Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "selected parameter" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Analysis of selected chemical parameters in Piemontese wines
    Autorzy:
    Stepien, A.E.
    Stawarczyk, K.
    Bilek, M.
    Kedziora, K.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876178.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    selected parameter
    chemical parameter
    wine
    Piemontese wine
    food analysis
    food labelling
    Opis:
    Background. Piemontese wines are well known and valued all over the world. The most popular of them are Barolo and Barbaresco wines. However, in Poland, they are still little known and only now are being gradually introduced to a wider range of consumers. Objective. The aim of this study was to evaluate the content of inorganic anions, minerals, sugars and glycerol of Piemontese wines from micro-region Langhe, classified as DOCG („Denominazione di Origine Controllata e Garantita”, ie. controlled designation of origin guaranteed) and DOC („Denominazione di Origine Controllata”, ie. controlled designation of origin) products. Material and Methods. Seven types of red wines and one type of white wine were tested. High Performance Ion Chromatography with conductometric detection (HPLC-CD) was used to measure the content of inorganic anions, ie. fluorides, chlorides, sulfates and phosphates. Flame atomic absorption spectrometry (F-AAS) was used to measure the content of minerals, ie. magnesium, calcium, sodium, copper, potassium, zinc and iron, while High Performance Liquid Chromatography with charged aerosol detection (HPLC-CAD) was used to measure the content of glycerol and sugars, ie. fructose, glucose and sucrose. Results. Our studies show that although Piemontese wines are characterized by a relatively low content of minerals in comparison with the wines from other regions, they contain a lot of ingredients that have beneficial effects for human health. Moreover, we observed that the studied wines contain particularly high concentration of inorganic ions – phosphates and fluorides. Furthermore, all tested red wines show far reaching similarities in their chemical properties, which is possibly a direct consequence of using in their production locally cultivated grape varieties. Conclusions. Analysis of the wines from the Piemont region, classified as DOCG, DOC, confirmed that these are dry wines of a high quality.
    Wprowadzenie. Wina piemonckie są znane i cenione na całym świecie. Wśród najpopularniejszych wymienia się wina Barolo i Barbaresco. W Polsce wina piemonckie są nadal mało znane i wprowadzane dopiero do dystrybucji. Cel. Celem badań była ocena zawartości anionów nieorganicznych, składników mineralnych oraz cukrów i glicerolu w winach piemonckich, klasyfikowanych jako wina DOCG („Denominazione di Origine Controllata e Garantita”, tj. o kontrolowanym oznaczeniu gwarantowanego pochodzenia) i DOC („Denominazione di Origine Controllata”, tj. o kontrolowanym oznaczeniu pochodzenia) z mikroregionu Langhe. Materiał i metody. W siedmiu czerwonych i jednym białym piemonckich winach oznaczano zawartość: składników mineralnych, tj. magnezu, wapnia, sodu, miedzi, potasu, cynku i żelaza z użyciem metody absorpcyjnej spektrometrii atomowej (ASA), anionów nieorganicznych, tj. fluorków, chlorków, siarczanów (VI) i fosforanów (V) z użyciem metody wysokosprawnej chromatografii jonowej z detekcją konduktometryczną (HPIC-CD) oraz glicerolu i cukrów, tj. fruktozy, glukozy i sacharozy z użyciem metody wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją wyładowań koronowych (HPLC-CAD). Wyniki: Badania wykazały, że wina piemonckie mogą być korzystnym źródłem składników prozdrowotnych, choć w porównaniu z innymi winami z całego świata charakteryzują się niską zawartością składników mineralnych. Wykazują także specyfikę pod względem wysokiej zawartości anionów nieorganicznych, tj. fluorków i fosforanów. Odnotowano równocześnie duże podobieństwa w składzie chemicznym win czerwonych, co może być charakterystyczne dla danego rejonu upraw winorośli. Wnioski. Analiza win piemonckich, klasyfikowanych jako DOCG i DOC potwierdziła, że są to wina wysokojakościowe i wytrawne.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of arsenic on selected biochemical blood parameters in rats fed diet with different fat and protein content
    Autorzy:
    Bronkowska, M.
    Lozna, K.
    Figurska-Ciura, D.
    Styczynska, M.
    Orzel, D.
    Biernat, J.
    Troskiewicz, P.
    Bogusz, J.
    Waligora, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874621.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    arsenic
    selected parameter
    biochemical parameter
    blood parameter
    rat
    diet
    fat content
    protein content
    Opis:
    Background. Arsenic is widely distributed in the environment. The main routes of absorption of inorganic arsenic compounds are the lungs and the gastrointestinal tract. Arsenates both (III) and (V) are absorbed from the gastrointestinal tract in 55-95%, while the organic arsenic compounds in 75-85%. Arsenic poisoning leads to damage the activities and morphological changes in the stomach and intestines, causing the occurrence of nausea, vomiting and diarrhoea. Arsenic compounds may also be the cause of the development of certain cancers (lung, skin and liver). The first changes caused by arsenic poisoning usually remain unnoticed. Arsenic affects haematological and both lipid and carbohydrate metabolism. It also causes changes in the organs involved in metabolism, so biochemical parameters or enzymes activity are therefore a good indicator of poisoning changes. Objective. The aim of this study was to examine the influence of protein and fat content in diet on selected biochemical blood parameters in rats. Materials and Methods. Rats (11 groups n = 88) were fed with 5 types of diet: control, low-protein, high-protein, low- fat and high-fat. Animals received water without arsenic (control group) or water with 10 or 20 μg As/mL. Results. In animals fed a low protein diets, regardless of the dose of arsenic, it was a decreasing of total cholesterol, triglycerides, and glucose in serum observed, compared to the control group. In the groups fed with low-protein diet revealed a significantly less damage in the liver as compared to the control group. In animals fed high-protein diets and with varying addition of arsenic a significant higher concentration of various biochemical parameters were found, in comparison to the respective control groups. In animals fed the high protein diet and poisoned with 20 μg As/mL of the arsenic significantly higher liver damage were found, compared to control group. Conclusions. Symptoms of arsenic hepatotoxicity measured with enzyme activity were highest in the groups of animals fed with low-protein diet. The parameters of lipid and carbohydrate metabolism depended mostly on diet than the dose of arsenic.
    Wprowadzenie. Arsen jest pierwiastkiem szeroko rozpowszechnionym w środowisku człowieka. Głównymi drogami wchłaniania nieorganicznych związków arsenu są płuca oraz przewód pokarmowy. Arseniany (III) i arseniany (V) wchłaniają się z przewodu pokarmowego z wysoką wydajnością rzędu 55-95%. Organiczne związki arsenu ulegają wchłanianiu z przewodu pokarmowego z wydajnością 75-85%. Zatrucia związkami arsenu prowadzą do uszkodzenia czynności oraz zmian morfologicznych w żołądku i jelitach, powodują wystąpienie nudności, wymiotów i biegunki. Związki arsenu mogą być również przyczyną rozwoju nowotworów (płuc, skóry i wątroby). Cel. Celem badań była ocena wpływu zawartości białka i tłuszczu w diecie szczurów na wybrane parametry biochemiczne krwi szczurów zatruwanych arsenem. Materiał i metody. Szczury (11 grup samców n=88) karmiono 5 rodzajami diet: kontrolną, nisko- i wysokobiałkową oraz nisko- i wysokotłuszczową, oraz zatruwano arsenem w ilości 10 i 20 μg/ml. Wyniki. U szczurów karmionych dietami niskobiałkowymi, niezależnie od dawki arsenu, stwierdzono tendencję do obniżania się stężenia cholesterolu ogółem, triglicerydów i glukozy w surowicy krwi w porównaniu do grupy kontrolnej. W grupach oxazwierząt, które spożywały dietę niskobiałkową wykazano istotnie statystycznie mniejsze uszkodzenie wątroby w porównaniu do grup kontrolnych. U zwierząt karmionych dietami wysokobiałkowymi oraz z różnym dodatkiem arsenu stwierdzono istotne statystycznie wyższe stężenie poszczególnych parametrów biochemicznych w porównaniu do odpowiednich grup kontrolnych. U zwierząt karmionych dietą wysokobiałkową zatruwanych arsenem w ilości 20 μg/ml wykazano istotnie większe uszkodzenie wątroby w porównaniu z grupą kontrolną. Wnioski. Objawy hepatotoksyczności arsenu mierzone aktywnością enzymów były największe w grupie zwierząt karmionych dietą niskobiałkową. Na parametry gospodarki lipidowej i węglowodanowej większy wpływ miała zastosowana dieta niż dawka arsenu.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies