Temat: organic apple - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Uszkodzenia owoców powodowane przez zwójkówki liściowe (Tortricidae) w ekologicznym sadzie jabłoniowym
Damage of apples by leaf rollers (Tortricidae) in organic orchard
Autorzy:: Danelski, W.
Badowska-Czubik, T.
Rozpara, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335032.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: zwójki liściowe
Tortricidae
uszkodzenia owoców
ekologiczny sad jabłoniowy
leaf rollers
damage of apples
organic apple orchard
Opis:: Zwójki liściowe (Tortricidae) są jednymi z najważniejszych szkodników występujących w ekologicznych sadach jabłoniowych. Celem badań było określenie stopnia uszkodzeń jabłek przez gąsienice zwójek liściowych. Badania przeprowadzono w latach 2010-2012 w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym Instytutu Ogrodnictwa. Wśród odmian odpornych na parcha największe uszkodzenia owoców powodowane przez zwójki liściowe zanotowano dla odmiany ‘Topaz’, a wśród odmian o zmniejszonej podatności na parcha dla odmiany ‘Pinova’.
Leaf rollers (Tortricidae) are one of the most important pests occurring in apple organic orchards. The purpose of the study was to determine damage of apples by caterpillars of leaf rollers. The experiments were conducted during the years 2010- 2012 at the Institute of Horticulture at organic apple orchard. Among of scab resistant cultivars the highest damage of apples by leaf rollers was on Topaz cultivar and among of scab less resistant Pinova cultivar.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 3; 91-92
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Influence of various bio-fertilizers on the growth and fruiting of ‘Ariwa’ apple trees growing in an organic orchard
Wpływ różnych bio-nawozów na wzrost i owocowanie drzew jabłoni odmiany ‘Ariwa’ rosnących w ekologicznym sadzie
Autorzy:: Rozpara, E.
Pąśko, M.
Bielicki, P.
Sas Paszt, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335220.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: organic production
apple-tree
biofertilizer
produkcja ekologiczna
jabłoń
bionawóz
Opis:: Insufficient number of bio-fertilizers is one of the major problems in organic fruit production in Poland. The lack of nitrogen fertilizers that can be used in organic orchards is particularly noticeable. The aim of the study was to determine the influence of several organic fertilizers on tree growth and yielding, and fruit quality in the apple cultivar “Ariwa” grown organically. The study was conducted in 2009-2013 in the Experimental Orchard of the Institute of Horticulture in Dąbrowice (central Poland). An experiment was set up to assess the suitability for organic cultivation of the following bio-fertilizers: Micosat, BF Amin, BF Quality, Humus UP, Humus Active + Aktywit PM, Tytanit, and Vinassa. The fertilizers were compared with the control combination without any fertilization (combination 1). The fertilizers were applied annually, beginning in 2009, twice a year. Most of the tested bio-fertilizers produced a positive effect on the growth and productivity of ‘Ariwa’ apple trees. Some of them also improved the quality of the fruit. The most promising fertilizers proved to be: Humus UP and Humus Active + Aktywit PM, and also BF Amin, Tytanit, and Vinassa.
Niewystarczająca liczba bio-nawozów jest jednym z ważniejszych problemów występujących w ekologicznej produkcji owoców w Polsce. Szczególnie odczuwalny jest brak nawozów azotowych możliwych do zastosowania w ekologicznych sadach. Celem badań było określenie wpływu kilku nawozów organicznych na wzrost, plonowanie drzew i jakość owoców jabłoni odmiany „Ariwa” uprawianych metodą ekologiczną. Badania przeprowadzono w latach 2009-2013 w Sadzie Doświadczalnym Instytutu Ogrodnictwa w Dąbrowicach (centralna Polska). W doświadczeniu badano przydatność do uprawy ekologicznej następujące bio-nawozy: Micosat, BF Amin, BF Qality, Humus UP, Humus Active + Aktivit PM, Tytanit i Vinassa. Badane nawozy porównano z kombinacją kontrolną bez żadnego nawożenia (kombinacja 1). Nawozy stosowano corocznie, począwszy od 2009 roku, dwa razy w ciągu roku. Większość badanych bio-nawozów miała korzystny wpływ na wzrost i produktywność drzew jabłoni odmiany ‘Ariwa’. Niektóre z nich poprawiały również jakość owoców. Najbardziej obiecującymi nawozami okazały się: Humus UP, Humus Active + Aktivit PM oraz BF Amin, Tytanit i Vinassa.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2014, 59, 4; 65-68
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Occurrence of the apple rust mite Aculus schlechtendali (nal.) in organic cultivation of apple
Występowanie pordzewiacza jabłoniowego Aculus schlechtendali (Nal.) w ekologicznej uprawie jabłoni
Autorzy:: Danelski, W.
Badowska-Czubik, T.
Rozpara, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334564.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: apple rust mite
Aculus schlechtendali
organic orchard
pordzewiacz jabłoniowy
sad ekologiczny
Opis:: A study was conducted in the IO Experimental Ecological Orchard in 2010-2014 to assess the severity of occurrence of the apple rust mite Aculus schlechtendali (Nal.) on apple trees of the cultivars ‘Pinova’ and ‘Topaz’ grown at two spacings: 3×1 m and 3.5×3 m. In wintertime, the recorded numbers of females overwintering under the buds on annual shoots were low: 0-3.6 females per bud. The number of rust mites in the summer was the lowest in 2011, with an average of 0.6-11.8 individuals per cm2 of leaf surface area, and the highest in 2014, when it averaged 42.8-71.9 individuals / cm2. The largest numbers of the apple rust mite were recorded on the leaves of trees of the cultivar ‘Pinova’ and the leaves of trees of both cultivars grown at the spacing of 3×1 m.
W Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym IO, w latach 2010-2014 oceniono nasilenie występowania pordzewiacza jabłoniowego Aculus schlechtendali (Nal.) na drzewach jabłoni odmian ‘Pinova’ i ‘Topaz’ rosnących w dwóch rozstawach: 3 x 1 m i 3,5 x 3 m. W okresię zimowym notowano niską liczebność samic zimujących pod pąkami na pędach jednorocznych, która wyniosła 0-3,6 samic/1 pak. Liczebność pordzewiacza w okresie letnim była najniższa w roku 2011 i wyniosła średnio 0,6-11,8 osobnika/cm2 liścia, a największa w roku 2014 gdzie wyniosła średnio 42,8-71,9 osobnika/cm2. Największa liczebność pordzewiacza zanotowano na liściach drzew odmiany ‘Pinova’ oraz na liściach drzew obydwu odmian rosnących w rozstawie 3 x 1m.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 3; 25-27
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Production of seven-month-old apple trees in an organic nursery
Produkcja siedmiomiesięcznych drzewek jabłoni w szkółce ekologicznej
Autorzy:: Bielicki, P.
Pąśko, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/337607.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: apple tree
rootstock
nursery
organic cultivation
jabłoń
podkładka
szkółka
uprawa ekologiczna
Opis:: The rootstock is an important element in the production of fruit trees. Proper selection of rootstocks affects the quality of trees produced in the nursery and their growth and fruiting in the orchard. In 2015, an assessment was performed of the effect of the rootstock on the quality of apple trees produced in an organic nursery. The assessment and measurements were made in a nursery located in the Experimental Ecological Orchard of the Research Institute of Horticulture in Nowy Dwór Parcela near Skierniewice. The studied objects included seven-month-old trees of four apple cultivars: ‘Szampion’, ‘Gold Milenium’, ‘Topaz’ and ‘Pinova’, which had been grafted onto rootstocks of different growth vigour: M.9, M.26 and M.7. The highest number of trees in relation to the number of the grafted rootstocks planted was obtained for apple trees growing on the M.7 rootstock. The best quality trees of the tested apple cultivars were also obtained on the M.7 rootstock.
Podkładka jest ważnym elementem w produkcji drzewek owocowych. Odpowiedni jej dobór wpływa na jakość produkowanych drzewek w szkółce oraz na ich wzrost i owocowanie w sadzie. W 2015 roku oceniano wpływ podkładki na jakość drzewek jabłoni produkowanych w szkółce ekologicznej. Ocenę i pomiary przeprowadzono w szkółce zlokalizowanej na terenie Ekologicznego Sadu Doświadczalnego Instytutu Ogrodnictwa w Nowym Dworze Parceli koło Skierniewic. Materiał badawczy stanowiły siedmiomiesięczne drzewka czterech odmian jabłoni: ‘Szampion’, ‘Gold Milenium’, ‘Topaz’ i ’Pinova’, które były szczepione na podkładkach o zróżnicowanej sile wzrostu: M.9, M.26 i M.7. Największą liczbę drzewek w stosunku do liczby posadzonych szczepów, uzyskano dla jabłoni rosnących na podkładce M.7. Również najlepsze jakościowo drzewka otrzymano dla badanych odmian jabłoni na podkładce M.7.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2018, 63, 2; 6-8
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Zawartość wybranych wyróżników chemicznych w owocach trzech odmian jabłoni z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
Chemical composition, phenolic compounds and antioxidant activity of three varieties of apple from organic and conventional farming
Autorzy:: Wojdyło, A.
Oszmiański, J.
Bielicki, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334463.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: jabłoń
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
związki fenolowe
apple
organic farming
conventional farming
antioxidant
Opis:: Celem niniejszej pracy było porównanie składu chemicznego, w tym zawartości związków fenolowych i aktywności przeciwutleniającej trzech odmian owoców jabłoni pochodzących z uprawy konwencjonalnej i certyfikowanej uprawy ekologicznej. W owocach oznaczono sucha masę, ekstrakt ogółem, kwasowość ogólną oraz zawartość kwasu askorbinowego. Dodatkowo oznaczono zawartość związków fenolowych metodą chromatografii cieczowej (HPLC) i aktywność przeciwutleniającą. Na poszczególne analizowane wyróżniki chemiczne wpływ miał nie tylko system uprawy tych owoców, ale i badana odmiana. Wyniki badań wskazują, że owoce z produkcji ekologicznej charakteryzowały się wyższą zawartością ekstraktu ogólnego, kwasowością ogólną i pektyn. Natomiast owoce ekologiczne odmiany 'Topaz' i 'Szampion' w przeciwieństwie do odmiany 'Pinova' charakteryzowały się także wyższą zawartością związków biologicznie czynnych, w tym związków fenolowych i kwasu askorbinowego, czego efektem była wyższa aktywność przeciwutleniająca tych odmian.
The aim of this paper was to compare chemical composition, including a content of phenolic compounds, and antioxidant activity of three varieties of apple: Topaz','Szampion', Pinova' from conventional and certified organic farming. There were determined dry matter, total soluble solids, total acidity, ascorbic acid in the fruit. In addition, there was determined a content of phenolic compounds by the high performance liquid chromatography method (HPLC), and antioxidant activity. Separate analysed chemical determinants were influenced not only by the fruit cultivation system, but also the studied variety. The study results show that ecological fruit comprised a higher level of soluble solids, total acidity, pectins. In organic fruit 'Topaz' i 'Szampion', opposite to 'Pinova' cultivars, possess Higher content of bioactive compounds, including phenolic compounds and ascorbic acid occurs in organic fruit 'Topaz' i 'Szampion', opposite to 'Pinova' cultivars. It was reflected in the antioxidant activity.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 4; 173-177
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Quality of two-year-old trees with one-year-old crown of two apple cultivars grown in an organic nursery depending on the rootstock used
Jakość dwuletnich drzewek z jednoroczną koroną dwóch odmian jabłoni uzyskanych w szkółce ekologicznej w zależności od zastosowanej podkładki
Autorzy:: Pąśko, M.
Bielicki, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334683.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: apple tree
rootstock
nursery
knip
organic farming
quality
jabłoń
podkładka
szkółka
uprawa ekologiczna
jakość
Opis:: The quality of fruit trees obtained from a nursery is very important; it determines their precocity and productivity, and thus helps to obtain a better economic effect. In the years 2015-2016, the quality of two-year-old apple trees with a one-year-old crown (knip trees) was assessed in an organic nursery in relation to the rootstock used. The assessment and measurements were conducted in a nursery located in the Experimental Ecological Orchard of the Research Institute of Horticulture in Nowy Dwór Parcela near Skierniewice. The studied material consisted of two-year-old trees with one-year-old crown of the apple cultivars ‘Szampion’ and ‘Gold Milenium’, which were grafted onto rootstocks of different growth vigour: M.9, M.26 and M.7, in two thickness classes (8-10 mm and 10-12 mm). For both cultivars, the best quality of two-year-old trees with a one-year-old crown was obtained on the M.7 rootstock in both thickness classes.
Jakość drzewek ze szkółki jest bardzo ważna, wpływa ona na wcześniejszy okres owocowania i plonowanie, co pozwala uzyskać lepszy efekt ekonomiczny. W latach 2015-2016 oceniono jakość dwuletnich drzewek z jednoroczną koroną w szkółce ekologicznej w zależności od zastosowanej podkładki. Ocenę i pomiary przeprowadzono w szkółce zlokalizowanej na terenie Ekologicznego Sadu Doświadczalnego Instytutu Ogrodnictwa w Nowym Dworze Parceli koło Skierniewic. Materiał badawczy stanowiły dwuletnie drzewka z jednoroczną koroną jabłoni odmian ‘Szampion’ i ‘Gold Milenium’, które zostały zaszczepione na podkładkach o różnej sile wzrostu w dwóch klasach grubości (8-10 mm i 10-12 mm): M.9, M.26 i M.7. Najlepsze jakościowo dwuletnie drzewka z jednoroczną koroną dla obu badanych odmian uzyskano na podkładce M.7 w obu klasach grubości.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2017, 62, 4; 81-83
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Injuries to ‘Topaz’ and ‘Pinova’ apples by pests in an organic orchard and their effect on fruit storability
Uszkodzenia jabłek ‘Topaz’ i ‘Pinova’ przez szkodniki w sadzie ekologicznym i ich wpływ na przechowywanie owoców
Autorzy:: Bryk, H.
Danelski, W.
Badowska-Czubik, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334918.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: organic orchard
apple
cultivar
pest damage
leaf rollers
rosy apple aphid
experimentation
sad ekologiczny
jabłko
odmiana
szkodnik
zwójkówki liściowe
mszyca jabłoniowo-babkowa
badanie
Opis:: During two storage seasons, in the years 2011/2012 and 2012/2013, a study was conducted in the Experimental Ecological Orchard of the Research Institute of Horticulture in Skierniewice on the extent of pest damage to apples of the cultivars ‘Topaz’ and ‘Pinova’ and on the storability of the damaged fruit. The trees of both cultivars were protected with the pesticides permitted in organic production. It was found that, regardless of the cultivar, the injuries to apples were mostly caused by leafrollers and the rosy apple aphid. On the damaged apples, stored for 5 months in a normal cold store, two diseases had occurred - bull`s eye rot (Pezicula spp.) and brown rot (Monilinia fructigena), but very few skin injuries were the spot of disease development. Only on 6.7% of the ‘Topaz’ apples and on 3.7% of the ‘Pinova’ apples did the diseases develop in the point of a skin injury. The typical wound disease - the blue mould of apples (Penicillium expansum) was not found on the damaged apples.
W ciągu dwóch sezonów przechowalniczych 2011/2012 i 2012/2013 prowadzono w Ekologicznym Sadzie Doświadczalnym Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach badania nad stopniem uszkodzenia jabłek odmian ‘Topaz’ i ‘Pinova’ przez szkod-niki oraz zdolnością przechowalniczą uszkodzonych owoców. Drzewa obu odmian były chronione środkami dozwolonymi w produkcji ekologicznej. Stwierdzono, że niezależnie od odmiany jabłoni uszkodzenia owoców najczęściej powodowały zwójkówki liściowe i mszyca jabłoniowo-babkowa. Na uszkodzonych jabłkach, przechowywanych przez 5 miesięcy w chłodni zwykłej, wystąpiły dwie choroby - gorzka zgnilizna jabłek (Pezicula spp.) i brunatna zgnilizna jabłek (Monilinia fructigena), jednak nieliczne uszkodzenia skórki owoców były miejscem rozwoju chorób. Tylko na 6,7% owoców odmiany ‘Topaz’ i 3,7% odmiany ‘Pinova’ choroby rozwinęły się w miejscu uszkodzenia skórki. Nie stwierdzono występowania typowej choroby przyrannej - mokrej zgnilizny jabłek (Penicillium expansum).
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2014, 59, 3; 18-21
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Możliwość zwalczania kwieciaka jabłkowca Anthonomus pomorum L. w ekologicznym systemie uprawy jabłoni
Possibility of the control of apple blossom weevil Anthonomus pomorum L. in organic apple growing system
Autorzy:: Danelski, W.
Badowska-Czubik, T.
Rozpara, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335733.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: jabłonie
jabłka
uprawa ekologiczna
Anthonomus pomorum L.
kontrola
badania
apple-trees
apples
organic farming
control
perimentation
Opis:: Kwieciak jabłkowiec (Anthonomus pomorum L.) jest jednym z najważniejszych szkodników występujących w ekologicznych sadach jabłoniowych. Ocenione zostały trzy preparaty pod względem aktywności biologicznej w zwalczaniu kwieciaka jabłkowca: SpinTor 240 SC (spinosad), NeemAzal-T/S (azadyrachtyna) i Thuricide (Bacillus thuringiensis). Doświadczenia laboratoryjne i polowe zostały przeprowadzone w latach 2010-2011 w ekologicznych sadach jabłoniowych w Instytucie Ogrodnictwa. Najwyższą skuteczność wykazał preparat SpinTor 240 SC w dawce 0,8 l/ha.
Apple blossom weevil (Anthonomus pomorum L.) is one of the most important pests occurring in apple organic orchards. Three products were assessed for their biological activity in controlling of apple blossom weevil: SpinTor 240 SC (Spinosad), NeemAzal-T/S (azadirachtin) and Thuricide (Bacillus thuringiensis). Laboratory and field experiments were conducted during the years 2010 -2011 at the Institute of Horticulture at organic apple orchards. The highest toxic biological SpinTor 240 SC at the dose of 0,8 l/ha was found.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 3; 58-62
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Jakość okulantów jabłoni i wiśni nawożonych w szkółce ekologicznej granulowanym preparatem Florovit – wyniki wstępne
Influence of the granular formulation of Florovit on the quality of apple and sour cherry maidens in the organic nursery – preliminary results
Autorzy:: Grzyb, Z. S.
Piotrowski, W.
Sas Paszt, L.
Bielicki, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335289.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: szkółka ekologiczna
odmiana
jabłoń
okulant
wiśnia
nawożenie
organic nursery
cultivar
apple and sour cherry maidens
granular fertilizers
Opis:: Doświadczenie prowadzono w latach 2010-2011 w szkółkach ekologicznych zlokalizowanymi w Mokrej Lewej i w Makowie k/Skierniewic. Podkładki jabłoni – M 26 i wiśni – antypka (Prunus mahaleb L.) rosły na glebie bielicowej w rozstawie 25 cm x 1,0 m. W pierwszym roku prowadzenia szkółki, najpierw podkładki, a później w drugim roku także okulanty traktowano obornikiem granulowanym, preparatami Florovit Eko i Florovit Pro Natura. Kontrolnymi były drzewka niczym nie nawożone i nawożone NPK. W jesieni przed kopaniem drzewek mierzono ich średnicę i wysokość. Określano także liczbę rozgałęzionych okulantów, liczbę pędów w koronie i długość przyrostu pędów bocznych. Nawożenie jabłoni i wiśni dwoma preparatami Florovit było efektywniejsze, pozwoliło uzyskać lepiej rozwinięte okulanty pod względem wielu cech, niż nawożenie zerowe i NPK, zaś podobne do nawożenia obornikiem.
The experiment was conducted in 2010-2011 in organic nurseries located in Mokra Lewa near Skierniewice and in Maków. Apple rootstocks – M.26, and sour cherry rootstocks – Mahaleb cherry (Prunus mahaleb L.), were grown on a podzolic soil at a spacing of 25 cm × 1.0 m. In the first year of running the nursery, first the rootstocks, then in the second year also the maiden trees were treated with granulated manure and the formulations Florovit Eco and Florovit Pro Nature. The control trees were not fertilized at all or fertilized with NPK. In the autumn, before digging up the trees their diameter and height were measured. The number of branched maidens, the number of shoots in the crown and the increase in length of the lateral shoots were also determined. Fertilization of apple and sour cherry maidens with the two Florovit formulations was more effective, allowing to obtain better developed maidens in terms of many features, than zero and NPK fertilization, but similar to fertilization with manure.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 3; 193-197
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ procesu pasteryzacji na zawartość związków bioaktywnych oraz potencjał antyoksydacyjny kremogenów jabłkowych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
Influence of pasteurization process on bioactive substances content and antioxidant activity of apple pomace from organic and conventional cultivation
Autorzy:: Rembiałkowska, E.
Hallmann, E.
Rusaczonek, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335842.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
żywność ekologiczna
kremogen jabłkowy
wartość odżywcza
związki bioaktywne
potencjał antyoksydacyjny
organic cultivation
conventional cultivation
organic food
apple pomace
bioactive substance
antioxidant activity
Opis:: Żywność ekologiczna jest dla konsumentów synonimem wysokiej jakości oraz gwarancji bezpieczeństwa produkcji. Warzywa i owoce pochodzące z rolnictwa konwencjonalnego mogą zawierać pozostałości środków ochrony roślin (pestycydów) oraz stosowanych szeroko nawozów mineralnych, w szczególności azotowych. Świadomość zdrowotna współczesnego konsumenta stale rośnie, a aktywnie rozwijający się rynek konsumencki otwiera nowe możliwości przed producentami żywności ekologicznej. Przetwory z owoców ekologicznych są coraz ważniejszą grupą produktów poszukiwanych przez konsumentów, pragnących całościowo odżywiać się w sposób ekologiczny. Kupowanie żywności ekologicznej jest częścią stylu życia będącego odbiciem określonej ideologii i systemu wartości. Jest to powodowane głównie troską o zdrowie własne i rodziny, a także o środowisko. Niestety proces technologicznego przetwarzania owoców bardzo często przyczynia się do zmian zawartości związków bioaktywnych w produkcie finalnym, jakim jest sok, kremogen lub dżem owocowy. Jabłka z produkcji ekologicznej są bardziej zasobne w flawonoidy, antocyjany i witaminę C w porównaniu do jabłek z produkcji konwencjonalnej. Dlatego można się spodziewać, że przetwory wykonane z takich surowców będą odznaczały się wyższą zdolnością antyoksydacyjną w porównaniu do przetworów otrzymanych z surowców konwencjonalnych. Do doświadczenia wykorzystano kremogen jabłkowy otrzymany z pięciu odmian jabłek: Lobo, Jonagold, Cortland, Boskoop i Idared. Owoce pochodziły z sadu ekologicznego, certyfikowanego oraz położonego w okolicy sadu konwencjonalnego. Otrzymane kremogeny przeanalizowano na zawartość związków bioaktywnych oraz aktywności antyoksydacyjnej, w dwóch układach: na świeżo bezpośrednio po przygotowaniu oraz po pasteryzacji. Otrzymane wyniki wskazują, że kremogen z jabłek ekologicznych zawierał więcej polifenoli ogółem, w tym flawonoli, oraz witaminy C oraz charakteryzował się wyższym potencjałem antyoksydacyjnym. Proces pasteryzacji miał niekorzystny wpływ na wartość przeciwutlewniającą i zawartość związków bioaktywnych w kremogenach jabłkowych.
Organic food is perceived by the consumers as a high quality food and with guaranteed production safety. Conventional fruits and vegetables can contain pesticides residues and mineral fertilizers, especially nitrates. Health consciousness of modern consumer still increases and market development gives a new possibilities to organic food producers. The organic preserves are the important group of products demanded by the consumers who want to eat in accordance with the organic rules. Eating the organic foods is an integral part of the modern, organic life style. It is mostly caused by the care of own and family health, also by the environment care. Unfortunately food processing causes the reduction of bioactive substances in final product as fruit pomace, juice or jam. Organic raw apples contained more flavonoids, anthocyanins and vitamin C in comparison to conventional ones. Therefore it was supposed that organic preserves could have higher antioxidant properties in comparison to conventional ones. Five apples cultivars: Lobo, Jonagold, Cortland, Boskoop and Idared have been used to prepare the pomaces. Fruits have been collected from one organic and one conventional orchard. The foil owing parameters have been determined in the fresh and pasteurized apple pomace: flavones, total polyphenols, vitamin C content and antioxidant activity. The results obtained show that organic apple pomaces contained more total polyphenols including flavones, more vitamin C and higher antioxidant activity than conventional ones. Pasteurization process influences negatively the bioactive substances content and antioxidative properties of the apple pomace.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 2; 144-149
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Badania wstępne nad wpływem różnych biopreparatów na zmiany odczynu i zawartość składników w glebie i liściach okulantów jabłoni i wiśni
Levels of acidity and mineral elements in the soil and leaves of maiden apple and sour cherry trees treated with different bioproducts in an organic nursery - preliminary results
Autorzy:: Grzyb, Z. S.
Piotrowski, W.
Sas Paszt, L.
Pąśko, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/337159.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: odczyn gleby
okulant
jabłoń
wiśnia
składniki mineralne
szkółka ekologiczna
soil pH
bioproduct
maiden tree
apple
sour cherry
mineral components
organic nursery
Opis:: W ekologicznej szkółce doświadczalnej, gdzie rosły drzewka jabłoni odmiany ‘Topaz’ odpornej na parch i wiśni odmiany ‘Debreceni Bötermö’, badano wpływ nawozów mineralnych i bioproduktów zawierających związki humusowe (Humus UP, Humus Active), bakterie pożyteczne (Aktywit PM), wyciągi z aminokwasów roślinnych (BF Amin), wyciągi z wodorostów (BF Quality), grzybów mikoryzowych (Micosat), produktu ubocznego z fermentacji drożdży (Vinassa) i obornika granulowanego oraz innych produktów organicznych i mineralnych (Tytanit, Florovit) na zmiany kwasowości oraz poziomu składników mineralnych w glebie i liściach. Poletkami kontrolnymi były obiekty niczym nie nawożone. Nawożenie NPK spowodowało wzrost stopnia zakwaszenia gleby w przeciwieństwie do innych form nawożenia organicznego. Poszczególne preparaty, organiczne i nieorganiczne oraz nawozy mineralne powodowały zróżnicowanie poziomu składników mineralnych w glebie i liściach. Zakres tych zmian był głównym celem niniejszej pracy.
In an experimental organic nursery where trees of scab resistant apple cultivar ‘Topaz’ and sour cherry cultivar ‘Debreceni Bötermö’ were grown, the effects of mineral fertilizers and bioproducts containing humic compounds (Humus UP, Humus Active), beneficial bacteria (Aktywit PM), extracts of plant amino acids (BF Amin), seaweed extracts (BF Quality), mycorrhizal fungi (Micosat), a by-product of yeast fermentation (Vinassa) and granular manure as well as other organic and mineral products (Tytanit, Florovit) on the changes in soil acidity and the level of minerals in the soil and leaves were studied. Control plots were not fertilized at all. NPK fertilization caused an increase in the degree of soil acidity, in contrast to the other forms of organic fertilization. The different preparations, organic and inorganic, and mineral fertilizers produced a significant variation in the level of minerals in the soil and leaves. The extent of those changes is the main topic of this paper.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2013, 58, 3; 198-203
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Bioactive compounds in organic apple juices enriched with chokeberry and green tea extract
Związki bioaktywne w ekologicznych sokach jabłkowych wzbogaconych dodatkiem aronii i ekstraktu zielonej herbaty
Autorzy:: Średnicka-Tober, D.
Kazimierczak, R.
Rembiałkowska, E.
Strok, T.
Świąder, K.
Hallmann, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334709.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: organic juice
bioactive compounds
polyphenols
anthocyanins
apple
aronia
chokeberry
green tea
extract
sok ekologiczny
związki bioaktywne
polifenole
antocyjan
jabłko
ekstrakt
zielona herbata
Opis:: The availability of organic fruit juices on the European market is increasing. There is also a growing range of combinations of various fruit species, as well as fruit juice supplements, such as e.g. herbal infusions, which not only enrich the juices in new flavors, but also can significantly increase their health benefits. Consumers are increasingly looking for natural, organic, high-quality products, so choosing the right combination of ingredients to ensure the health benefits of juice is extremely important. The aim of this study was to evaluate the content of selected bioactive compounds in organic apple juice enriched with chokeberry and green tea extract. Chokeberry fruit are known to be a valuable source of vitamin C and numerous polyphenols, especially anthocyanins, with high biological activity. At the same time the green tea extract is rich in phenolic acids and flavonoids. Most of these compounds are characterized by strong antioxidant properties, thus protect the body against the adverse effects of free radicals involved in pathogenesis of various diseases, i.e. heart diseases, cancers, neurodegenerative diseases, and aging-related processes. The results of the study indicate that the addition of chokeberry juice to apple juice enriched the juice with vitamin C, phenolic acids (in total) and anthocyanins, in particular 3,5-di-Opelargonidine glycoside. At the same time the content of flavonoids (primarily quercetin and kaempferol) was lower in apple-chokeberry juice compared to the apple juice. The addition of green tea extract resulted in a significant enrichment of apple juice with phenolic acids (>2-fold) and flavonoids (>10-fold), including compounds found typically in tea leaves, such as catechin, epicatechin, epigallocatechin and epigallocatechin gallate. Organic apple-chokeberry juice and apple juice with green tea extract may be recommended as a part of a healthy diet, due to the high concentrations of antioxidants with beneficial health effects.
Dostępność ekologicznych soków owocowych na europejskim rynku rośnie. Zwiększa się również wachlarz połączeń różnych gatunków owoców, a także nieowocowych dodatków do soków, m.in. naparów ziołowych, które nie tylko nadają sokom nowe walory smakowe, ale też mogą zwiększać znacząco ich wartość prozdrowotną. Konsumenci coraz częściej poszukują naturalnych, ekologicznych produktów o wysokich walorach prozdrowotnych, dlatego dobór odpowiedniej kombinacji składników, które zapewnią efekt prozdrowotny soku, jest niezwykle ważny. Celem niniejszej pracy była ocena zawartości wybranych związków bioaktywnych w ekologicznych sokach jabłkowych wzbogaconych dodatkiem aronii i ekstraktu zielonej herbaty. Owoce aronii stanowią cenne źródło witaminy C i licznych składników polifenolowych, przede wszystkim antocyjanów, odznaczających się dużą aktywnością biologiczną. Ekstrakt zielonej herbaty cechuje się ponadto bogactwem kwasów fenolowych i flawonoidów. Większość spośród wymienionych związków charakteryzuje się silnymi właściwościami przeciwutleniającymi, dzięki czemu chronią one organizm przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników zaangażowanych w patogenezę m.in. chorób serca, nowotworów, chorób neurodegeneracyjnych, oraz w procesy związane ze starzeniem się organizmu. Wyniki przeprowadzonych badań wskazują, że dodatek soku z aronii do soku jabłkowego istotnie wzbogacił sok w witaminę C, kwasy fenolowe (ogółem) oraz antocyjany, a w szczególności glikozyd-3,5-di-O-pelargonidyny. Mniejsza była natomiast zawartość flawonoidów (przede wszystkim kwercetyny i kemferolu) w soku jabłkowo-aroniowym w porównaniu do soku jabłkowego. Dodatek ekstraktu z zielonej herbaty skutkował natomiast istotnym wzbogaceniem soku jabłkowego w kwasy fenolowe (>2-krotnie) oraz flawonoidy (>10-krotnie), w tym typowe dla naparu herbacianego związki, tj. katechinę, epikatechinę, epigalokatechinę oraz galusan epigalokatechiny. Ekologiczny sok jabłkowo-aroniowy oraz soki jabł- kowe z dodatkiem ekstraktu zielonej herbaty mogą być polecane w profilaktyce zdrowotnej z uwagi na wysoką (istotnie wyż- szą w porównaniu do soku z jabłek) zawartość antyoksydantów o dobroczynnym wpływie na organizm.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2017, 62, 4; 173-177
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Possibility of limiting the number of aphids (Homoptera: Aphidoidea) with plant extract, decoction and infusions in organic cultivation of apple
Możliwość ograniczania liczebności mszyc (Homoptera: Aphidoidea) w ekologicznej uprawie jabłoni z wykorzystaniem ekstraktu, wywaru i naparów roślinnych
Autorzy:: Danelski, W.
Badowska-Czubik, T.
Rozpara, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335464.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: Dysaphis plantaginea
Aphis pomi
plant extract
plant decoction
control
aphids
organic growing
apple
ekstrakt roślinny
wywar roślinny
zwalczanie
mszyce
uprawa ekologiczna
jabłoń
Opis:: In the years 2013-2014, the effectiveness of plant-derived preparations in controlling the rosy apple aphid Dysaphis plantaginea (Passerini) and the green apple aphid Aphis pomi (de Geer) was assessed in an organic apple orchard. Use was made of own in-house made preparations that included infusions of the field horsetail Equisetum arvense (L.), garlic Allium sativum (L.), seeds of white mustard Sinapis alba (L.) and Indian mustard Brassica juncea (L.) (2014), a decoction of the wood of Quassia amara (L.), an extract from the seeds of the Indian neem tree Azadirachta indica (L.), and horticultural potassium soap with tansy, with the addition of ethyl alcohol. Protective treatments were performed three times at sevenday intervals. Approx. 6 days after the last treatment, samples of shoots and leaves were collected, and the impact of the preparations on the mortality of aphids was assessed. In both years, the highest reduction in the number of aphid colonies of both species was recorded after the application of the decoction of Quassia wood (81.8% - in 2013, and 52.9% - in 2014), garlic extract (77.3% - in 2013), and the neem extract (59.1% - in 2013, and 66.2% - in 2014). The potassium soap limited the number of colonies of aphids to a lesser extent, but the results for both years were reproducible (31.8% - 2013, and 30.9% - 2014). Consistent percentage of mortality of the green apple aphid and the rosy apple aphid was also recorded in both years after the application of the extract from neem seeds (34.1% - 2013, and 35.1% - 2014). The other preparations showed a much more varied and smaller effect on the mortality of aphids, which ranged from 8.2% to 37.63%. At harvest, samples of fruit were collected randomly from each combination and assessed in terms of the occurrence of deformation resulting from the rosy apple aphid feeding on fruitlets. The fruits were divided into three groups depending on the extent of deformation (severe, moderate, slight). In 2013, there were from 4.5 to 7% of deformed fruits, the fewest after the application of extracts from garlic (4.5%) and white mustard (4.8%), and in 2014 from 9.3 to 16.8%, the fewest after using the neem extract (9.3%) and potassium soap (9.8%).
W latach 2013 - 2014 oceniano skuteczność preparatów roślinnych w zwalczaniu mszycy jabłoniowo-babkowej Dysaphis plantaginea (Passerini) i mszycy jabłoniowej Aphis pomi (Degeer) w ekologicznym sadzie jabłoniowym. Zastosowano przygotowane we własnym zakresie napary ze skrzypu polnego Equisetum arvense (L.), czosnku Allium sativum (L.), nasion gorczycy białej Sinapis alba (L.) i sarepskiej Brassica juncea (L.) (2014), wywar z gorzkli właściwej Quassia amara (L.), ekstrakt z miodli indyjskiej Azadirachta indica (L.) oraz mydło potasowe z wrotyczem, z dodatkiem alkoholu etylowego. Zabiegi ochronne wykonano trzykrotnie w siedmio dniowych odstępach. Po upływie ok. 6 dni od ostatniego zabiegu pobrano próby pędów oraz liści i oceniono wpływ zastosowanych preparatów na śmiertelność mszyc. W obydwu latach najwyższą redukcję liczby kolonii mszyc obu gatunków zanotowano po zastosowaniu wywaru z gorzkli właściwej (81,8% - 2013 i 52,9% - 2014, wyciągu z czosnku (77,3% - 2013) oraz ekstraktu z miodli indyjskiej (59,1% - 2013 i 66,2% - 2014). Zastosowane mydło potasowe ograniczało liczbę kolonii mszyc w mniejszym stopniu ale uzyskane wyniki dla obu lat były powtarzalne (31,8% - 2013 i 30,9% - 2014). Wyrównany, w obu latach, odsetek śmiertelności mszycy jabłoniowej i jabłoniowobabkowej zanotowano po zastosowaniu ekstraktu z miodli indyjskiej (34,1% - 2013 i 35,1% - 2014). Pozostałe preparaty wykazały zdecydowanie bardziej zróżnicowany i mniejszy wpływ na śmiertelność mszyc, która wyniosła od 8,2% do 37,63%. W okresie zbioru pobrano losowo próby owoców w każdej kombinacji i oceniono je pod kątem wystąpienia deformacji będących wynikiem żerowania mszycy jabłoniowo-babkowej na zawiązkach. Zebrane owoce podzielono na trzy grupy w zależności od stopnia deformacji (silnie, średnio, słabo). W roku 2013 zanotowano od 4,5 do 7% zdeformowanych owoców, najmniej po zastosowaniu wyciągu z czosnku (4,5%) i gorczycy białej (4,8%), a w roku 2014 od 9,3 do 16,8%, najmniej po zastosowaniu ekstraktu z miodli indyjskiej (9,3%) i mydła potasowego (9,8%).
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 3; 77-81
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Evaluation of the nutritional quality of selected fruit and vegetables depending on the time after farm conversion to organic production methods
Ocena wartości odżywczej wybranych surowców roślinnych w zależności od czasu stosowania ekologicznych metod produkcji
Autorzy:: Średnicka-Tober, D.
Golba, J.
Kazimierczak, R.
Hallmann, E.
Strok, T.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/334994.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: organic agriculture
conventional agriculture
time after conversion
nutritional quality
bioactive compounds
apple
carrot
potato
rolnictwo ekologiczne
rolnictwo konwencjonalne
czas gospodarowania
wartość odżywcza
związki bioaktywne
jabłko
marchew
ziemniak
Opis:: The quality of the organically produced fruit and vegetables is a frequent subject of research, but very few authors have investigated the differences in the content of biologically active compounds in organic agricultural crops depending on the age of the organic farms. At the same time, many studies have shown that the soil and the whole agroecosystems need time to stabilize after conversion of land to organic production. It suggests that in a mature, stable organic system one could expect higher yields and high quality of the crops. The aim of this study was to verify the following hypotheses: (1) the content of bioactive compounds in agricultural and horticultural crops is higher when they come from the organic production system compared with the conventional crops; (2) the content of bioactive compounds in crops is higher when they come from organic farms applying organic production standards for many years compared to those from the recently converted farms. The research material consisted of potato tubers (Irga variety), carrot roots (Flacoro variety) and apple fruit (varieties Idared and Antonówka) produced in (a) conventional farms, (b) organic farms in the second or third year after conversion, (c) organic farms in the fifth or sixth year after conversion, (d) organic farms over eight years after conversion. The collected fruit and vegetable samples were analyzed for dry matter, vitamin C, polyphenols, phenolic acids, flavonoids, carotenoids and chlorophylls. The results confirm the higher content of bioactive compounds in apples and carrots produced in organic compared to the conventional farms (this applies to most of the tested compounds in apples and total polyphenols & phenolic acids in carrots). At the same time, there was no significant impact of the production system on the content of the tested compounds in potato tubers (with the exception of ferulic acid and rutin, which were found in higher contents in the conventional tubers). In case of potatoes there was also no significant effect of the age of organic farms on the chemical composition of tubers. The exception was again ferulic acid and rutin, which, however, were found in higher contents in tubers from <3-year-old organic farms compared to those converted before 5-6 years. For carrots, the results did not confirm the hypothesis about the effect of time after conversion on the crop quality - the total content of polyphenols was highest in the carrot roots coming from the <3-year-old farms, significantly lower in the 5-6-year-old farms, and the lowest in the oldest (>8-year-old) farms; similar trends were found for phenolic acids and flavonoids (total). For carotenoids, dry matter and vitamin C no statistically significant differences were found between the carrot samples depending on the age of organic farms. In case of apple fruit, only 5-6-year-old and >8-year-old orchards were compared. Similarly to carrots, apple fruit from older (>8-year-old) orchards contained significantly lower contents of many of the tested compounds (flavonoids, carotenoids, chlorophylls) and dry weight compared with fruit from the younger (5-6-year old) orchards. However, the total content of polyphenols in apple fruit did not differ significantly depending on the age of organic farms. In conclusion, the study did not confirm the hypothesis that the content of bioactive compounds in plants is higher when they come from the farms applying organic production standards for many years compared to those just recently converted. In order to assess what other factors (agronomic practices, soil, weather, climate) affected the quality of agricultural products to a greater extent than the period of organic cultivation, the study should be continued on a wider scale.
Jakość produktów rolnictwa ekologicznego jest częstym tematem prac badawczych, jednak bardzo niewiele jest prac pokazujących różnice w zawartości związków biologicznie czynnych w ekologicznych płodach rolnych w zależności od czasu stosowania ekologicznych metod produkcji. Tymczasem wiele badań wskazuje, że gleba i cały system przyrodniczy gospodarstwa ekologicznego potrzebują czasu, aby się ustabilizować. Tylko wtedy można oczekiwać dobrych i trwałych plonów oraz wysokiej jakości otrzymywanych płodów rolnych. Dlatego też celem prezentowanych badań była weryfikacja następujących hipotez badawczych: (1) zawartość związków bioaktywnych w surowcach roślinnych jest wyższa wówczas, gdy pochodzą one z ekologicznego systemu produkcji niż z konwencjonalnego; (2) zawartość związków bioaktywnych w surowcach roślinnych jest wyższa wtedy, gdy pochodzą one z gospodarstw ekologicznych prowadzonych od wielu lat metodami ekologicznymi w porównaniu do surowców z gospodarstw ekologicznych, które od niedawna stosują tę metodę produkcji. Materiał badawczy stanowiły bulwy ziemniaka odmiany Irga, korzenie marchwi odmiany Flacoro oraz owoce jabłoni odmiany Idared i Antonówka pochodzące z gospodarstw (a) konwencjonalnych, (b) ekologicznych w drugim lub trzecim roku od momentu rozpoczęcia produkcji ekologicznej, (c) w piątym lub szóstym roku od momentu rozpoczęcia produkcji ekologiczne, (d) powyżej 8 lat od momentu rozpoczęcia produkcji ekologicznej. W próbkach owoców i warzyw oznaczono zawartość suchej masy, witaminy C, polifenoli ogółem, kwasów fenolowych, flawonoidów, karotenoidów i chlorofili. Wyniki potwierdzają wyższą zawartość związków bioaktywnych w jabłkach oraz marchwi z gospodarstw ekologicznych w porównaniu do tych z produkcji konwencjonalnej (dotyczy to większości badanych związków w jabłkach oraz polifenoli ogółem i kwasów fenolowych w marchwi). Jednocześnie nie stwierdzono wpływu systemu produkcji na zawartość badanych związków w bulwach ziemniaka (z wyjątkiem kwasu ferulowego i rutyny, których było więcej w bulwach z produkcji konwencjonalnej). W przypadku ziemniaków nie stwierdzono również prawie żadnych istotnych zależności w zakresie wpływu czasu prowadzenia gospodarstwa w sposób ekologiczny na skład chemiczny bulw. Wyjątkiem były kwas ferulowy oraz rutyna, których jednak było więcej w bulwach ziemniaka z gospodarstw <3-letnich niż 5-6-letnich. W przypadku marchwi stwierdzono zależności odwrotne do założonych w hipotezie - zawartość polifenoli ogółem była najwyższa w korzeniach marchwi uprawianych w <3letnich gospodarstwach, mniejsza w 5-6-letnich, i najmniejsza w ponad 8-letnich; podobne tendencje stwierdzono dla kwasów fenolowych ogółem i flawonoidów ogółem. Dla karotenoidów, suchej masy i witaminy C nie stwierdzono statystycznie istotnych różnic pomiędzy próbkami w zależności od czasu prowadzenia gospodarstwa ekologicznego. W przypadku jabłek badano tylko sady 5-6-letnie i ponad 8-letnie, nie badano sadów młodych, <3-letnich. Podobnie jak w przypadku marchwi, stwierdzono istotnie mniejszą zawartość wielu badanych związków (flawonoidów, karotenoidów, chlorofili), a także suchej masy w jabłkach z sadów > 8-letnich w porównaniu z sadami 5-6-letnimi, natomiast poziom polifenoli ogółem w owocach nie różnił się istotnie w zależności od wieku gospodarstw ekologicznych. Podsumowując, w badaniach nie potwierdzono hipotezy mówiącej, że zawartość związków bioaktywnych w surowcach roślinnych jest wyższa wtedy, gdy pochodzą one z gospodarstw ekologicznych prowadzonych od wielu lat metodą ekologiczną w porównaniu do tych od niedawna stosujących tę metodę produkcji. W celu oceny, jakie inne czynniki (agrotechniczne, glebowe, pogodowe, klimatyczne) wpłynęły na jakość płodów rolnych w większym stopniu niż czas stosowania ekologicznych metod produkcji, badania powinny być kontynuowane na szerszym materiale doświadczalnym.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 4; 197-203
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "organic apple" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język