Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "reakcje krzyzowe" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Reakcje krzyzowe alergenow
Autorzy:
Wroblewska, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825965.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
bialko
choroby czlowieka
reakcje krzyzowe
alergeny pokarmowe
leczenie
profiliny
alergeny wziewne
alergie pokarmowe
protein
human disease
cross reaction
food allergen
treatment
profilin
airborne allergen
food allergy
Opis:
W pracy zwrócono uwagę na problem występowania reakcji krzyżowych pomiędzy alergenami pochodzącymi z różnych źródeł, zarówno pokarmowych jak i wziewnych.. Dużą rolę przypisuje się obecnie profilinom, wszechobecnym białkom występującym we wszystkich komórkach eukariotycznych. Zostały one uznane za tzw. alergen ogólny, o szerokim spektrum działania. Prawidłowa ocena reakcji krzyżowych jest niezbędna do zastosowania właściwego sposobu leczenia pacjentów cierpiących na alergie.
Crossreactions between the inhalative and food allergens were described in the present work. Profilin is ubiquitous protein which is present in all eukaryotic cells. It is so widespread that is considered as panallergen. Proper estimation of allergic crossreactions is nessesery to select appropriate treatment of patients suffering from allergy.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 2; 5-14
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
  • odwiedzone
Tytuł:
Immunogenne wlasciwosci nasion roslin straczkowych
Autorzy:
Szymkiewicz, A
Jedrychowski, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828479.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
zdrowie czlowieka
soja
groch
nasiona
rosliny straczkowe
reakcje krzyzowe
zywnosc transgeniczna
bialka roslinne
alergie pokarmowe
wlasciwosci immunogenne
zywienie czlowieka
human health
soybean
pea
seed
leguminous plant
cross reaction
transgenic food
vegetable protein
food allergy
immunological property
human nutrition
Opis:
W pracy przedstawiono charakterystykę najbardziej antygennych białek nasion roślin strączkowych, głównie soi i grochu, a także orzeszków ziemnych. Podkreślono znaczenie istnienia reakcji krzyżowych pomiędzy białkami wymienionych nasion. Zwrócono szczególną uwagę na duże rozbieżności w określaniu frakcji najbardziej antygennych w poszczególnych nasionach i w związku z tym, duże zagrożenie zdrowotne dla pewnej grupy atopicznej populacji. Zasygnalizowano również problem, związany z wprowadzaniem do powszechnej konsumpcji żywności genetycznie modyfikowanej.
The present work is a review of the most potent allergenic proteins of legume seeds, mainly soybean, pea seeds, and peanuts. It emphasises the importance of cross-reactivity between proteins of particular seeds and nuts. In the paper, there are discussed some discrepancies in the results reported on the most allergenic protein fractions occurring in particular seeds, as well as threats emerging from ambiguous results to some atopic patient population. The problem connected with more and more common consumption of genetically modified foods is also approached in the present work.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 1; 14-24
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies