Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "(R.J.)." wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 100
Tytuł:
Rheological properties of some ketchups on the Polish market
Właściwości reologiczne wybranych ketchupów na rynku polskim
Autorzy:
Bakier, S.
Bakoniuk, J.R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36825.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
The paper presents the results of rheological measurements of five selected ketchups available on the Polish market. Rheological identification was carried out in rotary shear conditions and using forced oscillation. The equilibrium flow curves (shear at constant and stepwise increasing values of shear rate) were determined, and the thixotropic effect in the form of shear hysteresis loop under conditions of shear at increasing and then decreasing shear rates. The values of the dynamic storage modulus, the loss modulus and the complex viscosity modulus were determined in dynamic measurements. The water content was also measured, and qualitative characterisation of the structure was made on the basis of photographs taken under conditions of shear interferometry. The research revealed significant differences in rheological properties and structure of the ketchups examined. All the media showed a significant thixotropic effect. The values of apparent viscosity of the ketchups did not depend on water content but primarily on the consistency stabiliser used. The presence of modified starch had a significant impact on the flow curves, and thus on the rheological properties. The presence of tomato cell walls in ketchup structure caused the appearance of discontinuity in the flow curves at low shear rates and lower storage modulus values. It was also demonstrated that the ketchups studied did not meet the Cox-Merz equation.
W pracy przedstawiono wyniki pomiarów reologicznych pięciu wybranych ketchupów dostępnych na rynku polskim. Identyfikację reologiczną prowadzono w warunkach ścinania rotacyjnego i za pomocą oscylacji wymuszonych. Wyznaczano równowagowe krzywe płynięcia (ścinanie przy stałych i skokowo rosnących wartościach szybkości ścinania) i efekt tiksotropowy w postaci pętli histerezy przy ścinaniu w warunkach rosnących, a następnie malejących szybkości ścinania. W pomiarach dynamicznych wyznaczono wartości modułu magazynowania, modułu strat i lepkości zespolonej. Mierzono również zawartość wody i jakościowo charakteryzowano strukturę na podstawie fotografii wykonanych w warunkach interferometrii birefrakcyjnej. W wyniku badań wykazano, że występują znaczące różnice we właściwościach reologicznych oraz strukturze ketchupów poddanych badaniom. Wszystkie media wykazywały znaczący efekt tiksotropowy. Wartości lepkości pozornej ketchupów nie zależały od zawartości wody, ale głównie od użytego stabilizatora konsystencji. Obecność skrobi modyfikowanej wywierała znaczący wpływ na przebieg krzywych płynięcia, a tym samym właściwości reologiczne. Obecność ścian komórkowych pomidorów w strukturze ketchupu wpływała na wystąpienie nieciągłości w krzywych płynięcia przy niskich szybkościach ścinania i niższe wartości modułu magazynowania. Wykazano również, że badane ketchupy nie spełniały równania Coxa-Merza.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2013, 20, 2
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Performance evaluation of high speed colour sorter for cashew kernels
Ocena sprawności separatora barwnego do orzechów nerkowca
Autorzy:
Dhakshinamurthy, B.
Kokila, J.R.L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/34950.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
cashew kernel
surface colour
quality
colour sorter
purity class
processing industry
Opis:
Surface colour of cashew kernels is one of the physical attributes used to determine the quality in cashew processing industry. Although manual grading of cashew kernels is followed in the Indian cashew processing system, the mechanised colour grading machine is gaining importance due to shortage of skilled man power. In the study a high speed colour sorter suitable for cashew kernel is evaluated for its performance in terms of operational capacity and purity index. Certain grades of whole kernel and broken kernel grades with different proportions are used. Estimation of the operational capacity revealed significant differences among the grades investigated, with higher value of 156 kg h-1 for the largest kernel (WW 210) and 52 kg h-1 for the smallest kernels (BB). Purity index showed a dependence on kernel size and was influenced by proportion of the kernels. Cost economics indicated that mechanical grading saves 40% of the total cost incurred for manual grading of cashew kernels.
Barwa powierzchni orzechów nerkowca jest jedną z cech fizycznych, określających ich jakość w przemyśle przetwórczym. W Indiach dominuje sortowanie ręczne w przetwórstwie orzechów nerkowca, ale zmechanizowane systemy separacji zyskują na znaczeniu z uwagi na brak wykwalifikowanej siły roboczej. W pracy oceniono wydajność operacyjną i indeks czystości separatora barwnego do orzechów nerkowca. W badaniach uwzględniono wybrane kategorie orzechów całych oraz rozdrobnionych, w różnych proporcjach. Wydajność operacyjna charakteryzowała się znaczącym zróżnicowaniem różnych wielkości orzechów nerkowca, przy czym wyższą wartość 156 kg·h-1 otrzymano dla największych orzechów (WW 210), a wartość 52 kg·h-1 dla orzechów najmniejszych (BB). Indeks czystości zależał od wielkości oraz udziału orzechów małych i dużych. Zastosowanie separatora barwnego pozwala zmniejszyć koszty separacji o 40% w porównaniu do kosztów sortowania ręcznego.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2013, 20, 4
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of the friction coefficients of chestnut (Castanea sativa Mill.) sawn timber
Autorzy:
Villar-Garcia, J.R.
Vidal-Lopez, P.
Corbacho, A.J.
Moya, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082657.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
wood
mechanical properties
friction coefficient
direct shear test
Opis:
This work provides the values of both the static and the kinetic friction coefficients for chestnut (Castanea sativa Mill.) of Spanish origin. Knowledge concerning these coefficients has its main application in the study of agroindustrial structures and machinery with timber members in contact. This determination was developed taking into account the timber anisotropy to establish surfaces and directions of slipping. A modified direct shear test device was used to conduct the tests and reproduce the tribological system. This procedure was functional and reliable and considered suitable for standardizing the friction measurement between timber surfaces, since this device is widely distributed in geotechnical and materials laboratories and the European codes do not specify a procedure or device to carry it out. The average values obtained were 0.46 for the static coefficient and 0.33 for the kinetic one, without considering the surfaces and directions of slipping. These values ranged between 0.36 and 0.55 for the static friction coefficient and between 0.28 and 0.39 for the kinetic friction coefficient depending on the direction considered and also taking into account the anisotropy of the timber. A good correlation was obtained between both coefficients, thus allowing for the estimation of the kinetic coefficient from the static one.
Źródło:
International Agrophysics; 2020, 34, 1; 65-77
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Improved method of wheat starch isolation for friabilin analysis
Autorzy:
Budny, J.A.
Fornal, J.
Amarowicz, R.
Pegg, R.B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24543.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
wheat starch
starch
fractionation
friabilin
wheat
hardness
cereal technology
granule
Źródło:
International Agrophysics; 2005, 19, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Measurements of methane emission from a temperate wetland by the eddy covariance method
Autorzy:
Kowalska, N.
Chojnicki, B.H.
Rinne, J.
Haapanala, S.
Siedlecki, P.
Urbaniak, M.
Juszczak, R.
Olejnik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25081.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Methane emission from a wetland was measured with the eddy covariance system. The location of the system allowed observation of methane efflux from areas that were covered by different vegetation types. The data presented in this paper were collected in the period between the13th of June and the 31st of August 2012. During the warmest months of the summer, there was no strong correlation between methane emissions and either the water table depth or peat temperature. The presence of reed and cattail contributed to a pronounced diurnal pattern of the flux and lower methane emission, while areas covered by sedges emitted higher amounts more with no clear diurnal pattern.
Źródło:
International Agrophysics; 2013, 27, 3
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Soil wind erosion characterization in south-eastern Spain using traditional methods in front of an innovative type of dust collector
Autorzy:
Guerrero, R.
Valenzuela, J.L.
Torres, J.L.
Lozano, J.
Asensio, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082948.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
dust collector
semi-arid environment
tilled
soil
unploughed soil
wind tunnel
Opis:
The movement of soil particles by the wind can be measured using wind tunnels and collectors, or dust traps. We tested both in Southeast Spain in order to compare movement in four types of soil. Our tests were carried out in a well-tilled orchard on an Anthrosol, an unploughed Leptosol and Arenosol, and finally on an olive-cropped Cambisol. We estimated soil loss using a wind tunnel with a built-in laser-scanner, and then compared the results with records from nine vaned masts, each with four big spring number eight collectors at different heights, and the same for another nine masts but with a new type of dust trap known as the multidirectional. The collectors can differentiate between overall loss and particle deposition, which is not detectable on a larger scale in the tunnel. The results from the big spring number eight traps and our wind tunnel showed a high degree of correlation (R² = 0.933) and an even closer correlation with the multidirectional trap (R² = 0.978). Moreover, the new multidirectional trap collectors are very efficient and easy to manufacture from thermoplastic filaments with an industrial 3D printer.
Źródło:
International Agrophysics; 2020, 34, 4; 503-510
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Strain-dependent variations in attachment of E. coli to soil particles of different sizes
Autorzy:
Pachepsky, Y.A.
Yu, O.
Karns, J.S.
Shelton, D.R.
Guber, A.K.
van Kessel, J.S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/26571.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Źródło:
International Agrophysics; 2008, 22, 1; 61-66
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Airflow resistance in soybean
Autorzy:
Kenghe, R.N.
Nimkar, P.M.
Shirkole, S.S.
Shinde, K.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25230.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Resistance of material to airflow is an important factor to consider in the design of a dryer or an aeration system. The airflow resistance of soybean was determined with the modified airflow resistance apparatus. It was found that pressure drop increased with increase in airflow rate, bulk density, bed depth and decreased with moisture content. Modified Shedd equation, Hukill and Ives equation and modified Ergun equation were examined for pressure drop prediction. Airflow resistance was accurately described by modified Shedd equation followed by Hukill and Ives equation and modified Ergun equation. The developed statistical model comprised of airflow rate, moisture content and bulk density could fit pressure drop data reasonably well.
Źródło:
International Agrophysics; 2012, 26, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Temporal stability of estimated soil water flux patterns across agricultural fields
Autorzy:
Guber, A.K.
Gish, T.J.
Pachepsky, Y.A.
van Genuchten, M.T.
Daughtry, C.S.T.
Nicholson, T.J.
Cady, R.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/26191.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Źródło:
International Agrophysics; 2008, 22, 3; 209-214
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 100

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies