Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "trzoda" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 34
Tytuł:
Preferencje barwne świń
Colour preferences in pigs
Autorzy:
Klocek, C.
Nowicki, J.
Brudzisz, B.
Pabianczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843842.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
warchlaki
wzrok
preferencje barwne
karmniki kolorowe
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było określenie reakcji behawioralnej warchlaków na różnokolorowe karmniki. Obserwacjami objęto 18 warchlaków mieszańców ras pbz i wbp. Warchlaki żywiono do woli pełnoporcjową mieszanką zadawaną do karmników w kolorach: niebieskim, czerwonym i żółtym. Zachowanie warchlaków rejestrowano przy pomocy kamery dozoru przemysłowego i zapisywano w systemie poklatkowym. Notowano liczbę podejść do każdego z karmników, czas spędzany przy karmnikach oraz ilość wyjadanej paszy. Warchlaki najwięcej czasu spędzały przy karmniku niebieskim (średnio 41 minut w ciągu dnia), zaś najmniej przy karmniku w kolorze żółtym (28 minut). Preferencje te były podobne u warchlaków obu płci.
The aim of the study was to determine the behavioural response of weaners to feeders of different colours. Eighteen weaners, crosses of Polish Landrace x Polish Large White, were observed. The pigs received compound feed in blue, red or yellow feeders, ad libitum. The behaviour of the pigs was observed using an industrial surveillance camera and recorded in a time-lapse system. The number of visits to each feeder, the time spent at the feeder and the amount of feed eaten were noted. The piglets spent the most time at the blue feeder (on average 41 minutes per day) and the least time at the yellow feeder (28 minutes). These preferences were similar in individuals of both sexes.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie butylowanego hydroksytoluenu w kriokonserwacji nasienia knura
The use of butylated hydroxytoluene in cryopreservation of boar semen
Autorzy:
Trzcinska, M.
Bryla, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843851.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
rozrod zwierzat
trzoda chlewna
knury
nasienie
kriokonserwacja
butylohydroksytoluen
jakosc plemnikow
zdolnosc zapladniajaca
Opis:
Celem przeprowadzonych badań było określenie wpływu dodatku butylowanego hydroksytoluenu (BHT) do rozcieńczalnika mrożeniowego na jakość plemników knura oraz ich zdolność zapładniającą po procedurze zamrażania-rozmrażania. Nasienie pochodzące od 5 knurów (36 ejakulaty) kriokonserwowano w rozcieńczalniku żółtkowo-laktozowo-glicerolowym uzupełnionym różnymi stężeniami BHT: 0 mM (kontrola); 1,0 mM (R1); 1,5 mM (R2); 2,0 mM (R3). Jakość nasienia po rozmrożeniu oceniano na podstawie: ruchliwości plemników (CASA; ruch całkowity – TM, ruch postępowy – PM), translokacji fosfatydyloseryny (Annexin-V-FLuos Staining Kit) oraz stopnia fragmentacji DNA (TUNEL Assay). Jednocześnie kriokonserwowane nasienie użyto do inseminacji loszek, a zdolność zapładniającą plemników określano na podstawie skuteczności inseminacji oraz liczby prawidłowych morfologicznie zarodków ocenianych na podstawie stopnia fragmentacji DNA. Najwyższy odsetek plemników o ruchu postępowym oraz plemników żywych stwierdzono w rozcieńczalniku R3 (74,8 ±4,4% oraz 63,7 ±5,8%) w porównaniu z rozcieńczalnikiem kontrolnym (38,3 ±2,8% oraz 36,1 ±2,6%). Jednocześnie stwierdzono, że dodatek BHT do rozcieńczalnika mrożeniowego nie indukuje wzrostu odsetka plemników wczesnoapoptotycznych po rozmrożeniu, w porównaniu z rozcieńczalnikiem kontrolnym. Niezależnie od zastosowanego rozcieńczalnika mrożeniowego, procedura zamrażania-rozmrażania nie indukuje fragmentacji DNA w plemnikach knura. Najwyższą liczbę zarodków prawidłowych morfologicznie uzyskano od loszek inseminowanych nasieniem kriokonserwowanym w rozcieńczalniku z dodatkiem 1,5 mM BHT. Nie wykazano różnic w jakości zarodków, ocenianych na podstawie stopnia fragmentacji DNA, uzyskanych od loszek inseminowanych nasieniem mrożonym w badanych rozcieńczalnikach.
The objective of the study was to determine the effect of butylated hydroxytoluene (BHT) on the quality and fertilizing capacity of frozen-thawed (FT) boar semen. Semen from five boars (36 ejaculates) was resuspended in lactose-egg yolk-glycerol extender supplemented with 0 (control), 1.0 (R1), 1.5 (R2) or 2.0 mM BHT (R3). Sperm quality was assessed based on motility (CASA; TM: total motility; PM: progressive motility), phosphatidylserine (PS) translocation across the plasma membrane (Annexin-V-FLuos Staining Kit) and DNA fragmentation (TUNEL Assay). The FT semen was also used for intrauterine artificial insemination (AI) of synchronized gilts. The fertilizing capacity of the FT semen was assessed on the basis of the gilt insemination rate and the number of morphologically normal embryos. The quality of the preimplantation embryos was determined by observing a TUNEL-positive reaction. The highest percentage of progressive motile and viable spermatozoa was noted in extender R3 (74.8 ±4.4% and 63.7 ±5.8%), as compared with the control (38.3 ±2.8% and 36.1 ±2.6%). The addition of BHT to the extender did not increase early apoptotic changes in the frozen-thawed spermatozoa with respect to the control. Irrespective of the variant of the extender, cryopreservation and thawing did not induce fragmentation in the boar spermatozoa. The highest number of morphologically normal embryos from inseminated gilts was observed in the case of semen cryopreserved in extender supplemented with 1.5 mM BHT. No significant differences were observed in DNA fragmentation in the expanded blastocysts from gilts inseminated with FT semen cryopreserved in the extenders analysed.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 2
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Obserwacje zachowania warchlaków żywionych do woli
The behaviour of weaners fed ad libitum
Autorzy:
Klocek, C.
Slizewska, E.
Nowicki, J.
Koczanowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843308.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
warchlaki
zywienie zwierzat
zywienie do woli
zachowanie sie zwierzat
pobieranie pokarmu
Opis:
Żywienie ad libitum zmniejsza rywalizację o miejsce przy korycie i umożliwia wszystkim warchlakom w kojcu pobranie dowolnej ilości paszy. Jednak w takiej technologii chowu również obserwuje się zróżnicowanie tempa wzrostu poszczególnych osobników. Dla prześledzenia czynników decydujących o sposobie pobierania paszy przez poszczególne osobniki podjęto całodobowe obserwacje zachowania przy karmniku 40 warchlaków. Okazało się, że czas przebywania warchlaków przy autokarmniku oraz krotność podejść były skorelowane z miejscem zajmowanym w hierarchii stadnej (osobniki dominujące w porównaniu z marginesowymi znacznie dłużej przebywały i częściej podchodziły do miejsca pobierania paszy). Zróżnicowanie parametrów behawioru żywieniowego w zależności od płci było niewielkie
Ad libitum feeding reduces competition for space at the trough, and enables all young pigs in pens to take any amount of feed they need. However, in such feeding system the variation in the growth rate of individuals is also observed. The 24-hour behavioural observations of 40 weaners were taken to observe the factors that determine the way of food intake by individual animals. It was found that the time spent near feeder and the frequency of visits at trough were correlated with the place, occupied in the hierarchy (dominant individuals as compared to the marginal ones stayed much longer and more often came to the place of feeding). Differences in the nutritional behaviour parameters according to sex were small.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktualny stan i możliwości kriokonserwacji zarodków i oocytów zwierząt gospodarskich
Current and potential use of cryopreservation of farm animal embryos and oocytes
Autorzy:
Gajda, B.
Rajska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843145.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
zwierzeta gospodarskie
bydlo
trzoda chlewna
owce
kozy
konie
oocyty
zarodki zwierzece
kriokonserwacja
zamrazanie
witryfikacja
Opis:
W artykule przedstawiono kierunki rozwoju oraz obecne możliwości kriokonserwacji oocytów i zarodków bydła, świń, owiec, kóz i koni, a także możliwości doskonalenia tej technologii. Zaprezentowano dwie zasadnicze metody kriokonserwacji: mrożenie i witryfikację. Omówiono główne czynniki warunkujące podatność zarodków i oocytów na kriokonserwację, a także możliwości jej modyfikacji.
The paper presents trends of development and current possibilities in cryopreservation of embryos and oocytes of cattle, pigs, sheep, goats and horses, as well as prospects for improving this technology. Two basic methods of cryopreservation, freezing and vitrification, are described. The paper discusses the main factors determining the suitability of embryos and oocytes for cryopreservation and possibilities for modifying it.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2014, 10, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ poziomu żywienia loch prośnych na ich kondycję i wskaźniki krwi
Effect of the level of feeding of pregnant sows on their body condition and blood parameters
Autorzy:
Rekiel, A.
Wiecek, J.
Bartosik, J.
Batorska, M.
Kunowska-Slosarz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843427.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
zywienie zwierzat
poziom zywienia
lochy prosne
krew
wskazniki biochemiczne
kondycja zwierzat
hormony
Opis:
Celem badań było określenie wpływu poziomu żywienia loch w ciąży niskiej (41.-70. dzień) na ich kondycję i wskaźniki biochemiczne oraz hormonalne krwi w okresie ciąży i przy odsadzeniu prosiąt. Obserwacjami objęto 16 loch F1 (pbz x wbp), przydzielonych losowo do grupy kontrolnej (K) lub doświadczalnej (D), żywionych indywidualnie mieszankami pełnoporcjowymi o zalecanej wartości pokarmowej dla loch prośnych i karmiących. Lochy z grupy D od 41. do 70. dnia ciąży otrzymywały o 30% większą dawkę paszy (0,7 kg/szt./dzień) niż lochy z grupy K żywione standardowo. Od wszystkich loch pobrano trzykrotnie krew (v. cava cranialis): przy kryciu, w 70. dniu ciąży i przy odsadzeniu prosiąt (35. dzień), i oznaczono wskaźniki biochemiczne: ALB, TP, ALP, GLU, CHOL, TG, CREA, UREA, hormony – GH i INS oraz Fe. Okresowe, trwające 30 dni żywienie loch prośnych podwyższoną o 30% dawką paszy miało pozytywny wpływ na przyrost masy ciała i zasoby tłuszczu oraz białka w organizmie loch. Samice żywione obficiej w okresie ciąży były w lepszej kondycji hodowlanej po odchowaniu potomstwa niż lochy żywione umiarkowanie. Podwyższona dawka paszy spowodowała wystąpienie wzrostu kompensacyjnego, co świadczy o zasadności stosowania obfitszego żywienia samic w tym okresie fizjologicznym. Zastosowany czynnik badawczy wpłynął na zmiany poziomu hormonu wzrostu i fosfatazy alkalicznej w 70. dniu ciąży, w porównaniu z okresem krycia. Stwierdzono obniżenie stężenia GH (o 20%) oraz ALP u loch z grupy D, w porównaniu do K, przy zachowaniu stabilności różnic między grupami dla pozostałych badanych wskaźników biochemicznych i insuliny. Między grupami nie stwierdzono różnic potwierdzonych statystycznie dla badanych wskaźników biochemicznych, hormonów i Fe, co wskazuje, że zastosowana zmiana poziomu żywienia umożliwiała zachowanie homeostazy organizmu.
The aim of the study was to determine the effect of the level of feeding of sows during pregnancy (days 41-70) on their body condition and biochemical and hormonal blood parameters during gestation and after weaning of the piglets. The observations included 16 F1 sows (PL x PLW), assigned at random to a control group (K) or experimental group (D) and fed individually with complete mixtures with the recommended nutritional value for pregnant and suckling sows. From days 41 to 70 of gestation the sows in group D received a 30% larger feed ration (0.7 kg/head/day) than the animals in group K, which received a standard ration. Blood samples were collected (v. cava cranialis) three times from all sows: at mating, on day 70 of gestation and at weaning of the piglets (day 35). The following biochemical parameters were determined: ALB, TP, ALP, GLU, CHOL, TG, CREA, UREA, the hormones GH and INS, and Fe. The temporary 30-day feeding of pregnant sows with an increased feed ration (by 30%) had a positive effect on body weight gain and fat and protein reserves in the sows. The sows fed more during the gestation period were in better breeding condition after rearing of their progeny than the moderately fed sows. The increased feed ration led to compensatory growth, indicating the expediency of applying a higher level of nutrition for sows during this physiological period. The experimental factor caused changes in the level of growth hormone and alkaline phosphatase on the 70th day of gestation in comparison with the mating period. A decrease in the concentration of GH (by 20%) and ALP was recorded in the sows in group D with respect to group K, while differences remained stable between the groups for the remaining biochemical parameters and insulin. No statistically confirmed differences were found in biochemical parameters, hormones or Fe between the groups, which indicates that the change in the feeding level made it possible to maintain the homeostasis of the organism.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 3
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Iniekcja plemnika do cytoplazmy (ICSI) jako alternatywa dla standardowego zapłodnienia in vitro u świń
Intra-cytoplasmic sperm injection (ICSI) as an alternative to standard in vitro fertilization in pigs
Autorzy:
Rajska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/844006.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
rozrod zwierzat
wspomaganie rozrodu
oocyty
plemniki
mikroiniekcja
metoda ICSI
Opis:
Iniekcja plemnika do cytoplazmy oocytu (ICSI) jest jedną z metod wspomaganego rozrodu, która znalazła zastosowanie w pozaustrojowej produkcji zarodków u zwierząt oraz leczeniu niepłodności u ludzi. Metoda ICSI umożliwia eliminację zjawiska polispermii, wykorzystanie plemników jako wektorów egzogennego DNA w celu uzyskania zwierząt transgenicznych, wspomaga tworzenie programów zachowania bioróżnorodności oraz poznanie mechanizmów zachodzących w trakcie zapłodnienia i wczesnego rozwoju zarodkowego. Zapłodnieniu metodą ICSI poddaje się oocyty dojrzałe in vitro, in vivo i kriokonserwowane oraz nasienie ejakulowane bądź najądrzowe, świeże lub konserwowane. Iniekcję plemnika przeprowadza się w mikroskopie odwróconym z dołączonym mikromanipulatorem wyposażonym w pipetę podtrzymującą oraz iniekcyjną. Po wykonaniu iniekcji oocyty poddaje się sztucznej aktywacji i przeznacza do hodowli in vitro. Uzyskane zarodki poddaje się ocenie jakości. Pomimo potencjalnych możliwości związanych z ICSI wciąż istnieją problemy, które ograniczają wdrożenie tej metody zapłodnienia do pozaustrojowej produkcji zarodków na skalę komercyjną. Czynnikami mogącymi wpływać na efektywność ICSI są: jakość oocytów i plemników oraz ich przygotowanie do zapłodnienia, uszkodzenia oocytu powstałe w trakcie iniekcji, toksyczność związków wykorzystywanych do spowolnienia ruchu plemników i aktywacja oocytów po iniekcji. W wyniku zapłodnienia metodą ICSI liczba uzyskanych zarodków jest niska, a ich jakość często jest obniżona. Niezbędne są zatem dalsze badania optymalizujące nie tylko samą technikę zapłodnienia, ale również poszczególne jej etapy, tj. dojrzewanie in vitro oocytów oraz przygotowanie plemników.
Injection of sperm into the oocyte cytoplasm (ICSI) is a method of assisted reproduction that has been used for in vitro production of embryos in animals and treatment of infertility in humans. ICSI makes it possible to eliminate polyspermy and to use sperm as vectors of exogenous DNA to obtain transgenic animals. It aids in the creation of biodiversity conservation programmes and in understanding mechanisms taking place during fertilization and early embryonic development. Fertilization by ICSI is performed using IVM, in vivo and cryopreserved oocytes and ejaculated or epididymal semen, fresh or preserved. Sperm injection is carried out using an inverted microscope equipped with a micromanipulator attached to the holding and injection pipettes. After injection, the oocytes are artificially activated and cultured in vitro. The embryos obtained are evaluated. Despite the potential of ICSI, there are still problems limiting its implementation for in vitro production of embryos on a commercial scale. Factors that may influence the efficiency of ICSI are oocyte and sperm quality and their preparation for fertilization, damage to the oocyte during injection, toxicity of compounds used to slow the sperm, and oocyte activation after injection. The number of embryos obtained as a result of ICSI fertilization is low and their quality is often reduced. Further studies are needed to optimize not only the fertilization technique, but also its individual stages, i.e. in vitro maturation of oocytes and sperm preparation.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 3
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ pory roku wykonania uboju i masy tuszy ciepłej na mięsność tuczników pogłowia masowego
The influence of the season of slaughter and hot carcass weight on the meatiness of fatteners from the mass population
Autorzy:
Zybert, A.
Tarczynski, K.
Sieczkowska, H.
Kocwin-Podsiadla, M.
Iwan, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843588.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
tuczniki
uboj zwierzat
terminy uboju
pory roku
tusze wieprzowe
masa tuszy cieplej
miesnosc
Opis:
Celem pracy była analiza oddziaływania pory roku wykonania uboju i masy tuszy ciepłej na mięsność tusz tuczników z chowu masowego, pochodzących z zaplecza surowcowego jednego z zakładów mięsnych środkowo-wschodniej Polski. Materiał badawczy stanowiło ogółem 8820 tusz zwierząt ubijanych w 2012 roku: zimą (luty) – 1861 szt., wiosną (maj) – 2334 szt., latem (lipiec) – 2127 szt. i jesienią (październik) – 2498 szt. Procentową zawartość mięsa w tuszy oszacowano za pomocą aparatu ultradźwiękowego ULTRA FOM 300 duńskiej firmy SFK-Technology. Dodatkowo, analizowany materiał badawczy podzielono na trzy grupy zróżnicowane masą tuszy ciepłej (MTC): I – MTC <79 kg, II – MTC 79-87 kg i III – MTC >87 kg. Stwierdzono, że pora roku wykonania uboju istotnie różnicowała procentową zawartość mięsa w tuszy oraz grubość mięśnia LD i słoniny. Największą mięsność oraz najmniejsze otłuszczenie badanych tusz odnotowano w grupie tuczników ubijanych zimą. Dokonując uboju zwierząt o masie tuszy ciepłej przekraczającej 87 kg należy liczyć się zarówno ze spadkiem średniej mięsności (o ok. 0,8 p.p.), jak i znacznym wzrostem otłuszczenia (o ok. 2-3 mm) w stosunku do tusz lżejszych (o masie nie przekraczającej 87 kg). Uwzględniając interakcję pory roku i masy tuszy ciepłej, najkorzystniejszymi wartościami analizowanych cech charakteryzowały się tusze o masie od 79 do 87 kg. W zakresie mięsności, jak i grubości słoniny w punkcie S1 tusze te (z wyjątkiem grubości słoniny w punkcie S1 zmierzonej zimą) nie różniły się statystycznie w poszczególnych porach roku od tusz, których masa nie przekraczała 79 kg, zaś grubość mięśnia LD (z wyjątkiem jesieni) miały zbliżoną do tusz najcięższych (o masie powyżej 87 kg).
The aim of this study was to analyse the influence of the season of slaughter and hot carcass weight (HCW) on the meatiness of fatteners from the mass population, obtained from one of the meat plants located in central-eastern Poland. The investigations were conducted in 2012 on a total of 8,820 fatteners, in winter (February) – 1,861 carcasses, spring (May) – 2,334, summer (July) – 2,127 and autumn (October) – 2,496. Lean meat content was estimated using an ULTRA FOM 300 apparatus manufactured by the Danish company SFK-Technology. Additionally, the study material was assigned to three groups according to hot carcass weight (HCW): I – HCW <79 kg, II HCW – 79-87 kg and III – HCW >87 kg. The season of the slaughter was found to the influence the meatiness of the carcass, the thickness of the Longissimus dorsi (LD) muscle, and fat thickness. The highest meatiness and lowest fat thickness were noted in the carcasses of fatteners slaughtered in winter. Heavier animals (with hot carcass weight above 87 kg) were shown to have lower meatiness by about 0.8 percentage points and about 2-3 mm greater fat thickness than lighter ones (HCW below 87 kg). There was also found to be an interaction between the season of the slaughter and hot carcass weight for the traits analysed. Favourable meatiness and fat thickness at the S1 point was noted for carcasses with HCW from 79 to 87 kg. Except in winter, their meatiness and fat thickness at the S1 point was similar to that of the lightest carcasses (HCW below 79 kg), while longissimus muscle thickness (except in autumn) was at the level of the heaviest carcasses (with HCW above 87 kg).
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 2
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jakość mięśnia longissimus lumborum tuczników z udziałem rasy pietrain w zależności od przewodności elektrycznej 48 godzin post mortem
The quality of the longissimus lumborum muscle of Pietrain-cross fatteners in relation to electrical conductivity 48 hours post mortem
Autorzy:
Karamucki, T.
Rybarczyk, A.
Jakubowska, M.
Rybak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843348.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
tuczniki
miesien najdluzszy ledzwi
przewodnosc elektryczna
mieso wieprzowe
jakosc miesa
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ masy tuszy ciepłej na mięsność oraz wybrane cechy jakości mięsa tuczników z pogłowia masowego
The influence of hot carcass weight on meatiness and selected quality characteristics of the meat of pigs selected from the total population
Autorzy:
Zyber, A.
Sieczkowska, H.
Krzecio-Niczyporuk, E.
Antosik, K.
Kocwin-Podsiadla, M.
Zalewski, R.
Tarczynski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843455.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
tuczniki
masa tuszy cieplej
tusze wieprzowe
miesnosc
mieso wieprzowe
jakosc
Opis:
Celem badań było określenie oddziaływania grup zróżnicowanych masą tuszy ciepłej (mtc) na stopień umięśnienia tuszy oraz cechy jakości mięsa wieprzowego. Badania przeprowadzono w sezonie wiosenno-letnim na 100 tucznikach pogłowia masowego. Podczas uboju zwierząt stosowano oszałamianie elektryczne i wykrwawianie w pozycji leżącej, zgodnie z technologią obowiązującą w zakładach mięsnych. Na podstawie rozkładu mtc wyodrębniono 3 grupy zróżnicowane pod względem tej cechy: grupa I <80 kg; grupa II – 80-90 kg, grupa III >90 kg. Dokonując analizy oddziaływania grupy zróżnicowanej mtc na mięsność oraz cechy jakości mięsa stwierdzono, że ze wzrostem mtc (średnio w zakresie 74-93 kg) następuje istotne (P≤0,01) obniżenie mięsności (o ok. 5 p.p.), przy jednoczesnym zachowaniu wartości cech jakości mięsa typowych dla mięsa normalnego. Wyjątek stanowiły dwie cechy: pH2 post mortem oraz jasność barwy mięsa. Wraz ze wzrostem mtc następował spadek wartości pH2 (ok. 0,13-0,15 jednostki) oraz pociemnienie barwy (o ok. 3 jednostki) w stosunku do grupy I (mtc <80 kg). Wraz ze wzrostem mtc odnotowano zmniejszenie częstości występowania tusz z mięsem normalnym (ok. 6 p.p.) oraz znaczące zwiększenie udziału tusz z mięsem kwaśnym (ok. 8 p.p.). Ponadto, wraz ze wzrostem mtc stwierdzono zmniejszenie (o ok. 22 p.p.) częstości występowania tusz z mięsem cieknącym (wyciek naturalny >4,0%) na korzyść tuczników najcięższych (mtc >90 kg).
The aim of the study was to assess the influence of groups differentiated by hot carcass weight (hcw) on carcass meatiness and pork quality characteristics. The study was conducted in the spring/ summer season on 100 fattening pigs selected from the total population. The animals were slaughtered by electric stunning and horizontal bleeding, in accordance with the technology applied at the meat processing plants. Three groups were distinguished on the basis of hot carcass weight: group I <80 kg; group II – 80-90 kg; group III >90 kg. Analysis of the influence of groups differentiated by hot carcass weight on carcass meatiness and the physicochemical properties of the pork showed that an increase in hcw from an average of 74 to 93 kg resulted in a significant (P≤0.01) decrease in carcass meatiness (about 5 p.p.) in the group of the heaviest pigs, while normal meat quality traits were preserved, except for pH2 and meat lightness. As hcw increased, a decrease was observed in pH2 (by about 0.13-0.15 units) and meat darkness (by about 3 units) in comparison to group I (hcw <80 kg). An increase in hcw was accompanied by a decrease in the frequency of carcasses with normal meat (about 6 p.p.) and a significant increase in the frequency of carcasses with acid meat (about 8 p.p.). Moreover, as hcw increased a significant reduction (about 22 p.p.) was observed in the frequency of carcasses with dripping meat (according to the 4% drip loss threshold widely used in Europe) in the heaviest pigs (hcw >90 kg).
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 1
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zależność frekwencji zmian morfologicznych i wymiarów plemników od ruchliwości plemników w ejakulatach knurów rasy polskiej białej zwisłouchej
Dependence of the frequency of sperm defects and dimensions on sperm motility in ejaculates of Polish Landrace boars
Autorzy:
Iwanina, M.
Kondracki, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843068.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
rozrod zwierzat
swinia polska biala zwisloucha
knury
plemniki
zmiany morfologiczne
wymiary plemnikow
ruchliwosc plemnikow
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2019, 15, 2
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zależność cech fizycznych ejakulatu knurów rasy polskiej białej zwisłouchej od upływu czasu pomiędzy kolejnymi pobraniami ejakulatu
Dependence of physical characteristics of ejaculate of Polish Landrace boars on the time interval between successive ejaculate collections
Autorzy:
Kondracki, S.
Iwanina, M.
Kowalewski, D.
Bajena, M.
Wysokinska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843223.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
rozrod zwierzat
swinia polska biala zwisloucha
knury
ejakulat
cechy fizyczne
uplyw czasu miedzy pobraniami
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2018, 14, 2
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wskaźniki biochemiczne i mineralne krwi tuczników żywionych mieszankami z udziałem łubinu żółtego (Lupinus luteus)
Biochemical and mineral blood indices in fattening pigs fed mixtures containing yellow lupine (Lupinus luteus)
Autorzy:
Sonta, M.
Rekiel, A.
Wiecek, J.
Batorska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843919.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
zywienie zwierzat
mieszanki paszowe
komponenty mieszanek
lubin zolty
tuczniki
krew
wskazniki biochemiczne
wskazniki mineralne
Opis:
Przeprowadzono 3-fazowy tucz 30 świń mieszańców [♀ (landrace x yorkshire) x ♂ duroc]. W ich żywieniu, jako źródło białka, stosowano poekstrakcyjną śrutę sojową (grupa K) lub poekstrakcyjną śrutę sojową i nasiona łubinu żółtego w ilości 7,5% (grupa D1) i 15% (grupa D2). Po osiągnięciu masy ciała ok. 117,5 kg zwierzęta ubito. Od wszystkich tuczników pobrano przy uboju krew do badań. Oznaczono aktywność ALP, ASPAT i ALAT, poziom TP, GLU, CHOL, HDL, TG, CREA, UREA oraz Ca, P, Mg, Fe, celem określenia wpływu czynnika żywieniowego na homeostazę i zdrowie zwierząt. Wartości wszystkich badanych wskaźników biochemicznych i mineralnych krwi były mniejsze w grupach tuczników doświadczalnych D1 i D2 w porównaniu z grupą kontrolną K. W zdecydowanej większości różnice te były statystycznie istotne (P≤0,05 i P≤0,01). Wartości cech mieściły się w granicach referencyjnych dla gatunku. Nie stwierdzono negatywnego wpływu czynnika żywieniowego na homeostazę organizmu badanych zwierząt.
Thirty crossbred pigs [♀ (Landrace x Yorkshire) x ♂ Duroc] were fattened in a three-stage fattening period. Soybean extraction meal (Group K) or soybean extraction meal with seeds of yellow lupine in the amount of 7.5% (Group D1) or 15% (Group D2) were used as a source of protein in their diet. The animals were slaughtered after reaching a body weight of about 117.5 kg. Blood samples were collected from all pigs at this time. Activity of ALP, AST and ALT and the level of TP, GLU, CHOL, HDL, TG, CREA, UREA, Ca, P, Mg, and Fe were determined in order to assess the impact of the dietary factor on the homeostasis and health of the animals. The values of all biochemical and mineral blood indicators were lower in the experimental groups (D1 and D2) than in the control. Most of these differences were statistically significant (P≤0.05 and P≤0.01). The values of the characteristics were within the reference limits for the species. The dietary factor had no negative effect on homeostasis in the animals.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Owady jako źródło składników odżywczych w paszach dla zwierząt
Insects as a source of nutrients in animal feed
Autorzy:
Kowalska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843304.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
pasze
komponenty pasz
zrodlo skladnikow pokarmowych
owady
wykorzystanie
zywienie zwierzat
drob
kroliki
trzoda chlewna
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2019, 15, 3
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie nowych antybiotyków w konserwacji nasienia knura w stanie płynnym
The use of new antibiotics for preservation of boar semen in liquid form
Autorzy:
Bryla, M.
Trzcinska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843591.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
rozrod zwierzat
trzoda chlewna
knury
nasienie
konserwowanie nasienia
rozcienczalniki
antybiotyki
polimyksyna B
florfenikol
daptomycyna
Opis:
Celem pracy było przygotowanie modyfikacji rozcieńczalnika, stosowanego do przechowywania nasienia knura, zawierającego antybiotyki: polimyksynę B, florfenikol i daptomycynę. Badania prowadzono w celu uzyskania rozcieńczalnika umożliwiającego utrzymanie wysokiej wartości biologicznej nasienia konserwowanego w stanie płynnym przez okres sześciu dni. Nasienie pochodzące od 5 knurów (30 ejakulatów) rozcieńczano w rozcieńczalniku kontrolnym (Biosolwens Plus) oraz w rozcieńczalnikach R1, R2 i R3, zawierających odpowiednio: polimyksynę B, florfenikol i daptomycynę. Ocenę jakości przechowywanego nasienia przeprowadzono za pomocą systemu CASA, oceniając całkowity i postępowy ruch plemników. Na podstawie zmian apoptotycznych określono odsetek plemników żywych (YO-PRO-1-/PI-), wykazujących zmiany apoptotyczne (YO-PRO-1+/PI-), z wysokim potencjałem mitochondrialnym (JC-1+) i wykazujących fragmentację DNA (TUNEL+). Wykazano, że rozcieńczalnik uzupełniony 200 μg florfenikolu zapewnia najwyższą jakość nasienia knura podczas 6-dniowego przechowywania.
The aim of this study was to prepare a modification of the diluent used for liquid storage of boar semen, containing the antibiotics polymyxin B, florfenicol or daptomycin. The study was conducted in order to obtain a diluent enabling semen preserved in liquid form for six days to retain its high biological value. Semen from six boars (30 ejaculates) was diluted in a control extender (Biosolwens Plus) and extenders R1, R2 and R3 containing polymyxin B, florfenicol and daptomycin, respectively. The quality of the stored semen was evaluated on the basis of sperm motility, using a CASA system (TM: total motility; PM: progressive motility) and on the percentage of viable sperm (YO-PRO-1-/PI-), sperm with apoptotic-like changes (YO-PRO-1+/PI-), sperm with mitochondrial activity (JC-1+) and sperm with DNA fragmentation (TUNEL+). Our research showed that supplementation with 200 μg florfenicol ensures the highest quality of boar semen during 6-day storage
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 3
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zachowanie się świń w okresie adaptacji do tuczu
Pigs behaviour during fattening adaptation
Autorzy:
Ormian, M.
Augustynska-Prejsnar, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843168.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
swinia wielka biala polska
swinia polska biala zwisloucha
mieszance dwurasowe
tucz
okres adaptacji
zachowanie sie zwierzat
Opis:
Praca przedstawia zachowanie się świń w okresie adaptacji do tuczu. Ustalono, że zwierzęta z grup o zróżnicowanej masie początkowej prawie zawsze dłużej spały i odpoczywały, z kolei świniom z grup liczebnie większych mniej czasu zabierało spożywanie paszy i picie wody.
This study shows pigs’ behaviour during fattening adaptation. It was established that the animals from the groups with the differentiated initial body weight almost always slept and rested longer; in turn, the pigs from more numerous groups spent less time for food and water intake.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 1
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 34

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies