of fresh matter. The highest levels of vitamin C, as much as 116.3 mg per 100 g fresh matter, was observed in radish sprouts. Antiradical properties of the extracts were tested using the methods with ABTS, stable radical DPPH and determined their ability to chelate ion iron(II). Antiradical properties expressed in %. The highest antioxidant activity and the content of total polyphenols, carotenoids and vitamin C were characterized by broccoli sprouts, radishes and sunflower. Stronger antiradical properties in all extracts against DPPH radicals than ABTS cation-radicals were observed. The strongest chelating ability showed alfalfa sprouts (93.1%), however, all of the tested extracts showed chelating ability iron ions(II) above 85%. Although varying levels of all test seedlings can be considered as a good source of bioactive compounds.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2015, 583
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 27

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies