Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "nutritional value" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Dynamika wzrostu i wartość odżywcza cebuli zwyczajnej
    The growth rate and nutritional value of the common onion
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Jadwisienczak, K.
    Dobrowolski, A.
    Mikulewicz, E.
    Janiak, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/35909.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    warzywa
    cebula zwyczajna
    Allium cepa
    odmiany roslin
    wzrost roslin
    dynamika wzrostu
    wartosc odzywcza
    sklad chemiczny
    vegetable
    onion
    plant cultivar
    plant growth
    growth dynamics
    nutritional value
    chemical composition
    Opis:
    Celem badań była ocena dynamiki wzrostu oraz zawartość suchej masy i wybranych składników organicznych w cebuli zwyczajnej w okresie wzrostu. Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2012-2013 w województwie kujawsko-pomorskim (53°6′50″N, 19°4′6″E). Materiał badawczy stanowiły rośliny czterech odmian cebuli zwyczajnej: Błońska, Dakota F1, Norvito F1, Octavia. Nasiona wysiewano w II dekadzie kwietnia. Począwszy od 20. czerwca do 5. września wykonywano pomiar cech morfologicznych główek i liści cebuli na 30 losowo wybranych roślinach. Oceniono masę, średnicę poziomą i pionową cebuli, liczbę liści asymilacyjnych oraz zawartość: suchej masy, cukrów ogółem i redukujących oraz kwasu L-askorbinowego. W wyniku przeprowadzonych analiz wykazano, że spośród badanych odmian cebuli, w ocenianym okresie, największą dynamiką wzrostu masy, średnicy poziomej i pionowej główki oraz liczby liści na roślinie charakteryzowała się odmiana Norvito F1. Zawartość suchej masy i cukrów ogółem zwiększała się wraz terminem badań. W ostatnim terminie analiz wykazano, że rośliny odmiany Norvito F1, zawierały najmniej suchej masy, natomiast najwięcej cukrów.
    The aim of this study was to determine the growth rate of onion plants and the content of dry matter and selected organic compounds in common onions during the growing season. Field experiments were conducted in 2012-2013 in the Kujawy-Pomerania Province (53°6′50″N, 19°4′6″E). The experimental materials comprised onion plants of four cultivars: Błońska, Dakota F1, Norvito F1 and Octavia. Seeds were sown in the middle of April. Between 20th June and 5th September 30 onion plants were selected randomly for an analysis of the morphological traits of bulbs and leaves. The following parameters were determined: the weight, horizontal diameter and vertical diameter of bulbs, the number of leaves involved in photosynthesis, and the concentrations of dry matter, total sugars, reducing sugars and L-ascorbic acid. In the group of the common onion cultivars under analysis, onion plants of cv. Norvito F1 were characterised by the highest increase in the weight, horizontal diameter and vertical diameter of bulbs, and the number of leaves per plant in the experimental period. The content of dry matter and total sugars in onions increased throughout the growing season. On the last sampling date, onion plants of cv. Norvito F1 had the lowest dry matter content and contained the highest concentrations of sugars.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2016, 23, 1
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Yield and nutritional value of basil grown in a greenhouse
    Plon i wartość odżywcza bazylii uprawianej w szklarni
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, Joanna
    Kulczycka, Anna
    Dobrowolski, Artur
    Mikulewicz, Emilia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1811861.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Opis:
    A two-factorial experiment was conducted in 2012-2014 in a greenhouse owned by the Department of Horticulture at the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. The experiment had a randomised block design with three replicates. The first experimental factor were six botanical varieties of basil: sweet basil, Thai ‘Siam Queen’ basil, Greek ‘Minette’ basil, purple basil, lemon basil and cinnamon basil. The second experimental factor was container size and the number of plants per pot: 0.7 dm3 container with one plant per pot, 3.0 dm3 container with one plant per pot, 3.0 dm3 container with four plants per pot. In successive years of the three-year experiment, between 22 and 24 February, containers filled with organic substrate (sphagnum peat) were placed on movable tables in the greenhouse, depending on pot size (0.7 and 3.0 dm3). Once-over harvest of basil herbage was carried out between 17 April and 7 May. The plants were cut at 5 cm above the substrate surface. Total yield and marketable yield were identical because no mechanical damage to leaves or symptoms of leaf diseases were observed. The content of dry matter, total sugars and L-ascorbic acid in basil herbage was determined. Basil ecotype had a significant effect on leaf greenness index, fresh herbage yield, dry herbage yield, and on the content of dry matter and total sugars. Growing basil plants in 3.0 dm3 containers, with four plants per pot, contributed to a significant decrease in fresh and dry herbage yields, in comparison with the remaining treatments.
    Doświadczenie dwuczynnikowe przeprowadzono w latach 2012-2014 w szklarni Katedry Ogrodnictwa Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Pierwszym czynnikiem badawczym było sześć odmian botanicznych bazylii pospolitej: bazylia zielonolistna, tajska ‘Siam Queen’, grecka (drobnolistna) ‘Minette’, czerwonolistna, cytrynowa oraz cynamonowa. Drugim czynnikiem doświadczenia była uprawa roślin w doniczkach o zróżnicowanej pojemności oraz liczbie roślin: 0,7 dm3 z jedną rośliną w pojemniku; 3,0 dm3 z jedną rośliną w pojemniku; 3,0 dm3 z czterema roślinami w pojemniku. W kolejnych latach trzyletniego cyklu doświadczenia, między 22 a 24 lutego w szklarni na stołach przesuwnych w zależności od objętości doniczek (0,7 i 3,0 dm3) ustawiono pojemniki wypełnione podłożem organicznym, w którego skład wchodził torf sfagnowy. Jednorazowy zbiór ziela przeprowadzono między 17.04 a 07.05. Rośliny ścinano w doniczce, na wysokości 5 cm od podłoża w doniczce. Nie zanotowano uszkodzeń mechanicznych oraz chorób ziela, dlatego plon ogółem był taki sam jak plon handlowy. W bazylii określono zawartość suchej masy, cukrów ogółem i kwasu L-askorbinowego. Ekotyp bazylii pospolitej miał istotny wpływ na indeks zazielenienia liści bazylii, plonu świeżego i powietrznie suchego ziela oraz suchej masy i cukrów ogółem. Uprawa czterech roślin w pojemnikach 3 dm3 istotnie wpływała na zmniejszenie ich plonu świeżego i powietrznie suchego ziela w odniesieniu do pozostałych obiektów badawczych.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2017, 24, 3
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of selected biostimulants on the yield and quality of the common onion (Allium cepa L.)
    Autorzy:
    Mikulewicz, E.
    Majkowska-Gadomska, J.
    Jadwisienczak, K.K.
    Francke
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2083601.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    morphology
    nutritional value
    biostimulants
    total yield
    common onion
    Opis:
    A field experiment was conducted in 2017-2018 in the Agricultural Experiment Station owned by the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. The experiment had a randomized block design with three replications. The first experimental factor was a number of common onion cultivars: ‘Whitney Wing F1’, ‘Spirit F1’ and ‘Red Baron’. The second experimental factor was the effect of two plant growth biostimulants; Calleaf Aminovital and Maximus Amino Protect, on the yield and quality of the onions. In the control treatment, plots were sprayed with water. The total yield, marketable yield and the marketable yield as a percentage of the total yield, the weight, vertical diameter and horizontal diameter of each onion bulb, the content of dry matter, total sugars, reducing sugars, L-ascorbic acid and nitrates (V) in the onions were determined in the study. The evaluated cultivars differed significantly with regard to the weight and size of the onions. Onions of cv. ‘Whitney Wing F1’ were characterized by a greater yield, and the weight, vertical diameter and horizontal diameter of the bulbs were all higher than they were for the remaining cultivars. The concentrations of dry matter, total sugars, L-ascorbic acid and nitrates (V) were higher in cv. ‘Red Baron’. The contents of L-ascorbic acid and nitrates (V) were significantly affected by the application of biostimulants, and the effects were more pronounced for onions treated with Maximus Amino Protect. The interaction between the experimental factors had a significant effect on the weight of individual onion bulbs, and on the concentrations of dry matter and L-ascorbic acid in the edible plant parts.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2019, 26, 1; 57-65
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of amino acid biostimulators on the size and quality of garlic (Allium sativum L.)
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Mikulewicz, E.
    Jadwisieńczak, K.
    Francke, A.
    Mlyńska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2083759.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    nutritional value
    biometry
    Allium sativum L
    amino acid biostimulators
    Opis:
    A field experiment was conducted in the years 2017-2018 in the area of the Didactic and Experimental Centre, University of Warmia and Mazury in Olsztyn. The experiment was set up in the randomised split block design, in three replicates. The first experimental factor was four winter cultivars of garlic (Allium sativum L.): ‘Arkus’, ‘Harnaś’, ‘Mega’, ‘Ornak’. Within the scope of the second experimental factor, the effect of amino acid biostimulators Calleaf Aminovital and Maximus Amino Protect on the yield and quality of garlic was analysed. The control treatment comprised plots on which only water was applied. The objective of the study was to estimate selected morphological features of bulbs and the content of nutritional components of garlic cultivated with the use of biopreparations. The morphology and the nutritional composition of the edible part of garlic was estimated. Statistically significant impact of the cultivar on bulb mass and horizontal diameter and on the content of L-ascorbic acid and nitrates (V) in the edible part of garlic was demonstrated. Cultivar ‘Ornak’ was characterised by greater bulb mass (64.62 g), vertical and horizontal diameter (4.09 and 4.14 cm), dry matter content (38.0%) and concentration of reducing sugars (1.18 g 100 g–1 fresh matter). Lower bulb mass, height, content of total and reducing sugars and of nitrates (V) were determined in garlic cv. ‘Arkus’. The cultivation of garlic plants with the use of the biostimulators had a significant effect on the number of cloves in a single bulb. The application of Calleaf Aminovital increased their number to an average of 6 cloves×plant–1. Interaction of garlic plants cv. ‘Arkus’ with Calleaf Aminowital significantly reduced the content of nitrates (V) in garlic relative to the remaining cultivation treatments.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2019, 26, 4; 31-38
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porównanie wartości pokarmowej surowych, obłuszczanych i ekstrudowanych nasion roślin bobowatych
    The comparison of the nutritional value of raw, dehulled and extruded the Fabaceae seeds
    Autorzy:
    Milczarek, Anna
    Osek, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1811824.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    zywienie zwierzat
    bobowate
    Leguminosae
    groch
    bobik
    lubin zolty
    masa 1000 nasion
    obluskiwanie
    ekstruzja
    makroelementy
    wartosc pokarmowa
    substancje antyzywieniowe
    bialko surowe
    wlokno surowe
    animal feeding
    papilionaceous plant
    pea
    faba bean
    yellow lupin
    1000 grain weight
    dehulling
    extrusion
    macroelement
    nutritional value
    antinutritional substance
    crude protein
    crude fibre
    Opis:
    Celem podjętych badań było porównanie wartości pokarmowej naturalnych nasion roślin bobowatych (grochu, bobiku, łubinu żółtego) z poddanymi zabiegom uszlachetniającym. W pierwszym etapie badań określono masę tysiąca nasion (MTN), a następnie poddano je obłuszczeniu lub ekstruzji. W kolejnym etapie oznaczono zawartość składników podstawowych, energii brutto, wybranych makroelementów (Ca, P, K i Na) oraz substancji antyżywieniowych (fitynianów, tanin, inhibitorów trypsyny i alkaloidów). Wykazano, że najwyższą MTN, masą łuski i bielma charakteryzowały się nasiona bobiku. We wszystkich gatunkach nasion bobowatych, po ich obłuszczeniu, zanotowano zwiększenie zawartości białka surowego i zmniejszenie włókna surowego (P ≤ 0,01), a w bobiku i łubinie także wzrost zawartości popiołu surowego (P ≤ 0,05). Proces ekstruzji ocenianych nasion bobowatych nie miał wpływu na ilość białka surowego i włókna surowego, obniżył jedynie poziom suchej masy i tłuszczu surowego w ekstrudacie z bobiku (P ≤ 0,05). Obydwa zabiegi uszlachetniające w sposób istotny zmniejszyły zawartość analizowanych substancji antyodżywczych (z wyjątkiem fitynianów w grochu i bobiku) w ocenianych nasionach. Skuteczniejszym zabiegiem obniżającym ilość fitynianów i tanin było obłuszczenie nasion, natomiast inhibitorów trypsyny i alkaloidów proces ekstruzji.
    The aim of this study was to compare the nutritional value of natural Fabaceae seeds (pea, faba bean, yellow lupine) with that of dehulled and extruded seeds. In the first stage of the research, the thousand seeds weight (TSW) was evaluated, then the seeds were subjected to dehulling or extrusion. In the next step, the contents of basic nutrients, gross energy, selected macroelements (Ca, P, K and Na) and anti-nutritional substances (phytates, tannins, trypsin inhibitors and alcaloids) were analysed. It was shown that the highest TSW, hull and endosperm weight characterised faba bean seeds. In all the species of Fabaceae seeds, after their dehulling an increase of total protein content and a reduction in crude fibre (P ≤ 0.01) were marked, as well as in faba bean and lupine – an increase of crude ash content (P ≤ 0.05). The process of extrusion of the assessed seeds of Fabaceae had no effect on the amount of crude protein and crude fibre, and only caused a reduction of the level of dry matter and crude fat in the extrudate of faba bean (P ≤ 0.05). Both refining treatments significantly decreased the content of the analysed anti-nutritional substances (with the exception of phytates in peas and faba bean) in seeds. Dehulling of seeds was the more effective treatment in lowering the amount of phytates and tannins, while in the case of trypsin inhibitors and alkaloids, the process of extrusion was more effective.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2016, 23, 4
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Morphological characteristics and nutritional value of purple-coloured storage roots of carrots protected with a biofungicide
    Morfologia i wartość odżywcza korzeni spichrzowych marchwi o fioletowym zabarwieniu uprawianej z wykorzystaniem biofungicydu
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Dobrowolski, A.
    Mikulewicz, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36931.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2018, 25, 2
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ terminu siewu na plonowanie i wartość odżywczą ziela bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.)
    The effect of sowing time on the yield and nutritional value of basil (Ocimum basilicum L.) herbage
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Dziedzic, A.
    Dobrowolski, A.
    Mikulewicz, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/35990.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Opis:
    Bazylia pospolita (Ocimum basilicum L.) jest rośliną jednoroczną, z rodziny ja-snotowatych (Lamiaceae), której świeże i suszone ziele stosowane jest w przemyśle kosmetycznym, farmakologicznym, perfumeryjnym oraz w gastronomii. Jako gatunek pochodzący z klimatu ciepłego ma wysokie wymagania termiczne. Zapobiegając działaniu niskiej temperatury, szczególnie w okresie wiosennych przymrozków, bazylię pospolitą uprawia się z rozsady, jednak należy ustalić optymalny termin wysiewu nasion, dla uzyskania odpowiedniej jakości i wielkości plonu surowca przyprawowego. W tym celu w latach 2010-2012 przeprowadzono doświadczenie polowe w układzie losowanych podbloków w trzech powtórzeniach. W szklarni wysiano nasiona czterech ekotypów bazylii pospolitej (zielonolistnej, czerwonolistnej, cynamonowej oraz cytrynowej) w dwóch terminach (30 marca i 14 kwietnia). Badaniu poddano plon świeżego i suchego ziela bazylii pospolitej, a następnie przeprowadzono ocenę składu chemicznego świeżego surowca przyprawowego, określając w nim zawartość: suchej masy, kwasu L-askorbinowego, cukrów ogółem i redukujących. Analizując wyniki badań wykazano, że uprawiane eko-typy Ocimum basilicum L. istotnie różnicowały wielkość plonu oraz skład ziela. Największym średnim plonem w toku trzyletnich badań charakteryzowała się bazylia cynamonowa, zaś najmniejszy średni plon ziela pozyskano z bazylii czerwonolistnej, której surowiec przyprawowy zawierał najmniej suchej masy, kwasu L-askorbinowego oraz cukrów ogółem. Najwięcej suchej masy oraz kwasu L-askorbino-wego zawierała bazylia zielonolistna, zaś największą zawartością cukrów ogółem charakteryzował się surowiec przyprawowy bazylii cynamonowej. Największą zawartością cukrów redukujących odznaczała się bazylia pospolita cytrynowa, a najmniejszą – bazylia zielonolistna. Analiza terminu siewu nasion w drugim oraz trzecim roku badań wykazała, iż wcześniejszy termin siewu istotnie zwiększał wielkość plonu oraz zawartość cukrów ogółem.
    Basil is an annual plant of the family Lamiaceae, whose fresh and dried leaves are used in culinary applications as well as in cosmetics and perfumes. Basil is a warm-weather plant that requires high temperatures for growth and development. To prevent the adverse effects of low temperature, particularly during spring frosts, basil is grown from seedlings. However, the optimal time for planting should be determined to maximise the yield and quality of basil herbage. To achieve this objective, a field experiment was conducted in a randomised block design with three replications in 2010-2012 in the Experimental Garden of the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. Seeds of four basil ecotypes (sweet, purple, cinnamon and lemon) were sown in a green-house on 30 March and 14 April. Fresh and dry basil herbage was analysed. The chemical composi-tion of fresh basil leaves was determined, including the content of dry matter, L-ascorbic acid, total sugars and reducing sugars. The analysed basil ecotypes differed significantly with regard to herb-age yield and composition. During the three-year experiment, cinnamon basil was characterised by the highest average yield. Purple (purpurascens) basil produced the lowest average yield and its herbage contained the lowest concentrations of dry matter, L-ascorbic acid and total sugars. Green leaf basil had the highest content of dry matter and L-ascorbic acid, whereas cinnamon basil had the highest concentrations of total sugars. Lemon basil had the highest content of reducing sugars, and sweet basil – the lowest. In the second and third year of the study, the first seeding date contributed to a significant increase in basil yield and total sugar content.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2015, 22, 2
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies