- Tytuł:
-
Wpływ blanszowania na zawartość związków terpenowych w wybranych odmianach pietruszki korzeniowej (Petroselinum crispum)
The effect of blanching on the content of terpenoids in selected cultivars of parsley roots (Petroselinum crispum) - Autorzy:
- Jabłońska-Ryś, E.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/9296508.pdf
- Data publikacji:
- 2004
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Tematy:
-
zwiazki terpenowe
pietruszka Alba
pietruszka Eagle
pietruszka korzeniowa
zmiany ilosciowe
Petroselinum crispum
korzenie
blanszowanie
zawartosc
pietruszka Berlinska
pietruszka Omega
odmiany roslin - Źródło:
-
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 4; 2039-2044
0365-1118 - Pojawia się w:
- Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł