- Tytuł:
-
Detection and determination of aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1, M2 and parasiticol in cereals and milk
Wykrywanie i oznaczanie alfatoksyn B1, B2, G1, G2, M1, M2 i parasitikolu w zbożach i mleku - Autorzy:
-
Janicki, J.
Szebiotko, K.
Chelkowski, J.
Kokorniak, M.
Godlewska, B.
Wiewiórowska, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/10022.pdf
- Data publikacji:
- 1975
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Opis:
- Badano zawartości aflatoksyn B₁, B₂, G₁, G₂, M₁ i M₂ w próbach handlowego mleka w proszku i czterech zbóż oraz przydatność testów potwierdzających obecność aflatoksyn. Stwierdzono także zdolność szczepów Aspergillus flavus i Aspergillus parasiticus do wzrostu i wytwarzania aflatoksyn na ziarnie zbóż również w niskich temperaturach.
- Źródło:
-
Acta Alimentaria Polonica; 1975, 01, 3-4
0137-1495 - Pojawia się w:
- Acta Alimentaria Polonica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł