Temat: procesy technologiczne - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zawartość kwasu foliowego w wybranych gatunkach pieczywa na tle procesu technologicznego
Soderzhanie folivoi kisloty v nekotoryh sortah hleba na fone tehnologiceskogo processa
The contents of folic acid in selected types of bread in correlation to the technological process
Autorzy:: Suckewer, A.
Secomska, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875197.pdf
Data publikacji:: 1971
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: kwas foliowy
zawartosc kwasow
pieczywo
procesy technologiczne
badania naukowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 5
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ procesów technologicznych oraz warunków przechowywania na zawartość kwasu foliowego w niektórych konserwach warzywnych
Vlijanie tehnologiceskih processov i uclovii hranenija na soderzhanie folievoi kisloty v nekotoryh ovosznyh konservah
The influence of technological processes and the conditions of storage on the contens of folic acid in some vegetable products
Autorzy:: Suckewer, A.
Bartnik, J.
Secomska, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873420.pdf
Data publikacji:: 1970
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: procesy technologiczne
warunki przechowywania
zawartosc kwasu foliowego
kwas foliowy
konserwy warzywne
sucha masa
zawartosc suchej masy
puszki
sloje szklane
przechowywanie zywnosci
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja