Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "wroclaw, D." wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Lifestyle of students from different universities in Wroclaw, Poland
    Autorzy:
    Jakubiec, D.
    Kornafel, D.
    Cygan, A.
    Gorska-Klek, L.
    Chromik, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876453.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    life style
    human health
    student
    university
    Wroclaw city
    Polska
    Opis:
    Background. Changes in the economic and political system that took place in Poland in recent decades had a significant impact on lifestyles of different social groups, especially in youngsters as vulnerable and open to all novelty and changes. Objective. The aim of this study was to evaluate the healthy or non-healthy behaviours including physical activity, diet, time devoted for sleeping, leisure, stress and the use of drugs by students of four universities in Wroclaw. Material and Methods. The study involved 604 students (305 women and 299 men) from four universities in Wroclaw: University of Wroclaw - 25.0%, Wroclaw University of Technology - 24.5%, University School of Physical Education (AWF) - 25.2% and Wroclaw Medical University - 25.3%. A questionnaire developed for this study was used. The questions were both open and closed, one or multiple answers could be matched. The questions related to: physical activity, nutrition, time devoted for sleeping, leisure, stress and stimulants. Results. On the basis of the results it was found that students mostly reported an average level of physical activity. The highest level of physical activity was presented by students of the University School of Physical Education and the lowest by students of the University of Wroclaw. Just one in ten students consumed meals on a regular basis, including one in five studying in the AWF. Almost half of the respondents (48.7%) spent 5-7 hours sleeping. Every tenth student slept less than five hours. Most respondents preferred passive forms of recreation, only one in three practiced sports in their spare time (usually students of the AWF). Every fourth student declared smoking, and more than 90% consumed alcohol. Conclusions. Lifestyle of majority of the students surveyed did not follow the recommendations of preventive care. The need for more efficient education of students is obvious, which will lead to the future positive changes in their lifestyle, reducing the risk of lifestyle diseases.
    Wprowadzenie. Zmiany ekonomiczne i ustrojowe, jakie miały miejsce w Polsce w ostatnich dziesięcioleciach w sposób znaczący wpłynęły na styl życia różnych grup społecznych. Grupą niewątpliwie podatną i otwartą na wszelkie nowości i zmiany są młodzi ludzie Cel badań. Celem pracy była ocena zachowań pro- i antyzdrowotnych – w tym: aktywności fizycznej, sposobu odżywiania, długości snu, spędzania czasu wolnego, stresu i stosowania używek przez studentów czterech uczelni wrocławskich. Materiał i metody. W badaniach wzięło udział 604 studentów (305 kobiet i 299 mężczyzn) z czterech wrocławskich uczelni wyższych: Uniwersytetu Wrocławskiego -25,0%, Politechniki Wrocławskiej - 24,5%, Akademii Wychowania Fizycznego (AWF) - 25,2% i Uniwersytetu Medycznego - 25,3%. W badaniu wykorzystano autorski kwestionariusz ankiety. Wyniki. Stwierdzono, że studenci w większości odznaczali się średnim poziomem aktywności fizycznej, najwyższy poziom cechował studentów Akademii Wychowania Fizycznego, najniższy - studentów Uniwersytetu Wrocławskiego. Tylko, co dziewiąty student odżywiał się regularnie, w tym, co piąty z AWF. 48,7% badanych przeznaczała na sen 5 -7 godzin. Co dziesiąty student sypiał krócej niż 5 godzin. Większość badanych preferowała bierne formy odpoczynku, a co trzecia osoba uprawiała sport w czasie wolnym (najczęściej studenci AWF). Co czwarty student deklarował palenie papierosów, a ponad 90% spożywanie alkoholu. Wnioski. Styl życia większości badanych studentów odbiegał od zaleceń profilaktyki zdrowotnej. Widoczna jest potrzeba edukacji młodych ludzi, która doprowadzi w przyszłości do korzystnych zmian w ich stylu życia ograniczając ryzyko chorób cywilizacyjnych.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dietary habits of Wroclaw Medical University students (Poland)
    Autorzy:
    Ilow, R.
    Regulska-Ilow, B.
    Rozanska, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877601.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    dietary habit
    human nutrition
    student
    dietary knowledge
    dietary recommendation
    vegetable
    fruit
    Wroclaw Medical University
    Polska
    Opis:
    Background. The World Health Organization considers an unhealthy diet to be related to the risk of cardiovascular diseases development. Objectives. The aim of this study was to evaluate dietary habits among Wroclaw Medical University students with a view towards the nutritional risk factors for cardiovascular diseases. Material and Methods. The study was conducted between the years 2004-2012. The study group consisted of 892 women and 276 men. The respondents were asked to complete a questionnaire based on the principles outlined in “The Polish food-based dietary guidelines”. Results. There were numerous eating habits not in compliance with the recommendations. Men failed to take ≥ 3 meals/ day (10.1% vs 6.3%) at a significantly higher frequency than women. Food products exhibiting a high glycaemic index (GI) were preferred over low GI, especially among men. About 62% of women and 75% of men failed to consume ≥ 5 portions of fruits and vegetables per day. Women chose low-fat dairy products and meat significantly more frequently than men. 73% of women and 67% of men declared that they consumed vegetable oils on an irregular basis. About 8% of women and 11% of men used salt without restrictions, while 58% and 64% respectively, used sugar to sweeten beverages. Conclusions. Improper nutritional habits were observed in a high part of the studied students, especially among men. It is therefore strongly suggested that the rules of proper nutrition be promoted among this group.
    Wprowadzenie. Według Światowej Organizacji Zdrowia niezdrowa dieta jest związana z ryzykiem rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Cel. Celem badań była ocena zwyczajów żywieniowych studentów z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu, pod kątem żywieniowych czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Materiał i metody. Badania przeprowadzono w latach 2004-2012. Grupa badana liczyła 892 kobiet i 276 mężczyzn. Uczestnicy badania odpowiadali na pytania zawarte w ankiecie opracowanej na podstawie “Złotej Karty Prawidłowego Żywienia”. Wyniki. Stwierdzono, że liczne zwyczaje żywieniowe badanych studentów nie były zgodne z zaleceniami. Istotnie więcej mężczyzn niż kobiet nie spożywało zalecanych min. 3 posiłków w ciągu dnia (10,1% vs 6,3%). Produkty spożywcze charakteryzujące się wysokim indeksem glikemicznym (IG) były wybierane częściej niż produkty o niskim IG, zwłaszcza przez mężczyzn. Około 62% kobiet i 75% mężczyzn nie spożywało zalecanych min. 5 porcji warzyw i owoców w ciągu dnia. Kobiety wybierały niskotłuszczowe produkty mleczne oraz mięsne istotnie częściej niż mężczyźni. 73% kobiet i 67% mężczyzn deklarowało nieregularne spożycie olejów roślinnych. Około 8% kobiet i 11% mężczyzn dosalało potrawy bez żadnych ograniczeń, a odpowiednio 58% i 64% badanych osób używało cukier do dosładzania napojów. Wnioski. Nieprawidłowe nawyki żywieniowe zaobserwowano u znacznej części badanych studentów, zwłaszcza wśród mężczyzn. Promowanie zasad prawidłowego odżywiania w tej grupie osób jest zatem wysoce uzasadnione.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena spożycia warzyw i owoców w grupie 50-letnich mieszkańców Wrocławia
    Assessment of fruit and vegetable intake among the 50-year-old population of Wroclaw
    Autorzy:
    Ilow, R.
    Regulska-Ilow, B.
    Misiewicz, D.
    Rozanska, D.
    Kowalisko, A.
    Biernat, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875005.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    mieszkancy miast
    Wroclaw
    wiek sredni
    zywienie czlowieka
    spozycie zywnosci
    ocena spozycia
    owoce
    warzywa
    dieta
    wywiad zywieniowy
    Opis:
    Oceniono spożycie warzyw i owoców w grupie 50-letnich mieszkańców Wrocławia oraz wpływ wykształcenia na spożycie tych produktów. Badaną grupę stanowiło 1520 mieszkańców Wrocławia (879 kobiet i 641 mężczyzn) w wieku 50 lat, którzy w 2008 r. wzięli udział w Programie Profilaktyki Chorób Sercowo-Naczyniowych, zorganizowanym przez Wydział Zdrowia Urzędu Miejskiego we Wrocławiu. Do oceny spożycia warzyw i owoców posłużył wywiad żywieniowy częstotliwościowo- -ilościowy. Średnie dzienne spożycie warzyw i owoców przez kobiety wynosiło 289,4 g, a przez mężczyzn 209,1 g. Kobiety spożywały istotnie statystycznie więcej warzyw, owoców oraz sumy warzyw i owoców w porównaniu z mężczyznami. Odnotowano wpływ poziomu wykształcenia na spożycie warzyw i owoców w badanej grupie wrocławian.
    Intake of fruit and vegetable among 50-year-old population of Wroclaw and the impact of education level on the consumption of fruits and vegetables was assessed. The study group was 50-year-old, 1520 inhabitants of Wroclaw (879 women and 641 men), who participated in 2008 in the Cardiovascular Diseases Prevention Program organized by the Health Division of the Municipal Office in Wroclaw. To assess fruit and vegetable intake Food Frequency Questionnaire (FFQ) was used. The mean daily intake of vegetables and fruit was 289,4 g for women and 209,1 g for men. Women consumed significantly more vegetables, fruits, and the amounts of fruits and vegetables compared with men. The impact of educational level on fruit and vegetable consumption in the study group was found.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Frequency of occurrence of metabolic syndrome risk factors in children and adolescents from the city of Wroclaw and surroundings
    Autorzy:
    Piotrowska, E.
    Figurska-Ciura, D.
    Lozna, K.
    Bienkiewicz, M.
    Mazurek, D.
    Wyka, J.
    Wegiel, M.
    Biernat, J.
    Godyla-Jablonska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872500.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Background. A recently growing number of children and adolescents with overweight or obesity is indicative of the need for diagnosing their complications that may appear in the early childhood. For this reason, diagnostic criteria were developed for components of the metabolic syndrome (MS) also for these groups of the population. Objective. This study was aimed at evaluating the frequency of metabolic syndrome risk factors occurrence in children and adolescents from the city of Wrocław and surroundings depending on gender, age and physical activity. Material and methods. Investigations on the frequency of occurrence of dietary and non-dietary risk factors of the metabolic syndrome were carried out in the years 2010-2017 among 771 children and adolescents aged 10-18 year, attending to primary schools, gymnasiums and secondary schools in Wrocław. Results. The lack of any components of the metabolic syndrome was demonstrated in 14.78% of the children aged 10-12 years as well as in 17.38% of both adolescents aged 13-15 and 17-18 years. One risk factor was most frequently diagnosed in children aged 10-12 years (17.89%) and it was arterial hypertension (16.08% of the whole surveyed population). Three MS components were demonstrated in 15 persons (1.95% of the whole surveyed population), including in 7 girls and 8 boys. The persons with three MS risk factors from the age category 13-15 years constituted 0.26% whereas these from the age category 17-18 years constituted 1.69% of the whole surveyed group. Conclusions. It shall be concluded that the incidence of the fully symptomatic MS depended significantly on the age of the surveyed, but not on their gender. Among the three adopted components of MS, the most frequently demonstrated disorders included: arterial hypertension, abdominal obesity and increased concentration of triglycerides in blood serum.
    Wprowadzenie. Ostatnio rosnąca liczba dzieci i młodzieży z nadwagą lub otyłością wskazuje na potrzebę zdiagnozowania ich powikłań, które mogą pojawić się we wczesnym dzieciństwie. Z tego powodu opracowano kryteria diagnostyczne dla składników zespołu metabolicznego (ZM), również dla tych grup populacji. Cel. Badanie to miało na celu ocenę częstotliwości występowania czynników ryzyka zespołu metabolicznego u dzieci i młodzieży z Wrocławia i okolic w zależności od płci, wieku i aktywności fizycznej. Materiał i metody. W latach 2010-2017 przeprowadzono badania dotyczące częstości występowania dietetycznych i nie dietetycznych czynników ryzyka zespołu metabolicznego wśród 771 dzieci i młodzieży w wieku 10-18 lat, uczęszczających do szkół podstawowych, gimnazjów i szkół średnich szkoły we Wrocławiu. Wyniki. Brak jakichkolwiek składników zespołu metabolicznego wykazano u 14,78% dzieci w wieku 10-12 lat, a także u 17,38% obu nastolatków w wieku 13-15 lat i 17-18 lat. Jeden czynnik ryzyka najczęściej diagnozowano u dzieci w wieku 10-12 lat (17,89%) i było to nadciśnienie tętnicze (16,08% całej badanej populacji). Trzy składniki ZM wykazano u 15 osób (1,95% całej badanej populacji), w tym u 7 dziewcząt i 8 chłopców. Osoby z trzema czynnikami ryzyka ZM z kategorii wiekowej 13-15 lat stanowiły 0,26%, zaś osoby z kategorii wiekowej 17-18 lat stanowiły 1,69% całej badanej grupy. Wnioski. Należy stwierdzić, że częstość występowania w pełni objawowego ZM zależała w znacznym stopniu od wieku badanych, ale nie od ich płci. Wśród trzech przyjętych składników ZM najczęściej wykazanymi zaburzeniami były: nadciśnienie tętnicze, otyłość brzuszna i zwiększone stężenie triglicerydów w surowicy krwi.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2020, 71, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of glycemic load and intake of carbohydrates in the diet of Wroclaw Medical University students (Poland)
    Autorzy:
    Rozanska, D.
    Kawicka, A.
    Konikowska, K.
    Salomon, A.
    Zatonska, K.
    Szuba, A.
    Regulska-Ilow, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871594.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    assessment
    glycemic load
    glycemic index
    intake
    carbohydrate
    diet
    human nutrition
    student
    Wroclaw Medical University
    Polska
    Opis:
    Background. Glycemic Load (GL) is one of the indicators that can be used to assess the nutritional value of the diet. The results of numerous studies have shown that high glycemic index and/or high GL diets were associated with increased risk for type 2 diabetes, cardiovascular disease and cancer. Objectives. The aim of the study was to evaluate dietary GL, intake of food products which are source of carbohydrates and contribution of particular carbohydrates in students’ diets. Material and Methods. The study group consisted of 140 female students from Wroclaw (Poland) aged 21±1.6 years. The dietary assessment was performed using food frequency-questionnaire. The GL of daily food ration (DFR) was considered low for values <80 g, medium for values between 80-120 g and high for values >120 g. Results. The mean GL of the diets was 120.7±42 g. DFR of 12.1% of the students had low GL, 46.6% - medium, and 39.3% - high. Diets in the 4th quartile of GL were characterized by the highest energy value, total carbohydrate, sucrose, starch and fiber content and energy contribution from carbohydrates when compared with lower quartiles. Higher percentage of energy from protein and fats in the diets was related with lower dietary GL. The highest correlation coefficient between GL and weight of the consumed food was observed for sweets (r=0.67), cereal products (r=0.52), juices and sweetened beverages (r=0.50), vegetables (r=0.45) and fruits (r=0.44). In the study, cereal products, fruits, sweets, vegetables and juices and sweetened beverages consumed by the female subjects constituted respectively 26.6%, 12.8%, 11.4%, 9.1% and 8.8% of the total dietary GL. Conclusions. Lower dietary GL in the female students participating in the study can be achieved by limiting the intake of sweets and sweet beverages as well as consuming cereal products with a low GI.
    Wprowadzenie. Ładunek glikemiczny (ŁG) jest jednym ze wskaźników, na podstawie którego można ocenić wartość odżywczą diety. W licznych badaniach stwierdzono, że wysoki indeks i/lub ŁG diety były związane ze zwiększonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2, chorób sercowo-naczyniowych oraz nowotworowych. Cel. Celem badań była ocena wartości ładunku glikemicznego (ŁG), udziału produktów będących źródłem węglowodanów oraz struktury węglowodanów w dietach studentek dietetyki Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Materiał i metody. Grupę badaną stanowiło 140 studentek, których średni wiek wynosił 21±1,6 lat. Ocenę spożycia żywności przeprowadzono z wykorzystaniem food frequency-questionnaire (FFQ). ŁG całodziennej racji pokarmowej uznano za niski dla wartości <80 g, średni dla wartości 80-120 g i wysoki >120 g. Wyniki. Średnia wartość ŁG diet wynosiła 120,7±42 g. Diety 12,1% badanych kobiet miały niski ŁG, 46,6% średni, a 39,3% wysoki ŁG. Diety należące do czwartego kwartyla pod względem ŁG w porównaniu z kwartylami: pierwszym, drugim i trzecim, charakteryzowały się największą wartością energetyczną, zawartością węglowodanów ogółem, sacharozy, skrobi i błonnika pokarmowego oraz udziałem energii z węglowodanów. Większy udział energii z białka i tłuszczów w dietach był związany z niższym ŁG diety. Najwyższą wartość współczynnika korelacji między ŁG a masą spożytych produktów stwierdzono dla słodyczy (r=0,67), a następnie dla produktów zbożowych (r=0.52), soków i napojów słodzonych (r=0,50), warzyw (r=0,45) i owoców (r=0,44). Sumaryczny ŁG diet badanych osób w 26,6% pochodził z produktów zbożowych, w 12,8% z owoców, w 11,4% ze słodyczy, 9,1% z warzyw oraz 8,8% z soków i napojów słodzonych. Wnioski. Zmniejszenie wartości ŁG diet badanych kobiet można osiągnąć poprzez ograniczenie spożycia słodyczy i słodzonych napojów oraz wybieranie produktów zbożowych o niskim indeksie glikemicznym.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of fatty acids daily intake and diets atherogenicity of dietetics students of Wroclaw Medical University
    Autorzy:
    Regulska-Ilow, B.
    Ilow, R.
    Kawicka, A.
    Rozanska, D.
    Salomon, A.
    Dudziak, K.
    Konikowska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873794.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    fatty acid
    cholesterol
    daily intake
    diet
    human nutrition
    life style
    atherogenesis
    student
    Medical University of Wroclaw
    Opis:
    Background. Dietary and lifestyle risk factors play an important role in the pathogenesis of cardiovascular disease (CVD). The excessive intake of products that could affect atherogenic effect and are rich sources of saturated fatty acids (SFA) and cholesterol conductive the occurrence of lipid metabolism disturbances in the body. Objective. Evaluation of fatty acids dietary intake and assessment of the students’ diets atherogenicity in the aspect of the CVD risk. Material and methods. The study was conducted in 2011-2012. The study group included 100 females, dietetic students of the Wroclaw Medical University. The average age of the students was 21 years. Dietary habits were evaluated by the 3-day diet record method including one weekend day. Results. Average energy intake was 1673.9 kcal per day. The average daily total fat intake was 65.4 g and provided 34.5% of total energy intake. The percentage of energy from SFA in the diets of 82% students exceeded the recommended 10% and averaged 13.1%. The average percentage of energy from monounsaturated fatty acids (MUFA) in the students diets was 12.9% and in the diets of 5% students did not exceeded recommended 10%. The average percentage of energy from polyunsaturated fatty acids (PUFA) was 5.7% and in the diets of 66% students did not fulfilled the recommended 6-10%. About 80% of the students consumed less than recommended 2 g of C18:3 per day. Insufficient intake of EPA and DHA was observed in 71% students’ diets. The average n-6/n-3 PUFA ratio was 7.2 and in the 76% of female diets exceeded the recommended value of 4:1. The diets of 80% of students were considered as atherogenic, because of elevated value of Keys score. The ratio between PUFA and SFA in the female diets was incorrect and amounted to 0.52 (recommended value >1.0). Conclusions. Incorrect energy intake from daily diet and improper dietary intake of selected fatty acids in the diets of students may contribute to the development of CVD.
    Wprowadzenie. Czynniki żywieniowe oraz elementy stylu życia odgrywają istotną rolę w patogenezie chorób układu krążenia (ChUK). Nadmierne spożycie produktów wykazujących działanie aterogenne, bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) i cholesterol sprzyja występowaniu zaburzeń w przemianach lipidów w organizmie. Cel. Celem badań była ocena zawartości kwasów tłuszczowych oraz aterogenności całodziennych racji pokarmowych (CaRP) studentek dietetyki, w aspekcie zagrożenia ChUK. Materiał i metody. Badania przeprowadzono w latach 2011/2012, w grupie 100 kobiet, studentek dietetyki Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Średnia wieku badanych kobiet wynosiła 21 lat. Sposób żywienia studentek oceniono metodą bieżącego notowaniajadłospisów z trzech dni, przy użyciu ankiety żywieniowej. Wyniki. Wartość energetyczna analizowanych CaRP wynosiła średnio 1673,9 kcal/dzień. Zawartość tłuszczów ogółem wynosiła średnio 65,4 g, co stanowiło 34,5% energii z CaRP. Udział energii z NKT przekraczał dozwolone 10% energii z CaRP w dietach 82% kobiet i wynosił średnio 13,1%. Średni odsetek energii pochodzący z jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (JNKT) w CaRP studentek wynosił 12,9% i w dietach 5% kobiet nie przekraczał zalecanych 10%. Udział energii z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT) w CaRP badanych kobiet wynosił średnio 5,7% i w dietach 66% kobiet nie mieścił się w granicach zalecanych 6-10%. Około 80% badanych kobiet spożywało mniej niż zalecane 2 g/dzień kwasu C18:3. Niewystarczające spożycie EPA i DHA stwierdzono u 71% badanych studentek. Stosunek n-6/n-3 w badanych dietach wynosił średnio 7,2 i w CaRP 76% kobiet przekraczał zalecaną wartość 4:1. Diety 80% badanych kobiet, ocenione wskaźnikiem Keys’a, były aterogenne. W analizowanych CaRP stwierdzono nieprawidłową proporcję między zawartością WNKT a NKT wynoszącą 0,52 przy wartościach zalecanych > 1. Wnioski. Nieprawidłowa struktura energetyczna diety oraz nieodpowiednia zawartość poszczególnych kwasów tłuszczowych w racjach pokarmowych badanych studentek może w przyszłości przyczyniać się do rozwoju ChUK.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of atherogenicity of students daily diets of Wroclaw Medical University
    Ocena aterogenności całodziennych racji pokarmowych studentów Akademii Medycznej we Wrocławiu
    Autorzy:
    Regulska-Ilow, B.
    Ilow, R.
    Rojowska, K.
    Kawicka, A.
    Salomon, A.
    Rozanska, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871519.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    diet
    daily dietary intake
    student
    Medical University of Wroclaw
    atherosclerosis
    atherogenic index
    dietary fibre intake
    fatty acid
    cholesterol
    Opis:
    Wprowadzenie. Wyniki badań naukowych wskazują, iż nadmierne spożycie produktów będących źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych (NKT) i cholesterolu oraz zaburzone proporcje w spożyciu jedno- (JNKT) i wielonienasyconych (WNKT) kwasów tłuszczowych wpływają na rozwój zmian miażdżycowych już od wczesnych lat życia. Cel. Oceniono aterogenność diet studenckich przez oszacowanie w nich zawartości poszczególnych kwasów tłuszczowych, ich wzajemnych proporcji oraz cholesterolu. Materiały i metody. Grupę badaną stanowiło 127 studentów (kobiety-100, mężczyźni-27) Akademii Medycznej we Wrocławiu. Sposób żywienia w badanej grupie oceniono metodą bieżącego notowania jadłospisów z trzech dni, w tym jednego dnia weekendowego, przy użyciu ankiety żywieniowej. Wyniki. Udział energii z nasyconych kwasów tłuszczowych (NKT) przekraczał dozwolone 10% całodziennego zapotrzebowania energetycznego i średnio w dietach studentek i studentów wynosił 14,3% i 15,6%. Średni odsetek energii pochodzącej z jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (JNKT) w dietach studentek wynosił 12,8%, a studentów 15,3%, przy wartościach zalecanych ≥14% dobowego zapotrzebowania energetycznego. Zawartość cholesterolu w dietach badanych kobiet wynosiła średnio 278,7 mg/dobę, a mężczyzn 428,1 mg/dobę, przy wartości dopuszczalnej 300 mg/dobę. Aterogenność oceniona współczynnikiem Keys’a wynosiła w dietach studentek średnio 49,2 przy zalecanych wartościach 30,1–35,5, a w dietach studentów 52,3 przy zalecanych wartościach 28,4-33,8. Aterogenność oceniona współczynnikiem P/S w obu grupach wynosiła 0,4, przy wartościach zalecanych ≥ 1. Udział energii z wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (WNKT) przy dozwolonym zakresie 6-10%, w średniej diecie studentek wynosił 5,3%, a studentów 6,0%. Suma kwasów EPA i DHA w dietach studentek wynosiła 0,1 g/dobę, a stosunek WNKT n-6/n-3 wynosił 5,8:1 (zalecany 4:1). Suma EPA i DHA w dietach studentów wynosiła 0,2 g/dobę, stosunek kwasów WNKT n-6/n-3 wynosił 6,1:1. Wnioski. Wykazano, iż badane diety mogą sprzyjać rozwojowi zmian miażdżycowych.
    Background. Results of the research indicate that excessive consumption of products that are a rich source of the saturated fatty acids (SFA) and cholesterol, and disturbed balance in the monounsaturated fatty acids (MUFA) and polyunsaturated fatty acids (PUFA) intake could affect the development of atherosclerotic lesions since the childhood. Objective. The aim of the study was to evaluate the atherogenicity of the students diets, based on the content of various fatty acids (FA), their relative proportions, and the content of cholesterol. Material and methods. The study group included 127 students (female-100, male-27) of Wrocław Medical University. Dietary habits in the study group were evaluated by the method of the three-day diet record including one weekend day. In total 381 dietary interviews: 300 from female and 81 from male were analyzed. Results. The percentage of energy from SFA was higher than recommended 10%. The average percentage of energy from SFA in the diets of male and female was 14.3% and 15.6%. The average percentage of energy from MUFA in the diets of female and male was respectively 12.8% and 15.3%. The recommended average percentage of energy from MUFA is ≥ 14% of daily energy requirements. The daily intake of cholesterol should be less than 300 mg/day. The average content of cholesterol in the diets of female was 278.7 mg/day, and male 428.1 mg/day. The Keys atherogenic score assessed in the diets of female was on average 49.2 with recommended values of 30.1-35.5, and 52.3 in the diets of male at the recommended values of 28.4-33.8. Atherogenicity estimated by P/S ratio in both students groups was 0.4 at the recommended values of ≥ 1. The recommended daily percentage of energy from PUFA is 6-10%. The percentage of energy from PUFA in the average diet of female was 5.3%, and 6.0% in the male diets. The sum of EPA and DHA in the female diets was average 0.1 g/day, and the n-6/n-3 PUFA ratio was 5.8:1 (recommended 4:1). The sum of EPA and DHA in the male diets was 0.2 g/day, and the n-6/n-3 PUFA ratio was 6.1:1.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies