Wszystkie pola: liver - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of diet on lipid peroxidation in liver microsomes, intestine brush border membrane and in blood serum of rats
Autorzy:: Tokarz, A.
Oledzka, R.
Sulinski, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371726.pdf
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: alpha-tocopherol
beta-carotene
liver microsome
intestine brush border membrane
blood serum
malondialdehyde
natural antioxidant
lipid peroxidation
rat
peroxidation process
diet
fat
liver
microsome
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 1
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of diets containing heated fats on blood serum, heart and liver malondialdehyde and blood serum cholesterol in rats
Autorzy:: Tokarz, A
Postupolski, J.
Wojtkowski, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371456.pdf
Data publikacji:: 1992
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: diet
fat
blood serum
malondialdehyde
heated fat
heart
liver
cholesterol
rat
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1992, 01, 4; 67-77
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Functional Properties and Bioactivities of Protein Powder Prepared from Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) Liver Using the pH Shift Process
Autorzy:: Jeerakul, Chanita
Kitsanayanyong, Lalitphan
Mookdasanit, Juta
Klaypradit, Wanwimol
Tepwong, Pramvadee
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2152153.pdf
Data publikacji:: 2022-11-14
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: tuna liver proteins
protein isolate
amino acid profile
functional properties
antioxidant capacity
ACE inhibitory activity
Opis:: Skipjack tuna (Katsuwonus pelamis) liver (TL) contains high-quality proteins which can potentially serve as an excellent source of functional protein ingredients. Thus, this study was conceptualized to evaluate the physicochemical, functional, and biological properties of proteins from TL using the pH shift process. The pH shift process was conducted through solubilization of TL at pH from 1.5 to 12.5, and the solubilized proteins at pH 2.5, 3.5, 10.5 and 11.5 were precipitated at pH 5.5. Finally, the tuna liver protein powders after the processes at pH 2.5 and 11.5 (TLP 2.5 and TLP 11.5, respectively) were obtained by freeze-drying, i.e. those with the highest extraction and protein recovery yields under acidic and alkaline conditions. Protein and lipid contents of TLPs were higher and lower, respectively, compared to the TL powder (control). Glutamic acid, aspartic acid, and alanine were prominent amino acids found in both TLPs. Foaming properties and water/oil holding capacity were higher in TLP 11.5, while protein solubility and emulsion properties were greater in TLP 2.5 compared between groups. Additionally, the DPPH• and ABTS•+ scavenging activities, as well as the angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity, were remarkably higher in TLP 11.5 than in TLP 2.5. On the other hand, significant ferrous-ion chelating activity was observed in TLP 2.5. In conclusion, TLP 11.5 could serve as an alternative functional protein ingredient that provides essential amino acids, functional properties, and bioactivities.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 4; 347-359
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Transformation of cod liver oil fatty acids during hydrogenation
Przemiany kwasów tłuszczowych oleju z wątrób dorsza w czasie procesu wodorowania
Autorzy:: Kudrawcew, W.
Niewiadomski, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/10045.pdf
Data publikacji:: 1976
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:: A number of cod liver oil hydrogenation runs has been carried out. The influence of process variables on the degree of transformations of fish oil fatty acids has been studied.
Przebadano wpływ parametrów wodorowania na przebieg zmian zawartości kwasów tłuszczowych w grupie nasyconych, mono i polienowych, oleju z wątrób dorsza. Określono selektywność procesu oraz zmiany zawartości izomerów geometrycznych. Stwierdzono, że łagodniejsze warunki prowadzenia procesu (niższa temperatura i ciśnienie) poprawiają selektywność wodorowania olejów rybnych, ale wpływają na zwiększenie szybkości izomeryzacji przestrzennej.
Źródło:: Acta Alimentaria Polonica; 1976, 02, 1-2
0137-1495
Pojawia się w:: Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Nutritional effect of various kinds of cow milk protein coagulates and fat in diet in rats. II. Internal organs weight, lipid content in the liver and cholesterol level in blood serum
Autorzy:: Nitecka, E.
Tymolewska-Niebuda, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371581.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: cow milk
blood serum
internal organ
milk protein
food
rat
weight
milk fat
diet
fat
lipid content
human nutrition
nutrition
protein coagulate
cholesterol level
liver
milk
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 4; 77-83
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Microbiological Quality and Physicochemical Characteristics of Pork Livers Supplied by an Industrial Slaughterhouse
Autorzy:: Feliu-Alsina, Narcís
Saguer, Elena
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/16538541.pdf
Data publikacji:: 2023-05-05
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: meat by-products
valorisation
pork liver
thermal properties
solubility
chemical composition
Opis:: Pork liver is a by-product generated daily in large quantities due to the high number of pigs slaughtered and its relatively high weight in relation to the carcass weight. However, it is not widely accepted by consumers for direct consumption due to its organoleptic properties. The present work aims to provide information of interest that may be useful for obtaining protein extracts from pork liver with potential as techno-functional ingredients. Specifically, the obtained results indicate that pork liver has a high protein content, with collagen representing only a small protein fraction and being poor in non-protein nitrogenous compounds. In addition, from the solubility profile obtained in the pH range from 4.8 to 8.5, high extraction yields can be expected at alkaline pH. However, and despite the high microbiological quality of pork livers properly collected and processed, their pH, water content and nutritional richness make them highly susceptible to microbiological spoilage.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2023, 73, 2; 130-138
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of the degree of oil hydrogenation on the growth of rats and on changes in the fatty acid composition of rat liver
Wpływ stopnia uwodornienia oleju na wzrost szczurów i na zmiany w składzie kwasów tłuszczowych wątroby
Autorzy:: Cichoń, Roman
Rutkowski, Antoni
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1835700.pdf
Data publikacji:: 1974
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:: Badano wpływ stosowania oleju rzepakowego i stołowego (90% oleju słonecznikowego i 10% oleju rzepakowego) uwodornionych do temperatury topnienia ok. 28°, 32°, 34° i 37° na przyrosty ciężaru ciała i skład kwasów tłuszczowych wątroby szczurów. Stwierdzono, że istotny wpływ na obniżenie przyrostów wywierało uwodornienie olejów powyżej temperatury topnienia 32°C. W tłuszczu wątroby obserwowano, wraz ze wzrostem stopnia uwodornienia olejów, obniżenie się zawartości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) i ich homologów przy jednoczesnym wzroście zawartości kwasów: eikozatrienowego, oleinowego i palmitynowego oraz nienasyconych wiązań trans. Kierunek przemian kwasów tłuszczowych w wątrobie i obniżenie przyrostów ciężaru ciała świadczą o niewystarczającej ilości NNKT w olejach uwodornionych powyżej temperatury topnienia 32°. Powyższe zmiany potwierdzają również tezę, że izomery trans kwasu linolowego i linolenowego nie posiadają właściwości NNKT.
Źródło:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1974, 24, 1; 53-63
0080-374X
Pojawia się w:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: The effect of vitamin E and selenium in diet on the level of 4-hydroxynonenal in rat liver microsomes
Autorzy:: Tokarz, A.
McCarthy, P.
Diplock, A.T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1372494.pdf
Data publikacji:: 1994
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: metabolizm zwierzat
fizjologia zwierzat
aldehydy
zywienie zwierzat
selen
dieta
watroba
szczury
doswiadczenia zywieniowe
witamina E
zwierzeta doswiadczalne
czterohydroksynonenal
choroby zwierzat
Opis:: The effect of diets containing various amounts of vitamin E (0, 100 and 1000 mgfkg) and selenium (0, 0.1 and 1.5 mg/kg H 20) on the 4-hydroxynonenal content in rat liver microsomes, non-oxidized and in vitro oxidized was investigated. No correlation was found between the content of vitamin E or/and selenium in the diet and the 4-hydroxynonenal concentration in liver microsomes, both in vitro oxidized and non-oxidized.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 1; 101-109
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Strawberry Polyphenol-Rich Fractions Can Mitigate Disorders in Gastrointestinal Tract and Liver Functions Caused by a High-Fructose Diet in Experimental Rats
Autorzy:: Żary-Sikorska, Ewa
Fotschki, Bartosz
Kosmala, Monika
Milala, Joanna
Matusevicius, Paulius
Rawicka, Aleksandra
Juśkiewicz, Jerzy
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2015558.pdf
Data publikacji:: 2021-12-01
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: rat model
strawberry
bioactive compounds
anthocyanins
ellagitannins
gastrointestinal tract
Opis:: In the current study, it was hypothesized that the addition of strawberry polyphenol-rich fractions to a high-fructose diet mitigates disorders in liver functions, lipid metabolism, and in the antioxidant and pro-inflammatory status of rats. Therefore, a fraction rich in ellagitannins and proanthocyanidins (EP), and a fraction containing compounds of both mentioned classes of polyphenols and additionally anthocyanins (EPA), in doses of 0.28 and 0.70 g/100 g, respectively, were added to a standard or a high-fructose diet administered to rats for six weeks. The EPA fraction was more beneficial in alleviating the consequences of consuming excess fructose in the diet than the EP fraction. Probably, that fraction containing considerable amounts of carbohydrates was more extensively metabolized by intestinal bacteria, which resulted in higher levels of cecal short chain fatty acids (SCFAs) as well as cecal and urinal ellagitannin metabolites. As a further consequence, diet supplementation with the EPA fraction caused more favorable changes in the levels of serum interleukin 6 and serum antioxidant capacity of water-soluble substances (ACW), in atherogenicity index lg((triglyceride/high-density lipoprotein cholesterol), hepatic oxidized glutathione as well as reduced to oxidized glutathione ratio). Efforts should be made to develop strawberry polyphenol-rich preparations containing the preferred anthocyanins, which is, however, difficult due to the instability of this class of phenolic compounds during the technological process.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 4; 423-440
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Some biochemical and nutritional studies on the effect of Panax ginseng powder extract on adult Japanese quails
Autorzy:: Osfor, M. M. H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1373036.pdf
Data publikacji:: 1995
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: glucose
serum
alkaline phosphatase
food
liver function
urea
bilirubin
renal function
albumin
lipid
triacylglycerol
physiological parameter
Japanese quail
nutrition
protein
Panax ginseng
blood biochemistry
amino transferase
cholesterol
biochemical parameter
creatinine
Opis:: The effect of the Panax ginseng powder extract on reproduction, growth, renal and liver functions and some blood biochemical indices of Japanese quails were investigated. Panax ginseng powder extract at 2 mg and 4 mg/bird daily increased egg number per hen, average egg weight and hatchability. It slightly improved the efficiency of feed utilization and increased the levels of serum total protein, alkaline phosphatase and aspartate amino transferase (AST). The extract decreased significantly the levels of albumin, total lipids, triacylglycerols, cholesterol and glucose, and had no effect on body weight and the levels of serum bilirubin, urea and creatinine. This suggests that long term studies should be done on many different biochemical and physiological parameters and laboratory animals.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 2; 73-79
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Effects of plant and fish oils on the content of free and protein-bound malondialdehyde in the rat liver and kidneys
Wplyw tluszczow roslinnych i rybnych na zawartosc wolnego i zwiazanego aldehydu malonowego w watrobie i nerkach szczurow
Autorzy:: Tokarz, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1373108.pdf
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: szczury
tluszcze zwierzece
aldehyd malonowy
zwierzeta laboratoryjne
tluszcze roslinne
nerki
dieta
tluszcz rybny
watroba
ryby
Opis:: The effects of intragastrically-administered plant oils (soybean oil, evening primrose oil, fish oils: cod liver oil, shark liver oil and their mixture 8/15.5 v/v) on the content of free and protein-bound malondialdehyde (MDA), and vitamin E in the liver and kidney homogenates of standard diet-fed rats were investigated. The changes in the MDA content were found to be associated with the type and amount of dietary polyunsaturated fatty acids and the vitamin E concentrations in diet and oils. The highest increase in the MDA concentrations in the body organs was observed in rats given evening primrose oil. Since this effect could have hardly been due to lipid peroxidation because of vitamin E efficacy as antioxidant, the eicosanoids pathway was suggested to be responsible for the increased level of MDA in the body organs.
Badano wpływ diet wzbogaconych olejami: sojowym, wiesiołkowym, rybnym (z wątroby dorsza — Omega-3; z wątroby rekina — Ecorner) oraz mieszaninami olejów: z dorsza z wiesiołkowym (15,5:8 obj/obj) podawanymi sondą dożołądkową po 0,4 cm3 przez 6 tygodni, na zawartość aldehydu malonowego (MDA) wolnego i związanego z białkami w wątrobie i nerkach szczurów. Stwierdzono, że zmiany w zawartości MDA były zależne od rodzaju i ilości tłuszczu w diecie, jak również od stężenia witaminy E w paszy i olejach. Wskazuje to, że dostarczenie witaminy E w ilościach pokrywających zapotrzebowanie organizmu jest w stanie zapewnić efektywną obronę przed rozwijaniem się procesów peroksydacyjnych. Relatywnie najwyższy wzrost stężenia MDA w homogenatach wątroby i nerek szczurów otrzymujących w diecie olej wiesiołka był prawdopodobnie spowodowany wzmożoną syntezą eikozanoidów, dla których powstający w organizmie kwas arachidonowy jest substratem.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 2; 79-86
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wpływ białka drożdży na uzupełnienie białka glutenu oraz poziom białka i kwasów nukleinowych w wątrobie szczurów
Vliyaniye drozhzhevogo belka na dobavki glyutenovogo belka i urovni belka i nukleinovykh kislot v pecheni krys
Influence of the yeast protein on supplementation of gluten protein and protein and the level of protein and nucleic acids in the liver of rats
Autorzy:: Prończuk, Andrzej
Biernacka, Teresa
Bartnik, Jan
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1835788.pdf
Data publikacji:: 1971
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:: Wartość biologiczną białka drożdży suszonych oraz drożdży w połączeniu z glutenem określano metodą wydajności wzrostowej. Stwierdzono stosunkowo niską wartość białka samych drożdży (1,17 g przyrostu ciała szczurów na g spożytego białka), a znacznie wyższą wartość białka drożdży w połączeniu z glutenem (odpowiednio 2,26). Wykazano ponadto, że żywienie szczurów dietami o różnej jakości białka (w tym białka drożdży) wywołuje charakterystyczne zmiany poziomu białka i kwasów nukleinowych w wątrobie. Oznaczenie współczynnika białko/DNA w tkance wątrobowej może służyć jako stosunkowo miarodajny wskaźnik wartości odżywczej białka.
Źródło:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1971, 20; 63-75
0080-374X
Pojawia się w:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wstępne badania współzależności pomiędzy pozionem żelaza w wątrobie, a ilością tego składnika wydalaną w moczu
Predvaritelnyye issledovaniya vzaimosvyazi mezhdu urovnem zheleza v pecheni i kolichestvom etogo komponenta, vydelyayemogo s mochoy
Preliminary tests of the inter-relationship between the level of ferrum in the liver and the amount of ferrum excreted in urine
Einleitende prufungen der abhangigkeit zwischen dem eisenniveau in der leber und der mit dem harn ausgeschiedenen menge dieses bestandteils
Autorzy:: Skorkowska-Zieleniewska, Jadwiga
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1836008.pdf
Data publikacji:: 1970
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:: Przeprowadzone doświadczenia na młodych rosnących szczurach wykazały że istnieje zależność pomiędzy zróżnicowanym spożyciem żelaza i miedzi w pożywieniu, magazynowaniem żelaza w wątrobie oraz jego wydalaniem w moczu. Zależność ta może stanowić punkt wyjścia do badań nad określaniem wysycenia żelazem organizmu zwierzęcego w różnych warunkach doświadczalnych. W warunkach przeprowadzonych doświadczeń wydalanie żelaza w moczu można uznać za czuły i miarodajny miernik wysycenia tkanki wątrobowej tym składnikiem.
Źródło:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1970, 18; 91-96
0080-374X
Pojawia się w:: Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Curcumin Prevents Free Fatty Acid-Induced Lipid Accumulation via Targeting the miR-22-3p/CRLS1 Pathway in HepG2 Cells
Autorzy:: Mei, Yuanyuan
Sun, Xiaoting
Huang, Shi-Ying
Wu, Xiaowen
Ho, Kuo-Ting
Lu, Liming
Chen, Chaoxiang
Li, Jian
Liu, Jingwen
Li, Guiling
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/28408450.pdf
Data publikacji:: 2024-02-13
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: polyphenol
epigenetics
liver
steatosis
mitochondria
Opis:: Dysregulated lipid metabolism in liver is an important hallmark of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), which may be modulated by dietary polyphenols or microRNAs (miRNAs). However, the underlying epigenetic regulatory mechanism of polyphenols remain unclear. The current study aimed to address how miRNA mediates hepatic lipid metabolic control of curcumin, a polyphenolic food supplement. The results showed that 24 h treatment with 5 - 20 μM curcumin prevented free fatty acid-induced lipid accumulation by around 10 ~ 50% in HepG2 cells, which was attenuated by pre-transfection with 40 nM miR-22-3p mimic for 48 h. In consequence, transfection with 40 nM miR-22-3p inhibitor for 48 h significantly reduced lipid accumulation by around 10%. And 48 h overexpression of miR-22-3p targeting cardiolipin synthase 1 (CRLS1) gene, which encodes a mitochondrial phospholipid synthase, showed a similar regulatory effect. Thus, miR-22-3p and CRLS1 showed opposite effects in modulating lipid metabolism, which probably involved mitochondrial control. In summary, this study demonstrated that curcumin improved hepatic lipid metabolism via targeting the miR-22-3p/CRLS1 pathway. Identification of the epigenetic regulatory mechanism underlying lipid metabolism may thereby facilitate alleviation of metabolic disorders by natural polyphenols.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2024, 74, 1; 59-68
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "liver" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język