Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Malecka, M" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 74
Tytuł:
Ocena zmiennosci przyrostu wysokosci drzew z objawami porazenia przez Melampsora pinitorqua [Braun.]Rostr.
Autorzy:
Malecka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/820177.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
choroby grzybowe
lesnictwo
skretak sosny
Pinus sylvestris
choroby roslin
czynniki chorobotworcze
grzyby
Melampsora pinitorqua
wzrost roslin
sosna zwyczajna
Nadlesnictwo Potrzebowice
fitopatologia lesna
drzewa lesne
Źródło:
Sylwan; 2000, 144, 04; 141-145
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Szkodliwosc Melampsora pinitorqua [Braun] Rostr., sprawcy skretaka sosny
Pine twisting rust caused by Melampsora pinitorqua [Braun] Rostr. - occurrence and damage
Autorzy:
Malecka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45580.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:
porazenie roslin
choroby roslin
Melampsora pinitorqua
grzyby
choroby grzybowe
sosna zwyczajna
skretak sosny
lesnictwo
Pinus sylvestris
drzewa lesne
fitopatologia lesna
Źródło:
Leśne Prace Badawcze; 2008, 69, 2; 127-132
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:
Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Znaczenie cech sensorycznych i fizykochemicznych w wyznaczaniu trwałości oleju lnianego tłoczonego na zimno
Role of sensory and physicochemical properties in determining shelf-life of cold-pressed flaxseed oil
Autorzy:
Sielicka, M.
Malecka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828299.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
olej lniany
tloczenie na zimno
cechy sensoryczne
cechy fizykochemiczne
warunki przechowywania
ocena sensoryczna
zmiany oksydacyjne
produkty spozywcze
zawartosc kwasow tluszczowych
smakowitosc
Opis:
Celem niniejszej pracy była ocena zmian cech sensorycznych i fizykochemicznych w kontekście ich przydatności do wyznaczania trwałości olejów lnianych tłoczonych na zimno. Materiał doświadczalny stanowiły oleje otrzymane z dwóch odmian nasion lnu: wysokolinolenowej ‘Oliwin’ oraz niskolinolenowej ‘Linola’. Oleje poddano badaniom fizykochemicznym oraz sensorycznym podczas przechowywania w warunkach praktycznego składowania w temperaturze 5 i 25 °C przez 112 dni. Oceniano intensywność smaku gorzkiego, nut smakowitości: orzechowej, utlenionej i trawiastej oraz określano ocenę ogólną z zastosowaniem metody ilościowej analizy opisowej (QDA). W przeprowadzonych badaniach przechowalniczych olejów lnianych nie zaobserwowano intensywnych zmian oksydacyjnych mierzonych zawartością produktów utleniania: pierwotnych (poziom nadtlenków w próbkach nie przekroczył 4,59 ± 0,08 meq O₂/kg) i wtórnych (maksymalna wartość liczby anizydynowej wyniosła 2,64 ± 0,01). Stwierdzono istotne zmiany profilu smakowitości oraz obniżenie oceny ogólnej próbek. Smak gorzki olejów lnianych uległ najbardziej znaczącym zmianom w porównaniu z innymi wyróżnikami sensorycznymi (ponad 8-krotny wzrost intensywności w przypadku oleju ‘Linola’ przechowywanego w temperaturze 25 °C) i był najsilniej ujemnie skorelowany z oceną ogólną olejów (r = -0,976). Trwałość poszczególnych olejów lnianych, wyznaczona na podstawie akceptowanego poziom gorzkości, wyniosła od 42 do 112 dni i była uzależniona od warunków przechowywania oleju oraz odmiany nasion, z której uzyskano olej. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że do wyznaczania trwałości oleju lnianego tłoczonego na zimno bardziej przydatna jest ocena sensoryczna niż analiza cech fizykochemicznych.
The objective of the research study was to assess the changes in physicochemical and sensory properties in terms of their usefulness in determining the shelf-life of cold-pressed flaxseed oils. The research material consisted of oils produced from two flaxseed varieties: ‘Oliwin’ high-linolenic acid flaxseed var. and ‘Linola’ low-linolenic acid flaxseed var. The oil samples were analyzed for their physicochemical and sensory parameters during the storage under practical conditions at 5 and 25 °C for 112 days. The following was analyzed: intensity of bitter taste; nutty, oxidized, and grassy flavours; the overall quality was also determined with the use of quantitative descriptive analysis (QDA). In the analyses performed during the storage of flaxseed oils, there were reported no intensive oxidative changes expressed as a content of oxidation products, i.e. of the primary oxidation products (the level of peroxides in the samples did not exceed 4.59 ± 0.08 meq O₂/kg) and of the secondary oxidation products (the maximum anisidine value was 2.64 ± 0.01). There were reported significant changes in the flavour profile and a decrease in the overall quality of the samples. The changes in the bitter taste of flaxseed oils were the most significant compared to other sensory attributes analyzed (in the case of the ‘Linola’ oil stored at 25 °C, the intensity of its bitter taste increased 8 times). The bitter taste was the most negatively correlated with the overall quality of oils (r = -0.98). The shelf-life of individual flaxseed oils, determined on the basis of the acceptable level of bitterness, varied between 42 and 112 days and was dependent on the storage conditions and the flaxseed variety used to produce oils. Based on the results obtained, it is concluded that for the purpose of determining the shelf-life of coldpressed flaxseed oil, the sensory analysis is more useful than the analysis of physicochemical properties.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wzbogacenia gleby porolnej substratami organicznymi na strukturę zbiorowisk grzybów ektomykoryzowych sosny zwyczajnej
Changes in ectomycorrhizal structure of Scots pine growing on abandoned farmland soil enriched with organic substrates
Autorzy:
Małecka, M.
Hilszczańska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/990008.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
zalesianie
gleby porolne
wzbogacanie gleby
substraty organiczne
uprawy lesne
sosna zwyczajna
Pinus sylvestris
grzyby ektomikoryzowe
scots pine
ectomycorrhizal fungi
post−agricultural lands
organic substrates
Opis:
An assessment of ectomycorrhizal fungi associated with Pinus sylvestris L. growing on abandoned post−agricultural soil was performed. The seedlings were growing at three different treatments of soil amendments (harvest residue, bark compost and sawdust). As a control treatment, the soil without any amendments was used. The comparison of ectomycorrhizal structure done ten years after the application of organic substrates showed no significant changes in species richness level. The most frequent taxa, irrespective of the treatment, was Wilcoxina sp. The result seems to be connected with high nitrogen level in the soil. Ectomycorrhizae of Cortinarius sp. and Pinirhiza spp. dominated in all treatments. The results showed that species richness and abundance of live and dead mycorrhizae depend on soil conditions, which are similar on treatment and control plots.
Źródło:
Sylwan; 2014, 158, 04; 243-250
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena zmian w drzewostanie sosnowym na gruncie porolnym po 30 latach od wykonania pierwszych cięć pielęgnacyjnych bez zabiegu ochronnego przeciw hubie korzeni
Assessment of changes in a pine stand established on post−agricultural land after 30 years from first improvement cutting without application of protective measures against root rot
Autorzy:
Sierota, Z.
Małecka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1024297.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
drzewostany sosnowe
huba korzeni
grunty porolne
zmiany w drzewostanach
lesnictwo
Heterobasidion annosum
fitopatologia lesna
pinus sylvestris
post−agricultural land
root rot
phlebiopsis gigantea
Opis:
Changes in silvicultural and phytopathological parameters have been assessed in a 55−year−old pine stand established on post−agricultural land after 30 years from the application of three types of cutting (selective 10%, line every 4 and every 6 row) in this stand. It has been demonstrated that root rot causes changes in number and volume of merchantable timber of trees when protective treatments to stumps using the fungus Phlebiopsis gigantea are not applied during first improvement cuttings.
Źródło:
Sylwan; 2003, 147, 12; 19-26
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci przeciwutleniajace herbatek owocowych
Antioxidant properties of fruit teas
Autorzy:
Szlachta, M
Malecka, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826769.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
herbata owocowa
aktywnosc przeciwutleniajaca
zwiazki fenolowe
napar herbaciany
susze owocowe
Opis:
Celem niniejszej pracy była próba określenia aktywności przeciwutleniającej suszy owocowych jako czynnika kształtującego prozdrowotne właściwości herbatek owocowych. Przebadano napary handlowych herbatek owocowych o smakach uznanych przez polskich konsumentów oraz napary sporządzone z suszy wykorzystywanych do ich produkcji. Analizie poddano 11 różnych surowców: dziką różę, aronię, hibiskus, malinę, truskawkę, jeżynę, borówkę czernicę, czarną i czerwoną porzeczkę, czarny bez oraz jabłko. Susze owocowe odznaczające się najsilniejszymi właściwościami przeciwrodnikowymi użyto do skomponowania eksperymentalnych mieszanek o wysokiej aktywności przeciwutleniającej. Określono właściwości przeciwrodnikowe analizowanych prób za pomocą testu z rodnikiem DPPH (rodnik 2,2-difenylo-1-pikrylhydrazylowy). Ponadto w badanych naparach oznaczono zawartość związków polifenolowych ogółem metodą Folina-Ciocalteu’a. Stwierdzono znaczne zróżnicowanie aktywności przeciwutleniającej oraz zawartości związków polifenolowych w zależności od rodzaju suszu owocowego. Zawartość związków fenolowych wynosiła od 1,1 do 61,6 mg/100 ml naparu. Zdolność dezaktywacji DPPH przez badane surowce kształtowała się na poziomie od około 11 do ponad 80% początkowej ilości rodnika. Eksperymentalne herbatki odznaczały się większymi właściwościami przeciwutleniającymi niż herbatki handlowe. Zmiana proporcji poszczególnych składników herbatek pozwoliła na uzyskanie produktu o zwiększonej zdolności redukcji rodnika DPPH. Wyniki badań wskazują na możliwość kształtowania przeciwutleniających właściwości herbatek owocowych poprzez zmianę proporcji ich komponentów. Dalsze badania powinny zmierzać w kierunku dopracowania receptury eksperymentalnych herbatek celem uzyskania pożądanych walorów smakowo-zapachowych.
The objective of the paper was an attempt to determine the antioxidant activity of dried fruits as a factor shaping the pro-healthy properties of fruit teas. There were investigated market tea infusions, the taste of which Polish consumers accept, and infusions made of dried fruits of various types used to prepare fruit teas. 11 different raw materials (rosehip, chokeberry, hibiscus, raspberry, strawberry, blackberry, bilberry, black and red currant, black elderberry and apple) were analysed. Dried fruits showing the highest antiradical properties were then used to compose experimental mixtures characterized by a high antioxidant activity. Antiradical properties of the samples analyzed were determined using a DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) radical test. Moreover, the total phenolic content in the infusions analyzed was determined using a Folin-Ciocalteu method. It was found that the antioxidant activity and the content of polyphenolic compounds significantly varied depending on the type of dried fruits. The content of phenolic compounds ranged from 1.1 to 61.6 mg per 100 ml of infusion. The ability to scavenge DPPH• by the samples under analysis was at a level between about 11 and 80% of the initial amount of the radical. The experimental teas were characterized by the higher antioxidant properties in comparison with the market teas.The change in the proportion of individual ingredients of teas made it possible to produce of product with an increased ability to reduce a DPPH• radical. The investigation results prove that it is possible to shape antioxidant properties of fruit teas by changing ratios of their components. Further investigations should aim at improving the recipes of experimental teas in order to receive a desired flavour and wanted odour characteristics.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 1; 92-102
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pestki czarnej porzeczki jako zrodlo naturalnych przeciwutleniaczy
Autorzy:
Pacholek, B
Malecka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834105.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
porzeczki czarne
pestki
przeciwutleniacze naturalne
owoce
black currant
seed
natural antioxidant
fruit
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2000, 21, 2; 675-682
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Heterotrophic bacteria inhibiting water of the River Brda on the Bydgoszcz town section
Wykorzystanie aminokwasów i cukrów przez bakterie wyizolowane z plaży morskiej
Autorzy:
Malecka, M.
Donderski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/85085.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
heterotrophic bacteria
bacteria
river water
Brda River
Bydgoszcz town
planktonic bacteria
mesophilic bacteria
psychrophilic bacteria
physiological property
water body
natural environment
microorganism
occurrence
Opis:
Research was carried out on the occurrence and physiological properties of heterotrophic bacteria inhabiting water of the River Brda in the Bydgoszcz town section. The highest number of microorganisms was found in water of the studied river in June and August at sites located in the centre of the town, and the lowest in November and March at the site located at the inflow of the river into the town. There were three times more psychrophilic organisms (CFU 20°C) than mesophilic (CFU 37°C) among bacteria. Gram-negative rods constituted about 97% of all the bacteria, of which fast-developing strains constituted from 51 to 61%. The most commonly occurring bacteria in the water of the River Brda were ammonifying bacteria (83.4%), those that reduce nitrates to nitrites (55.5%), those that produce hydrogen sulphide from organic compounds (54.1%), those that hydrolyse protein (45.1%) and fat (44.3%).The least numerous were pectinolytic (0.8%), urealytic (5.8%) and cellulolytic strains (13.6%). The majority of bacteria were capable of carrying out from two to six different physiological processes (83.5% altogether), about 12% of strains carried out only one process, and only 0.1-4.0% of bacteria carried out more than six processes.
Przeprowadzono badania nad występowaniem i właściwościami fizjologicznymi bakterii heterotroficznych bytujących w wodzie rzeki Brdy, na odcinku miasta Bydgoszczy. Najwięcej mikroorganizmów w wodzie badanej rzeki stwierdzono w czerwcu i sierpniu, na stanowiskach usytuowanych w centrum miasta, a najmniej w listopadzie i marcu na stanowisku zlokalizowanym na wpływie rzeki do miasta. Wśród bakterii 3-krotnie wiecej było organizmów psychrofilnych (TVC 20°C) niż mezofilnych (TVC 37°C). Pałeczki gram-ujemne stanowiły ok. 97% ogółu bakterii, wśród których szczepy szybko rozwijające sie stanowiły od 51 do 61%. Najliczniej w wodzie rzeki Brdy występowały bakterie amonifikacyjne (83.4%), redukujące azotany do azotynów (55.5%), wytwarzające siarkowodór z organicznych związków (54.1%), hydrolizujące białko (45.1%) i tłuszcz (44.3%). Najmniej liczne były szczepy pektynolityczne (0.8%), mocznikowe (5.8%), i celulolityczne (13.6%). Większość bakterii zdolna była do przeprowadzania od dwóch do sześciu różnych procesów fizjologicznych (83.5% łącznie), jeden tylko proces przeprowadzało około 12% szczepów, a więcej niż sześc procesów tylko 0.1-4.0 % bakterii.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2006, 10
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena zagrożenia i ryzyka rozwoju huby korzeni w drzewostanie na gruncie porolnym
Threat and risk assessment of root and butt rot disease in a stand on post−agricultural land
Autorzy:
Malecka, M.
Sierota, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/972993.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
huba korzeni
grunty porolne
Heterobasidion annosum
drzewostany iglaste
choroby roślin
ocena zagrożenia
leśnictwo
fitopatologia leśna
root and butt rot heterobasidion spp.
predisposing and stimulating factors
threat and risk assessment
coniferous stand
post−agricultural land
Opis:
The paper provides a characterisation of nine most important factors predisposing and stimulating the intensity and the scale of their occurrence, as well as risk limits (table 2). Important supplementary information about the intensity of occurrence of four main predisposing factors in forest districts is presented in the form of a table (data as of 2002).
Źródło:
Sylwan; 2003, 147, 11; 12-25
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Formowanie sztucznych luk w celu ograniczania huby korzeni i inicjowania przebudowy monokultur sosnowych na gruntach porolnych
Creation of „artificial gaps” to reduce root rot effects and initiate reconstruction of pine monocultures established on post−agricultural land
Autorzy:
Sierota, Z.
Małecka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1023951.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
zalesianie
drzewostany sosnowe
choroby roslin
huba korzeni
grunty porolne
profilaktyka
monokultury
lesnictwo
luki drzewostanowe
Heterobasidion annosum
coniferous stands
post−agricultural land
monotypic stand reconstruction
heterobasidion annosum
phlebiopsis gigantea
Opis:
It has been proposed that artificial gaps are to be established in young pine stands by cutting an appropriate number of trees around the centres of infection (1−3 dying trees) and introducing Phlebiopsis gigantea to stumps. The treatment limits or significantly reduces root rot effects in trees and the risk of dis− ease development that may follow. The initiation of the biocoenotic nature of changes in pine monocultures ensures stand conversion (reconstruction) supported with the processes of natural succession.
Źródło:
Sylwan; 2004, 148, 01; 6-11
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modyfikacja biologicznej metody ochrony przed hubą korzeni i porównanie kosztów z metodą tradycyjną
Modification and costs of the biological control of the root rot disease as compared with the traditional method
Autorzy:
Sierota, Z.
Małecka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1023394.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
choroby roslin
grzyby
biologiczne metody ochrony roslin
Phlebiopsis gigantea
huba korzeni
grunty porolne
ochrona lasu
sosna zwyczajna
lesnictwo
preparat Pg-IBL
Pinus sylvestris
drzewa lesne
pinus sylvestris
phlebiopsis gigantea
root rot
post−agricultural lands
biological control
economic assessment
Opis:
The paper describes a „dispersed treatment” concept being a modified method of biological control of the root rot (using the fungus Phlebiopsis gigantea) in stands growing on post−agricultural lands. A comparative analysis of costs incurred during the application of the traditional method and a „dispersed treatment” method is presented in the paper. It has been demonstrated that the application of the proposed method brings about a significant reduction in costs.
Źródło:
Sylwan; 2004, 148, 04; 34-39
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ odłogowania i dodatku trocin iglastych do gleby porolnej na jej właściwości chemiczne i zbiorowisko grzybów ektomykoryzowych 15-letniej sosny zwyczajnej
Influence of resting and pine sawdust application on chemical changes in post-agricultural soil and the ectomycorrhizal community of growing Scots pine saplings
Autorzy:
Małecka, M.
Hilszczańska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1311503.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:
lesnictwo
grunty porolne
odlogowanie
dodatki do gleb
trociny iglaste
gleby
wlasciwosci chemiczne
grzyby ektomikoryzowe
zalesianie
uprawy lesne
sosna zwyczajna
Pinus sylvestris
Scots pine
ectomycorrhizal fungi
agricultural lands
pine sawdust
Opis:
Changes in chemical compounds and in ectomycorrhizal structure were determined for Scots pine growing on post agricultural soil lying fallow for 3, 6 and 15 years, after amendment with pine sawdust. Soil without any amendments was used as the control treatment. Comparing the ectomycorrhizal structure 15 years after the application of pine sawdust revealed no significant differences in abundance or species richness between soil with and without organic enrichment. The results showed that the ectomycorrhizal status depends on soil conditions (soil pH, nitrogen content), which remain unaffected by saw dust application. In all treatments, the most frequently occurring ectomycorrhizae genera were Dermocybe, Hebeloma, Suillus, Tomentella and Tricholoma. Two species (Paxillus involutus, Amanita muscaria) were specific to the control plots that lay fallow for 15 years.
Źródło:
Leśne Prace Badawcze; 2015, 76, 3; 265-272
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:
Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie fluorymetrii synchronicznej do wykrywania zafałszowania oliwy z oliwek wybranymi olejami z nasion
Utilization of synchronous fluorescence spectroscopy to detect adulteration of olive oil
Autorzy:
Dankowska, A.
Malecka, M.
Kowalewski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828498.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Oliwa ekstra virgin charakteryzuje się wysoką jakością, w tym pożądanymi cechami sensorycznymi i właściwościami prozdrowotnymi oraz zawartością wolnych kwasów tłuszczowych poniżej 0,8 %. Jest droższa od oliw niższych kategorii oraz od olejów z nasion, dlatego bywa fałszowana. W celu klasyfikacji i sprawdzania autentyczności oliwy z oliwek stosuje się zarówno analizę sensoryczną, jak i metody instrumentalne. Do najczęściej stosowanych technik zalicza się: chromatografię gazową i cieczową, spektrofotometrię UV-VIS, spektroskopię w podczerwieni oraz, alternatywnie, metody fluorymetryczne, które są coraz częściej wykorzystywane w analizie żywności. Celem przeprowadzonych badań było zastosowanie pomiaru widm synchronicznych fluorescencji do wykrywania zafałszowań oliwy ekstra virgin olejami z nasion (sojowymi, słonecznikowymi i rzepakowymi). W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono przydatność analizowanej metody do wykrywania zafałszowania oliwy badanymi olejami z nasion. Najniższe granice wykrywalności (2,5 %) oraz najniższe błędy estymacji (2,7 %) i walidacji (2,8 %) modeli wielokrotnej regresji liniowej, zastosowanych do oceny poziomu zafałszowania, uzyskano w przypadku intensywności fluorescencji przy różnicy między długością fali emisji i wzbudzenia równej 30 nm.
Extra virgin olive oil is characterized by a high quality including desirable sensory features and health promoting properties, as well as by a lower than 08.% content of free fatty acids. It is more expensive than olive oils of a lower quality and oils made from seeds; therefore, it is often adulterated. In order to classify olive oil and to test its authenticity, there are used both the sensory analysis and the instrumental techniques. The most often used techniques are gas and liquid chromatography, UV-VIS spectrophotometry, and infrared spectroscopy, as well as, alternatively, the methods of fluorescence spectrophotometry, which are more and more often used in food analysis. The objective of the study research performed was to apply the synchronous fluorescence spectra to detect the adulteration of extra virgin olive oil with seed oils (soybean, sunflower, and rapeseed oils). Based on the research accomplished, the usefulness was confirmed of the method under analysis in detecting the adulteration of the olive with the seed oils studied. The lowest limit of adulteration detectability (2.5 %) and the lowest RMSE (root mean square) (2.7 %) and RMSECV root mean square error of cross validation (2.8%) of the multiple linear regression models applied to assess the adulteration level were obtained in the case of a fluorescence intensity at a 30 nm wavelength interval between the emission and the excitation wavelengths.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 2
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie metod oceny zdrowotności upraw sosnowych w odnowieniach
Comparing methods for assessing the health of regeneration in Scots pine culture
Autorzy:
Sierota, Z.
Malecka, M.
Damszel, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2142728.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:
phytopathological monitoring
Scots pine cultures
field assessment
health status
pathogens
monitoring fitopatologiczny
uprawy sosny zwyczajnej
ocena zagrożenia chorobowego
stan zdrowotny
patogeny
Opis:
This study’s aim was to describe the health condition of Scots pine cultures of up to 10 years old using and comparing various field assessment methods. Since forest districts report on the health of stands annually, we assumed that for a proper health analysis it is necessary to develop a simple and yet reliable assessment method that allows for determining the share of fungal pathogen infection in the stand (both foliar and root pathogens) and their differentiation from symptoms of abiotic factors such as drought. Six different methods of health assessment were tested in selected Forest Districts across Poland. We found that the most reliable assessment of the health condition of young stands is obtained with the surface method “MF” (phytopathological monitoring method) and the linear “Z” method, which uses transects of 30 meters in three rows in the shape of the letter Z.
Źródło:
Leśne Prace Badawcze; 2020, 81, 2; 51-64
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:
Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fungal communities in barren forest soil after amendment with different wood substrates and their possible effects on trees’, pathogens, insects and nematodes
Autorzy:
Malecka, M.
Kwasna, H.
Szewczyk, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/66846.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
fungi community
barren soil
forest soil
wood
substrate
tree
pathogen
insect
nematode
soil fungi
organic matter
Armillaria
Heterobasidion
Opis:
Scots pine sawdust, composted bark or coarse, post-harvest woody debris from conifers had been spread over the surface of barren forest soil before planting with Scots pine. The effects of the Scots pine sawdust, composted bark or coarse, post-harvest woody debris from conifers on the abundance and diversity of culturable fungi were investigated. The amendments were aimed at increasing the soil suppressiveness to Armillaria and Heterobasidion. The classical soil-dilution method was chosen for qualitative and quantitative analyses of fungal communities in soils because of its proven reliability and consistency. The soil was inhabited by saprotrophic fungi from Ascomycota and Zygomycota, including species known to be potential antagonists of Armillaria or H. annosum (i.e. Clonostachys + Trichoderma spp., Penicillium commune, P. daleae, P. janczewskii) or stimulants of Armillaria (i.e. Pseudogymnoascus roseus, Trichocladium opacum). Eleven years after treatment, the abundance and diversity of fungi, the abundance of P. commune, and locally the abundance of P. janczewskii increased, while Clonostachys + Trichoderma spp., and locally, P. daleae and T. opacum decreased. Amending the barren soil with organic matter does not guarantee effective, long-term suppressiveness of the sandy loam soil to Armillaria and Heterobasidion. Increased abundance of entomopathogenic and nematophagous species, 11 years after treatment, does suggest the long-term possibility of insect or nematode control in soil.
Źródło:
Journal of Plant Protection Research; 2015, 55, 3
1427-4345
Pojawia się w:
Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 74

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies