Autor: Jeleń, H. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw procesu smazenia na zawartosc steroli i zmiany jakosci czesciowo uwodornionego oleju rzepakowego
Effect of frying on the content of sterols and changes of quality of partially hydrogenated rapeseed oil
Autorzy:: Kmiecik, D
Korczak, J.
Rudzinska, M.
Jelen, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833699.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: smazenie
sterole
olej rzepakowy
jakosc
frytura
fitosterole
zmiany zawartosci
frying
sterol
rapeseed oil
quality
frying fat
phytosterol
content change
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2006, 27, 1; 119-128
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The influence of storage time and drying temperature on sterols content in seeds of rapeseed
Wpływ przechowywania i temperatury suszenia na zawartość steroli w nasionach rzepaku
Autorzy:: Rudzinska, M.
Jelen, H.
Nogala-Kalucka, M.
Gawrysiak-Witulska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834240.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: storage time
drying temperature
sterol content
seed
rapeseed
phytosterol
drying process
gas chromatography
mass spectrometry
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2006, 27, 2
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Influence of drying and storage on the lipophilic antioxidants content in rapeseed
Wpływ suszenia oraz przechowywania na zawartość lipofilnych przeciwutleniaczy w nasionach rzepaku
Autorzy:: Nogala-Kalucka, M.
Siger, A.
Walczynska, K.
Jelen, H.
Gawrysiak-Witulska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833732.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: drying
storage
lipophilic antioxidant
antioxidant
rapeseed
tocopherol
high performance liquid chromatography
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2006, 27, 2
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja